Táo đỏ bổ thật hay chỉ là chiêu thổi phồng từ quảng cáo?
GĐXH - Gần đây, táo đỏ đã trở thành một “cơn sốt” trong cộng đồng nhờ được quảng bá như một thực phẩm bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Táo đỏ có thực sự bổ dưỡng?
Táo đỏ có nguồn gốc từ các nước Nam Á, đặc biệt phổ biến ở Trung Quốc. Theo tài liệu cổ, táo đỏ được sử dụng như một loại thực phẩm và vị thuốc quý trong Đông y từ hàng ngàn năm trước. Ngoài Trung Quốc, táo đỏ cũng rất phổ biến ở Nhật Bản, Hàn Quốc và các nước Đông Nam Á. Loại cây này thích nghi tốt với điều kiện khí hậu nhiệt đới, giúp nó trở thành một phần quan trọng trong văn hóa ẩm thực và y học.
Những năm gần đây, táo đỏ đã thu hút sự chú ý nhờ quảng bá trên các nền tảng mạng xã hội. Theo bác sĩ Nguyễn Hoài Thu, Phòng khám và tư vấn dinh dưỡng VIAM, Viện Y học Ứng dụng Việt Nam, trả lời trên TTT thì táo đỏ có thể hỗ trợ giấc ngủ nhờ chứa chất saponin, giúp an thần. Tuy nhiên, bác sĩ Thu cảnh báo: “đây là một vị thuốc trong Đông y, không phải thực phẩm thông thường, nên không thể sử dụng bừa bãi và không phải ai cũng phù hợp để dùng”.
Táo đỏ là một thực phẩm bổ dưỡng nếu sử dụng đúng cách và liều lượng. Tuy nhiên, việc lạm dụng hay mua táo đỏ không rõ nguồn gốc có thể tiềm ẩn nguy cơ cho sức khỏe. Trước khi chạy theo trào lưu, người tiêu dùng cần tìm hiểu kỹ thông tin và tham khảo ý kiến bác sĩ nếu cần thiết. Bác sĩ Nguyễn Hoài Thu nhấn mạnh: “Táo đỏ được coi là vị thuốc, nên không thể sử dụng bừa bãi”.
Tham khảo món ngon với táo đỏ
Món yến chưng táo đỏ là một món ăn được ưa chuộng không chỉ vì hương vị đặc trưng mà còn vì giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Công thức chuẩn để nấu món yến chưng táo đỏ thường bao gồm yến sào, táo đỏ, nước đường và một số thảo mộc khác để tạo hương vị. Món ăn này có hương vị đặc trưng từ yến sào, ngọt ngào từ táo đỏ và hương thơm dịu nhẹ từ các loại nguyên liệu khác.
Yến chưng táo đỏ hạt chia là một trong những món hấp cực kì thơm ngon, mang hương vị thanh mát và rất bổ dưỡng cho cơ thể.
Chè táo đỏ thường có hương vị ngọt ngào, thanh mát và bổ dưỡng. Để làm chè táo đỏ, người ta thường sử dụng táo đỏ cắt thành từng lát mỏng, sau đó đun nấu cùng với đường và một ít nước cho đến khi táo mềm. Vị ngọt của táo đỏ kết hợp với hương thơm tự nhiên của cốt dừa, vị béo bùi của hạt sen tạo nên hương vị đặc trưng cho món chè táo đỏ. Món này thường được thưởng thức lạnh, rất thích hợp để giải nhiệt vào những ngày nắng nóng.
Chè hạt sen táo đỏ chắc chắn sẽ là món chè khiến nhiều người thích mê, bởi không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng lại rất dễ thực hiện.
Món trà táo đỏ thường được làm từ lá trà đen hoặc xanh phối hợp với táo đỏ, tạo ra một hương vị độc đáo và mát lành. Điều đặc trưng của món trà táo đỏ chính là hương vị tươi mới và mùi thơm đặc trưng của táo đỏ.
Đặc trưng của món này là việc kết hợp giữa thịt vịt thơm ngon cùng với vị ngọt của táo đỏ, tạo nên hương vị độc đáo. Thịt vịt được chọn lựa kỹ càng, sau đó ướp cùng các loại gia vị như tỏi, gừng, và các loại gia vị khác truyền thống. Hương vị của món vịt hầm táo đỏ thường có sự kết hợp giữa vị ngọt, vị chua nhẹ từ táo đỏ và vị đậm đà của thịt vịt, cùng với hương thơm của các loại gia vị. Món ăn này bạn có thể ăn kèm cùng với cơm nóng, bún hoặc bánh mì.
Một món canh cực kì thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình đến từ nguyên liệu là vịt và các loại rau củ. Đó chính là cách làm vịt hầm táo đỏ và hầm bí đỏ. Nghe tên thôi cũng cảm thấy hấp dẫn rồi.
Ngoài cách hầm thông thường thì bạn có thể nhồi tất cả nguyên liệu vào nguyên một quả bí đỏ. Hương vị món ăn vẫn vậy nhưng thẩm mỹ khiến món ăn trông lạ, thú vị hơn.
