Hà Nội
23°C / 22-25°C

Ốc bươu kho gừng

Thứ ba, 18:00 18/06/2013 | Ăn

GiadinhNet - Món ốc đậm đà thấm vị, thịt giòn ngọt, thơm và ấm vị gừng. Ngồi bên mâm cơm gia đình với món Ốc bươu kho gừng thơm lừng sẽ giúp không khí cả gia đình bạn ấm cúng lắm đó.

Ốc bươu kho gừng 1

Nguyên liệu:

Thịt ốc bươu: 300g; Củ gừng nhỏ gọt vỏ: 50g; Hành tím băm: 1M; Tỏi băm: 1M; Ớt hiểm: 3 trái; Dầu điều, dầu ăn, muối, đường, nước mắm; Bột ngọt; Giấm gạo lên men.
 
Cách làm:

- Ốc bươu bỏ phần ốc bùn phía dưới, xát thịt ốc với ít muối và ít giấm rửa sạch nhớt, để ráo. Ướp với 1M bột ngọt, 1M nước mắm, 1M giấm gạo lên men, 2M hành tỏi băm, gừng sợi và ớt hiểm.

- Gừng thái chỉ. Ớt hiểm đập dập.

    - Dùng tộ đất cho 1M dầu, 1M đường thắng caramel, thêm 1M dầu điều, cho ốc bươu vào xào săn, kho nhỏ lửa đến khi ốc vừa chín, nước kho cạn sệt.

      - Bày ra đĩa. Dùng nóng.
       
      Mách nhỏ:
       
      - Thắng caramen và cho ốc vào ngay để ốc không ra nước.
       
      - Kho thịt ốc thật nhanh để ốc không bị dai và khô.
       
      Mời các bạn xem clip hướng dẫn:
       
       
      Nguồn Youtube
      nguyentuan
      Bình luận
      Xem thêm bình luận
      Ý kiến của bạn
      Đây mới là cách làm gỏi vịt rau răm chuối xanh chua chua ngọt ngọt ngon khó cưỡng

      Đây mới là cách làm gỏi vịt rau răm chuối xanh chua chua ngọt ngọt ngon khó cưỡng

      Ăn - 2 giờ trước

      GĐXH - Món gỏi thịt vịt tuy là món ăn dân dã nhưng thơm ngon, lạ miệng thích hợp để "đổi gió" cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng vào bếp theo hướng dẫn có trong bài viết sau để tìm hiểu cách làm gỏi vịt rau răm chuối xanh chua ngọt chiêu đãi cả nhà.

      Đừng chỉ xào với trứng: Cặp đôi hoàn hảo với cà chua là món này, vừa ngon rẻ, vừa tốt cho tim mạch, tiêu hóa!

      Đừng chỉ xào với trứng: Cặp đôi hoàn hảo với cà chua là món này, vừa ngon rẻ, vừa tốt cho tim mạch, tiêu hóa!

      Ăn - 3 giờ trước

      Cà chua hầm khoai tây là món chay thần kỳ giúp ăn ngon, dáng đẹp, không còn lo táo bón mùa hè.

      Vào tháng 7, hãy nấu 3 món từ các loại 'rau vàng' này: Vừa ngon miệng, giúp thanh nhiệt lại rẻ

      Vào tháng 7, hãy nấu 3 món từ các loại 'rau vàng' này: Vừa ngon miệng, giúp thanh nhiệt lại rẻ

      Ăn - 9 giờ trước

      Hãy cùng khám phá 3 món ngon từ những loại "rau vàng" giúp giải nhiệt, dễ nấu và bổ dưỡng. Không thể bỏ qua!

      5 điểm khi dùng đũa trên mâm cơm Việt bạn nhất định phải nhớ

      5 điểm khi dùng đũa trên mâm cơm Việt bạn nhất định phải nhớ

      Ăn - 10 giờ trước

      GĐXH - Trong không gian ẩm thực truyền thống của người Việt, đôi đũa không chỉ là một dụng cụ ăn uống đơn thuần. Nó mang trong mình cả một hệ giá trị văn hóa – nơi mỗi cách cầm, cách gắp, cách đặt đũa đều hàm chứa những bài học ứng xử, lễ nghĩa và đạo lý sống.

      Làm món hấp 'siêu tốc' với 3 nguyên liệu có đầy ngoài chợ: Dùng làm món giảm cân hoặc ăn với cơm đều tuyệt ngon

      Làm món hấp 'siêu tốc' với 3 nguyên liệu có đầy ngoài chợ: Dùng làm món giảm cân hoặc ăn với cơm đều tuyệt ngon

      Ăn - 1 ngày trước

      Món ăn này thích hợp cho những người muốn ăn uống nhẹ nhàng, muốn giảm cân lành mạnh mà còn rất ngon miệng.

      Quả quê ngon gợi nhớ tuổi thơ chỉ hè mới có vào chính vụ, giá từ 30.000 đồng/kg, giúp giải nhiệt và trị ho rất tốt

      Quả quê ngon gợi nhớ tuổi thơ chỉ hè mới có vào chính vụ, giá từ 30.000 đồng/kg, giúp giải nhiệt và trị ho rất tốt

      Ăn - 1 ngày trước

      GĐXH - Loại quả này chỉ có vào mùa hè, không chỉ ngon mà còn giúp giải nhiệt và trị ho rất tốt, hiện giá khá rẻ chỉ từ 30.000 đồng/kg. Chọn theo cách sau đảm bảo mua được quả ngon.

      3 món ngon dễ nấu cùng trứng gà: Đều có hương vị "hết chỗ chê", dùng ăn sáng - trưa - tối đều hợp

      3 món ngon dễ nấu cùng trứng gà: Đều có hương vị "hết chỗ chê", dùng ăn sáng - trưa - tối đều hợp

      Ăn - 1 ngày trước

      3 món ăn từ trứng gà này không chỉ chế biến đơn giản mà còn mang lại hương vị thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình bạn.

      Mít kho rau răm thơm ngon, đậm đà cho bữa cơm gia đình

      Mít kho rau răm thơm ngon, đậm đà cho bữa cơm gia đình

      Ăn - 1 ngày trước

      GĐXH - Mít kho rau răm là một món ăn dân dã, dễ nấu với hương vị đậm đà, siêu bắt cơm khiến ai ăn rồi đều không thể quên được.

      Đây mới là cách làm món đậu phụ hấp rau răm siêu lạ, dân dã, ngon khó tả

      Đây mới là cách làm món đậu phụ hấp rau răm siêu lạ, dân dã, ngon khó tả

      Ăn - 2 ngày trước

      GĐXH - Đậu phụ hấp rau răm món ăn dân dã nhưng lại thơm ngon khó cưỡng. Bài viết dưới đây mách bạn công thức nấu món hấp này siêu dễ làm.

      Món hấp này chỉ dùng 2 nguyên liệu, thời gian nấu chỉ 10-15 phút mà ngon miệng lại tốt để giảm cân, giữ dáng

      Món hấp này chỉ dùng 2 nguyên liệu, thời gian nấu chỉ 10-15 phút mà ngon miệng lại tốt để giảm cân, giữ dáng

      Ăn - 2 ngày trước

      Khi 2 món hấp này hoàn thành, bạn sẽ thấy hương vị thơm ngon từ các nguyên liệu quen thuộc đời thường như được nâng tầm.

      Top