Trứng mà chiên cùng nguyên liệu này thì không chỉ ngon mà còn cực tốt với công dụng "một người khỏe 2 người vui"
Trứng chiên hàu vừa ngon vừa bổ, lại dễ làm nữa chứ.
- 1. Sơ chế các nguyên liệu
- 2. Chiên trứng với hàu
- 1. Trứng 4 quả
- 2. Hàu sữa 300-400gr
- 3. Bột gạo 30gr
- 4. Giá đỗ 20gr
- 5. Hành lá 3-4 nhánh
- 6. Gia vị Mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu
Trứng chiên là món ăn quen thuộc quá rồi, nhưng chiên trứng cùng hàu, lại có lót 1 lớp đế bột gạo nữa thì có lẽ nhiều người chưa từng thử bao giờ. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm món trứng chiên hàu vừa dễ vừa ngon, lại còn bổ nữa chứ!
Trứng chiên hàu nè
Bạn có thể mua hàu nguyên vỏ rồi về nhà tách lấy thịt hàu, hoặc mua hàu sữa đóng túi trong siêu thị đều được.
Cách làm trứng chiên hàu
Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa sạch thịt hàu với nước rồi để ráo. Hành lá rửa sạch, bỏ rễ và cắt nhỏ rồi để riêng phần đầu hành và lá hành.
Đập 4 quả trứng vào bát. Thêm phần lá hành đã thái nhỏ, 3 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê nước mắm và 1/2 thìa cà phê hạt tiêu. Khuấy đều cho các nguyên liệu quện vào nhau.
Đánh trứng cùng lá hành và các loại gia vị
Bạn cho 30gr bột gạo vào bát cùng khoảng 20ml nước và khuấy đều cho bột tan hết.
Hòa tan bột gạo với nước
Giá đỗ rửa sạch, để ráo.
Chiên trứng với hàu
Bạn cho 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo. Phi thơm phần đầu hành đã cắt nhỏ. Sau đó cho phần hàu đã rửa và để ráo vào. Đảo khoảng 2 phút trên lửa nhỏ cho thịt hàu săn lại, rồi đổ trứng vào. Bạn chiên trứng khoảng 3-4 phút trên lửa nhỏ để trứng chín mặt dưới.
Đảo hàu trước rồi mới đổ trứng vào nha
Tiếp theo, chị em chuẩn bị 1 chiếc chảo mỏng khác. Cho chảo lên bếp và quét 1 lớp dầu ăn vào lòng chảo. Dùng muôi múc canh múc khoảng 3 muôi hỗn hợp bột gạo, dàn đều trong chảo và chiên ở ngọn lửa nhỏ. Khi thấy lớp bột chín đều, bạn rắc phần giá đỗ đã chuẩn bị lên trên.
Tráng bột gạo ra 1 chảo riêng nha
Cuối cùng, bạn đổ phần trứng chiên hàu lên trên phần bột gạo và giá đỗ. Giảm lửa và đậy vung lại, om thêm khoảng 2 phút.
Chị em đổ trứng nhẹ nhàng thôi, tránh làm vỡ khiến món ăn kém đẹp mắt
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món trứng chiên hàu rồi đấy. Thịt hàu ngọt kết hợp với trứng và lớp bột gạo lót giá đỗ ở dưới, đảm bảo ăn là mê luôn.
Thành phẩm nè!
Bạn có thể rưới 1 chút nước tương và cắt thêm vài lát ớt lên trên món trứng chiên hàu này nếu muốn ăn cay nha.
Hàu là thực phẩm nổi tiếng trong việc hỗ trợ sức khỏe cho nam giới, vì chứa hàm lượng kẽm lớn. Kẽm là chất dinh dưỡng giúp cho nội tiết tố testosterone của nam giới được ổn định. Nói một cách khác, hợp chất kẽm làm tăng quá trình lưu thông máu, nhất là lưu lượng máu di chuyển đến cơ quan sinh dục nam. Nhờ đó làm tăng khả năng sinh sản ở nam giới.
Ngoài ra, hàu cũng cung cấp 1 lượng lớn Vitamin B12. Đây là dưỡng chất quan trọng để duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh, giúp quá trình trao đổi chất và hình thành tế bào máu dễ dàng hơn.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm 1 món ăn vừa ngon vừa bổ.