Cháo bề bề táo đỏ
Điểm đặc trưng của món cháo bề bề táo đỏ là sự kết hợp tinh tế giữa hương vị ngọt ngào của táo đỏ, hậu vị đậm đà của bề bề, và độ sánh của gạo nếp. Cháo thường có màu sắc đẹp mắt nhờ táo đỏ, vị ngọt tự nhiên của táo đỏ và bề bề tạo ra hương vị đặc biệt cho món ăn này. Ngoài ra, cháo bề bề táo đỏ còn mang đến sự bổ dưỡng từ thực phẩm tự nhiên như bề bề giàu protein và dưỡng chất, cùng với sinh tố táo đỏ giàu chất chống oxy hóa. Tóm lại, món cháo bề bề táo đỏ không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe, mang đến cho người thưởng thức hương vị đặc trưng.
Thứ rau đắng ngắt tưởng khó nuốt đem quết với loại cá dẻo quánh này, nước canh ngọt lịm, tỉnh người sau 5 phút đi nắng
Ăn - 1 giờ trướcGiữa trưa hè oi ả, húp một muôi canh ấm nhẹ vị gừng sẽ giúp cơ thể toát mồ hôi nhẹ, nhẹ bẫng bụng dạ và sảng khoái tức thì.
Loại cá ít xương ngọt thịt, được khen "tốt hơn cá hồi", đi chợ thấy thì tranh thủ mua ngay
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Loại cá này rất được ưa thích nhờ hương vị thơm ngon, thịt trắng mềm và hàm lượng dinh dưỡng dồi dào.
Gợi ý thực đơn thanh mát cho ngày nắng nóng, ăn đến đâu "tỉnh người" đến đấy
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Để những ngày nóng không còn cản trở bạn vào bếp, thực đơn nhanh, gọn và thanh mát với đủ những món canh, món xào sẽ xua tan cái oi bức mùa hè, giúp bữa cơm của bạn thêm ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều.
Đánh bay nắng nóng với các món chè hạt sen thanh mát, ngọt dịu tại nhà
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Chè hạt sen với hương vị tươi mát và bổ dưỡng giúp giải nhiệt luôn được nhiều người yêu thích. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu món chè hạt sen trong bài viết này.
Gần 8 năm ăn chay trường, Angela Phương Trinh thay đổi ra sao?
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Từng được biết đến với hình ảnh nữ diễn viên có vẻ đẹp ngọt ngào, nữ tính, Angela Phương Trinh những năm gần đây lại gây chú ý bởi vóc dáng săn chắc, cơ bắp nổi rõ không kém nhiều vận động viên chuyên nghiệp.
Được người Nhật gọi là “nhân sâm xanh”, rau này vừa mát vừa bổ, xuất hiện trên mâm cơm Việt mỗi mùa hè
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chỉ vài nghìn đồng một mớ tại chợ Việt nhưng rau này lại được người Nhật ví như “nhân sâm xanh” nhờ chứa nhiều dưỡng chất. Ngày hè, chúng giúp cho bữa cơm thêm thanh mát.
5 mâm cơm gia đình '0 đồng' từ Singapore đậm chất Việt khiến cộng đồng thích thú
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Từ Singapore, chị Emma Phạm chia sẻ trên nhóm cộng đồng yêu bếp, chị chia sẻ rằng có những bữa cơm trong gia đình gần như không phải bỏ tiền mua thực phẩm, bởi tất cả đều đến từ tình cảm chân thành của những người hàng xóm xung quanh.
Đập tan nắng hè với 11 món canh giải nhiệt vừa mát, vừa dễ làm cho mâm cơm gia đình
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Ngày hè nắng nóng cần có những món ăn thanh mát để giải nhiệt cơ thể, giảm cảm giác chán ăn, mệt mỏi. Tham khảo ngay những món canh giải nhiệt mùa hè có trong bài viết sau để bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.
Mách bạn top món ăn ngon giúp sĩ tử tăng trí nhớ, đạt điểm cao trong kỳ thi đại học
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bên cạnh việc ôn luyện, nghỉ ngơi hợp lý thì chế độ dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng trong việc hỗ trợ trí nhớ, tăng khả năng tập trung và giữ tinh thần tỉnh táo.
Cách làm chè đậu đỏ hạt sen bổ dưỡng, ăn là "bao đậu" trong kỳ thi đại học
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chè đậu đỏ hạt sen là món ăn bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe cả người lớn và trẻ em. Đặc biệt là cho các sĩ tử chuẩn bị kỳ thi đại học. Cùng tham khảo cách nấu món chè này trong bài viết sau.
15 mâm cơm mùa hè ngon bổ rẻ chỉ 100.000 đồng cho gia đình giữa lúc chi tiêu eo hẹp của mẹ đảm Hà Nội
ĂnGĐXH – Những mâm cơm mùa hè chỉ quanh mức 100.000 đồng nhưng vẫn đầy đặn, ngon mắt của chị Phùng Hà (Hà Nội) dưới đây là gợi ý cho các chị em nội trợ vừa tiết kiệm chi phí giữa thời buổi giá cả leo thang vừa thay đổi thực đơn cho gia đình.
