Hà Nội
23°C / 22-25°C

Món ngon đón Tết: Nấm nhồi thịt sốt cà chua

Thứ năm, 15:38 04/01/2024 | Ăn

Món nấm nhồi thịt không chỉ ngon mà còn mang ý nghĩa may mắn.

Từng miếng nấm hướng thơm phức nhồi thịt tròn trịa, viên mãn sẽ là món ăn gợi ý tuyệt vời để bạn thực hiện trong dịp Tết Nguyên đán. Đây không chỉ là món ăn dễ làm mà còn thơm ngon, đẹp mắt có thể thực hiện trong dịp lễ Tết để chiêu đãi người thân, khách đến chơi nhà.

Món nấm nhồi thịt được thực hiện từ những nguyên liệu quen thuộc, tạo hình món ăn độc đáo như những đồng tiền vàng lớn. Sau đó, món ăn được rưới nước sốt cà chua đỏ đẹp, tươi sáng và đậm chất ngày Tết lên trên tượng trưng cho sự dư dả, phú quý. Thêm vào chút trang trí khi trình bày món ăn, dù bạn vụng mấy cũng thực hiện được món ăn phù hợp với những buổi họp mặt gia đình ngày đầu năm mới có ý tốt đẹp.

Hướng dẫn thực hiện món nấm nhồi thịt sốt cà chua

Nguyên liệu cần thiết để thực hiện món nấm nhồi thịt sốt cà chua

- 200g nấm hương tươi, 200g thịt băm, 1 miếng gừng nhỏ, hành lá, bột mì, tinh bột bắp, 1 quả trứng gà, tiêu, nước tương, 2 quả cà chua hoặc sốt cà chua đóng hộp sẵn, dưa chuột và ớt, vừng trắng rang để trang trí.

Cách thực hiện món nấm nhồi thịt sốt cà chua

Bước 1: Thịt băm cho vào bát, thêm 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa nước tương vào và nhào đều. Tiếp đó, cho vào thịt gừng băm nhỏ hoặc có thể chắt lấy nước cốt gừng để cho vào cùng với 1 lòng đỏ trứng gà. Hành lá thái nhỏ cho vào và khuấy đều tất cả.

Món ngon đón Tết: Nấm nhồi thịt sốt cà chua hút tài lộc - Ảnh 1.

Bước 2: Cho bột mì và tinh bột bắp, lòng trắng trứng vào một bát tô. Thêm lượng nước vừa phải vào và khuấy đều.

Món ngon đón Tết: Nấm nhồi thịt sốt cà chua hút tài lộc - Ảnh 2.

Bước 3: Nấm hương mang rửa sạch, cắt bỏ phần chân nấm. Bạn nên chọn những cái nấm to tròn đều khi lên món sẽ đẹp hơn. Bạn có thể dùng nấm hương khô ngâm nở nhưng chúng sẽ không đảm bảo được kích thích tương đương nhau, điều này sẽ khiến món ăn kém đẹp.

Nấm sau khi để ráo, lấy một lượng thịt băm vừa phải nhồi vào lòng nấm sao cho phần thịt phồng lên một chút tạo nên hình tròn đẹp. Làm tương tự cho đến hết.

Món ngon đón Tết: Nấm nhồi thịt sốt cà chua hút tài lộc - Ảnh 3.

Bước 4: Nhúng các viên nấm nhồi thịt vào phần bột sao cho phủ đều. Cho dầu vào chảo, đun nóng dầu khoảng 60%, cho các viên nấm nhồi bột và chiên ngập dầu đến khi chín vàng. Vớt ra để ráo dầu.

Món ngon đón Tết: Nấm nhồi thịt sốt cà chua hút tài lộc - Ảnh 4.

Bước 5: Cà chua nếu dùng quả tươi thì bỏ vỏ, bỏ hạt và thái nhỏ. Sau đó cho vào chảo, nếu dùng sốt sẵn thì thêm 5 thìa nước sốt cà chua, 3 thìa đường, 3 thìa giấm và xíu muối vào chảo. Đổ thêm nửa bát nước, khuấy đều trên lửa lớn khi tạo thành hỗn hợp sền sệt. Tiếp đó, đổ phần thịt nhồi nấm đã chiên chín vào chảo. Đảo đều thêm lần nữa. 

Món ngon đón Tết: Nấm nhồi thịt sốt cà chua hút tài lộc - Ảnh 5.

Bước 6: Trút nấm nhồi thịt ra đĩa, rắc lên trên ít vừng trắng đã rang chín. Dưa chuột mang cắt hình trang trí cùng với ớt ở xung quanh đĩa cho đẹp mắt. Trong bữa cơm ngày thường, bạn chỉ cần làm món nấm nhồi thịt sốt cà chua, nhưng vào ngày lễ Tết bạn chỉ cần thêm chút trang trí là đã có không khí hơn hẳn.

Món ngon đón Tết: Nấm nhồi thịt sốt cà chua hút tài lộc - Ảnh 6.

