Tags:
Tối nay ăn gì: Nem rán kèm nước chấm chuẩn vị
Nem rán là món ăn truyền trống của người miền Bắc. Ngày nay, món ăn này xuất hiện thường xuyên hơn trong các bữa cơm hàng ngày bởi vị thơm ngon đặc trưng.
Chuẩn bị nguyên liệu: 300 gram thịt lợn băm, 1 nắm mộc nhĩ khô, 1 nắm miến, 1/2 củ cà rốt, vài cọng hành lá, 1-2 quả trứng gà, 1 nắm giá đỗ, bột nêm, muối, 1 thìa cà phê tiêu, bột ngọt nếu thích, dầu ăn, vỏ bánh đa nem. Phần nước chấm nem: Nước mắm, nước cốt chanh, đường, nước lọc, tỏi băm, ớt băm.
Hướng dẫn cách làm: Mộc nhĩ bạn rửa sơ qua cho sạch, sau đó cho vào tô nước cùng với miến, ngâm khoảng 15 phút cho nở mềm sau đó vớt ra để ráo nước. Hành lá bạn rửa sạch thái nhỏ, cà rốt bào sợi nhỏ, giá đỗ bóp vụn, mộc nhĩ thái nhỏ, miến đem cắt nhỏ.
Bạn cho thịt băm vào 1 bát tô to, thêm cà rốt, hành lá, mộc nhĩ, giá đỗ, miến, trứng gà, muối, tiêu, bột nêm và trộn đều nguyên liệu.
Bạn có thể lấy một ít nước, một ít nước màu kho cá với 1 thìa giấm và khuấy đều để làm hỗn hợp quét vỏ bánh đa nem. Như vậy, nem sẽ có màu vàng đẹp mắt và rất giòn. Bạn đặt bánh đa nem lên thớt sau đó bạn quét một lớp nước giấm vừa chuẩn bị, tiếp theo bạn múc 1 thìa nhân thịt cho vào. Nhẹ nhàng gập 2 đầu vỏ bánh đa nem và cuộn lại, như vậy ta được cái bánh đa nem đầu tiên sau đó để riêng ra đĩa, tiếp tục làm như vậy cho hết nguyên liệu còn lại.
Bắc chảo dầu lên bếp đun cho dầu nóng rồi bạn mới xếp từng cái nem vào chiên cho nem có độ cứng, trở mặt dưới của nem và chiên tiếp. Tới khi nem chín vàng giòn, bạn vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu là hoàn thành.
Pha nước chấm nem: Bạn cho một ít nước lọc vào bát rồi thêm đường và khuấy cho tan đường, thêm nước mắm, nước cốt chanh sao cho vừa miệng rồi thêm tỏi băm, ớt băm vào khuấy đều là xong.
Khi ăn, bạn chỉ việc cắt nem thành những miếng vừa ăn rồi cho ra đĩa để thưởng thức cùng nước mắm vừa pha, ăn kèm rau sống, có thể cùng với bún hoặc cơm đều rất ngon miệng.
Theo Tri thức trực tuyến
Ý kiến của bạn
Bữa tối mùa hè chỉ cần một đĩa thịt xào vừa nhanh lại ngon
Ăn - 5 giờ trướcTừng miếng thịt ba chỉ xào mềm ngọt ăn kèm với chút rau sống giòn giòn vừa ngon miệng lại mát lành, đảm bảo các thành viên trong gia đình bạn sẽ thích thú với món ăn này đấy.
Giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của bạch tuộc và sự thật ăn bạch tuộc làm tăng bản lĩnh phòng the
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Bạch tuộc đang là đặc sản ở nhiều nhà hàng, quán vỉa hè và tin đồn ăn bạch tuộc như thần dược làm tăng bản lĩnh đàn ông khiến chị em ráo riết mua về chế biến món ngon tẩm bổ cho chồng và người thân.
Mẹo chọn và làm sạch nấm kim châm đúng cách
Mẹo nấu nướng - 14 giờ trướcĐể giữ được những chất dinh dưỡng có trong nấm kim châm, bạn cần biết mẹo chọn, rửa và bảo quản nấm sao cho cho đúng cách.
Nấm mối chưa vào mùa nhưng đã được chị em 'săn lùng'
Ăn - 18 giờ trướcNấm mối là loại nấm thường mọc vào tháng 10 âm lịch, khi tiết trời trở lạnh ẩm ướt, nhưng ngay từ những ngày đầu tháng 6, nhiều chị em đã tìm mua nấm mối về chế biến món ngon.
Bữa tối mùa hè chỉ cần một đĩa thịt xào thế này vừa nhanh lại ngon
Ăn - 1 ngày trướcTừng miếng thịt ba chỉ xào mềm ngọt ăn kèm với chút rau sống giòn giòn vừa ngon miệng lại mát lành, đảm bảo các thành viên trong gia đình bạn sẽ thích thú với món ăn này đấy.
'Người đẹp Tây Đô' Việt Trinh gây ngỡ ngàng trước nhan sắc tuổi 50, hé lộ thực đơn "hắc tuổi", đơn giản đến khó tin!
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chạm ngưỡng tuổi 50, song nhan sắc tươi trẻ của Người đẹp Tây Đô vẫn khiến nhiều người lầm tưởng cô mới chỉ khoảng 34.
Cách nhận biết rau muống sạch, rau muống bẩn bà nội trợ nào cũng cần biết
Ăn - 1 ngày trướcDưới đây là cách nhận biết rau muống sạch, rau muống bẩn để giúp bữa cơm nhà ngon hơn rất nhiều.
Cách làm cá thu đao nướng muối, ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng
Ăn - 1 ngày trướcMón ăn từ cá thu đao tốt cho người già lẫn trẻ em.
Thực đơn cơm tối cuối tuần 3 món ngon miệng cho cả gia đình
Ăn - 2 ngày trướcVới gợi ý thực đơn chỉ 3 món nhưng ngon miệng và đủ dưỡng chất cho cả gia đình.
Khỏi vắt óc nghĩ món ăn mỗi ngày, học ngay Tăng Thanh Hà những lần "bắt trend" đỉnh cao này
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Trong số những "quý cô tuổi Dần" nổi tiếng làng giải trí Việt, Tăng Thanh Hà nổi lên như một mỹ nhân tài sắc vẹn toàn.
'Người đẹp Tây Đô' Việt Trinh gây ngỡ ngàng trước nhan sắc tuổi 50, hé lộ thực đơn "hắc tuổi", đơn giản đến khó tin!
ĂnGĐXH - Chạm ngưỡng tuổi 50, song nhan sắc tươi trẻ của Người đẹp Tây Đô vẫn khiến nhiều người lầm tưởng cô mới chỉ khoảng 34.
