Món ăn bồi bổ sức khỏe được nhiều người ưa chuộng vào mùa đông: Vừa tăng cường miễn dịch lại hỗ trợ giảm trầm cảm
Tim hầm hạt sen là món ăn bổ dưỡng được nhiều người ưa thích vào mùa đông.
Từ xa xưa, hạt sen đã được biết đến như một vị thuốc quý trong y học cổ truyền, có tác dụng an thần, bổ tỳ. Ngày nay, khoa học cũng chứng minh hạt sen chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Kết hợp với tim heo, món tim hầm hạt sen trở thành một món ăn bổ dưỡng, không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch mà còn hỗ trợ giảm căng thẳng, lo âu, đặc biệt là trong những ngày đông ảm đạm.
Hướng dẫn làm món tim hầm hạt sen
Nguyên liệu cần thiết làm tim hầm hạt sen
- 1 quả tim heo, 1 nắm nấm hương, 100g hạt sen, 1 củ gừng, muối, hạt nêm, tiêu xay, hành lá.
Cách thực hiện món tim hầm hạt sen
Đầu tiên, tim heo mang rửa sạch với nước muối. Có thể cắt đôi để loại bỏ hoàn toàn phần máu thừa. Sau đó, thái nhỏ miếng vừa ăn.
@bot.thich.nau.an
Phần nấm hương mang ngâm nước ấm cùng chút bột mì cho nở đều. Hạt sen rửa sạch, để ráo. Cho tim heo đã thái vào nồi cùng một vài lát gừng thái mỏng, thêm hạt sen, nấm hương.
@bot.thich.nau.an
Tiếp đó, nêm gia vị vào gồm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa muối, 1/2 thìa mì chính (nếu không ăn có thể bỏ qua), 1/2 thìa tiêu xay. Trộn đều tất cả.
@bot.thich.nau.an
Sau khi các nguyên liệu được trộn đều, cho vào nồi một bát tô nước. Đậy vung và đun sôi, hạ nhỏ lửa hầm trong khoảng 30 phút.
@bot.thich.nau.an
Sau thời gian hầm ưng ý, nêm nếm lại cho vừa miệng lần nữa. Cuối cùng, rắc hành lá đã cắt nhỏ vào. Múc ra bát và thưởng thức.
@bot.thich.nau.an
Món tim hầm hạt sen này nên thưởng thức lúc còn ấm nóng sẽ thơm ngon và bổ dưỡng hơn.
Chúc bạn thực hiện món tim hầm hạt sen thành công!
Tim heo là một nguồn thực phẩm giàu protein, vitamin và khoáng chất. Nó chứa nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe, như vitamin B12, sắt, kẽm và các acid amin cần thiết. Dưới đây là một số tác dụng của tim heo đối với sức khỏe:
1. Tăng cường hệ tuần hoàn: Tim heo chứa lượng lớn sắt, một yếu tố quan trọng trong việc sản xuất hemoglobin, giúp vận chuyển oxy trong máu đến các tế bào cơ thể.
2. Hỗ trợ sức khỏe tinh thần: Vitamin B12 có trong tim heo góp phần vào sự hình thành myelin, một chất bảo vệ các dây thần kinh, và giúp giảm nguy cơ mắc các vấn đề về sức khỏe tinh thần như trầm cảm và suy giảm nhận thức.
3. Cải thiện mức năng lượng: Do hàm lượng vitamin B12 cao, tim heo giúp cải thiện mức năng lượng và sự chuyển hóa trong cơ thể.
4. Tốt cho cơ bắp: Protein có trong tim heo hỗ trợ sự phục hồi và phát triển của cơ bắp, làm cho nó trở thành một lựa chọn tốt cho những người tập thể dục thường xuyên.
5. Tăng cường miễn dịch: Kẽm có vai trò quan trọng trong việc duy trì và tăng cường hệ thống miễn dịch, và tim heo là một nguồn cung cấp kẽm tuyệt vời.