Chúc bạn thực hiện món nấm nhồi thịt sốt cà chua thành công!
10 loại trái cây và rau củ tươi ngon nhất vào mùa đông, giàu chất chống oxy hóa, vitamin giúp đẹp da, ngừa lão hóa rất tốt10 loại trái cây và rau củ tươi ngon nhất vào mùa đông, giàu chất chống oxy hóa, vitamin giúp đẹp da, ngừa lão hóa rất tốt

GĐXH - Bạn rất nên ăn nhiều loại trái cây và rau quả này vào mùa đông vì chúng tươi ngon nhất khi mùa đông đến. Hơn nữa, chúng rất tốt cho sức khỏe và làn da của bạn.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Loại hạt tốt cho tim mạch, tuổi thọ và giảm cân đang vào mùa đắt khách, nhưng khi ăn và bảo quản nhất định phải biết điều này

Loại hạt tốt cho tim mạch, tuổi thọ và giảm cân đang vào mùa đắt khách, nhưng khi ăn và bảo quản nhất định phải biết điều này

Ăn - 11 giờ trước

GĐXH - Hạt macca tươi hiện được bán nhiều trên thị trường. Loại hạt này tốt cho tim mạch, giảm cân, nhưng để đảm bảo sức khỏe khi ăn và bảo quản, mọi người cần biết điều dưới đây.

Loại rau 10.000 đồng/bó nhưng chỉ nhặt được 1 'nhúm': Ở nước ngoài có tiền cũng chưa chắc mua được!

Loại rau 10.000 đồng/bó nhưng chỉ nhặt được 1 'nhúm': Ở nước ngoài có tiền cũng chưa chắc mua được!

Ăn - 16 giờ trước

Dù rẻ và quen mặt với người Việt, nhưng loại rau này lại khiến nhiều người nước ngoài phải "thèm dài cổ" vì hiếm gặp.

Việt Nam có 'vua của các loại rau củ', siêu dinh dưỡng hỗ trợ giảm cân và phòng chống ung thư, được bán rẻ bèo đầy chợ

Việt Nam có 'vua của các loại rau củ', siêu dinh dưỡng hỗ trợ giảm cân và phòng chống ung thư, được bán rẻ bèo đầy chợ

Ăn - 20 giờ trước

GĐXH - Ít ai biết rằng, bên cạnh vẻ ngoài bắt mắt và hương vị đặc trưng, cà tím lại là một nguồn cung cấp dồi dào các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa quan trọng.

Khách Hàn Quốc có biểu cảm cực 'khó hiểu' khi ăn món canh bình dân của Việt Nam

Khách Hàn Quốc có biểu cảm cực 'khó hiểu' khi ăn món canh bình dân của Việt Nam

Ăn - 21 giờ trước

Hành động này khiến hơn 4,5 triệu người phải chăm chú theo dõi.

Tôm kho với thịt băm theo cách sau, ăn là ghiền và ngon hoàn hảo

Tôm kho với thịt băm theo cách sau, ăn là ghiền và ngon hoàn hảo

Ăn - 23 giờ trước

GĐXH - Vài mẹo nhỏ sau giúp đĩa tôm kho thịt băm mặn ngọt ngon hoàn hảo, đậm hương vị quê nhà... Ai cũng dễ ăn, kể cả trẻ nhỏ, người già, người yếu mệt đều ngon miệng.

Làm món tôm rang thịt thì rang thịt hay tôm trước ngon hơn - kinh nghiệm của nhiều đầu bếp giỏi

Làm món tôm rang thịt thì rang thịt hay tôm trước ngon hơn - kinh nghiệm của nhiều đầu bếp giỏi

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Tôm rang thịt là món rất dễ ăn ngày hè, nhưng để rang chuẩn và ngon miệng không phải ai cũng làm được. Và nên rang tôm hay rang thịt trước để món ngon trọn vị?

Tận dụng nắng hè, đem phơi 5 loại rau quả này để quanh năm lúc nào cũng có 'món rau trái mùa' ngon, giá cả siêu rẻ

Tận dụng nắng hè, đem phơi 5 loại rau quả này để quanh năm lúc nào cũng có 'món rau trái mùa' ngon, giá cả siêu rẻ

Ăn - 1 ngày trước

Sau khi chế biến, những loại rau củ khô này có hương thơm đậm đà và dai dai, đôi khi còn hấp dẫn hơn cả rau củ tươi!

Loại rau gia vị rẻ bèo ở chợ Việt, tăng cường miễn dịch, tốt cho xương khớp, có nhiều cách chế biến món ngon

Loại rau gia vị rẻ bèo ở chợ Việt, tăng cường miễn dịch, tốt cho xương khớp, có nhiều cách chế biến món ngon

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Trong đời sống có rất nhiều món ăn ngon được làm từ hẹ, hãy tham khảo những gợi ý dưới đây để đưa lá hẹ vào thực đơn bữa ăn gia đình.

Đừng chỉ ăn củ, lá loại cây này quý như 'nhân sâm người nghèo', ở quê rất nhiều bỏ qua quá phí

Đừng chỉ ăn củ, lá loại cây này quý như 'nhân sâm người nghèo', ở quê rất nhiều bỏ qua quá phí

Ăn - 1 ngày trước

Một loại rau dân dã, dễ mua, nhưng lại có thể mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt được mệnh danh là vua của các loại rau bình dân. Hầu như nhà nào cũng ăn mà ít để ý.

Cách làm cá chép om dưa ngon như nhà hàng

Cách làm cá chép om dưa ngon như nhà hàng

Ăn - 2 ngày trước

Cá chép om dưa hấp dẫn bởi hương vị chua thanh của dưa cải muối hòa quyện cùng vị ngọt béo của cá chép, cách làm không quá cầu kỳ, chi phí cũng rất bình dân.

Top