Quà ngon vỉa hè cho đêm đông lộng gió
Để thỏa mãn cơn "buồn miệng" bất chợt tới trong đêm đông, người Hà Nội thường tìm đến một số món như cacao trứng, chí mà phù, lục tào xá để làm ấm bụng hoặc nhâm nhi từng miếng hạt dẻ nóng, ngọt bùi bên người thân và cười nói vui vẻ.
Khác với mùa hè rực rỡ sắc màu, thời tiết đông ở Hà Nội có phần trầm hơn nhưng vẫn không kém sôi động, đặc biệt là các hoạt động ẩm thực về đêm. Dưới đây là gợi ý những món ngon nơi vỉa hè giúp bạn ấm bụng trong đêm gió mùa về.
Hạt dẻ nướng

Tối mùa đông mưa phùn, việc cuộn tròn trong chăn ấm bóc từng miếng hạt dẻ và nhâm nhi vị ngọt ngào, bùi bùi trong khi xem một bộ phim hay sẽ làm bạn cảm thấy ấm áp, yêu đời hơn. Hạt dẻ to tròn, màu nâu, nóng hổi khiến thực khách vừa cầm vừa xuýt xoa rồi mới khẽ tách vỏ. Món này bán nhiều ở các khu phố cổ, chợ đêm vào buổi tối.
Bánh gối, bánh rán mặn

Không còn lạ lẫm với người Hà Nội mỗi khi đông đến, hình ảnh chiếc bánh gối hay bánh rán nhân mặn trong những đêm gió lạnh bỗng làm nhiều người xao lòng đến chảy nước miếng. Chiếc bánh đơn giản, chỉ gồm lá bọc nhân với nguyên liệu thịt băm, miến, mộc nhĩ, lạp xường, trứng cút, hạt tiêu trộn đều ăn kèm nước chấm.
Mỗi hàng lại có cách pha nước chấm với độ mặn, nhạt, chua, ngọt khác nhau, làm nên nét riêng ở từng nơi. Đúng như tên gọi, bánh gối trông xa tựa như chiếc gối nệm êm êm, màu vàng ruộm. Mép bánh được người đầu bếp khéo léo gấp nếp tạo đường lượn sóng điệu đà, uyển chuyển. Bánh rán lại nhỏ nhắn hơn, chỉ to hơn quả trứng vịt một chút và cũng tròn trịa, múp míp với lớp vỏ giòn tan còn nhân thơm phức đủ vị.
Hàng bán bánh gối hay bánh rán mặn thường rất dễ tìm kiếm ở Hà Nội, nhưng địa chỉ nổi bật nhất phải kể đến cửa hàng số 52 phố Lý Quốc Sư. Giá mỗi chiếc bánh gối là 10.000 đồng còn bánh rán chỉ 7.000 đồng. Ngoài ra, bạn vẫn có thể tìm đến các địa chỉ khác như vỉa hè ngõ 25 Lê Đại Hành hay các khu chợ.
Ngô nướng

Thói quen ngồi vỉa hè, hơ tay lên bếp than hồng đang tỏa ra hơi ấm với những bắp ngô thơm lừng từ lâu đã ăn sâu vào tâm trí người yêu Hà Nội. Không giống ngô luộc có thể ăn quanh năm, cảm giác hít hà bắp ngô còn ám muội than, tự tay tẽ từng hạt và nhâm nhi, tận hưởng hương vị ngọt lịm là dấu ấn khiến món này trở thành một trong những biểu tượng quà ngon mùa đông.
Gánh hàng ngô cũng nhỏ bé, chỉ cần một chiếc đĩa nướng đơn giản cùng sọt ngô với những bắp thơm lừng, múp míp là đã thu hút đủ sự chú ý của người đi đường. Trời nhá nhem tối cũng là thời điểm hàng ngô nướng nhộn nhịp chuẩn bị lửa hồng phục vụ khách.
Suốt dọc phố Kim Mã, Yên Phụ, Đội Cấn, Nguyễn Khánh Toàn, bạn dễ dàng bắt gặp hương thơm ngọt bùi này. Nếu muốn tận hưởng không khí phố cổ và phiêu lưu, bạn có thể đến khu vực cầu Long Biên tìm hàng ngô nướng. Giá mỗi bắp dao động 10.000-15.000 đồng tùy theo địa điểm.
Chí mà phù

Không ai rõ chí mà phù chính thức xuất hiện và phổ biến ở Hà Nội từ khi nào, chỉ biết rằng nó có nguồn gốc từ Trung Quốc và do những người bản địa phương xa mang đến trong các khu phố Hoa đặc trưng.
Món này còn có tên gọi chè vừng đen, tưởng làm đơn giản nhưng thực tế khâu chế biến lại vô cùng công phu. Tài nghệ người nấu thể hiện ở chỗ chè có độ sánh mịn, bùi và màu sắc đen mượt. Chí mà phù chỉ là một trong số bộ ba quà vặt mùa đông nổi tiếng, cặp đôi còn lại gồm lục tào xá và bánh trôi tàu.
Một số địa chỉ để bạn tham khảo và ghé thăm là hàng Điệp Béo 52 Hàng Điếu – bán trên vỉa hè, quán chè trên phố Nguyễn Khuyến – gần Quốc Tử Giám và chỉ mở hàng từ chiều muộn. Quán Chè Ngon 93 Hàng Bạc cũng bán bộ ba món này nhưng vấp phải điểm trừ là quá đông và chưa thực sự làm hài lòng thực khách. Giá trung bình khoảng 10.000-20.000 đồng một bát tùy nơi.
Cacao trứng

