Trứng mà chiên cùng nguyên liệu này thì không chỉ ngon mà còn cực tốt với công dụng "một người khỏe 2 người vui"
Trứng chiên hàu vừa ngon vừa bổ, lại dễ làm nữa chứ.
- 1. Sơ chế các nguyên liệu
- 2. Chiên trứng với hàu
- 1. Trứng 4 quả
- 2. Hàu sữa 300-400gr
- 3. Bột gạo 30gr
- 4. Giá đỗ 20gr
- 5. Hành lá 3-4 nhánh
- 6. Gia vị Mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu
Trứng chiên là món ăn quen thuộc quá rồi, nhưng chiên trứng cùng hàu, lại có lót 1 lớp đế bột gạo nữa thì có lẽ nhiều người chưa từng thử bao giờ. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm món trứng chiên hàu vừa dễ vừa ngon, lại còn bổ nữa chứ!
Trứng chiên hàu nè
Bạn có thể mua hàu nguyên vỏ rồi về nhà tách lấy thịt hàu, hoặc mua hàu sữa đóng túi trong siêu thị đều được.
Cách làm trứng chiên hàu
Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa sạch thịt hàu với nước rồi để ráo. Hành lá rửa sạch, bỏ rễ và cắt nhỏ rồi để riêng phần đầu hành và lá hành.
Đập 4 quả trứng vào bát. Thêm phần lá hành đã thái nhỏ, 3 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê nước mắm và 1/2 thìa cà phê hạt tiêu. Khuấy đều cho các nguyên liệu quện vào nhau.
Đánh trứng cùng lá hành và các loại gia vị
Bạn cho 30gr bột gạo vào bát cùng khoảng 20ml nước và khuấy đều cho bột tan hết.
Hòa tan bột gạo với nước
Giá đỗ rửa sạch, để ráo.
Chiên trứng với hàu
Bạn cho 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo. Phi thơm phần đầu hành đã cắt nhỏ. Sau đó cho phần hàu đã rửa và để ráo vào. Đảo khoảng 2 phút trên lửa nhỏ cho thịt hàu săn lại, rồi đổ trứng vào. Bạn chiên trứng khoảng 3-4 phút trên lửa nhỏ để trứng chín mặt dưới.
Đảo hàu trước rồi mới đổ trứng vào nha
Tiếp theo, chị em chuẩn bị 1 chiếc chảo mỏng khác. Cho chảo lên bếp và quét 1 lớp dầu ăn vào lòng chảo. Dùng muôi múc canh múc khoảng 3 muôi hỗn hợp bột gạo, dàn đều trong chảo và chiên ở ngọn lửa nhỏ. Khi thấy lớp bột chín đều, bạn rắc phần giá đỗ đã chuẩn bị lên trên.
Tráng bột gạo ra 1 chảo riêng nha
Cuối cùng, bạn đổ phần trứng chiên hàu lên trên phần bột gạo và giá đỗ. Giảm lửa và đậy vung lại, om thêm khoảng 2 phút.
Chị em đổ trứng nhẹ nhàng thôi, tránh làm vỡ khiến món ăn kém đẹp mắt
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món trứng chiên hàu rồi đấy. Thịt hàu ngọt kết hợp với trứng và lớp bột gạo lót giá đỗ ở dưới, đảm bảo ăn là mê luôn.
Thành phẩm nè!
Bạn có thể rưới 1 chút nước tương và cắt thêm vài lát ớt lên trên món trứng chiên hàu này nếu muốn ăn cay nha.
Hàu là thực phẩm nổi tiếng trong việc hỗ trợ sức khỏe cho nam giới, vì chứa hàm lượng kẽm lớn. Kẽm là chất dinh dưỡng giúp cho nội tiết tố testosterone của nam giới được ổn định. Nói một cách khác, hợp chất kẽm làm tăng quá trình lưu thông máu, nhất là lưu lượng máu di chuyển đến cơ quan sinh dục nam. Nhờ đó làm tăng khả năng sinh sản ở nam giới.
Ngoài ra, hàu cũng cung cấp 1 lượng lớn Vitamin B12. Đây là dưỡng chất quan trọng để duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh, giúp quá trình trao đổi chất và hình thành tế bào máu dễ dàng hơn.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm 1 món ăn vừa ngon vừa bổ.
