Tags:
Tự làm cơm cháy chiên giòn cho ngày mát
Cơm cháy giòn rụm, với phần sốt đậm đà và những sợi ruốc bông là món ăn vui thú vị.
Nguyên liệu:
- 4 bát cơm nguội
- Ruốc
- Dầu thực vật
- 2 thìa canh nước mắm
- ½ - 1 thìa tương ớt tỏi
- ½ thìa canh giấm
- 1 thìa canh đường
- 3 thìa canh nước
Cách làm:
Bật lò nướng nóng trước ở nhiệt độ 250 độ C.
Chuẩn bị một khay nước lớn, lót giấy bạc. Phết dầu ăn lên lớp giấy bạc.
Dàn đều cơm nguội ra khay nướng. Dùng tay hay thìa dẹt để trải phẳng cơm nguội và nén xuống một chút. Nếu dùng tay, bạn nên đeo găng.
Nướng cơm trong lò khoảng 1 giờ.
Chuẩn bị một khay nướng khác lót giấy bạc. Lấy khay cơm ra khỏi lò, nhấc lớp giấy bạc lên để chuyển cơm sang khay nướng mới.
Tiếp tục cho khay mới vào nướng thêm 1 giờ.
Lấy khay cơm ra khỏi lò. Lúc này khay cơm đã cháy đều cả 2 mặt. Bỏ lớp giấy bạc và cho cơm ra giá cho nguội.
Trộn đều nước mắm, tương ớt tỏi, giấm, đường và nước.
Chuẩn bị một chiếc đĩa lớn, lót giấy ăn ở đáy.
Đổ dầu vào chảo, bật bếp lửa to.
Khi cơm cháy nguội, bẻ thành từng miếng nhỏ rồi thả vào chảo dầu, đảo thật nhanh tay. Khi cơm chuyển màu nâu, lập tức vớt ra và cho lên đĩa có lót giấy ăn để hút hết lớp dầu.
Rưới hỗn hợp nước mắm lên cơm khi cơm còn đang nóng sau đó nhanh tay rắc ruốc lên trên. Sau đó lại tiếp tục cho khay cơm vào lò nướng khoảng 5 – 7 phút để phần sốt khô.
Món cơm cháy chiên giòn này có thể dùng được trong vòng 1 tuần.
Theo Xzone/Tri Thức Thời Đại
Bình luận
Ý kiến của bạn
Midu được chồng thiếu gia cưng chiều, cuộc sống hôn nhân viên mãn
Giải trí - 1 phút trướcGĐXH - Không chỉ sở hữu cuộc sống sang chảnh, Midu và Minh Đạt còn được khán giả ngưỡng mộ bởi chuyện tình đầy ngọt ngào.
Danh tính thanh niên đánh gãy sống mũi tài xế ô tô công nghệ ở TP.HCM
Pháp luật - 23 phút trướcGĐXH - Lực lượng Công an TP.HCM đã xác định danh tính, đưa người đấm gãy sống mũi tài xế ô tô công nghệ về trụ sở công an làm việc, củng cố hồ sơ xử lý.
Hà Nội: Đỗ xe sang chắn trước cửa quán cà phê, tài xế lao vào nhà đánh người khi bị nhắc nhở
Đời sống - 24 phút trướcGĐXH - Bị nhắc nhở đỗ xe gây cản trở giao thông, một nhóm đối tượng trên chiếc xe hiệu Mercedes đã lao vào nhà đánh người. Sự việc xảy ra tại phường Bạch Mai (TP Hà Nội) khiến 2 người bị thương, trong đó 1 người phải nhập viện điều trị.
Những kiêng kỵ khi dùng đũa ăn bạn nên biết để tránh năng lượng xấu kéo tới
Ở - 25 phút trướcGĐXH - Đũa là vật dụng quen thuộc và quan trọng trong mỗi bữa ăn của người Việt. Tuy nhiên, việc dùng đũa có rất nhiều đại kỵ mà không phải ai cũng biết.
Mỗi lần mẹ tôi làm món hấp này là cả nhà háo hức chờ đợi, cầm sẵn đũa ăn hết sạch ngay khi dọn ra
Ăn - 34 phút trướcKhi món ăn được mẹ tôi dọn ra bàn ăn, tất cả mọi người đều đã sẵn sàng cầm đũa và ăn hết veo "trong vòng một nốt nhạc".
MS 1028: Xót xa gia cảnh nam thanh niên 16 tuổi người Dao bị đa chấn thương sau tai nạn giao thông
Vòng tay nhân ái - 2 giờ trướcGĐXH – Bị đa chấn thương sau tai nạn giao thông, hiện tại nam thanh niên người dân tộc Dao thuộc vùng 3 đặc biệt khó khăn ở Yên Bái đang rất cần sự chung tay của bạn đọc.
Máy lọc nước Funiki: Lựa chọn thông minh của gia đình Việt
Sản phẩm - Dịch vụ - 2 giờ trướcFuniki, thương hiệu thuộc Tập đoàn Hòa Phát, ra mắt bộ sưu tập máy lọc nước mới, kết hợp giữa thiết kế hài hòa và công nghệ lọc hiện đại. Sản phẩm có ba lựa chọn màu sắc phù hợp nhiều phong cách nội thất, đồng thời tích hợp hệ thống lọc RO đa tầng và công nghệ điện phân, đáp ứng tiêu chuẩn ngày càng cao của các gia đình hiện đại.
Loại rau ở chợ Việt nhiều sắt hơn thịt bò, chuyên gia Mỹ đánh giá bổ bậc nhất: Giúp kiểm soát đường huyết và thải độc gan hiệu quả
Bệnh thường gặp - 2 giờ trướcGĐXH - Cải bó xôi với hàm lượng chất dinh dưỡng phong phú, được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao.
Sau vụ trekking ở Cúc Phương bị mất tích và lời nhắc: 5 mẹo sinh tồn cha mẹ phải dạy con ngay
Nuôi dạy con - 2 giờ trướcGĐXH - Từ vụ trekking Cúc Phương gây xôn xao, 5 kỹ năng sinh tồn sau đây là “bùa hộ mệnh” giúp con bạn biết để an toàn khi lạc trong rừng.
Lịch cúp điện Vĩnh Long (Trà Vinh cũ) từ ngày 19-24/8/2025: Nhiều tuyến đường và khu dân cư bị cúp điện 12 tiếng/ngày
Sản phẩm - Dịch vụ - 2 giờ trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), hôm nay đến hết tuần một số khu dân cư và đơn vị thuộc Trà Vinh cũ sẽ mất điện cả ngày.
Làm sao để con cái hiếu thảo? Câu trả lời giản dị mà sâu sắc từ một người mẹ
Nuôi dạy conGĐXH - Trong hành trình nuôi dạy con, có những người cha mẹ không cần nhiều lời dạy dỗ, nhưng con cái vẫn trưởng thành tử tế, hiếu thảo và biết ơn.
