Hà Nội
23°C / 22-25°C

Thưởng thức quả bí sợi mì độc lạ ở Đà Lạt, trồng không đủ bán

Chủ nhật, 07:43 28/05/2023 | Ăn

Quả bí sợi mì sau khi luộc trong nước sôi khoảng 15-20 phút, phần ruột sẽ cạo ra được những sợ dài như mì, có vị ngọt nhẹ, giòn và thơm ngon.

Thưởng thức quả bí sợi mì độc lạ ở Đà Lạt, trồng không đủ bán - Ảnh 2.

Thời gian qua, trên mạng xã hội về cây trái và rau củ quả Đà Lạt xuất hiện nhiều thông tin về một loại bí có ruột khi luộc chín có thể kéo sợi như mì gói, độc đáo và khá ngon khiến nhiều người thích thú, tìm mua.

Thưởng thức quả bí sợi mì độc lạ ở Đà Lạt, trồng không đủ bán - Ảnh 3.

Loại quả này được trồng tại Hợp tác xã Vườn Nhà Đà Lạt, thôn Xuân Thành, xã Xuân Thọ, TP Đà Lạt.

Thưởng thức quả bí sợi mì độc lạ ở Đà Lạt, trồng không đủ bán - Ảnh 4.

Chị Lương Thị Yến Vân, Giám đốc Hợp tác xã Vườn nhà Đà Lạt cho biết, giống bí sợi mì được chị nhập từ Nhật Bản và trồng thử nghiệm khoảng 4 năm trước. "Sau khi nắm vững cách trồng và chăm sóc, hợp tác xã đã nâng diện tích từ vài sao lên 1,7 ha như hiện nay" - chị Vân cho biết.

Thưởng thức quả bí sợi mì độc lạ ở Đà Lạt, trồng không đủ bán - Ảnh 5.

Cây, trái non và hoa bí mì sợi không khác biệt gì so với trái bí bình thường mà chúng ta hay ăn.

Thưởng thức quả bí sợi mì độc lạ ở Đà Lạt, trồng không đủ bán - Ảnh 6.

Nữ giám đốc của hợp tác xã cho hay chị có sở thích trồng những loại rau củ quả, cây trái độc lạ nên thường xuyên tìm hiểu trên mạng xã hội và nhiều nguồn thông tin khác nhau. Khi tìm được loại cây trái ưng ý, chị sẽ tìm mua giống về trồng, nếu thành công sẽ khuyến khích bà con xã viên trồng, năng suất và giá thành đáp ứng được nhu cầu sẽ dần dần tăng thêm diện tích.

Thưởng thức quả bí sợi mì độc lạ ở Đà Lạt, trồng không đủ bán - Ảnh 7.

Bí sợi mì được trồng theo phương pháp hữu cơ, không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, phân bón hóa học nên phải đặt bẫy bắt côn trùng có hại hoặc tạo điều kiện phát triển cho các loại thiên địch, giúp bảo vệ cây trồng.

Thưởng thức quả bí sợi mì độc lạ ở Đà Lạt, trồng không đủ bán - Ảnh 8.

Sau 4 năm vừa trồng vừa hoàn thiện cách chăm sóc, đến nay vườn bí mì sợi của Hợp tác xã Vườn Nhà Đà Lạt đã cho năng suất đều đặn, mỗi quả có thể nặng từ 1-1,5kg.

Thưởng thức quả bí sợi mì độc lạ ở Đà Lạt, trồng không đủ bán - Ảnh 9.

Khi cuống quả bí xuất hiện màu vàng khác biệt so với vỏ, cuống bắt đầu héo thì bí có thể thu hoạch được.

Thưởng thức quả bí sợi mì độc lạ ở Đà Lạt, trồng không đủ bán - Ảnh 10.

Ươm giống khoảng 20 ngày, gieo trồng khoảng 2,5 tháng thì cây có thể cho thu hoạch trái "lai rai" trong vòng 3 tháng tiếp theo. Theo chị Vân, vào mùa, mỗi ngày hợp tác xã thu hoạch được 300 kg bí mì sợi nhưng chủ yếu bán cho những người đã đặt hàng trước, ít khi còn sản phẩm cung cấp thị trường bên ngoài.

