Tags:
Tự làm cơm cháy chiên giòn cho ngày mát
Thứ ba, 14:23 01/10/2013
Cơm cháy giòn rụm, với phần sốt đậm đà và những sợi ruốc bông là món ăn vui thú vị.
Nguyên liệu:
- 4 bát cơm nguội
- Ruốc
- Dầu thực vật
- 2 thìa canh nước mắm
- ½ - 1 thìa tương ớt tỏi
- ½ thìa canh giấm
- 1 thìa canh đường
- 3 thìa canh nước
Cách làm:
Bật lò nướng nóng trước ở nhiệt độ 250 độ C.
Chuẩn bị một khay nước lớn, lót giấy bạc. Phết dầu ăn lên lớp giấy bạc.
Dàn đều cơm nguội ra khay nướng. Dùng tay hay thìa dẹt để trải phẳng cơm nguội và nén xuống một chút. Nếu dùng tay, bạn nên đeo găng.
Nướng cơm trong lò khoảng 1 giờ.
Chuẩn bị một khay nướng khác lót giấy bạc. Lấy khay cơm ra khỏi lò, nhấc lớp giấy bạc lên để chuyển cơm sang khay nướng mới.
Tiếp tục cho khay mới vào nướng thêm 1 giờ.
Lấy khay cơm ra khỏi lò. Lúc này khay cơm đã cháy đều cả 2 mặt. Bỏ lớp giấy bạc và cho cơm ra giá cho nguội.
Trộn đều nước mắm, tương ớt tỏi, giấm, đường và nước.
Chuẩn bị một chiếc đĩa lớn, lót giấy ăn ở đáy.
Đổ dầu vào chảo, bật bếp lửa to.
Khi cơm cháy nguội, bẻ thành từng miếng nhỏ rồi thả vào chảo dầu, đảo thật nhanh tay. Khi cơm chuyển màu nâu, lập tức vớt ra và cho lên đĩa có lót giấy ăn để hút hết lớp dầu.
Rưới hỗn hợp nước mắm lên cơm khi cơm còn đang nóng sau đó nhanh tay rắc ruốc lên trên. Sau đó lại tiếp tục cho khay cơm vào lò nướng khoảng 5 – 7 phút để phần sốt khô.
Món cơm cháy chiên giòn này có thể dùng được trong vòng 1 tuần.
Theo Xzone/Tri Thức Thời Đại
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Mẫu đá tàu NASA đem về làm phức tạp thêm lịch sử Trái Đất
Tiêu điểm - 3 giờ trướcMột nghiên cứu mới từ NASA đã thách thức giả thuyết quen thuộc về cách mà Trái Đất sở hữu "suối nguồn sự sống".
Tuổi xế chiều vẫn canh cánh nỗi lo con trai ế vợ
Gia đình - 4 giờ trướcNhìn sang nhà hàng xóm rộn ràng tiếng trẻ thơ, tiếng bà ru cháu khẽ khàng giữa trưa, lòng tôi lại thắt lại một nỗi niềm khó tả.
Nhà máy điện rác Greenity Nam Định dần 'hiện hình' sau hơn 2 năm khởi công
Đời sống - 5 giờ trướcGĐXH - Sau nhiều năm chuẩn bị và hơn hai năm kể từ ngày khởi công (8/2023), dự án Nhà máy điện rác Greenity Nam Định tại phường Mỹ Lộc, tỉnh Ninh Bình do Công ty CP Năng lượng Greenity Nam Định làm chủ đầu tư đang dần lộ diện với các hạng mục chính đã thành hình rõ nét.
Cách tính thần số học theo tên, ngày tháng năm sinh, ý nghĩa của các con số trong thần số học
Ở - 5 giờ trướcGĐXH - Cách tính thần số học giúp bạn khám phá sâu sắc những con số quan trọng trong cuộc đời, từ đó hiểu rõ hơn về vận mệnh của mình. Bài viết này sẽ hướng dẫn về cách tính thần số học, ý nghĩa sâu sắc mà mỗi con số mang lại.
5 kiểu giặt đồ lót khiến vi khuẩn sinh sôi, nhiều chị em phạm phải, đặc biệt kiểu số 2
Sống khỏe - 5 giờ trướcGĐXH - Giặt đồ lót tưởng chừng là việc nhỏ trong sinh hoạt hằng ngày, nhưng lại có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe sinh sản của phụ nữ. Bởi đây là lớp vải tiếp xúc với vùng kín suốt nhiều giờ, trong môi trường ẩm và giàu dưỡng chất từ mồ hôi, tế bào chết, dịch tiết.
Những loại hoa nào đang được chị em thi nhau ‘săn đón’ trong dịp Rằm tháng Giêng năm 2026?
Sản phẩm - Dịch vụ - 5 giờ trướcGĐXH - Gần đến ngày Rằm tháng Giêng năm 2026, nhiều loại hoa được bày bán để phục vụ nhu cầu mua sắm, cúng lễ của người tiêu dùng.
Hệ sinh thái y tế đô thị thông minh của TP Hà Nội có thực sự giúp giảm quá tải, giảm chi phí cho người dân?
Y tế - 5 giờ trướcGĐXH - Với việc ban hành Kế hoạch số 71/KH-UBND triển khai Chương trình hành động của Thành ủy, UBND TP Hà Nội đang từng bước kiến tạo một "hệ sinh thái y tế đô thị thông minh" - mô hình được kỳ vọng mang lại lợi ích thiết thực, trực tiếp cho người dân từ phòng bệnh, khám chữa bệnh đến chăm sóc dài hạn.
Hộ kinh doanh bán hàng online kê khai, nộp thuế như nào từ năm 2026
Sản phẩm - Dịch vụ - 5 giờ trướcGĐXH - Theo quy định, hiện nay, việc kê khai, nộp thuế của hộ kinh doanh hoạt động trên nền tảng thương mại điện tử, nền tảng số sẽ được phân định trách nhiệm dựa trên tính năng của nền tảng kinh doanh.
Vừa nghỉ chế độ 178, tôi bối rối khi con gái hỏi vay tiền mua nhà trước ngày sinh
Tâm sự - 5 giờ trướcTôi vừa nghỉ theo chế độ 178 với một khoản tiền đủ để gửi tiết kiệm dưỡng tuổi già. Nhưng khi con gái sắp sinh và ngỏ ý vay tiền mua chung cư thay vì thuê nhà khiến tôi khó nghĩ...
Giọng ca cải lương đoàn Thanh Minh - Thanh Nga một thời, U90 từ chối viện dưỡng lão, nơm nớp một nỗi lo
Giải trí - 6 giờ trướcGĐXH - Suốt 70 năm qua tôi đi hát đều ở nhà thuê nhà mướn, chưa bao giờ có cái nhà của riêng mình. Tôi cũng được Nhà nước quan tâm, cho vào viện dưỡng nhưng tôi không nhận vì mình tôi vào thì vợ tôi ở sẽ ra sao", tâm sự của NSND Hùng Minh ở tuổi U90.
Đột quỵ rất 'sợ' loại nước giá rẻ này: Uống mỗi ngày còn giúp hạ huyết áp, phòng chống ung thư
Sống khỏeGĐXH - Trong bối cảnh tỷ lệ tăng huyết áp và đột quỵ ngày càng gia tăng, nhiều người bắt đầu quan tâm đến các giải pháp hỗ trợ sức khỏe tim mạch từ tự nhiên. Một trong những loại nước giá rẻ, dễ tìm nhưng được đánh giá cao trong y học cổ truyền chính là nước táo gai khô.
