Nhờ có nồi chiên không dầu các chị em làm món bún cá chấm nhàn tênh, thành phẩm ngon xuất sắc
Bún cá chấm là một món ăn rất thích hợp để ăn vào những ngày hè nóng nực.

Chuẩn bị nguyên liệu
1. Cá rô phi (hoặc cá riêu hồng) 1kg 2. Bún 1kg 3. Cà chua 3 quả 4. Hạt nêm 1 thìa 5. Bột nghệ 1 thìa 6. Bột năng 100g 7. Hành tím 2 củ 8. Gừng nửa củ 9. Tỏi 1 củ 10. Ớt 2 quả 11. Hành tím 2 củ 12. Dứa 1 quả 13. Rau sống, hành lá Tùy thích 14. Gia vị, hạt nêm, nước mắm.... Tùy khẩu vị
Bún cá chấm là một món ăn rất phù hợp trong mùa hè. Những miếng cá giòn rụm ăn cùng với nước dùng chua thanh thực sự là một sự kết hợp chuẩn không cần chỉnh. Với chiếc nồi chiên không dầu, việc làm bún cá chấm sẽ nhàn hơn hẳn đấy các chị em ạ.
Cách làm bún cá chấm bằng nồi chiên không dầu 1
Sơ chế và ướp cá
Cá đem phi lê thái miếng, xóc với chút bột nghệ, hạt nêm và cuối cùng trộn đều với bột năng.

2
Chiên cá bằng nồi chiên không dầu
Xếp cá vào nồi chiên không dầu, xịt dầu ăn đều vào cá rồi để nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút. Lật cá rồi để thêm 5 phút nữa là cá giòn tan. Tùy loại nồi chiên không dầu của nhà mình mà bạn set nhiệt độ cho phù hợp nhé!

3
Nấu nước dùng
Phần đầu và xương cá cho vào bát, cho chanh và muối vào rồi rửa sạch để khử mùi tanh. Bắc nồi nước lên bếp rồi cho xương và đầu cá vào ninh lấy nước.
Hành tím thái nhỏ đem phi thơm. Cà chua thái múi cau, dứa thái miếng nhỏ rồi rồi đem xào chín mềm. Cho cà chua và dứa đã xào vào nồi nước dùng, nêm gia vị, hạt nêm, muối, nước mắm sao cho phù hợp với khẩu vị. Cuối cùng cho thêm giấm bỗng để dậy mùi thơm.

4
Pha nước chấm
Nguyên liệu: 3 thìa nước mắm, 3 thìa đường, 3 thìa giấm (hoặc nước cốt chanh), 9 thìa nước, nửa củ gừng, 1 củ tỏi, 2 quả ớt.
Cho tỏi, gừng, ớt bỏ hạt vào cối giã nát. Cho nước và đường vào khuấy tan. Tiếp đó, cho nước mắm và giấm vào. Cuối cùng cho tỏi gừng, ớt vào.

5
Thưởng thức
Xếp bún, cá chiên giòn, rau sống ra những đĩa riêng. Múc 1 bát nước dùng và cho thêm hành lá vào. Khi ăn chấm cá vào nước chấm, cho bún, rau sống vào nước dùng và thưởng thức theo ý thích.
Nhờ việc sử dụng nồi chiên không dầu mà việc làm bún cá chấm trở nên nhàn hơn hẳn. Phần cá vẫn được chiên giòn rụm mà các chị em chẳng phải đứng rán cá ở chảo nóng nực và cũng chẳng sợ dầu ăn bắn lung tung.
Trong lúc chiên cá bằng nồi chiên không dầu các chị em cũng có thể tranh thủ làm nước dùng hay pha nước chấm, đúng là rất tiện lợi nhỉ?