Theo Nhịp sống Việt
Loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, bổ dưỡng cho mọi gia đình
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Không chỉ ngon miệng, thực phẩm này còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, là nguyên liệu nên có trong thực đơn hàng ngày.
Thức quà mùa đông là hạt 'vàng bổ thận' thơm bùi giúp ổn định đường huyết và làm nhiều món ngon
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH – Từ lâu hạt dẻ đã trở thành thức quà quen thuộc mỗi độ thu đông về. Không chỉ thơm bùi đầy mê hoặc, loại hạt này còn được xem là hạt “vàng bổ thận” trong y học và tốt cho xương. Đây cũng là nguyên liệu làm được nhiều món ngon.
Có nên uống sữa hạt thay sữa tươi không? So sánh sữa hạt và sữa tươi
Ăn - 15 giờ trướcXu hướng sử dụng sữa hạt ngày càng phổ biến nhờ ưu điểm tự nhiên, lành tính và phù hợp nhiều đối tượng. Tuy nhiên, không ít người phân vân liệu có thể dùng sữa hạt để thay hoàn toàn sữa tươi không. Cùng tìm hiểu ngay nhé!
Mẹ tôi đã nấu 3 món này từ loại củ có đầy ngoài chợ nhưng giúp cả nhà giải độc, kháng khuẩn, chống ho và giảm khô họng cực tốt
Ăn - 19 giờ trước3 công thức món ăn mà mẹ tôi nấu đều đơn giản và dễ thực hiện, bạn có thể dễ dàng tìm thấy nguyên liệu ở chợ và áp dụng để cải thiện sức khỏe gia đình nhé!
4 món đặc sản châu Á phải ăn tươi sống, Việt Nam cũng "góp mặt" một món
Ăn - 1 ngày trướcTừ sâu gỗ Philippines đến bạch tuộc "giãy giụa" Hàn Quốc, nhiều món đặc sản châu Á khiến thực khách phải nuốt từng con khi chúng vẫn còn cử động.
Loại rau hỗ trợ an thần, ổn định huyết áp, bán đầy chợ Việt, chế biến được nhiều món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Loại rau này nhờ tính lành và dễ chế biến, nên phù hợp với mọi lứa tuổi. Không chỉ là thực phẩm giàu dinh dưỡng, loại rau này còn được xem là vị thuốc hỗ trợ điều trị nhiều bệnh.
Chân gà sốt Thái hương lê: Món 'nhắm chơi chơi' mà hết veo cả đĩa
Ăn - 1 ngày trướcChân gà ngâm sốt Thái thì quen rồi, nhưng thêm chút hương lê giòn ngọt vào là thành món mới lạ, ăn chơi ngày nào cũng thấy "đáng sống hơn" ngày đó.
Loại rau Việt giàu đặc tính chống ung thư, cực sẵn ở chợ, dễ dàng chế biến món ngon
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Ít người biết rằng, bên trong vẻ ngoài khiêm tốn, loại rau này chứa một nguồn dinh dưỡng dồi dào, mang lại vô số lợi ích sức khỏe tuyệt vời, trong đó có đặc tính chống ung thư.
Thức uống Tăng Thanh Hà yêu thích được tìm kiếm nhiều năm 2025
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Thức uống yêu thích của Tăng Thanh Hà gây sốt hè 2025 khi Google Trends ghi nhận lượng tìm kiếm matcha tăng vọt, có lúc gấp 5 lần cappuccino.
Cách chiên trứng bằng lò vi sóng không gây bắn bẩn
Ăn - 2 ngày trướcNếu đang vội hoặc không đủ dụng cụ nấu nướng, bạn có thể tận dụng lò vi sóng làm món trứng chiên nhanh gọn theo hướng dẫn của chuyên gia Tom Ferris.
Cách chiên trứng bằng lò vi sóng không gây bắn bẩn
ĂnNếu đang vội hoặc không đủ dụng cụ nấu nướng, bạn có thể tận dụng lò vi sóng làm món trứng chiên nhanh gọn theo hướng dẫn của chuyên gia Tom Ferris.
