Món ăn bồi bổ sức khỏe được nhiều người ưa chuộng vào mùa đông: Vừa tăng cường miễn dịch lại hỗ trợ giảm trầm cảm
Tim hầm hạt sen là món ăn bổ dưỡng được nhiều người ưa thích vào mùa đông.
Từ xa xưa, hạt sen đã được biết đến như một vị thuốc quý trong y học cổ truyền, có tác dụng an thần, bổ tỳ. Ngày nay, khoa học cũng chứng minh hạt sen chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Kết hợp với tim heo, món tim hầm hạt sen trở thành một món ăn bổ dưỡng, không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch mà còn hỗ trợ giảm căng thẳng, lo âu, đặc biệt là trong những ngày đông ảm đạm.
Hướng dẫn làm món tim hầm hạt sen
Nguyên liệu cần thiết làm tim hầm hạt sen
- 1 quả tim heo, 1 nắm nấm hương, 100g hạt sen, 1 củ gừng, muối, hạt nêm, tiêu xay, hành lá.
Cách thực hiện món tim hầm hạt sen
Đầu tiên, tim heo mang rửa sạch với nước muối. Có thể cắt đôi để loại bỏ hoàn toàn phần máu thừa. Sau đó, thái nhỏ miếng vừa ăn.
@bot.thich.nau.an
Phần nấm hương mang ngâm nước ấm cùng chút bột mì cho nở đều. Hạt sen rửa sạch, để ráo. Cho tim heo đã thái vào nồi cùng một vài lát gừng thái mỏng, thêm hạt sen, nấm hương.
@bot.thich.nau.an
Tiếp đó, nêm gia vị vào gồm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa muối, 1/2 thìa mì chính (nếu không ăn có thể bỏ qua), 1/2 thìa tiêu xay. Trộn đều tất cả.
@bot.thich.nau.an
Sau khi các nguyên liệu được trộn đều, cho vào nồi một bát tô nước. Đậy vung và đun sôi, hạ nhỏ lửa hầm trong khoảng 30 phút.
@bot.thich.nau.an
Sau thời gian hầm ưng ý, nêm nếm lại cho vừa miệng lần nữa. Cuối cùng, rắc hành lá đã cắt nhỏ vào. Múc ra bát và thưởng thức.
@bot.thich.nau.an
Món tim hầm hạt sen này nên thưởng thức lúc còn ấm nóng sẽ thơm ngon và bổ dưỡng hơn.
Chúc bạn thực hiện món tim hầm hạt sen thành công!
Tim heo là một nguồn thực phẩm giàu protein, vitamin và khoáng chất. Nó chứa nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe, như vitamin B12, sắt, kẽm và các acid amin cần thiết. Dưới đây là một số tác dụng của tim heo đối với sức khỏe:
1. Tăng cường hệ tuần hoàn: Tim heo chứa lượng lớn sắt, một yếu tố quan trọng trong việc sản xuất hemoglobin, giúp vận chuyển oxy trong máu đến các tế bào cơ thể.
2. Hỗ trợ sức khỏe tinh thần: Vitamin B12 có trong tim heo góp phần vào sự hình thành myelin, một chất bảo vệ các dây thần kinh, và giúp giảm nguy cơ mắc các vấn đề về sức khỏe tinh thần như trầm cảm và suy giảm nhận thức.
3. Cải thiện mức năng lượng: Do hàm lượng vitamin B12 cao, tim heo giúp cải thiện mức năng lượng và sự chuyển hóa trong cơ thể.
4. Tốt cho cơ bắp: Protein có trong tim heo hỗ trợ sự phục hồi và phát triển của cơ bắp, làm cho nó trở thành một lựa chọn tốt cho những người tập thể dục thường xuyên.
5. Tăng cường miễn dịch: Kẽm có vai trò quan trọng trong việc duy trì và tăng cường hệ thống miễn dịch, và tim heo là một nguồn cung cấp kẽm tuyệt vời.
Tuy nhiên, cũng cần lưu ý rằng tim heo có thể chứa một lượng cholesterol cao, do đó nên tiêu thụ với lượng vừa phải, đặc biệt là đối với những người có vấn đề về tim mạch hay cholesterol cao. Việc chế biến tim heo cũng cần được thực hiện cẩn thận để đảm bảo an toàn thực phẩm và tránh các nguy cơ tiềm ẩn từ vi khuẩn.
