Thứ Sáu, 15/11/2019 10:25 (GTM +7)
Hà Nội
23°C / 22-25°C

"Món ăn đầm lầy - Bí mật đặc biệt đằng sau thân hình mảnh mai của người Nhật

Thứ bảy, 8:10 PM 18/06/2022 | Ăn

GiadinhNet - Mặc dù được xếp hạng trong số các quốc gia có ít người béo phí nhất trên thế giới, song có một tỷ lệ đáng kể dân số Nhật Bản đang cố gắng giảm cân.

Và một trong những bí quyết đang được rất nhiều người nói đến tại Nhật Bản chính là món ăn có tên Numa. Dù phần trình bày không bắt mắt, món ăn màu nâu, sền sệt có tên "numa" đang giúp người dân Nhật Bản giảm cân trong lúc thỏa mãn cơn đói.

Sau khi nhiều người chia sẻ, numa, tức “đầm lầy” theo tiếng Nhật Bản, đang trở nên phổ biến trên mạng xã hội, theo SCMP. Món cháo hầm thịt gà và rau này được sáng tạo bởi Yuki Azami, một vận động viên thể hình 35 tuổi và là đầu bếp được chứng nhận. “Tôi muốn mọi người vừa tận hưởng chuyện ăn uống, vừa có thể giảm cân từ từ”, anh chia sẻ.

Bí mật đặc biệt đằng sau thân hình mảnh mai của người Nhật - Ảnh 1.

Yuki Azami, VĐV thể hình, sáng tạo ra món cháo ăn kiêng tiện lợi Numa. Ảnh: @musclegrill.

Trái ngược với diện mạo, Numa mang vị Umami ngọt dịu, và đặc biệt là có khả năng làm thon gọn eo, giúp giảm cân nhưng vẫn khiến người ăn cảm thấy thỏa mãn vì không gặp phải tình trạng bụng đói cồn cào như khi áp dụng những chế độ ăn kiêng khác.

5 nguyên liệu chính của món “numa” gồm gạo, ức gà, đậu bắp, rong biển khô và nấm đông cô khô. Quá trình nấu cũng vô cùng đơn giản, mọi người chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào nồi cơm điện với lượng nước lớn, thêm một ít muối, gia vị cà ri rồi bấm nút nấu và chờ đợi thành phẩm.

Bí mật đặc biệt đằng sau thân hình mảnh mai của người Nhật - Ảnh 2.

Numa chứa các chất dinh dưỡng quan trọng là chất đạm, chất béo và chất bột đường. Azami, người trước đây từng làm việc trong bếp bệnh viện, nói rằng món ăn này “dành cho những người thích ăn nhiều, hoặc nấu ăn dở, hoặc khó tuân thủ chế độ ăn kiêng”.

Bí mật đặc biệt đằng sau thân hình mảnh mai của người Nhật - Ảnh 3.

Món ăn có thể chế biến bằng nồi cơm điện. (Ảnh: @musclegrill)

Hiệu quả của "món ăn đầm lầy" thấy rõ. Một nam nhân viên văn phòng ở độ tuổi 20 sống tại Tokyo đã bắt đầu chế độ ăn kiêng "cháo đầm lầy" vào tháng 2. Anh mong muốn giảm số kg đã tăng sau một thời gian ngừng ăn kiêng.

"Món ăn đầm lầy - Bí mật đặc biệt đằng sau thân hình mảnh mai của người Nhật - Ảnh 4.

Món ăn kiêng "Numa" đang làm mưa làm gió trên mạng xã hội Nhật Bản. Ảnh: Kyodo

Người này cho biết không nhất thiết thay đổi hoàn toàn chế độ ăn uống, chỉ cần thay thế một bữa ăn trong ngày bằng món cháo màu nâu là đủ thấy sự khác biệt. Nhờ đó, anh giảm được 6 kg trong vòng 2 tháng. 

Dẫu vậy, các chuyên gia dinh dưỡng vẫn cảnh báo rằng chỉ ăn cháo trong thời gian dài có thể gây ra sự mất cân bằng trong chế độ ăn uống, chẳng hạn như thiếu sắt và canxi. Ngoài ra, coi numa là nguồn cung cấp chất đạm duy nhất là sai lầm trong chế độ ăn kiêng. “Tốt nhất, hãy làm numa để ăn sau khi tập luyện và kết hợp với chế độ dinh dưỡng bình thường”, bà chia sẻ.

"Món ăn đầm lầy - Bí mật đặc biệt đằng sau thân hình mảnh mai của người Nhật - Ảnh 5.

Tham khảo các thực đơn ăn kiêng mẫu khác của người Nhật

Ngày 1

Bữa sáng: Súp miso, cơm trứng ốp lết, cá hồi khô, rong biển, rau củ ngâm chua, trà xanh

Bữa trưa: Súp nấm đông cô, bánh gạo, sò áp chảo, rau củ hấp

Bữa tối: Mì udon, bánh cá, đậu nành luộc, rau trộn

Ngày 2

Bữa sáng: Súp miso, cơm, natto (đậu nành luộc chín ủ lên men), salad rong biển

Bữa trưa: Canh ngao, cơm nắm rong biển, đậu phụ trộn nước sốt, salad rau, trà xanh

Bữa tối: Gà nướng, cơm, súp miso, rong biển với đậu phụ

Ngày 3

Bữa sáng: Súp miso, cơm với trứng ốp lết, cá hồi khô, rau củ ngâm chua, trà xanh

Bữa trưa: Mì soba với nước dùng dashi, cá ngừ nướng, salad cải xoăn, rau luộc

Bữa tối: Súp miso, sushi, salad rong biển, đậu nành luộc, gừng ngâm chua

Ngày 4

Bữa sáng: Mì udon, trứng luộc, rau muối

Bữa trưa: Cá tẩm sốt teriyaki, cơm, rau xanh, trà xanh

Bữa tối: Súp miso, cơm, tempura rau, cá hồi hoặc sashimi cá ngừ.