Theo Nhịp sống Việt
Loại rau bổ dưỡng chẳng kém nhân sâm, có thành phần hỗ trợ phòng ung thư, cực dễ chế biến
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Rau bí là một loại rau dân dã, quen thuộc trên mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Tuy giản dị nhưng rau bí lại chứa đựng một kho tàng dinh dưỡng quý giá, mang đến vô vàn lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết.
Ăn cơm trộn hạt có thực sự 'healthy'? 4 cách trộn cơm ăn vào là khoẻ
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Trong xu hướng ăn uống lành mạnh hiện nay, việc trộn các loại hạt và ngũ cốc vào cơm trắng đang trở thành lựa chọn quen thuộc của nhiều gia đình Việt. Không chỉ giúp bữa ăn đa dạng hơn, cách kết hợp này còn được cho là hỗ trợ giảm cân, kiểm soát đường huyết và cải thiện sức khỏe tim mạch.
Top thực phẩm vàng giúp "bảo dưỡng" dây chằng đầu gối bị giãn
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Bên cạnh chế độ nghỉ ngơi và tập luyện riêng biệt cho người bị chấn thương dây chằng đầu gối, chế độ dinh dưỡng sẽ giúp nhanh phục hồi.
"Lương anh 9 triệu, lương em 5 triệu" phải xây mâm cơm gia đình như thế nào?
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Chị Trần Thư (Hà Nội) khiến nhiều người thích thú khi chia sẻ câu chuyện về cuộc sống gia đình với lối kể chuyện hài hước, dí dỏm nhưng đầy lạc quan trên một nhóm cộng đồng Yêu bếp.
Những sai lầm khi bảo quản rau củ trong tủ lạnh vào mùa hè
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Trái cây, rau củ là những món không thể thiếu trong bữa ăn hằng ngày, thế nên chị em nội trợ chúng ta càng phải cẩn trọng hơn trong việc tích trữ, bảo quản đúng cách.
Vừa mát vừa giúp lợi tiểu, loại rau mọc hoang mùa hè này chế biến được nhiều món ngon cho ngày nắng nóng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Không chỉ là thức uống giải nhiệt quen thuộc trong những ngày nắng nóng, rau má còn là loại rau dân dã mọc hoang ở nhiều vùng quê. Loại rau dân dã này còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, từ canh, gỏi đến nước uống.
Mẹo khử đắng măng tươi trong 10 phút: Giữ trọn độ giòn, không cần luộc lâu
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Măng tươi là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn Việt, từ canh măng, măng xào đến bún măng. Tuy nhiên, vị đắng đặc trưng khiến không ít người e ngại khi chế biến. Nhiều người chọn cách luộc đi luộc lại nhiều lần, vừa tốn thời gian lại dễ làm măng mềm nhũn, mất đi độ giòn tự nhiên.
Sam biển - đặc sản '16 chân, 4 mắt' ở Quảng Ninh không phải ai cũng dám thử
Ăn - 1 ngày trướcMang vẻ ngoài kỳ lạ với 16 chân, 4 mắt và lớp mai cứng như móng ngựa, sam biển Quảng Ninh khiến nhiều du khách tò mò nhưng không phải ai cũng đủ can đảm thử.
8 mâm cơm gia đình vợ đảm làm cho chồng thích ăn cơm nhà
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chị Dung Nguyễn (Hà Nội) cho biết, niềm vui lớn nhất của chị mỗi ngày là được vào bếp chuẩn bị những bữa cơm gia đình và nhìn những người thân yêu thưởng thức món ăn do mình nấu.
Bí quyết "hồi sinh" cơm nguội ngày hè: Thơm dẻo như cơm mới, tuyệt đối an toàn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cơm là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, cung cấp nguồn năng lượng quan trọng cho cơ thể. Tuy nhiên, việc bảo quản cơm nguội không đúng cách sẽ khiến cơm bị mất chất, ôi thiu, ảnh hưởng đến sức khỏe.
15 mâm cơm mùa hè ngon bổ rẻ chỉ 100.000 đồng cho gia đình giữa lúc chi tiêu eo hẹp của mẹ đảm Hà Nội
ĂnGĐXH – Những mâm cơm mùa hè chỉ quanh mức 100.000 đồng nhưng vẫn đầy đặn, ngon mắt của chị Phùng Hà (Hà Nội) dưới đây là gợi ý cho các chị em nội trợ vừa tiết kiệm chi phí giữa thời buổi giá cả leo thang vừa thay đổi thực đơn cho gia đình.
