Mẹo đảm bảo dinh dưỡng trong ăn uống
Một chế độ ăn uống cân bằng, đa dạng chính là chìa khoá cho sức khoẻ. Tuy luôn ý thức được điều này nhưng đôi khi, bạn vẫn mắc một số lỗi không đáng có.
Dưới đây, là 5 mẹo nhỏ đảm bảo các chất dinh dưỡng cho cơ thể.
1. Không tích trữ nhiều trái cây và rau xanh
Sau khi được hái xuống hay thu hoạch, trái cây và rau xanh sẽ bắt đầu mất dần vitamin và các nguyên tố vi lượng. Vì thế, việc bảo quản chúng suốt một tuần trong tủ lạnh chỉ càng làm lượng vitamin và nguyên tố vi lượng “thất thoát” nhiều hơn mà thôi. Và đến khi “đánh chén” hay nấu nướng, các giá trị dinh dưỡng trong trái cây và rau xanh có thể sẽ về con số không.
Giải pháp: áp dụng nguyên tắc là “mua ít, nhiều lần”. Nếu bạn không có thời gian đi chợ hàng ngày, bạn nên mua các loại rau xanh và trái cây đông lạnh, bởi quá trình làm đông lạnh sẽ bảo quản tốt các vitamin và nguyên tố vi lượng.
Nên hạn chế ăn đồ ăn nhanh (Ảnh minh họa). |
Chúng ta nên tận dụng các đồ ăn tươi mới, nhưng nếu quá bận rộn, có thể lựa chọn các hộp ngũ cốc toàn phần và hạn chế đến mức tối đa các sản phẩm đóng gói nhiều axit béo. Một mách nhỏ là khi chọn nước xốt cho món ăn, bạn nên ưu tiên nước xốt dầu giấm ít béo.
3. Tránh ăn bên ngoài và đặt đồ ăn giao tận nhà
Việc ăn ở nhà hàng hay đặt đồ ăn về nhà khiến bạn khó kiểm soát được thành phần của bữa ăn. Và mặc dù chúng ta được quyền chọn đồ ăn theo thực đơn nhưng thực tế chúng ta vẫn không biết được giá trị dinh dưỡng và mức năng lượng của món ăn. Bên cạnh đó, bạn cũng cần nhớ rằng đồ ăn nhanh là một trong những thủ phạm chính gây ra đại dịch béo phì trên thế giới đấy.
Nếu là fan của hămbơgơ, pizza, sandwich, tại sao bạn lại không thử tự làm chúng ở nhà? Như thế, bạn vừa biết cân bằng các chất dinh dưỡng mà vẫn đáp ứng được sở thích của bản thân.
4. Tận dụng các thành phần dinh dưỡng của mỗi món ăn
Một số loại hoa quả, thay vì vắt hay xay chúng ra làm sinh tố, tại sao bạn lại không ăn chúng luôn như quýt và cam chẳng hạn, ăn từng múi sẽ cho bạn chất xơ đấy! Đối với táo, nên rửa sạch và ngâm kĩ để ăn cả vỏ bên ngoài bởi vỏ táo chứa phần lớn các chất chống ôxi hoá.
Khi nấu nướng các món ăn cần có tỏi, nên bóc vỏ trước khi xào nấu khoảng 15 phút để các chất chống ôxi hoá trong tỏi được phát huy tốt nhất.
5. Không kiêng những loại hạt bị coi là giàu chất béo
Lạc, vừng, hạt dẻ… bị bạn loại khỏi chế độ ăn uống bởi bạn sợ chúng cung cấp quá nhiều calo. Tuy nhiên, thực tế, chất béo trong các loại hạt này là chất béo không bão hoà, loại chất béo có lợi cho sức khoẻ. Vấn đề là bạn chỉ cần điều chỉnh mức độ hài hoà khi tiêu thụ chúng mà thôi.