Loại nước đặc biệt giúp cựu người mẫu Phan Như Thảo giảm hẳn 15 kg, thải độc cơ thể và ngủ ngonLoại nước đặc biệt giúp cựu người mẫu Phan Như Thảo giảm hẳn 15 kg, thải độc cơ thể và ngủ ngon

GiadinhNet - Hình ảnh mới nhất của người mẫu Phan Như Thảo khi xuất hiện cùng chồng - đại gia Đức An - thu hút sự chú ý của cư dân mạng.

Thần dược giữ gìn nhan sắc vĩnh cửu khiến Tăng Thanh Hà mê mẩn hóa ra là thứ nước nàyThần dược giữ gìn nhan sắc vĩnh cửu khiến Tăng Thanh Hà mê mẩn hóa ra là thứ nước này

GiadinhNet - Dù đã rút khỏi làng giải trí từ lâu nhưng Tăng Thanh Hà vẫn là cái tên được "săn đón" nồng nhiệt bởi vẻ đẹp cộng hưởng vóc dáng quá đỗi gợi cảm trong mỗi lần xuất hiện.

Phương Nghi (t/h)
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Có loại quả đang vào mùa, ép lấy nước thì ngon bất ngờ

Có loại quả đang vào mùa, ép lấy nước thì ngon bất ngờ

Ăn - 6 giờ trước

Nước ép mận chua chua, ngọt ngọt ngon lắm chị em ơi.

Cách nấu chè hạt sen đơn giản mà mát bổ đủ đường

Cách nấu chè hạt sen đơn giản mà mát bổ đủ đường

Ăn - 7 giờ trước

Chè hạt sen nấm tuyết không chỉ ngon mà còn rất bổ nữa đấy.

Cách làm món cá nướng giòn, trẻ nhỏ thích mê

Cách làm món cá nướng giòn, trẻ nhỏ thích mê

Ăn - 11 giờ trước

Cá nướng giòn được làm theo cách dưới đây chắc hẳn sẽ là một món ăn lý tưởng để giảm cân trong mùa hè.

Mẹo làm nhân thập cẩm bánh trung thu đúng vị

Mẹo làm nhân thập cẩm bánh trung thu đúng vị

Ăn - 12 giờ trước

Là một đầu bếp làm bánh chuyên nghiệp, chị Nguyễn Thu Quỳnh mới đây đã có những chia sẻ hữu ích đến cộng đồng về cách làm nhân thập cẩm trong bánh trung thu thơm ngon đúng vị truyền thống.

Bữa sáng đủ dinh dưỡng trong vòng 5 phút

Bữa sáng đủ dinh dưỡng trong vòng 5 phút

Ăn - 13 giờ trước

Chỉ cần một cây xúc xích nhỏ và hai quả trứng, bữa sáng đủ đầy dinh dưỡng sẽ tiếp thêm năng lượng cho bạn cả ngày dài.

Cách pha ly trà măng cụt màu tuyệt đẹp và món chè mới lạ cho trưa hè nóng nực

Cách pha ly trà măng cụt màu tuyệt đẹp và món chè mới lạ cho trưa hè nóng nực

Ăn - 1 ngày trước

GiadinhNet – Ly trà măng cụt đẹp tuyệt và món chè mới đang được các bà nội trợ đua nhau kết hợp thành thức uống bắt mắt, thơm ngon vô cùng.

Món bánh làm cực dễ lại chẳng cần lò nướng, mùa hè ăn mát lạnh

Món bánh làm cực dễ lại chẳng cần lò nướng, mùa hè ăn mát lạnh

Ăn - 1 ngày trước

Bánh mousse chanh sữa chua với vị chua ngọt mát lành mà lại healthy thì tất nhiên là không thể bỏ qua được phải không chị em?

Món sinh tố giúp da dẻ săn mịn, trắng sáng mà chị em không thể bỏ qua

Món sinh tố giúp da dẻ săn mịn, trắng sáng mà chị em không thể bỏ qua

Ăn - 1 ngày trước

Công thức sinh tố rau cải bó xôi nhiệt đới này mang hương vị cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe làn da.

Dưa chuột ai cũng ăn, nhưng dưa chuột làm chín theo cách sau cực ngon, nhất là ăn với cơm bạn đã biết chưa

Dưa chuột ai cũng ăn, nhưng dưa chuột làm chín theo cách sau cực ngon, nhất là ăn với cơm bạn đã biết chưa

Ăn - 1 ngày trước

GiadinhNet - Dưa chuột thường được dùng để ăn sống, trộn nộm. Tuy nhiên, dưới đây có cách chế biến làm chín dưa chuột, biến thực phẩm này từ món ăn phụ thành món chính ăn cực ngon.

Ai bảo cơm nhiều món mới ngon, mâm cơm chỉ cần 2 món cũng xuất sắc không kém!

Ai bảo cơm nhiều món mới ngon, mâm cơm chỉ cần 2 món cũng xuất sắc không kém!

Ăn - 1 ngày trước

Ăn ngon mà nấu lại nhanh, chị em nhớ lưu ngay để chiều nay về nấu nhé!

Top