Thưởng thức quả bí sợi mì độc lạ ở Đà Lạt, trồng không đủ bán - Ảnh 11.

Do được trồng theo phương thức hữu cơ, bí mì sợi khi vừa cắt xuống, đem đi rửa sạch là có thể luộc ăn.

Thưởng thức quả bí sợi mì độc lạ ở Đà Lạt, trồng không đủ bán - Ảnh 12.

Một quả bí tươi khi được cắt ra. Phần "thịt" bí màu trắng pha chút vàng nhạt và có thể nhìn thấy những "đường vân" chạy vòng quanh trái chứ không phải dạng bột như các loại quả bí bình thường mà chúng ta hay ăn.

Thưởng thức quả bí sợi mì độc lạ ở Đà Lạt, trồng không đủ bán - Ảnh 13.

Sau khi luộc khoảng 15 phút trong nước sôi, dùng tay ấn nhẹ thấy vỏ bí hơi lún vào là được. Chúng ta vớt ra để nguội rồi dùng dao cắt ngang quả bí

Thưởng thức quả bí sợi mì độc lạ ở Đà Lạt, trồng không đủ bán - Ảnh 14.

"Cách tốt nhất là dùng một chiếc nĩa moi từ từ, những sợi bí sẽ được tách ra giống như mì gói. Nhiều người hay lầm tưởng là dùng vật dụng để nạo nhưng không phải. Ruột bí sợi mì chỉ cần dùng nĩa nhẹ nhàng kéo ra là được, như vậy mới đặc biệt" - chị Yến Vân giải thích.

Thưởng thức quả bí sợi mì độc lạ ở Đà Lạt, trồng không đủ bán - Ảnh 15.

Cận cảnh ruột quả bí mì sợi sau khi luộc xong. Những sợi bí kéo dài như mì rất độc đáo, có thể ăn trực tiếp hoặc trộn gỏi, trộn với nước sốt.

Thưởng thức quả bí sợi mì độc lạ ở Đà Lạt, trồng không đủ bán - Ảnh 16.

Do được trồng hữu cơ nên bí sợi mì phù hợp với người ăn kiêng, cho em bé ăn dặm hoặc chế biến kết hợp với thịt, tôm theo sở thích mỗi người.

Thưởng thức quả bí sợi mì độc lạ ở Đà Lạt, trồng không đủ bán - Ảnh 17.

Hiện giá bán bí mì sợi khoảng 120.000 - 150.000 đồng/quả tùy kích cỡ. Sắp tới, chị Yến cùng các xã viên dự định tăng diện tích trồng bí mì sợi lên gấp 10 lần để đáp ứng nhu cầu thị trường.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Dạ dày xào với loại rau này đảm bảo giòn ngon sần sật

Dạ dày xào với loại rau này đảm bảo giòn ngon sần sật

Ăn - 12 giờ trước

GĐXH - Những buổi tụ tập bạn bè không thể nào thiếu mồi ngon để nhâm nhi trò chuyện. Nếu bạn đang phân vân chưa biết nấu món gì, hãy tham khảo ngay món dạ dày xào rau răm giòn ngon sần sật trong bài viết sau.

Muốn nấu được cháo cá diếc ngon, mềm ngọt, nhất định phải có loại rau này

Muốn nấu được cháo cá diếc ngon, mềm ngọt, nhất định phải có loại rau này

Ăn - 19 giờ trước

GĐXH - Thịt cá diếc mềm ngon, giàu chất dinh dưỡng thường được chế biến thành các món ăn mang hương vị đậm đà, hấp dẫn. Bài viết sau đây chia sẻ với bạn cách làm cháo cá diếc rau răm lạ miệng, thơm ngon.

Làm chân gà hấp rau răm theo cách sau, chân gà ăn ngon từ đầu đến cuối, không ngán

Làm chân gà hấp rau răm theo cách sau, chân gà ăn ngon từ đầu đến cuối, không ngán

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Nếu bạn đã quá ngán với chân gà chiên giòn hay chân gà nướng, hôm nay hãy thử làm một món hấp từ chân gà. Cùng vào bếp với bài viết sau để thực hiện món ăn thơm ngon cho các buổi nhậu - chân gà hấp rau răm.

