Trứng mà chiên cùng nguyên liệu này thì không chỉ ngon mà còn cực tốt với công dụng "một người khỏe 2 người vui"
Trứng chiên hàu vừa ngon vừa bổ, lại dễ làm nữa chứ.
- 1. Sơ chế các nguyên liệu
- 2. Chiên trứng với hàu
- 1. Trứng 4 quả
- 2. Hàu sữa 300-400gr
- 3. Bột gạo 30gr
- 4. Giá đỗ 20gr
- 5. Hành lá 3-4 nhánh
- 6. Gia vị Mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu
Trứng chiên là món ăn quen thuộc quá rồi, nhưng chiên trứng cùng hàu, lại có lót 1 lớp đế bột gạo nữa thì có lẽ nhiều người chưa từng thử bao giờ. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm món trứng chiên hàu vừa dễ vừa ngon, lại còn bổ nữa chứ!
Trứng chiên hàu nè
Bạn có thể mua hàu nguyên vỏ rồi về nhà tách lấy thịt hàu, hoặc mua hàu sữa đóng túi trong siêu thị đều được.
Cách làm trứng chiên hàu
Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa sạch thịt hàu với nước rồi để ráo. Hành lá rửa sạch, bỏ rễ và cắt nhỏ rồi để riêng phần đầu hành và lá hành.
Đập 4 quả trứng vào bát. Thêm phần lá hành đã thái nhỏ, 3 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê nước mắm và 1/2 thìa cà phê hạt tiêu. Khuấy đều cho các nguyên liệu quện vào nhau.
Đánh trứng cùng lá hành và các loại gia vị
Bạn cho 30gr bột gạo vào bát cùng khoảng 20ml nước và khuấy đều cho bột tan hết.
Hòa tan bột gạo với nước
Giá đỗ rửa sạch, để ráo.
Chiên trứng với hàu
Bạn cho 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo. Phi thơm phần đầu hành đã cắt nhỏ. Sau đó cho phần hàu đã rửa và để ráo vào. Đảo khoảng 2 phút trên lửa nhỏ cho thịt hàu săn lại, rồi đổ trứng vào. Bạn chiên trứng khoảng 3-4 phút trên lửa nhỏ để trứng chín mặt dưới.
Đảo hàu trước rồi mới đổ trứng vào nha
Tiếp theo, chị em chuẩn bị 1 chiếc chảo mỏng khác. Cho chảo lên bếp và quét 1 lớp dầu ăn vào lòng chảo. Dùng muôi múc canh múc khoảng 3 muôi hỗn hợp bột gạo, dàn đều trong chảo và chiên ở ngọn lửa nhỏ. Khi thấy lớp bột chín đều, bạn rắc phần giá đỗ đã chuẩn bị lên trên.
Tráng bột gạo ra 1 chảo riêng nha
Cuối cùng, bạn đổ phần trứng chiên hàu lên trên phần bột gạo và giá đỗ. Giảm lửa và đậy vung lại, om thêm khoảng 2 phút.
Chị em đổ trứng nhẹ nhàng thôi, tránh làm vỡ khiến món ăn kém đẹp mắt
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món trứng chiên hàu rồi đấy. Thịt hàu ngọt kết hợp với trứng và lớp bột gạo lót giá đỗ ở dưới, đảm bảo ăn là mê luôn.
Thành phẩm nè!
Bạn có thể rưới 1 chút nước tương và cắt thêm vài lát ớt lên trên món trứng chiên hàu này nếu muốn ăn cay nha.
Hàu là thực phẩm nổi tiếng trong việc hỗ trợ sức khỏe cho nam giới, vì chứa hàm lượng kẽm lớn. Kẽm là chất dinh dưỡng giúp cho nội tiết tố testosterone của nam giới được ổn định. Nói một cách khác, hợp chất kẽm làm tăng quá trình lưu thông máu, nhất là lưu lượng máu di chuyển đến cơ quan sinh dục nam. Nhờ đó làm tăng khả năng sinh sản ở nam giới.
Ngoài ra, hàu cũng cung cấp 1 lượng lớn Vitamin B12. Đây là dưỡng chất quan trọng để duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh, giúp quá trình trao đổi chất và hình thành tế bào máu dễ dàng hơn.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm 1 món ăn vừa ngon vừa bổ.