Tuy nhiên, cũng cần lưu ý rằng tim heo có thể chứa một lượng cholesterol cao, do đó nên tiêu thụ với lượng vừa phải, đặc biệt là đối với những người có vấn đề về tim mạch hay cholesterol cao. Việc chế biến tim heo cũng cần được thực hiện cẩn thận để đảm bảo an toàn thực phẩm và tránh các nguy cơ tiềm ẩn từ vi khuẩn.
Mâm cỗ Tết xưa hiện đang 'khuynh đảo' MXH khiến ai nhìn thấy cũng cay xè mắt, chi tiết nguyên liệu mới gây bất ngờ
Ăn - 15 giờ trướcKhông chỉ có sự khéo léo, tinh tế và tận tâm, bộ bánh mâm cỗ Tết Bắc xưa còn mang theo cả tình yêu của thời gian và quá khứ, gợi lại vị Tết xưa mà bất cứ ai nhìn thấy cũng như được lấp đầy sự ấm áp khi ngày Tết Ất Tỵ đã cận kề.
Thêm một món ăn nấu kiểu 'siêu lười' nhưng khiến dân tình tròn mắt vì 'sai công thức nhưng đúng kết quả'
Ăn - 18 giờ trướcNhìn thành phẩm sau khi nấu xong, nhiều người phải tròn mắt bởi khác hẳn hình dung trước đó.
Tìm ra loại gia vị có khả năng phòng ung thư bán nhan nhản ở chợ Việt mà ít người biết
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Bằng chứng chỉ giới hạn trong các nghiên cứu trên ống nghiệm và động vật, cho thấy rằng chiết xuất từ loại gia vị này có thể bảo vệ chống lại bệnh ung thư.
Cách bảo quản bưởi Diễn
Ăn - 21 giờ trướcBưởi Diễn có thể để tới nửa năm mà vẫn giữ được hương vị tươi ngon và mọng nước nếu được bảo quản đúng cách, vì thế mà chúng ta có thể tích trữ để ăn Tết.
Những lần đốn tim fan qua những món ăn bình dân của Tăng Thanh Hà
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tăng Thanh Hà không chỉ nổi tiếng với nhan sắc cực phẩm, sự nghiệp thành công, hôn nhân viên mãn, người đẹp còn được biết đến là một trong những bà nội trợ đảm đang nhất nhì showbiz.
Thực đơn cơm tối ngày đầu năm mới với 3 món dễ làm ngon miệng
Ăn - 1 ngày trướcĐể giúp bạn có một bữa tối ngày đầu năm mới ngon miệng mà nấu dễ, thực đơn dưới đây sẽ là gợi ý hay cho bạn!
Tế bào ung thư tự tiêu hủy nếu uống nước từ loại cây này mỗi ngày?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tinh dầu trong loại cây này có khả năng kích thích các tế bào ung thư tự tiêu hủy trong ống nghiệm.
Cách làm củ kiệu chua ngọt đơn giản
Ăn - 1 ngày trướcCủ kiệu là món ngon ngày Tết được nhiều gia đình yêu thích, cách làm món này khá đơn giản, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.
Cách pha và cách uống mật ong buổi sáng đảm bảo giảm cân, trẻ hóa làn da
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không cần nhịn ăn khổ sở, nước mật ong là cách giảm cân nhẹ nhàng mà hiệu quả. Với lượng calo thấp cùng các dưỡng chất như vitamin, chất chống oxy hóa, mật ong giúp bổ sung năng lượng mà không gây tích tụ mỡ thừa.
6 loại thực phẩm đặc biệt tốt cho phổi: Nấu 6 món ăn ngon mà dễ vào mùa đông để nuôi dưỡng phổi, trị ho và làm đẹp da
Ăn - 1 ngày trướcĐây là 6 loại thực phẩm đặc biệt có lợi cho phổi cũng như các công thức nấu các món ăn ngon tương ứng giúp bạn dễ dàng nuôi dưỡng và làm ẩm phổi.
4 cách bảo quản hành lá cả tháng không hỏng
ĂnGĐXH - Hành lá không đơn thuần là loại rau gia vị mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vì là nguyên liệu quan trọng trong việc chế biến món ăn nên nhiều bà nội trợ muốn tích trữ hành lá để thuận tiện hơn trong việc sử dụng.
