Tags:
Tự làm cơm cháy chiên giòn cho ngày mát
Cơm cháy giòn rụm, với phần sốt đậm đà và những sợi ruốc bông là món ăn vui thú vị.
Nguyên liệu:
- 4 bát cơm nguội
- Ruốc
- Dầu thực vật
- 2 thìa canh nước mắm
- ½ - 1 thìa tương ớt tỏi
- ½ thìa canh giấm
- 1 thìa canh đường
- 3 thìa canh nước
Cách làm:
Bật lò nướng nóng trước ở nhiệt độ 250 độ C.
Chuẩn bị một khay nước lớn, lót giấy bạc. Phết dầu ăn lên lớp giấy bạc.
Dàn đều cơm nguội ra khay nướng. Dùng tay hay thìa dẹt để trải phẳng cơm nguội và nén xuống một chút. Nếu dùng tay, bạn nên đeo găng.
Nướng cơm trong lò khoảng 1 giờ.
Chuẩn bị một khay nướng khác lót giấy bạc. Lấy khay cơm ra khỏi lò, nhấc lớp giấy bạc lên để chuyển cơm sang khay nướng mới.
Tiếp tục cho khay mới vào nướng thêm 1 giờ.
Lấy khay cơm ra khỏi lò. Lúc này khay cơm đã cháy đều cả 2 mặt. Bỏ lớp giấy bạc và cho cơm ra giá cho nguội.
Trộn đều nước mắm, tương ớt tỏi, giấm, đường và nước.
Chuẩn bị một chiếc đĩa lớn, lót giấy ăn ở đáy.
Đổ dầu vào chảo, bật bếp lửa to.
Khi cơm cháy nguội, bẻ thành từng miếng nhỏ rồi thả vào chảo dầu, đảo thật nhanh tay. Khi cơm chuyển màu nâu, lập tức vớt ra và cho lên đĩa có lót giấy ăn để hút hết lớp dầu.
Rưới hỗn hợp nước mắm lên cơm khi cơm còn đang nóng sau đó nhanh tay rắc ruốc lên trên. Sau đó lại tiếp tục cho khay cơm vào lò nướng khoảng 5 – 7 phút để phần sốt khô.
Món cơm cháy chiên giòn này có thể dùng được trong vòng 1 tuần.
Theo Xzone/Tri Thức Thời Đại
Bình luận
Ý kiến của bạn
Hà Nội: Cháy nhà trong ngõ nhỏ, lực lượng chức năng kéo vòi chữa cháy hàng trăm mét để dập lửa
Đời sống - 53 phút trướcGĐXH - Chiều 30/11, một vụ cháy lớn bất ngờ xảy ra tại ngôi nhà nằm sâu trong ngõ 112 phố Mễ Trì Thượng (phường Từ Liêm, Hà Nội). Do ngõ nhỏ, xe cứu hỏa không thể tiếp cận, lực lượng chức năng phải kéo vòi chữa cháy từ đầu ngõ đến căn nhà cháy để dập lửa.
Hai nữ sinh bị bạn đánh hội đồng dã man trước cổng trường ở TPHCM
Giáo dục - 1 giờ trướcĐoạn clip ghi lại cảnh hai nữ sinh bị nhóm bạn hành hung tàn nhẫn ngay trước cổng trường tại TPHCM đang lan truyền trên mạng xã hội, khiến dư luận vô cùng phẫn nộ.
3 thực phẩm giàu chất xơ giúp làm chậm hấp thu đường vào máu: Dễ tìm, tốt cho người muốn kiểm soát đường huyết
Sống khỏe - 1 giờ trướcGĐXH - Chất xơ là “chìa khóa” giúp làm chậm hấp thu đường vào máu, từ đó hỗ trợ ổn định đường huyết và tăng cường sức khỏe chuyển hóa. Bài viết dưới đây gợi ý những nhóm thực phẩm giàu chất xơ quen thuộc, dễ bổ sung hàng ngày, phù hợp cho người muốn ăn uống lành mạnh và kiểm soát đường huyết hiệu quả.
'Trao nụ cười - Nhận nụ cười' cho người khó khăn, bệnh nhân ung thư
Y tế - 1 giờ trướcGĐXH - Với mong muốn mang lại cơ hội chăm sóc răng miệng cho những người có hoàn cảnh đặc biệt khó khăn, bác sĩ Nguyễn Văn Hoà đã thực hiện dự án thiện nguyện dài hạn "Trao nụ cười – Nhận nụ cười" với mục tiêu phục hồi nụ cười và mang lại sự tự tin cho những người yếu thế trong cộng đồng.
Top 5 'vũ khí cấp ẩm' mạnh mẽ nhất giúp da luôn mềm mướt mùa hanh khô
Chăm sóc da - 1 giờ trướcGĐXH - Khi thời tiết chuyển lạnh và hanh khô, làn da rất dễ mất nước, trở nên khô ráp, bong tróc và thiếu sức sống. Đây chính là thời điểm mỗi người cần chú trọng hơn đến quy trình cấp ẩm để bảo vệ và nuôi dưỡng làn da.
Trưởng ban quản trị bị bắt trong vụ mâu thuẫn chỗ đỗ ô tô ở hầm chung cư
Pháp luật - 1 giờ trướcTranh chấp quyền khai thác, quản lý các vị trí đỗ xe ô tô tại tầng hầm Tòa nhà CT2C - Khu đô thị mới Nghĩa Đô, nhiều bị can bị khởi tố.
Cách làm món đuôi bò hầm tiêu xanh thơm ngon
Ăn - 1 giờ trướcĐuôi bò hầm tiêu xanh là món ăn có độ mềm thơm của thịt, vị cay ấm lan tỏa của tiêu xanh và phần nước sốt sánh đặc, đậm đà.
Một Á hậu nổi tiếng nhận học bổng Tiến sĩ 3 tỷ đồng
Giải trí - 1 giờ trướcGĐXH - Á hậu Phương Anh gây ấn tượng khi nhận học bổng Tiến sĩ Quản trị trị giá gần 3 tỷ đồng tại RMIT. Hành trình học tập và phát triển của cô truyền cảm hứng cho nhiều người trẻ.
Bộ Công an đề xuất bỏ bài thi mô phỏng trong sát hạch giấy phép lái xe
Đời sống - 2 giờ trướcGĐXH - Theo đề xuất của Bộ Công an, việc sát hạch giấy phép lái xe sẽ bỏ bài thi mô phỏng; riêng hạng A, A1 và B1 nếu không đỗ lý thuyết, không được thi thực hành.
Kinh hoàng bãi rác ở Ninh Bình: Rác thải ngập ngụa giữa cảnh đồng xã Ý Yên
Đời sống - 2 giờ trướcGĐXH - Giữa thôn Tu Cổ (xã Ý Yên, tỉnh Ninh Bình), một bãi tập kết rác lộ thiên tồn tại nhiều năm đang ngày càng phình to, bốc mùi nồng nặc. Rác tràn xuống ruộng, bay vào ao nước, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và sinh hoạt của người dân quanh khu vực.
Loại cây phong thủy có dáng thanh mảnh giúp trấn trạch, thu hút tài lộc được nhà giàu vẫn thích trồng trước nhà
ỞGĐXH – Việc trồng cây trước nhà theo quan niệm phong thủy Á Đông có ảnh hưởng lớn đến vận khí của gia chủ. Trong đó, trúc cảnh vẫn được nhà giàu thích trồng vì dáng thanh mảnh, cao ráo vừa đẹp vừa hút tài lộc, xua đi đen đủi.
