Hà Nội
23°C / 22-25°C

Món ngon đón Tết: Nấm nhồi thịt sốt cà chua

Thứ năm, 15:38 04/01/2024 | Ăn

Món nấm nhồi thịt không chỉ ngon mà còn mang ý nghĩa may mắn.

Từng miếng nấm hướng thơm phức nhồi thịt tròn trịa, viên mãn sẽ là món ăn gợi ý tuyệt vời để bạn thực hiện trong dịp Tết Nguyên đán. Đây không chỉ là món ăn dễ làm mà còn thơm ngon, đẹp mắt có thể thực hiện trong dịp lễ Tết để chiêu đãi người thân, khách đến chơi nhà.

Món nấm nhồi thịt được thực hiện từ những nguyên liệu quen thuộc, tạo hình món ăn độc đáo như những đồng tiền vàng lớn. Sau đó, món ăn được rưới nước sốt cà chua đỏ đẹp, tươi sáng và đậm chất ngày Tết lên trên tượng trưng cho sự dư dả, phú quý. Thêm vào chút trang trí khi trình bày món ăn, dù bạn vụng mấy cũng thực hiện được món ăn phù hợp với những buổi họp mặt gia đình ngày đầu năm mới có ý tốt đẹp.

Hướng dẫn thực hiện món nấm nhồi thịt sốt cà chua

Nguyên liệu cần thiết để thực hiện món nấm nhồi thịt sốt cà chua

- 200g nấm hương tươi, 200g thịt băm, 1 miếng gừng nhỏ, hành lá, bột mì, tinh bột bắp, 1 quả trứng gà, tiêu, nước tương, 2 quả cà chua hoặc sốt cà chua đóng hộp sẵn, dưa chuột và ớt, vừng trắng rang để trang trí.

Cách thực hiện món nấm nhồi thịt sốt cà chua

Bước 1: Thịt băm cho vào bát, thêm 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa nước tương vào và nhào đều. Tiếp đó, cho vào thịt gừng băm nhỏ hoặc có thể chắt lấy nước cốt gừng để cho vào cùng với 1 lòng đỏ trứng gà. Hành lá thái nhỏ cho vào và khuấy đều tất cả.

Món ngon đón Tết: Nấm nhồi thịt sốt cà chua hút tài lộc - Ảnh 1.

Bước 2: Cho bột mì và tinh bột bắp, lòng trắng trứng vào một bát tô. Thêm lượng nước vừa phải vào và khuấy đều.

Món ngon đón Tết: Nấm nhồi thịt sốt cà chua hút tài lộc - Ảnh 2.

Bước 3: Nấm hương mang rửa sạch, cắt bỏ phần chân nấm. Bạn nên chọn những cái nấm to tròn đều khi lên món sẽ đẹp hơn. Bạn có thể dùng nấm hương khô ngâm nở nhưng chúng sẽ không đảm bảo được kích thích tương đương nhau, điều này sẽ khiến món ăn kém đẹp.

Nấm sau khi để ráo, lấy một lượng thịt băm vừa phải nhồi vào lòng nấm sao cho phần thịt phồng lên một chút tạo nên hình tròn đẹp. Làm tương tự cho đến hết.

Món ngon đón Tết: Nấm nhồi thịt sốt cà chua hút tài lộc - Ảnh 3.

Bước 4: Nhúng các viên nấm nhồi thịt vào phần bột sao cho phủ đều. Cho dầu vào chảo, đun nóng dầu khoảng 60%, cho các viên nấm nhồi bột và chiên ngập dầu đến khi chín vàng. Vớt ra để ráo dầu.

Món ngon đón Tết: Nấm nhồi thịt sốt cà chua hút tài lộc - Ảnh 4.

Bước 5: Cà chua nếu dùng quả tươi thì bỏ vỏ, bỏ hạt và thái nhỏ. Sau đó cho vào chảo, nếu dùng sốt sẵn thì thêm 5 thìa nước sốt cà chua, 3 thìa đường, 3 thìa giấm và xíu muối vào chảo. Đổ thêm nửa bát nước, khuấy đều trên lửa lớn khi tạo thành hỗn hợp sền sệt. Tiếp đó, đổ phần thịt nhồi nấm đã chiên chín vào chảo. Đảo đều thêm lần nữa. 

Món ngon đón Tết: Nấm nhồi thịt sốt cà chua hút tài lộc - Ảnh 5.

Bước 6: Trút nấm nhồi thịt ra đĩa, rắc lên trên ít vừng trắng đã rang chín. Dưa chuột mang cắt hình trang trí cùng với ớt ở xung quanh đĩa cho đẹp mắt. Trong bữa cơm ngày thường, bạn chỉ cần làm món nấm nhồi thịt sốt cà chua, nhưng vào ngày lễ Tết bạn chỉ cần thêm chút trang trí là đã có không khí hơn hẳn.

Món ngon đón Tết: Nấm nhồi thịt sốt cà chua hút tài lộc - Ảnh 6.

Chúc bạn thực hiện món nấm nhồi thịt sốt cà chua thành công!
10 loại trái cây và rau củ tươi ngon nhất vào mùa đông, giàu chất chống oxy hóa, vitamin giúp đẹp da, ngừa lão hóa rất tốt10 loại trái cây và rau củ tươi ngon nhất vào mùa đông, giàu chất chống oxy hóa, vitamin giúp đẹp da, ngừa lão hóa rất tốt

GĐXH - Bạn rất nên ăn nhiều loại trái cây và rau quả này vào mùa đông vì chúng tươi ngon nhất khi mùa đông đến. Hơn nữa, chúng rất tốt cho sức khỏe và làn da của bạn.

Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Top 10 điểm đến trong nước được tìm kiếm nhiều nhất dịp nghỉ lễ: Ăn gì? Mua quà gì ở Đà Lạt?

Top 10 điểm đến trong nước được tìm kiếm nhiều nhất dịp nghỉ lễ: Ăn gì? Mua quà gì ở Đà Lạt?

Ăn - 3 giờ trước

GĐXH - Không chỉ nhờ khí hậu, sức hút của Đà Lạt còn đến từ sự giao thoa giữa thiên nhiên, văn hóa và ẩm thực. Ẩm thực nơi đây phản ánh rõ nét đặc trưng vùng cao nguyên: ấm nóng, đậm đà, sử dụng nhiều nguyên liệu tươi và phù hợp với thời tiết lạnh.

Loại lá mọc dại trong vườn nhà, thơm hơn chả lá lốt, hỗ trợ sức khỏe xương khớp cho người tuổi trung niên

Loại lá mọc dại trong vườn nhà, thơm hơn chả lá lốt, hỗ trợ sức khỏe xương khớp cho người tuổi trung niên

Ăn - 6 giờ trước

GĐXH – Lá này vẫn thường mọc dại ở trong góc vườn của nhiều gia đình. Đem chúng cuốn chả hay nấu canh mang lại hương vị thơm ngon, độc đáo hơn chả lá lốt mà tốt cho xương khớp của người tuổi trung niên.

Tự làm món chè ngon tuyệt, thổi bay thời tiết nóng bức chỉ với 3 bước đơn giản

Tự làm món chè ngon tuyệt, thổi bay thời tiết nóng bức chỉ với 3 bước đơn giản

Ăn - 7 giờ trước

Chỉ với các nguyên liệu dễ mua cùng 3 bước làm đơn giản là bạn đã có món chè ngon tuyệt, hấp dẫn và đầy đặn hơn món chè mua ngoài tiệm với giá mấy chục nghìn đồng.

Ăn gì, mua gì làm quà ở thành phố được khách Việt tìm kiếm nhiều nhất dịp nghỉ lễ 30/4–1/5

Ăn gì, mua gì làm quà ở thành phố được khách Việt tìm kiếm nhiều nhất dịp nghỉ lễ 30/4–1/5

Ăn - 10 giờ trước

GĐXH - Không phải ngẫu nhiên mà Đà Nẵng tiếp tục dẫn đầu danh sách điểm đến được tìm kiếm nhiều nhất dịp Giỗ Tổ Hùng Vương và kỳ nghỉ 30/4–1/5 trong hai năm liên tiếp.

Đây mới là chế độ ăn cho người viêm gan B cấp và mạn tính giảm thiểu tối đa biến chứng

Đây mới là chế độ ăn cho người viêm gan B cấp và mạn tính giảm thiểu tối đa biến chứng

Ăn - 11 giờ trước

GĐXH - Chế độ ăn cho người viêm gan B không những cần cung cấp đầy đủ năng lượng, mà còn phải chứa nhiều dưỡng chất để hỗ trợ gan phục hồi và giảm thiểu tối đa biến chứng.

Mẹo vặt nấu ăn cực hay mà có thể bạn chưa biết

Mẹo vặt nấu ăn cực hay mà có thể bạn chưa biết

Ăn - 15 giờ trước

GĐXH - Mỗi khi vào bếp, gặp phải tình trạng tay có mùi hành tỏi không khử được hết, trứng luộc bị nứt vỏ, nấu canh bị mặn… khiến bạn vô cùng khó chịu. Đừng lo, bài viết này sẽ bật mí cho bạn mẹo vặt khi vào bếp nấu ăn.

Mùa hè nóng nực, làm rau muống kiểu này ăn hao cơm vô cùng, chồng con gắp không ngơi đũa!

Mùa hè nóng nực, làm rau muống kiểu này ăn hao cơm vô cùng, chồng con gắp không ngơi đũa!

Ăn - 15 giờ trước

Mùa hè oi bức khiến gia đình chán ăn? Thử ngay công thức gỏi rau muống giòn sần sật, chua ngọt thanh mát này để "giải nhiệt" và vét sạch nồi cơm nhé!

Cách muối cà pháo trắng giòn, để cả tuần không nổi váng hè 2026

Cách muối cà pháo trắng giòn, để cả tuần không nổi váng hè 2026

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Mùa hè là mùa của cà pháo. Để tránh cà bị khú, ủng, nổi váng, bạn có thể tham khảo bí quyết muối cà dưới đây.

Giàu kali vượt trội, loại nấm quen thuộc này nếu ăn đúng cách giúp nhẹ bụng, tốt cho gan và tăng đề kháng

Giàu kali vượt trội, loại nấm quen thuộc này nếu ăn đúng cách giúp nhẹ bụng, tốt cho gan và tăng đề kháng

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Có một nguyên liệu rất quen thuộc, giá rẻ nhưng lại mang giá trị dinh dưỡng đáng chú ý, đó là nấm mỡ – loại nấm đang vào mùa ngon nhất và dễ dàng tìm thấy tại các chợ truyền thống.

Loại rau dại giúp thanh nhiệt ngày hè, đem trộn tỏi giòn ngọt đưa cơm vô cùng

Loại rau dại giúp thanh nhiệt ngày hè, đem trộn tỏi giòn ngọt đưa cơm vô cùng

Ăn

GĐXH – Dọc bờ ruộng hay ven mương thường xuất hiện loại rau dại mọc thành từng đám xanh mướt là cỏ chân vịt, còn gọi cỏ sao. Ít ai biết, loại rau từng bị nhổ bỏ này lại có thể chế biến thành món ngon giúp thanh nhiệt ngày hè và đưa cơm vô cùng.

Top