Nên ăn gì vào bữa tối để giảm mỡ bụng?
GĐXH - Nhiều người chọn cách bỏ bữa tối để giảm cân. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, bỏ bữa tối có thể làm chậm quá trình trao đổi chất, khiến bạn khó giảm cân hơn.
Chưa kể, bỏ bữa tối còn khiến bạn thiếu hụt năng lượng, dễ cảm thấy đói vào buổi đêm, thèm ăn, khó kiểm soát lượng thực phẩm nạp vào trong ngày hôm sau. Nếu quá đói, bạn sẽ khó đi vào giấc ngủ hơn. Chất lượng giấc ngủ kém là một trong những nguyên nhân gây tăng cân.
Courtney D'Angelo, chuyên gia dinh dưỡng, tác giả của Go Wellness, cho rằng bữa tối lý tưởng nên nạp khoảng 200 - 400 calo với các thực phẩm lành mạnh. Dưới đây là những lưu ý của chuyên gia cho bữa tối giảm cân.

Những thực phẩm không nên ăn vào bữa tối giúp giảm cân
Tinh bột đơn giản, đồ ngọt và đồ ăn nhanh là những thực phẩm không nên ăn vào bữa tối. Chuyên gia dinh dưỡng Courtney D'Angelo khuyên không nên ăn quá nhiều cơm hay bánh mì. Nếu được, bạn nên chuyển sang ăn cơm gạo lứt, ngũ cốc nguyên hạt hoặc khoai lang. Với các món mặn, nên chọn cách luộc, hấp, hạn chế chế biến với nhiều dầu mỡ vì dầu mỡ thường khó đong đếm calo, có thể khiến lượng calo nạp vào bữa tối vượt mức cần thiết. Các loại thức ăn nhanh, đồ ngọt như bánh kẹo, nước ngọt cũng không nên tiêu thụ trong bữa tối vì chúng dễ gây tăng cân, tích tụ mỡ thừa.
Thời điểm ăn tối tốt nhất là trước 19h, theo chuyên gia Courtney D'Angelo. Sau 21h, không nên nạp thêm bất kỳ loại thực phẩm nào, kể cả ăn nhẹ. Ăn quá muộn khiến thức ăn khó tiêu hóa hết, gây dư thừa năng lượng, tích tụ thành mỡ thừa.
Các chuyên gia cũng khuyên bạn nên tự nấu ăn tại nhà là cách đơn giản nhất để kiểm soát lượng calo nạp vào. Thói quen tự nấu nướng, chuẩn bị đồ ăn giúp bạn chủ động hơn trong việc kiểm soát cân nặng. Đồng thời phải nhớ vận động nhẹ nhàng sau bữa ăn. Đó là cách thúc đẩy quá trình tiêu hóa và đốt cháy năng lượng, ngăn ngừa hình thành mỡ bụng.

Giảm cân cần tránh những thực phẩm vào bữa tối
Ngoài ra, giảm cân nhưng bạn vẫn cần phải đảm bảo sức khỏe. Các chuyên gia khuyên rằng có những loại thực phẩm tuyệt đối không nên ăn vào buổi tối vì có thể gây hại cho sức khoẻ.
Giảm cân cần tránh bánh ngọt
Ăn bánh ngọt vào buổi tối dễ khiến cơ thể tích mỡ xấu, gây tăng cân. Hơn nữa nếu sử dụng quá nhiều bánh ngọt, có thể khiến dẫn đến hiện tượng mất ngủ do dư thừa năng lượng. Theo đó mỡ thừa sẽ dần dần tích lại.
Giảm cân cần tránh các đồ ăn chiên xào
Các đồ ăn chiên xào được nêm nếm vừa miệng có tác dụng kích thích vị giác giúp việc ăn uống trở nên ngon miệng hơn. Vì vậy chúng ta thường vô thức ăn nhiều hơn khi có đồ chiên xào. Việc ăn quá no vào buổi tối cộng thêm lượng dầu mỡ nhất định dễ gây đầy bụng, tức bụng và có ảnh hưởng xấu đến chức năng tiêu hóa của dạ dày.
