Hà Nội
23°C / 22-25°C

Thực đơn chuẩn mùa hè: Phong phú mà dễ ăn, nhiều món nhưng nấu rất nhanh gọn!

Thứ hai, 10:09 20/06/2022 | Ăn

Nấu dễ mà ăn lại ngon, chị em hãy lưu lại thực đơn này để thử ngay nhé!

Thực đơn hôm nay có:

Gân bò ngâm sả tắc

Chả ram tôm đất

Đậu cove xào nấm kim châm

Canh rau dền nấu thịt bằm

Rau sống

Tráng miệng: thanh long

Thực đơn cuối tuần chuẩn mùa hè: Phong phú mà dễ ăn, nhiều món nhưng nấu rất nhanh gọn! - Ảnh 1.

1. Gân bò ngâm sả tắc

Nguyên liệu: 500g gân bò, 1 lít nước, 500g đường, 250ml mắm, 135g giấm, 50g ớt sừng, 100g sả, 150g tắc (quả quất).

Thực đơn cuối tuần chuẩn mùa hè: Phong phú mà dễ ăn, nhiều món nhưng nấu rất nhanh gọn! - Ảnh 2.

Cách chế biến:

Gân bò rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại cho sạch sẽ. Cho gân bò vào nồi, thêm ít muối, gừng, hành tím, luộc chín (tầm 1 tiếng có thể dùng đũa ấn kiểm tra gân bò đã chín vừa mềm chưa ). Vớt gân bò ra ngâm xối nước lạnh, rồi ngâm với đá lạnh 30 phút cho giòn.

Cho nước lọc, đường, nước mắm vào nồi nấu lửa nhỏ vừa, đợi sôi lên nấu tan đường rồi cho nước giấm vào tắt bếp, để nguội.

Tiểp theo sơ chế sả, ớt cắt lát, tắc (quả quất) cắt đôi.

Sau đó cho gân bò, sả, tắc, ớt và nước mắm đã nguội vào, trộn đều rồi cho vào hũ, đậy nắp lại. Để ngăn mát tủ lạnh tầm 5h có thể dùng được.

2. Chả ram tôm đất 

Thực đơn cuối tuần chuẩn mùa hè: Phong phú mà dễ ăn, nhiều món nhưng nấu rất nhanh gọn! - Ảnh 3.

Siêu thị và cửa hàng có bán, nên chỉ cần mua về chiên vàng giòn là được. Món này ăn kèm rau sống, dưa chấm mắm tỏi ớt.

Thực đơn cuối tuần chuẩn mùa hè: Phong phú mà dễ ăn, nhiều món nhưng nấu rất nhanh gọn! - Ảnh 4.

3. Đậu cove xào nấm kim châm

Nguyên liệu: 150g nấm kim châm, 400g đậu ve, 1/2 củ tỏi, 1 muỗng dầu hào, 2 dầu ăn, muối, lá ngò.

Cách chế biến:

Nấm kim châm cắt bỏ phần gốc, rửa rồi ngâm nước muối pha loãng 15 phút rồi rửa lại cho sạch sẽ để ráo.

Đậu ve tước bỏ xơ hai bên. Ngâm nước muối pha loãng, rửa sạch sẽ để ráo, cắt khúc.

Thực đơn cuối tuần chuẩn mùa hè: Phong phú mà dễ ăn, nhiều món nhưng nấu rất nhanh gọn! - Ảnh 5.

Làm nóng chảo cho dầu cho tỏi giã dập vào phi cho dậy mùi thơm, rồi cho đậu ve vào xào qua, sau đó thêm nấm kim châm vào. Khi tất cả đã chín thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Cho ra đĩa, trang trí lá ngò, rắc thêm ít tiêu để thơm ngon hơn.

4. Canh rau dền nấu thịt bằm

Nguyên liệu: 100g thịt nạc vai, 400g ra dền, muối, 1 củ hành tím, 1 ít tiêu.

Cách chế biến:

Thịt nạc vai bằm nhỏ với hành tím, ít muối và tiêu. Rau dền nhặt rửa sạch sẽ để ráo.

Thực đơn cuối tuần chuẩn mùa hè: Phong phú mà dễ ăn, nhiều món nhưng nấu rất nhanh gọn! - Ảnh 6.

Nấu sôi nước, cho thịt vào, nước sôi lên lại thì vớt thật sạch bọt, nấu lửa vừa cho thịt chín mềm, thêm ít muối rồi cho rau dền vào, khi chín thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Múc canh ra tô.

5. Tráng miệng: Thanh long

Thực đơn cuối tuần chuẩn mùa hè: Phong phú mà dễ ăn, nhiều món nhưng nấu rất nhanh gọn! - Ảnh 7.

 Chúc bạn thành công và ngon miệng với thực đơn này nhé!

