Trứng mà chiên cùng nguyên liệu này thì không chỉ ngon mà còn cực tốt với công dụng "một người khỏe 2 người vui"
Trứng chiên hàu vừa ngon vừa bổ, lại dễ làm nữa chứ.
- 1. Sơ chế các nguyên liệu
- 2. Chiên trứng với hàu
- 1. Trứng 4 quả
- 2. Hàu sữa 300-400gr
- 3. Bột gạo 30gr
- 4. Giá đỗ 20gr
- 5. Hành lá 3-4 nhánh
- 6. Gia vị Mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu
Trứng chiên là món ăn quen thuộc quá rồi, nhưng chiên trứng cùng hàu, lại có lót 1 lớp đế bột gạo nữa thì có lẽ nhiều người chưa từng thử bao giờ. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm món trứng chiên hàu vừa dễ vừa ngon, lại còn bổ nữa chứ!
Trứng chiên hàu nè
Bạn có thể mua hàu nguyên vỏ rồi về nhà tách lấy thịt hàu, hoặc mua hàu sữa đóng túi trong siêu thị đều được.
Cách làm trứng chiên hàu
Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa sạch thịt hàu với nước rồi để ráo. Hành lá rửa sạch, bỏ rễ và cắt nhỏ rồi để riêng phần đầu hành và lá hành.
Đập 4 quả trứng vào bát. Thêm phần lá hành đã thái nhỏ, 3 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê nước mắm và 1/2 thìa cà phê hạt tiêu. Khuấy đều cho các nguyên liệu quện vào nhau.
Đánh trứng cùng lá hành và các loại gia vị
Bạn cho 30gr bột gạo vào bát cùng khoảng 20ml nước và khuấy đều cho bột tan hết.
Hòa tan bột gạo với nước
Giá đỗ rửa sạch, để ráo.
Chiên trứng với hàu
Bạn cho 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo. Phi thơm phần đầu hành đã cắt nhỏ. Sau đó cho phần hàu đã rửa và để ráo vào. Đảo khoảng 2 phút trên lửa nhỏ cho thịt hàu săn lại, rồi đổ trứng vào. Bạn chiên trứng khoảng 3-4 phút trên lửa nhỏ để trứng chín mặt dưới.
Đảo hàu trước rồi mới đổ trứng vào nha
Tiếp theo, chị em chuẩn bị 1 chiếc chảo mỏng khác. Cho chảo lên bếp và quét 1 lớp dầu ăn vào lòng chảo. Dùng muôi múc canh múc khoảng 3 muôi hỗn hợp bột gạo, dàn đều trong chảo và chiên ở ngọn lửa nhỏ. Khi thấy lớp bột chín đều, bạn rắc phần giá đỗ đã chuẩn bị lên trên.
Tráng bột gạo ra 1 chảo riêng nha
Cuối cùng, bạn đổ phần trứng chiên hàu lên trên phần bột gạo và giá đỗ. Giảm lửa và đậy vung lại, om thêm khoảng 2 phút.
Chị em đổ trứng nhẹ nhàng thôi, tránh làm vỡ khiến món ăn kém đẹp mắt
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món trứng chiên hàu rồi đấy. Thịt hàu ngọt kết hợp với trứng và lớp bột gạo lót giá đỗ ở dưới, đảm bảo ăn là mê luôn.
Thành phẩm nè!
Bạn có thể rưới 1 chút nước tương và cắt thêm vài lát ớt lên trên món trứng chiên hàu này nếu muốn ăn cay nha.
Hàu là thực phẩm nổi tiếng trong việc hỗ trợ sức khỏe cho nam giới, vì chứa hàm lượng kẽm lớn. Kẽm là chất dinh dưỡng giúp cho nội tiết tố testosterone của nam giới được ổn định. Nói một cách khác, hợp chất kẽm làm tăng quá trình lưu thông máu, nhất là lưu lượng máu di chuyển đến cơ quan sinh dục nam. Nhờ đó làm tăng khả năng sinh sản ở nam giới.
