Hà Nội
23°C / 22-25°C

Nếu chưa có nồi chiên không dầu, chị em vẫn có thể làm món gà chiên "không dầu mỡ" chỉ với loại giấy nhỏ mà có võ này!

Thứ bảy, 10:00 19/12/2020 | Ăn

Không chỉ với món gà chiên, chị em có thể áp dụng bí quyết này với tất cả các món chiên khác để hạn chế tình trạng đồ ăn ngập ngụa trong dầu mỡ sau khi chiên/rán.

Trong hơn 1 năm trở lại đây, nồi chiên không dầu đã dần trở thành dụng cụ chiếm trọn lòng tin yêu của các chị em nhờ công dụng đa năng, cũng như sự "heo-thì" mà chiếc nồi này có thể đem lại cho các món ăn.

Tuy nhiên, nếu bạn chưa đủ điều kiện để sắm một chiếc nồi chiên không dầu cho căn bếp của mình, chúng tôi sẽ mách bạn 1 bí quyết để chế biến các món chiên/rán như cách thông thường nhưng sẽ hạn chế được tối đa lượng mỡ ngấm vào đồ ăn!

Gà chiên cùng giấy nến!

Nếu chưa có nồi chiên không dầu, chị em vẫn có thể làm món gà chiên không dầu mỡ chỉ với loại giấy nhỏ mà có võ này! - Ảnh 2.

Để chị em dễ hình dung về các bước làm, chúng ta sẽ "mục sở thị" món gà chiên cùng giấy nến. Giấy nến là loại giấy quen thuộc trong lĩnh vực làm bánh và hoàn toàn không sinh ra các chất độc hại khi tiếp xúc với nhiệt độ cao hoặc dầu mỡ.

Những người thợ làm bánh thường lót 1 lớp giấy nến vào khay nướng bánh, các chị em cũng thường sử dụng giấy nến làm giấy lót dưới nồi chiên không dầu khi chế biến các món ăn bằng dụng cụ này.

Chính vì thế, chị em có thể hoàn toàn yên tâm về độ "lành tính" của giấy nến tới sức khỏe.

Không chỉ với món gà chiên, bạn có thể áp dụng bí quyết dùng giấy nến này với tất cả các món chiên khác để hạn chế tình trạng đồ ăn ngập ngụa trong dầu mỡ sau khi chiên/rán.

Nơi bán: Chị em có thể tìm mua giấy nến tại các cửa hàng tạp hóa hoặc đặt mua trên các trang Thương mại điện tử như Tiki, Shopee, Lazada,...

Nguyên liệu làm món gà chiên "không mỡ"

Một cuộn giấy nến

300gr đùi gà

30gr tương ớt

30ml giấm

500ml dầu ăn

Tỏi băm, hành lá cắt nhuyễn

Mật ong, muối, tiêu

Giấy nến

Cách làm

- Bước 1: Làm sốt ướp gà

Để gà chiên được thấm vị hơn, trước khi chiên, bạn phải ướp gà trước.

Để làm hỗn hợp xốt ướp gà, bạn cho 30gr tương ớt, 30ml giấm gạo, 30gr mật ong cùng tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào trong một cái tô rồi trộn đều cho các nguyên liệu hoà quyện vào nhau.

Nếu chưa có nồi chiên không dầu, chị em vẫn có thể làm món gà chiên không dầu mỡ chỉ với loại giấy nhỏ mà có võ này! - Ảnh 3.

Trước khi thực hiện ướp thịt, chị em đừng quên rửa thật sạch và thái thịt thành từng miếng nhỏ nhé!

Cho gà vào tô xốt ướp đã thực hiện ở trên và đảo đều tay để thịt gà thấm đẫm gia vị. Thực hiện ướp gà trong 20 phút.

- Bước 2: Chiên gà

Sau khi ướp xong, chị em hãy dùng giấy nến để gói thịt gà. Bạn chỉ cần khéo léo gói miếng gà cùng ít hành lá vào trong giấy nến như cách gói chả giò là được.

Nếu chưa có nồi chiên không dầu, chị em vẫn có thể làm món gà chiên không dầu mỡ chỉ với loại giấy nhỏ mà có võ này! - Ảnh 4.

Sau đó, thả gà đã được bọc giấy nến vào chảo và chiên như bình thường.

Thành phẩm: Mặc dù chiên trong chảo ngập dầu nhưng miếng gà không hề ngấm dầu mỡ. Đặc biệt, gà còn ngấm gia vị, thịt gà thì mềm, mọng nước chứ không hề bị khô.

Miếng gà chiên lên có được màu nâu óng ánh đẹp mắt, thơm nức mũi vì những gia vị ướp thấm trong gà và được ủ trong giấy nến không bị hoà loãng ra khi chiên.

Nếu chưa có nồi chiên không dầu, chị em vẫn có thể làm món gà chiên không dầu mỡ chỉ với loại giấy nhỏ mà có võ này! - Ảnh 5.

Với mẹo nhỏ này, hy vọng chị em sẽ chế biến được những món ăn đúng sở thích mà vẫn đảm bảo độ "heo-thì" cho bản thân và cả gia đình.

