Quán lẩu riêu cua chất lượng trên phố Yên Phụ

Trong thời tiết mùa hè nắng nóng, lẩu riêu cua có lẽ là món lẩu được nhiều người ưu ái lựa chọn nhất khi "phải ăn lẩu" bởi vị cua thanh, dễ ăn, ít ngấy. Nếu bỗng nhiên muốn ăn lẩu riêu cua hoặc đơn giản tìm quán lẩu ngon để tụ tập ăn uống cùng bạn bè mà chưa có địa chỉ "ruột", bạn có thể ghé quán Tuấn lẩu trên phố Yến Phụ nhỏ (đoạn gần lối rẽ từ khách sạn Hà Nội club lên) để thử món lẩu riêu cua sườn sụn siêu chất.

Ngoài nước riêu, đồ ăn đi kèm của một nồi lẩu ở đây bao gồm đậu rán, giò tai, sườn sụn, trứng vịt lộn, bún và các loại rau ăn kèm tươi ngon. Điểm cộng của quán là các đồ ăn kèm được chế biến cẩn thận, nhìn ngon mắt, sạch sẽ, đầy đặn và hoàn toàn không độn rau phía dưới như nhiều quán lẩu thường thấy. Tuy nhiên set lẩu không kèm theo thịt bò nên nếu muốn ăn bạn phải gọi thêm.

Cảm quan đầu tiên khi nồi lẩu được đưa ra là rất ngon mắt với nhiều gạch cua, hành phi. Nước dùng ở đây có lẽ được nấu từ rất nhiều cua nên khi nếm thử, bạn sẽ cảm nhận được vị thanh ngọt xen lẫn chút tanh chuẩn vị cua chứ không phải vị ngọt của nước xương. Vị ngọt thanh của cua quyện cùng vị chua dịu mà thơm của giấm bỗng tạo thành thứ nước dùng vô cùng thuyết phục và giúp cho đồ ăn kèm thêm hấp dẫn, đậm đà.

Ngoài lẩu riêu cua sườn sụn, quán cũng phục vụ món lẩu bò hấp dẫn với giá 100.000 đồng/ người/ suất. Nước lẩu có vị ngọt nhẹ của nước dừa, được chế biến gia giảm đủ bốn vị, chua, cay, mặn, ngọt vừa miệng, rất dễ ăn lại không ngấy. Đây cũng là một lựa chọn thú vị cho chị em vốn ưa các món cuốn cuốn, chấm chấm.