'Món ăn đầm lầy - Bí mật đặc biệt đằng sau thân hình mảnh mai của người Nhật"Món ăn đầm lầy - Bí mật đặc biệt đằng sau thân hình mảnh mai của người Nhật

GiadinhNet - Mặc dù được xếp hạng trong số các quốc gia có ít người béo phí nhất trên thế giới, song có một tỷ lệ đáng kể dân số Nhật Bản đang cố gắng giảm cân.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Món bún riêu tôm độc đáo mà Tăng Thanh Hà nấu mời Lương Mạnh Hải có gì đặc biệt?

Món bún riêu tôm độc đáo mà Tăng Thanh Hà nấu mời Lương Mạnh Hải có gì đặc biệt?

Ăn - 1 giờ trước

GĐXH - Tăng Thanh Hà trổ tài nấu bún riêu cua, biến tấu thêm tôm càng xanh cho đậm đà để đãi Lương Mạnh Hải.

Lợi ích của các loại nước uống có tính kiềm bạn nên biết

Lợi ích của các loại nước uống có tính kiềm bạn nên biết

Ăn - 4 giờ trước

GĐXH - Thay vì chỉ uống nước lọc, hãy thử đa dạng hóa đồ uống với danh sách các loại nước uống có tính kiềm dưới đây. Chắc chắn bạn sẽ bất ngờ với những lợi ích mà chúng mang lại.

Chợ Việt có 1 loại quả là 'kem chống nắng tự nhiên', chống tia UV: Làm 3 món ăn vừa ngon lại ngọt mát, đưa vị vô cùng

Chợ Việt có 1 loại quả là 'kem chống nắng tự nhiên', chống tia UV: Làm 3 món ăn vừa ngon lại ngọt mát, đưa vị vô cùng

Ăn - 4 giờ trước

Hãy "thủ" sẵn những công thức làm món ngon từ loại quả này để sẵn sàng bảo vệ làn da của mình khỏi ánh nắng nóng chói chang trong những ngày tháng sắp tới nhé!

Loại thực phẩm giàu protein hơn thịt gà, cực tốt cho người ăn chay

Loại thực phẩm giàu protein hơn thịt gà, cực tốt cho người ăn chay

Ăn - 6 giờ trước

GĐXH - Khi nhắc đến nguồn cung cấp protein, chúng ta thường nghĩ ngay đến thịt động vật, đặc biệt là thịt gà. Tuy nhiên, có một loại thực phẩm giàu protein thực vật vượt trội, nhiều hơn cả thịt gà, hoàn toàn phù hợp cho chế độ ăn chay, đó chính là đậu nành.

3 loại rau lá xanh đứng đầu trong việc giúp trẻ tăng chiều cao tự nhiên, tận dụng để đổi món ngay cho trẻ

3 loại rau lá xanh đứng đầu trong việc giúp trẻ tăng chiều cao tự nhiên, tận dụng để đổi món ngay cho trẻ

Ăn - 8 giờ trước

GĐXH – Theo các chuyên gia, ngoài sữa, trứng, thịt, rau xanh lá sẽ góp phần tăng chiều cao cho trẻ. Dưới đây là những loại rau lá xanh đứng đầu trong việc giúp trẻ tăng chiều cao và các tận dụng không phải cha mẹ nào cũng biết.

Cách làm vịt kho măng chua đậm đà, ăn kèm cơm cực ngon

Cách làm vịt kho măng chua đậm đà, ăn kèm cơm cực ngon

Ăn - 10 giờ trước

Món vịt kho măng chua cực kỳ đưa cơm, chi phí không cao và cách thực hiện cũng khá đơn giản, không đòi hỏi bạn quá khéo léo.

Đồ uống này người bị gout nên tránh tuyệt đối

Đồ uống này người bị gout nên tránh tuyệt đối

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Người bị gút không nên uống những loại thức uống có purine cao, cũng như những thức uống không tốt cho sức khỏe tổng quan.

Uống gì để tốt cho người bị bệnh gout?

Uống gì để tốt cho người bị bệnh gout?

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Việc cung cấp đủ nước cho cơ thể sẽ giúp hạn chế sự tích tụ của acid uric trong máu, giảm nguy cơ tái phát bệnh gout và đảm bảo sức khỏe ổn định. Vậy bệnh gout nên uống nước gì? Cùng tìm hiểu qua bài viết sau.

Loại quả có thể chặn tế bào ung thư di căn, siêu rẻ, được ví như 'insulin' giảm đến 60% mức đường huyết

Loại quả có thể chặn tế bào ung thư di căn, siêu rẻ, được ví như 'insulin' giảm đến 60% mức đường huyết

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Không chỉ là loại gia vị quan trọng, loại quả này còn giúp cơ thể ngăn chặn được nhiều căn bệnh.

Cách uống nước giúp làm sạch mỡ máu của người Nhật

Cách uống nước giúp làm sạch mỡ máu của người Nhật

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Uống nước trị liệu là phương pháp được ứng dụng phổ biến tại Nhật Bản. Việc áp dụng phương pháp này mang lại nhiều lợi ích sức khỏe và có tác dụng phòng ngừa, hỗ trợ điều trị nhiều chứng bệnh, đặc biệt là làm sạch mỡ máu.

Top