Ảnh: Loan Trần.
Chúc các chị em làm thành công với cách làm bún cá chấm này nhé!
Theo Nhịp sống Việt

Loại rau giúp giải nhiệt, làm mát gan, ăn vào thấy nhẹ người, dễ chịu
Ẩm thực 360 - 1 giờ trướcGĐXH - Vào những ngày nắng nóng hay sau một thời gian ăn uống không điều độ, cơ thể thường cảm thấy nặng nề, mệt mỏi, nóng trong. Thay vì tìm đến những loại nước giải độc đóng chai không rõ nguồn gốc, một loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày lại có thể giúp bạn thanh lọc cơ thể tự nhiên, dịu gan, mát ruột.

Mỹ nhân U40 đẹp không tì vết nhờ thực đơn 'ngon - bổ - rẻ' nấu trong 30 phút này
Ăn - 2 giờ trướcVậy thực đơn này có tác dụng gì đối với việc giảm cân của cô dâu tháng 5 tới đây?

Gen Z Hà Nội gợi ý 25 hộp cơm mang đi làm, vừa ngon vừa dễ nấu
Ăn - 7 giờ trướcNhững hộp cơm mang đi làm của cô gái Hà Nội không chỉ đầy đủ dinh dưỡng mà còn dễ dàng thực hiện, khiến cộng đồng mạng "thả tim" không ngừng.

Thêm 1 cách làm món hấp siêu nhanh trong 15 phút mà kết cấu giòn, ngọt, mềm mướt, thực sự rất ngon
Ăn - 1 ngày trướcHôm nay chúng ta sẽ thêm 1 công thức món hấp vào danh sách thực đơn của bạn. Thành phẩm món ăn sau khi hoàn thành vừa giòn tươi, mềm, ngọt không chê vào đâu được.

Những loại thực phẩm cần tránh xa tủ lạnh
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thực phẩm được lưu giữ trong tủ lạnh, tủ đông có thể kéo dài thời gian bảo quản. Nhưng có nhiều loại thực phẩm phải tránh xa tủ lạnh. Cùng bài viết dưới đây tìm hiểu ngay điều thú vị này.

Ăn loại thực phẩm này mỗi ngày, da dẻ hồng hào, ngủ ngon hơn rõ rệt
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong cuộc sống hiện đại, mất ngủ và làn da xỉn màu là nỗi lo thường trực của nhiều người – đặc biệt là phụ nữ. Thay vì trông chờ vào mỹ phẩm hay thuốc hỗ trợ giấc ngủ, một số thực phẩm tự nhiên lại có khả năng cải thiện cả hai vấn đề này một cách nhẹ nhàng và hiệu quả

Cách nấu món cháo chữa tóc bạc sớm, tóc gãy rụng từ gạo nếp cẩm và táo đỏ
Ăn - 1 ngày trướcĐây là món cháo dinh dưỡng mà người Trung Quốc thường dùng để khắc phục tình trạng tóc bạc, tóc dễ gãy rụng với các thành phần táo đỏ, long nhãn, gạo nếp cẩm...

Ăn gì hôm nay cho gia đình 4 người? Gợi ý mâm cơm mùa hè vừa dễ nấu lại tiết kiệm thời gian
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Hôm nay ăn gì để vừa dễ nấu, vừa hấp dẫn vị giác? Hãy cùng khám phá những gợi ý dưới đây để giải đáp câu hỏi quen thuộc này một cách dễ dàng.

Vì sao món mực hấp cuốn rau muống bánh tráng gây sốt mạng?
Ăn - 2 ngày trướcMón mực hấp kết hợp với rau muống sống, xoài và bánh tráng mỏng gây sốt trên mạng xã hội những ngày gần đây, khi thời tiết ngày càng nóng bức hơn.

Cô dâu 45 tuổi Hồ Quỳnh Hương đẹp nền nã trong hôn lễ, nhờ công thức ăn chay trường gần 20 năm qua?
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Hồ Quỳnh Hương từ lâu được nhiều người biết đến việc ăn chay trường.

Menu 12 món chay đặc biệt vợ chồng Hồ Quỳnh Hương đãi khách
ĂnGĐXH - Thực đơn tiệc cưới của Hồ Quỳnh Hương có 12 món chay tốt cho sức khỏe, mang hương vị biển cả từ quê hương Quảng Ninh.