Đêm mùa đông lộng gió, khi nhịp sinh học đã qua bữa chính nhưng bạn vẫn cảm thấy "buồn miệng" trong lúc thư giãn ngắm phố phường, cacao trứng chính là lựa chọn hoàn hảo vào thời điểm này. Một ly sứ nhỏ xinh chứa cacao đánh bông cùng trứng, được giữ ấm bằng cách đặt trong bát nước nóng khiến món này trở nên đặc biệt ngay cả khi thưởng thức.
Là người “anh em” của cà phê trứng, cacao trứng lại phục vụ chủ yếu các bạn nữ. Nó cũng làm thỏa mãn cơn thèm của những thực khách yêu thích sự kết hợp béo ngậy giữa trứng và cà phê nhưng không thể uống vì bị say.
Món này ban đầu xuất hiện trong các quán cà phê truyền thống ở Hà Nội như Giảng, Đinh với giá dao động 15.000-20.000 đồng một cốc nhưng nay bạn có thể dễ tìm trong nhiều tiệm cà phê, giải khát khác nhau.
Theo VnExpress

Học Tăng Thanh Hà nấu 5 món ăn dân dã, dễ làm mà ngon miệng đưa cơm
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Tăng Thanh Hà cùng mẹ chế biến món canh nghêu nấu khế chua, một món ăn giản dị, quen thuộc trong mùa hè oi bức.

Dùng dầu ăn và muối để ngâm ngao là sai lầm: Một ngư dân chỉ mẹo giúp ngao nhả cát ra nhanh chóng và sạch sẽ
Ăn - 16 giờ trướcTrong một lần đi chợ ở vùng biển thời gian gần đây, tôi được một ngư dân sống ven biển nói rằng dùng dầu ăn và muối để khiến ngao nhả cát là cách sai. Theo ông việc đổ dầu ăn và muối vào không giải quyết được vấn đề.

Loại rau nhỏ mà có võ, hỗ trợ phòng ung thư, nên được bổ sung trong thực đơn với nhiều gợi ý món ngon dễ làm
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Loại rau gia vị quen thuộc này được sử dụng phổ biến trong nhiều món ăn, đem tới những lợi ích nhất định với sức khỏe người sử dụng.

Khoai tây đừng hầm xương hoặc xào, đem làm thế này vừa mềm ngon từ già đến trẻ đều thích
Ăn - 20 giờ trướcNếu bạn yêu thích các món ăn được chế biến từ bánh tráng thì nhất định nên thử món bánh tráng bọc khoai tây vừa lạ vừa ngon này nhé!

110+ mâm cơm mùa thu với nhiều món ăn ngon 'đỉnh nóc kịch trần', ăn là nghiền luôn!
Ẩm thực 360 - 22 giờ trướcGĐXH - Mùa thu se lạnh, lá vàng rơi là lúc lý tưởng để thưởng thức hơn 100 món ăn ngon ấm bụng, gợi nhớ ký ức và làm say lòng bất cứ ai.

Bất ngờ với món rau được CDC Mỹ công bố tốt nhất thế giới, hỗ trợ thải độc gan có ở chợ Việt, nhiều người bỏ qua
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Rau này có giá thành rẻ, được CDC Hoa Kỳ đánh giá cao, đạt 100/100 điểm trong bảng xếp hạng dinh dưỡng giúp hỗ trợ thải độc gan, cải thiện thị lực mà nhiều người bỏ qua.

Bỏ qua món ăn vặt công nghiệp, đây mới là món ăn vặt được cả nhà ưa chuộng mà tốt cho sức khoẻ
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Với vài quả táo, ít bơ, đường và kem tươi, chị Trần Thư đã làm nên bánh táo kem tươi mềm xốp, chua ngọt hài hòa, khiến “Yêu Bếp” xuýt xoa.

Tiết lộ 1 thứ mỡ máu cao 'rất sợ', nhiều người chưa quen nhưng cách ăn lại rất đơn giản
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người khi bị mỡ máu cao thì nghĩ ngay đến việc cắt giảm chất béo. Nhưng cách làm này không đúng. Và bạn hoàn toàn có những lựa chọn thay thế cho bữa ăn.

Bất ngờ loại rau được mệnh danh 'vua thải độc gan', có nhiều cách chế biến món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Các nghiên cứu chỉ ra rằng loại rau này có thể tăng cường enzyme thải độc gan và bảo vệ gan khỏi tổn thương.

Mỗi lần mẹ tôi làm món hấp này là cả nhà háo hức chờ đợi, cầm sẵn đũa ăn hết sạch ngay khi dọn ra
Ăn - 1 ngày trướcKhi món ăn được mẹ tôi dọn ra bàn ăn, tất cả mọi người đều đã sẵn sàng cầm đũa và ăn hết veo "trong vòng một nốt nhạc".

20+ mâm cơm gia đình đơn giản với món ăn ngon 'bá cháy', đảm bảo cả nhà 'chén' sạch
Ẩm thực 360GĐXH - Chỉ vài món ngon quen thuộc, bạn đã có mâm cơm ‘bá cháy’ khiến cả nhà mê mẩn, ăn hết veo cơm mà không cần cầu kỳ hay tốn nhiều thời gian.