Ngoài ra, hàu cũng cung cấp 1 lượng lớn Vitamin B12. Đây là dưỡng chất quan trọng để duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh, giúp quá trình trao đổi chất và hình thành tế bào máu dễ dàng hơn.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm 1 món ăn vừa ngon vừa bổ.
Theo Nhịp sống Việt
Rang hạt dẻ nhanh gọn với nồi chiên không dầu
Ăn - 1 giờ trướcNên luộc qua hạt dẻ trước khi rang bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp chín đều bên trong, không bị quá khô phần bên ngoài.
Tết chay An Lạc 2026 diễn ra từ 28/01 đến 01/02 ở đâu, có gì đặc biệt?
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH – Tuần lễ Xanh An Lạc – Tết chay An Lạc 2026 sẽ chính thức diễn ra từ ngày 28/01 đến 01/02/2026 tại Công viên Thống Nhất (Hà Nội). Chương trình có nhiều hoạt động hấp dẫn, được kỳ vọng trở thành điểm đến tôn vinh tinh hoa ẩm thực chay, góp phần lan tỏa lối sống xanh và tiêu dùng bền vững.
Những món ăn “giữ vía” cho trẻ nhỏ theo quan niệm dân gian: Kinh nghiệm truyền đời cực hiệu quả
Ăn - 21 giờ trướcMón này như một cách "dỗ vía" rất tự nhiên.
Món ngon từ kim chi giàu dinh dưỡng ngọt thơm lạ kỳ, dễ nấu tại nhà
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Dưới đây là những món ngon từ kim chi mà bạn có thể áp dụng cho các bữa ăn hàng ngày của mình. Món ăn dễ thực hiện lại có hương vị thơm ngon và rất dễ ăn này sẽ giúp bạn có được những lời khen từ bạn bè, người thân.
Cách ăn cà rốt hấp thụ hết dưỡng chất, ngon miệng, lại dễ nấu
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cà rốt là một loại rau củ giàu dinh dưỡng và mang đến những tác dụng tuyệt vời. Thế nhưng, làm sao ăn cà rốt đúng cách để có thể hấp thụ hết những dưỡng chất thiết yếu đó? Hãy đọc bài viết sau.
7 món ăn hot trend 2025 khiến dân mạng 'điên cuồng' săn lùng
Ăn - 1 ngày trướcNăm 2025 chứng kiến sự bùng nổ của những món ăn bỗng trở thành trào lưu trên mạng xã hội như bánh dép phô mai, mực cuốn rau muống, bánh dẻo nhân sen trứng muối...
Ăn đồ hộp thường xuyên, nhiều nhà gặp cùng một vấn đề ảnh hưởng sinh khí và tài lộc
Ăn - 1 ngày trướcPhong thủy gọi đó là khí tĩnh.
Tác hại ăn cà chua xanh khi không chế biến đúng cách
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cà chua là loại thực phẩm phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày, nhưng cà chua xanh có thể gây nguy hại nếu không được chế biến đúng cách.
Những lưu ý để tránh bị ngộ độc khi ăn măng
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Trong quá trình chế biến măng, việc chú ý đến các điều sau đây không chỉ giúp món ăn trở nên ngon miệng mà còn giảm nguy cơ ngộ độc.
'Vua các loại rau thơm' bán rẻ như cho ở chợ Việt, hỗ trợ tiêu hóa và giải độc gan, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Dinh dưỡng từ loại rau này hỗ trợ chức năng gan bằng cách thúc đẩy sản sinh các enzyme giải độc, giúp cơ thể loại bỏ các độc tố tích tụ từ thực phẩm bẩn hoặc rượu bia.
Loại thịt 'bổ hơn sâm' không chỉ làm nhiều món ngon còn là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, đặc sản Nghệ An
ĂnGĐXH - Thịt lươn Nghệ An không chỉ là món ăn ngon mà còn là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Khám phá những món ngon và lợi ích sức khỏe từ thịt lươn, giúp bổ não, tốt cho tim mạch.