Theo News/Dân trí
328 người nhập viện sau khi ăn bánh mì: 2 trẻ sốc nặng thở máy, mở thêm đơn vị cấp cứu
Y tế - 1 giờ trướcTheo UBND TP Long Khánh, tỉnh Đồng Nai, tính đến chiều 2-5, đã có 328 người nhập viện cấp cứu sau khi ăn bánh mì tại tiệm Băng ở phường Xuân Bình
Thời tiết mát mẻ ở Bắc Bộ kéo dài được mấy ngày?
Đời sống - 1 giờ trướcGĐXH - Những cơn mưa xua tan nắng nóng ở Bắc Bộ dự kiến sẽ kéo dài trong nhiều ngày tới giúp thời tiết khu vực này trở nên mát mẻ hơn.
Ông Đỗ Anh Dũng kháng cáo xin giảm nhẹ hình phạt
Pháp luật - 2 giờ trướcBị tuyên mức án 8 năm tù về tội Lừa đảo chiếm đoạt tài sản, Chủ tịch Tân Hoàng Minh Đỗ Anh Dũng vừa có đơn kháng cáo xin giảm nhẹ trách nhiệm hình sự.
Người đàn ông ở TPHCM nghi tâm thần, đốt nhà rồi cố thủ bên trong
Đời sống - 2 giờ trướcLực lượng chức năng xác định nguyên nhân vụ hỏa hoạn xảy ra tại nhà dân ở quận Bình Thạnh (TPHCM) do người đàn ông nghi tâm thần, tự đốt rồi cố thủ bên trong.
TPHCM: 15 học sinh tiểu học nhập viện cấp cứu, nhiều ca nôn ói sau ăn sushi
Giáo dục - 2 giờ trướcTrong số 15 học sinh tại 4 trường tiểu học trên địa bàn TPHCM phải nhập viện cấp cứu do nghi ngờ ngộ độc thực phẩm, có 10 trường hợp xuất hiện triệu chứng bất thường sau khi ăn sushi.
Ngủ quên khi ngắm biển, đôi trai gái suýt chết chìm
Tiêu điểm - 3 giờ trướcNgủ quên bên nhau trên bãi đá có rạn san hô, lúc tỉnh giấc, đôi tình nhân kinh hãi thấy quanh mình mênh mông nước, cả rạn san hô sắp chìm trong nước thủy triều.
Tản văn: Về với Pù Luông
Xem - nghe - đọc - 3 giờ trướcGĐXH - Cảnh vật làm chúng tôi liên tưởng đến phân cảnh kinh điển của Điện ảnh Việt Nam trong bộ phim "Ván bài lật ngửa"...
Tôi quyết định tái hôn vì con gái 16 tuổi ngày nào cũng hỏi câu này
Chuyện vợ chồng - 4 giờ trướcTôi trở thành mẹ đơn thân khi con gái vừa tròn 5 tuổi. Chồng tôi qua đêm với "gái bán hoa" không chỉ một lần. Điều tôi có thể làm sau khi phát hiện ra là biến anh ta trở thành chồng cũ.
Trong 5 ngày nghĩ lễ 30/4, Hải Phòng xử phạt hơn 5 tỉ đồng vi phạm giao thông
Pháp luật - 4 giờ trướcGĐXH - Trong 5 ngày nghỉ lễ 30/4- 1/5, lực lượng chức năng của Hải Phòng đã xử lý 2.156 trường hợp vi phạm giao thông; trong đó 573 trường hợp vi phạm nồng độ cồn.
Bí kíp giúp tóc luôn bồng bềnh, không bết vào ngày hè
Đẹp - 4 giờ trướcDưới đây là một số bí kíp giúp bạn giữ cho mái tóc luôn bồng bềnh, suôn mượt vào những ngày hè.
Chuẩn bị kết hôn, tôi lại muốn chia tay khi nhận ra bố chồng tương lai là ai
Tâm sựGĐXH - Người đàn ông đã khiến gia đình tôi căm ghét, giờ đây lại có thể là bố chồng tương lai của tôi.