Loại quả người Trung Quốc cực ưa chuộng, uống đều đặn để phục hồi cơ thể trong ngày nóng
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Thời tiết trong những ngày mùa hè rất khắc nghiệt, cảm giác oi bức khiến mọi người cảm thấy bức bối, khó chịu. Cùng với sự mệt mỏi là các triệu chứng khô miệng, chán ăn, cơ thể uể oải. Với người Trung Quốc, sử dụng nước táo chính là bí quyết để phục hồi cơ thể trong ngày nóng.
Ra chợ thấy 6 thực phẩm này nên mua ngay, đây đều là siêu thực phẩm thải độc gan cực tốt, làm nhiều món ngon mà ít người biết
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH – Gan đóng vai trò như “nhà máy” thải độc trong cơ thể. Việc bổ sung các thực phẩm tốt sẽ giúp gan hoạt động hiệu quả hơn. Chợ Việt có 6 loại thực phẩm này, nếu thấy hãy mua ngay để giải độc gan với những món ngon dễ làm theo gợi ý sau.
Từ nay hết lo đau mỏi đầu gối: 4 món ăn 'trẻ hóa' xương khớp cực hiệu quả
Ăn - 13 giờ trướcXương yếu, chân mỏi không chỉ là chuyện của tuổi già mà là dấu hiệu cơ thể đang "lên tiếng" đòi chăm sóc. Chỉ với 4 món ăn đơn giản dưới đây, bạn có thể nuôi dưỡng xương chắc khỏe, dẻo dai lâu dài.
Luộc lạc chỉ cho muối chưa đủ, làm cách này lạc sẽ ngọt mềm, không thâm đen
Ăn - 17 giờ trướcKhi tự luộc lạc tại nhà, nhiều người hay gặp tình trạng lạc khô, không đậm đà; mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn có món lạc luộc mềm béo, ngọt bùi rất hấp dẫn.
5 cách pha nước gừng tươi ngon và dễ, nhất định phải uống trong tháng 'cô hồn' vì lý do sau
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - 5 cách pha nước gừng ngon này để dưỡng dương khí trong tháng 7 âm lịch, vừa dễ làm vừa tốt cho sức khỏe lại tăng sinh khí, chống lại năng lượng âm.
Thực hư thông tin vừa ăn phở vừa uống trà gây ung thư: Ăn phở thế nào cho đúng cách?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều ý kiến cho rằng việc uống trà đá khi ăn phở có thể khiến mỡ vón cục, gây hại cho sức khỏe, vậy quan điểm này có cơ sở khoa học? Vậy cách ăn phở thế nào cho đúng 'chất' người Hà Nội xưa?
Loại rau ít 'ngậm' thuốc trừ sâu nhất chợ, đặc biệt tốt cho người bị đau dạ dày, có 4 cách chế biến thành món ngon đặc trưng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Loại rau dân dã này giúp thực hiện được nhiều món ngon, đưa miệng lại như bài thuốc hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho dạ dày.
Được ví như ‘hải sản của đất’, đây là siêu thực phẩm cực sẵn ở chợ Việt giúp kiểm soát đường huyết tốt, chế biến được nhiều món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Đây là thực phẩm rẻ tiền, chế biến được nhiều món ngon giúp giảm lượng đường trong máu, tăng cường độ chắc khỏe của xương, giảm nguy cơ loãng xương mà mọi người dễ dàng thấy ở các chợ.
Đổi vị cho bữa cơm gia đình với 2 món xào hao cơm cực nhanh
Ăn - 1 ngày trướcHai món xào thịt bằm này không chỉ dễ làm mà còn thơm ngon khó cưỡng, ăn kèm cơm trắng thì "hao cơm" phải biết. Nguyên liệu dễ tìm, chế biến nhanh, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình.
Chuyên gia người Mỹ nói về nồi chiên không dầu và 4 mẹo hay khi dùng nồi chiên không dầu để nấu ăn ngon tuyệt hảo
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nồi chiên không dầu giúp cắt giảm lượng chất béo nhưng không hoàn hảo như nhiều người tưởng.
Loại lá cực nhiều ở nước ta là thuốc ‘đại bổ’, thêm vào khi nướng thịt thịt càng ngon hơn hẳn, ai cũng mê
ĂnGĐXH – Không chỉ mang hương vị đặc trưng cho các món ăn, loại lá này cực nhiều ở nước ta là thuốc “đại bổ”. Khi nướng thịt, bạn cho thêm loại lá này càng thêm vị hấp dẫn đặc biệt, ai cũng mê.