Tranh thủ đang mùa quả mận chín, làm ngay món mận ‘ngon bá cháy’ này

Tranh thủ đang mùa quả mận chín, làm ngay món mận ‘ngon bá cháy’ này

Mẹo nấu nướng - 1 ngày trước

GĐXH – Với vài bước dưới đây bạn có thể tranh thủ đang mùa mận chín để làm món mận ‘ngon bá cháy’ này cho cả nhà thưởng thức.

Gia vị quen thuộc trong bếp Việt lại là 'kẻ thù' của tế bào ung thư – bạn có đang sử dụng đúng cách?

Gia vị quen thuộc trong bếp Việt lại là 'kẻ thù' của tế bào ung thư – bạn có đang sử dụng đúng cách?

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Trong căn bếp Việt, có những loại gia vị tưởng chừng chỉ để tạo mùi, dậy vị cho món ăn thêm hấp dẫn. Nhưng ít ai ngờ, có một gia vị quen mặt lại được khoa học hiện đại xem như “kẻ thù” tự nhiên của tế bào ung thư – vừa rẻ, vừa dễ kiếm, lại thường xuyên có mặt trong mỗi bữa cơm.

Cách làm trứng vịt lộn hấp bia và rau răm thơm ngon, bổ dưỡng

Cách làm trứng vịt lộn hấp bia và rau răm thơm ngon, bổ dưỡng

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Trứng vịt lộn là một món ăn chứa đầy chất dinh dưỡng cho cơ thể và nhất là giúp bổ não. Trứng lộn có thể chế biến thành nhiều món như các món xào, món hầm hay nấu cháo. Tất cả sẽ có trong bài viết sau.

Mỗi ngày ăn vài lá này, đường huyết ổn định, da dẻ hồng hào như người trẻ – Bí quyết dân gian đang được khoa học công nhận

Mỗi ngày ăn vài lá này, đường huyết ổn định, da dẻ hồng hào như người trẻ – Bí quyết dân gian đang được khoa học công nhận

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Bạn có bao giờ nghĩ rằng, chỉ với vài lá rau quen thuộc, bạn không chỉ kiểm soát đường huyết mà còn có thể cải thiện làn da, giúp cơ thể nhẹ nhàng và tươi trẻ hơn mỗi ngày?

Cách làm bánh bao xá xíu đơn giản, thơm ngon cho bữa sáng đủ chất

Cách làm bánh bao xá xíu đơn giản, thơm ngon cho bữa sáng đủ chất

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Bánh bao xá xíu là một trong những món ăn sáng được nhiều ngườu yêu thích. Bánh không chỉ có hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà còn rất dễ làm, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn dưới đây là sẽ có ngay một mẻ bánh ngon tuyệt vời.

Loại củ bán đầy ngoài chợ vào mùa hè giúp ổn định huyết áp, tốt cho tim mạch, đem làm 3 món này càng bổ dưỡng

Loại củ bán đầy ngoài chợ vào mùa hè giúp ổn định huyết áp, tốt cho tim mạch, đem làm 3 món này càng bổ dưỡng

Ăn - 3 ngày trước

GĐXH – Củ sen ngày hè được nhiều người ưa chuộng. Loại củ này vào mùa bán đầy ngoài chợ với giá rẻ. Bạn có thể tận dụng chúng để làm 3 món ngon dễ làm dưới đây vừa giải nhiệt ngày và giúp ổn định huyết áp, tốt cho tim mạch.

Cách làm thịt xá xíu bằng nồi chiên không dầu ngon mềm mọng nước, chuẩn vị

Cách làm thịt xá xíu bằng nồi chiên không dầu ngon mềm mọng nước, chuẩn vị

Ăn - 3 ngày trước

GĐXH - Cách làm thịt xá xíu ngon chuẩn vị không khó nhưng đòi hỏi bạn phải có bí quyết mới có thể khiến miếng thịt thấm đều gia vị, mềm ngon. Nếu bạn chưa biết cách làm thịt xá xíu ngon thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây.

Top