Giảm cân cần tránh mì ống
Điều này không có nghĩa là bạn phải loại bỏ mì ống khỏi chế độ ăn uống của mình. Đây là nguồn carbohydrate quan trọng, rất lý tưởng cho những thời điểm hoạt động trong ngày, chẳng hạn bữa trưa.
Lao động dẫn nguồn trang Step to Health cho biết, ăn mì ống vào buổi tối có thể gây ra cảm giác nặng nề khó chịu và có thể cản trở việc nghỉ ngơi. Đồng thời, do chứa nhiều calo nên loại thực phẩm này có thể ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất và cân nặng.
Giảm cân cần tránh kem
Ăn kem sau bữa tối hay khi bạn nổi cơn thèm vào ban đêm không phải là sự lựa chọn đúng đắn. Mặc dù ngon miệng và thỏa mãn vị giác, nhưng thực phẩm này chứa nhiều chất béo bão hòa, đường và các thành phần bổ sung ảnh hưởng đến cân nặng và chất lượng giấc ngủ.
Ăn kem vào buổi tối còn ảnh hưởng đến tiêu hóa, khiến bụng đầy hơi và kích thích hệ thần kinh. Điều này gây trở ngại trong việc nghỉ ngơi vì nó tạo ra dòng tái tạo axit và làm tăng nồng độ glucose. Bạn sẽ tăng cân khó kiểm soát.
Giảm cân cần tránh socola
Mọi loại socola đều chứa caffein – một chất kích thích giúp chúng ta tỉnh táo và không buồn ngủ. Vì vậy, nếu bạn ăn socola vào buổi tối, đặc biệt là lúc trước khi đi ngủ sẽ khiến cơ thể không thể nào rơi vào trạng thái tĩnh tâm để đi vào giấc ngủ, gây khó ngủ. Điều này không hề tốt cho sức khỏe vì làm trì hoãn thời gian nghỉ ngơi của cơ thể sau một ngày dài hoạt động. Không có một giấc ngủ đủ cũng dễ dàng gây tăng cân.

Giảm cân cần tránh súp lơ
Ăn súp lơ trong bữa tối và vài giờ trước khi ngủ sẽ gây khó khăn cho quá trình tiêu hóa. Điều này là do hàm lượng chất béo và calo đáng kể có trong loại thực phẩm này.
Súp lơ còn chứa các chất kích thích hệ thần kinh và duy trì hoạt động của não bộ. Đồng thời, cung cấp năng lượng khiến họ khó ngủ và có thể gây ra các đợt mất ngủ. Do đó, bạn không nên chế biến và sử dụng loại thực phẩm này vào buổi tối.

Ăn súp lơ trong bữa tối và vài giờ trước khi ngủ sẽ gây khó khăn cho quá trình tiêu hóa
Giảm cân cần tránh phô mai
Phô mai chứa tyramine, một loại axit amin có thể làm giảm sản xuất hormone điều hòa giấc ngủ. Ngoài ra, chất béo trong phô mai rất khó tiêu hóa và có thể tạo ra phản ứng viêm trong dạ dày. Khi đó hành trình giảm cân của bạn sẽ trở nên khó khăn hơn.
Giảm cân cần tránh thịt đỏ
Thịt đỏ có nhiều chất đạm và chất béo nên cơ thể cần nhiều thời gian để tiêu hóa hơn các loại thực phẩm khác. Do đó, muốn có một giấc ngủ sâu, bữa tối bạn nên tránh ăn thịt đỏ mà nên chọn những thực phẩm dễ tiêu hơn như: thịt trắng, rau xanh, hoa quả,...
4 món canh ngày hè với loại đặc sản rẻ tiền nhưng giúp mát gan, giải độc
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH – Là loại hải sản có giá cự rẻ nhưng lại cho nước dùng ngọt thanh tự nhiên. Chỉ cần kết hợp với các loại rau quen thuộc ngày hè là có những món canh ngày hè giải nhiệt, đưa cơm trong những ngày nắng nóng.