AMT

Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Có nên dùng nước luộc thịt để nấu canh?

Có nên dùng nước luộc thịt để nấu canh?

Ăn - 30 phút trước

Rất nhiều người thường xuyên dùng nước luộc thịt để nấu canh nhưng vẫn không hết băn khoăn, làm như vậy có tốt, có đúng cách hay không.

Chỉ vài nghìn 1 bó, chế biến rau này thêm trứng thành món ngon bổ dưỡng cho xương khớp ngày lạnh

Chỉ vài nghìn 1 bó, chế biến rau này thêm trứng thành món ngon bổ dưỡng cho xương khớp ngày lạnh

Ăn - 13 giờ trước

GĐXH - Rau dền kết hợp với trứng là món ăn bổ dưỡng cho xương khớp, dễ chế biến và giá rẻ. Tham khảo công thức canh trứng rau dền ngon miệng cho ngày se lạnh.

Loại rau mọc dại, rất bổ, tốt cho sức khỏe người bị bệnh gout, chế biến thành nhiều món ngon

Loại rau mọc dại, rất bổ, tốt cho sức khỏe người bị bệnh gout, chế biến thành nhiều món ngon

Ăn - 20 giờ trước

GĐXH - Loại rau mọc phổ biến ở những nơi ẩm ướt, có khí hậu nhiệt đới, từng bị xem là cỏ dại nhưng nay lại rất được ưa chuộng vì vị chua thanh, giòn mát và giàu dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho người bị bệnh gout.

Ho có đờm uống gì cho dễ chịu cổ họng, giảm ho nhanh?

Ho có đờm uống gì cho dễ chịu cổ họng, giảm ho nhanh?

Ăn - 20 giờ trước

GĐXH - Khi bị ho có đờm kéo dài không khỏi hoặc ho có đờm màu sắc khác thường, người bệnh nên đi khám để bác sĩ kiểm tra, điều trị. Tùy vào tình trạng bệnh mà người bệnh có thể ưu tiên bổ sung một số loại thức uống có trong bài sau.

Món ăn mềm mọng và ngon tuyệt, rất hợp với cơm lại đặc biệt tốt cho sự phát triển của trẻ em

Món ăn mềm mọng và ngon tuyệt, rất hợp với cơm lại đặc biệt tốt cho sự phát triển của trẻ em

Ăn - 1 ngày trước

Nếu bạn cũng muốn dễ dàng chuẩn bị một món ăn tại nhà mà cả gia đình đều thích, tôi thực sự khuyên bạn nên thử món này.

Loại rau mùa đông siêu rẻ ở chợ Việt, hỗ trợ giảm cân, giúp phòng bệnh ung thư, chế biến thành nhiều món ngon

Loại rau mùa đông siêu rẻ ở chợ Việt, hỗ trợ giảm cân, giúp phòng bệnh ung thư, chế biến thành nhiều món ngon

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Bắp cải xứng đáng được xem là "người hùng thầm lặng" trong căn bếp của mọi gia đình.

Những người lão hóa chậm thường ăn 3 món này: Nếu bạn đã nấu và ăn cả 3, thì trông trẻ hơn tuổi thật!

Những người lão hóa chậm thường ăn 3 món này: Nếu bạn đã nấu và ăn cả 3, thì trông trẻ hơn tuổi thật!

Ăn - 1 ngày trước

Hôm nay chúng tôi giới thiệu với bạn 3 món ăn có thể giúp bạn chống lão hóa để khi gặp gỡ bất kỳ ai họ cũng phải thảng thốt vì trẻ hơn tuổi thật rất nhiều!

Thanh Hằng lần đầu thử món kịch độc chết người 'vừa ăn vừa run' có giá đắt đỏ tại Nhật Bản

Thanh Hằng lần đầu thử món kịch độc chết người 'vừa ăn vừa run' có giá đắt đỏ tại Nhật Bản

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Cá nóc chứa chất độc tetrodotoxin trong các bộ phận nội tạng nên chỉ những đầu bếp giỏi có cấp chứng chỉ mới có thể chế biến và phục vụ khách loại thực phẩm này.

Đừng coi thường loại "rau" này vì rẻ: Dùng nấu canh sườn heo cực ngon lại giúp "quét sạch" ruột, lợi tiêu hóa

Đừng coi thường loại "rau" này vì rẻ: Dùng nấu canh sườn heo cực ngon lại giúp "quét sạch" ruột, lợi tiêu hóa

Ăn - 1 ngày trước

Người ta từng nói chuối có thể giúp giải quyết vấn đề táo bón, cải thiện hệ tiêu hóa nhưng bạn có biết "Thần dược làm sạch đường ruột" thực sự chính là loại "rau" cực rẻ này!

Loài hoa giàu chất chống oxy hóa, chế biến thành nhiều món ngon

Loài hoa giàu chất chống oxy hóa, chế biến thành nhiều món ngon

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Theo các tài liệu dân gian và nghiên cứu dinh dưỡng hiện đại, loại hoa này chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa có giá trị.

Top