Theo Nhịp sống Việt
Mùa thu nên ăn thường xuyên 3 món ăn dưỡng phổi để phòng ho, rát cổ
Ăn - 56 phút trướcViệc sử dụng các loại rau củ tốt cho phổi để chế biến thành món ngon khi chuyển mùa sẽ giúp bạn phòng chống được những cơn ho do thời tiết.
10 món canh từ loại quả được ví như 'nấm linh chi', có tác dụng thải độc, chợ Việt bán rất rẻ, giúp bạn đổi bữa cho gia đình
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Loại quả này được ví như chiếc “điều hòa thiên nhiên” và luôn góp mặt trong các bữa ăn mùa hè nhờ công dụng làm dịu cơ thể.
Bí quyết sống thọ của người dân ngôi làng 'khỏe mạnh nhất thế giới': Nhờ ăn 1 loại gia vị bán đầy trong siêu thị
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Loại gia vị đặc biệt này chính là bí mật để sống lâu, sống thọ hơn của người dân ở ngôi làng Acciaroli của Ý.
Ngày mùng 1 tháng 7 Âm lịch: Mâm cúng gồm những gì và bày thế nào để chiêu lộc, đón may mắn?
Ăn - 18 giờ trướcNgày mùng 1 tháng 7 Âm lịch không chỉ mở đầu cho tháng cô hồn mà còn mang ý nghĩa tâm linh đặc biệt. Một mâm cúng đủ đầy, bày biện tươm tất không chỉ thể hiện lòng thành kính mà còn giúp gia đình đón nhận năng lượng tốt, hanh thông tài lộc trong suốt tháng.
Ăn phở có nên thêm quẩy? Câu chuyện đằng sau thói quen ăn phở kèm quẩy
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Điều khiến nhiều người ngạc nhiên khi thấy khác biệt giữa phở Sài Gòn, phở Nam Định và phở Hà Nội là luôn phục vụ kèm quẩy. Vậy ăn phở có nên kèm thêm quẩy? Và nguồn gốc món ăn này ra sao?
Thực đơn giảm mỡ, giảm cân trong 1 tuần cho phụ nữ trung niên
Ăn - 1 ngày trướcSKĐS - Đối với phụ nữ tuổi trung niên, để giảm mỡ và săn chắc cơ thể, cần một chế độ ăn uống hợp lý vừa hỗ trợ giảm mỡ vừa giữ cơ và ổn định hormone.
6 món ngon từ gừng tươi đặc biệt cần ăn trong tháng 7 âm 'cô hồn' vì ấm tỳ vị, xua tan năng lượng xấu
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - 6 món ăn ngon dễ làm từ gừng tươi rất cần ăn trong tháng 7 âm lịch vì có khả năng giúp cơ thể dưỡng dương khí, ấm tỳ vị, hóa giải khí âm, đặc biệt tốt trong tháng "cô hồn".
Loại củ ví như ‘nhân sâm mùa thu’ vào chính vụ, giá rẻ bèo, giúp thải độc gan, kiểm soát đường huyết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Từ tháng 8 – 10 là thời điểm chính vụ của loại củ được ví ‘nhân sâm mùa thu’ này. Loại củ này giúp thải độc gan, kiểm soát đường huyết, tốt với người tiểu đường nên lựa chọn.
Những đặc sản Việt Nam nhìn 'hết hồn' nhưng ăn vào lại ngon quên lối về
Ăn - 1 ngày trướcNhiều món ăn ở Việt Nam từng khiến thực khách phải rùng mình ngay từ cái nhìn đầu tiên, nhưng khi dám thử thì lại hóa ra hương vị khó cưỡng, càng ăn càng mê.
Bất ngờ loại rau được mệnh danh là 'vua thải độc gan', bán đầy ở chợ Việt, giá rẻ như cho
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong vô số các loại thực phẩm, loại rau này đã được khoa học công nhận với khả năng làm sạch và bảo vệ gan một cách vượt trội.
Miếng thịt lợn tưởng bất thường nhưng cánh chị em lại chú ý chi tiết đáng sợ khác
ĂnGĐXH - Mới đây trên một nhóm chia sẻ kinh nghiệm bếp núc của các chị em, một người dùng mạng xã hội đăng tải bức ảnh băn khoăn về chất lượng thịt.
