Thải độc cơ thể, ngủ ngon khi thêm 1 nguyên liệu vào món chè đậu xanh
“Mùa hè ăn chè đậu xanh không cần tới gặp bác sĩ”. Tại sao lại có câu nói như vậy?
Chè đậu xanh được nhiều người ưa chuộng vào mùa hè, bởi đậu xanh có tính lạnh nên không hợp ăn vào mùa khác. Những ngày nóng nực, một bát chè đậu xanh không chỉ giải nhiệt mà còn bổ dưỡng, thúc đẩy quá trình thải độc trong cơ thể.
Đậu xanh có giá trị dinh dưỡng cao, giàu protein và chất xơ thô. Đồng thời, chúng chứa nhiều canxi, sắt, phốt pho, kali, vitamin A, C, B.
Đậu xanh có tác dụng thanh nhiệt nên khi ăn chè đậu xanh, uống canh đậu xanh cả vỏ sẽ có tác dụng tốt hơn. Đặc biệt, trong mùa hè nóng bức dễ mệt mỏi, cáu gắt, ăn thêm chè đậu xanh để thanh hỏa, giải nhiệt.

Nguyên liệu cần thiết
- Đậu xanh: 1 bát
- Hoa hòe: 1 nắm
- Hạt sen: 1 nắm
- Đường phèn
Nấu chè đậu xanh
Rửa đậu xanh bằng nước sạch. Sau đó, đổ một lượng nước vừa đủ ngâm khoảng 2 tiếng hoặc ngâm trước 1 đêm cho đậu nở hết và dễ nhừ. Hoặc bạn dùng nồi áp suất để đậu xanh nhanh chín mà vẫn giữ được màu xanh đẹp.

Rửa sạch hoa hòe và hạt sen. Ngâm hạt sen cho mềm nếu cần. Bởi hạt sen khô hiện nay cũng dễ nhừ, không cần ngâm lâu.

Cho đậu xanh đã ngâm nở, hoa hòe và hạt sen vào nồi áp suất. Thêm lượng nước gấp 8 lần, đậy nắp, thêm đường phèn và nấu trong 30 phút. Khi chè chín thì múc ra bát và thưởng thức.
Chè đậu xanh rất dễ thực hiện và bổ dưỡng cho sức khỏe.
Chúc bạn thành công với cách nấu chè đậu xanh này nhé!
Hoa hòe và hạt sen có tác dụng thanh tâm, làm dịu tâm trí. Ăn hoa hòe cùng đậu xanh sẽ giúp bạn bình tĩnh, thư thái, không cáu gắt, tinh thần sảng khoái và đặc biệt dễ ngủ, ngủ ngon hơn nhiều.
Trong ngày hè thời tiết nắng nóng, nhiệt độ cao từ môi trường khiến bạn ra nhiều mồ hôi, mất nhiều kali, phá hủy cân bằng điện giải trong cơ thể. Dùng chè đậu xanh bồi bổ là lựa chọn lý tưởng, vừa giải nhiệt, bổ khí, vừa giải khát lợi tiểu. Món chè này không chỉ bổ sung nước mà còn cung cấp kịp thời lượng muối vô cơ, giúp cơ thể không bị thiếu chất điện giải.

Thay vì nước lã hấp vịt, bạn dùng loại nước này đảm bảo thịt vịt săn thơm, mềm ngọt, hết sạch mùi hôi
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Với các nguyên liệu dễ tìm cùng cách chế biến vô cùng đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món vịt nấu nước dừa cho bữa ăn hàng ngày, vừa đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cũng như tạo nên khẩu vị mới mẻ hơn.

Mách bạn cách làm giấm mận giúp đẹp da, giảm mệt mỏi
Ăn - 14 giờ trướcNhững trái mận cuối mùa thường rất ngọt và thơm, bạn hãy học cách làm giấm mận hậu để gia tăng hiệu quả chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp.

Loại rau đại bổ cực sẵn ở Việt Nam, hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, chế biến được nhiều món ngon
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Dinh dưỡng trong loại rau này có khả năng chống lại các gốc tự do gây hại, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư, tim mạch.

Cách nấu canh cải cá rô với gừng không tanh lại hết mùi bùn - món xưa đậm đà tình mẹ, tình quê trong tôi
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Vị ngon của món canh cải cá rô với gừng một thời không thể quên. Nhưng sao giờ cũng món đó do nhà hàng nấu lại tanh và nhiều mùi bùn đến thế? Sau đây là cách nấu canh cải cá rô với gừng ngon ngọt kiểu xưa.

Món ăn làm từ 'vua của sa mạc', có mặt tại Việt Nam mà nhiều người không ngờ tới
Ăn - 19 giờ trướcNgỡ chỉ có trong các vùng đất khô cằn, nắng cháy, nhưng "vua sa mạc" lại xuất hiện đầy hấp dẫn trong các món ăn đặc sản ở một tỉnh ven biển Việt Nam.

Dưa chuột đem thái mỏng rồi trộn cùng nguyên liệu này, cực ngon lại giúp chống nắng và làm đẹp da mịn màng
Ăn - 1 ngày trướcSau khi món ăn hoàn thành, bạn gắp một miếng, ăn thử sẽ bất ngờ với hương vị. Kết cấu giòn tan của dưa chuột xen chút vị mặn từ muối và sốt bơ đậu phộng đậm đà thật tuyệt vời!

Mẹo giúp khử mùi tanh của cá dễ dàng và hiệu quả
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Khi chế biến cá các bà nội trợ thường rất vất vả để khử được mùi tanh. Cùng vào bếp tham khảo bài viết sau, để biết một số mẹo khử mùi cho cá nhanh và hiệu quả.

Loại lá rất tốt giúp giảm đau nhức xương khớp, rẻ bèo, bán đầy chợ Việt
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong tiết trời chuyển mùa, người lớn tuổi thường bị đau nhức, tê cứng khớp. Các món ăn dân dã từ lá lốt dưới đây giúp xương khớp dễ chịu hơn.

Tôi thường nấu món canh này vào mùa hè, nguyên liệu phổ biến mà vị thanh mát, cả nhà ai ăn cũng khen!
Ăn - 1 ngày trướcMón canh này vừa tươi ngon, vừa thơm phức, ngay cả nước dùng cũng tuyệt hảo, mang lại cảm giác rất dễ chịu.

Món nhộng tằm rất ngon nhưng mẹ dặn tôi phải biết một điều, kẻo một lần ăn sai cả đời sợ hãi
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mùa hè món nhộng tằm dân dã thơm ngon có sức hút khó cưỡng. Nhưng nhộng tằm có thể gây ngộ độc vì chế biến sai cách, và sau đây là cách ăn nhộng tằm an toàn.

Vải thiều vào cuối vụ giá bán siêu rẻ, chị em truyền nhau bí quyết bảo quản quả vải tươi cả tháng
ĂnGĐXH – Hiện vải thiều đã bước vào cuối vụ. Giá bán vải thiều hiện rẻ chưa từng có, quả lại ngon ngọt nên nhiều người tranh thủ mua về ăn dần, thậm chí học nhau cách bảo quản vải để ăn cả tháng vẫn tươi.