7 mâm cơm gia đình cho người 'bận tối mắt tối mũi', nấu nhanh, món nào cũng ngon
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Là một người yêu gia đình, yêu căn bếp nhỏ, với chị Nguyễn Thị Kim Loan (Hà Nội) bếp luôn giữ một vị trí đặc biệt.
Luộc thịt đừng chỉ cho vào nồi nước rồi đun: Làm đúng 5 bước này, thịt trắng đẹp, mềm ngọt, ăn đến đâu thích đến đó
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Thịt luộc là món ăn quen thuộc xuất hiện trên mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Từ bữa cơm thường ngày đến những dịp lễ Tết, đĩa thịt luộc thái mỏng ăn cùng rau sống, dưa chua hay chấm nước mắm tỏi ớt luôn mang đến hương vị giản dị nhưng khó thay thế.
Loại cá giàu protein hơn cá hồi, được Đông y ví là thực phẩm bổ thận, tốt cho người tuổi trung niên, chế biến món nào cũng ngon
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH – Không chỉ có thịt giòn dai, vị ngọt tự nhiên, loại cá này giàu protein hơn cá hồi. Theo y học cổ truyền, loại cá này có tác dụng bổ tỳ, bổ thận… phù hợp với người tuổi trung niên khi được sử dụng trong chế độ ăn cân đối.
Vì sao dưa leo đôi khi có vị đắng, có thực sự an toàn để ăn?
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Dưa leo là một trong những loại rau quả phổ biến nhất trong bữa ăn của người Việt. Với vị thanh mát, nhiều nước và ít calo, dưa leo thường xuất hiện trong các món salad, rau sống hay nước ép giải nhiệt mùa hè.
10 món canh ngày hè thanh mát, vừa bổ dưỡng vừa dễ nấu cho mâm cơm mùa hè, nhìn là muốn ăn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không cần thực đơn cầu kỳ, những mâm cơm ngày hè với những món canh thanh mát, bổ dưỡng và dễ làm dưới đây cũng đủ khiến bạn khỏi đau đầu nghĩ.
Khi cơ thể mệt mỏi, nên ăn ngay loại cháo này để nhanh hồi sức
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Những ngày thời tiết thay đổi, làm việc quá sức hoặc vừa trải qua một đợt cảm lạnh nhẹ, nhiều người thường cảm thấy cơ thể uể oải, ăn không ngon miệng và thiếu năng lượng. Trong những lúc như vậy, một bát cháo nóng thường là lựa chọn được ưu tiên vì dễ tiêu hóa và giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.
Luộc tôm đừng chỉ nghĩ đến hành, gừng: thêm “mảnh này” giúp tôm đỏ đẹp, thơm ngọt tự nhiên
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tôm là một trong những loại thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Không chỉ giàu protein, canxi và các vi chất quan trọng, tôm còn chứa astaxanthin – một chất chống oxy hóa tự nhiên mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Rán cá đừng đổ dầu ngay vào chảo: thêm một bước nhỏ giúp cá vàng giòn, không dính chảo và hạn chế bắn dầu
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Cá rán là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Một đĩa cá vàng giòn, da cá se lại, thịt bên trong mềm ngọt luôn có sức hấp dẫn đặc biệt, nhất là khi ăn cùng cơm nóng và nước mắm chua ngọt.
Loại hạt nhỏ thơm kiểm soát đường huyết cực tốt, người bệnh tiểu đường nên chế biến theo cách này để bổ sung dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Hạt kê được ví tốt ngang với insulin tự nhiên, cực giàu dinh dưỡng giúp hạ đường huyết rất hiệu quả. Chế biến món ăn thế nào từ hạt kê để tốt cho người bệnh tiểu đường?
Mẹo bảo quản tỏi bóc sẵn cả tháng vẫn thơm nức, không lo teo tóp
ĂnGĐXH - Sau khi bóc vỏ, tỏi rất dễ bị oxy hóa, mốc hỏng hoặc giảm hàm lượng dưỡng chất nếu bảo quản sai cách. Vậy đâu là cách bảo quản tỏi bóc sẵn giúp giữ được độ tươi lâu và hạn chế thất thoát dinh dưỡng? Đọc bài viết sau.
