Từ nay tới Rằm tháng Giêng cần ăn các món sau để đón may mắn, tài lộc

Kiêng kị ăn thịt chó, vịt, xôi trắng tới hết Rằm tháng Giêng

Trong dân gian từ nay tới Rằm tháng Giêng người dân thường kiêng kị các món ăn có ý nghĩa xui xẻo, màu đen đúa, có ý nghĩa tiêu cực, ảm đạm như thịt chó, thịt vịt, mực hay xôi trắng vì sợ những món ăn này ăn ngay đầu năm (nhiều người kiêng cả đầu tháng) thì sẽ gặp những điều không may mắn, xui xẻo…

Thịt chó là một trong các món ăn kiêng ngày Tết. Ảnh minh họa.

Theo Tiến sĩ Vũ Thế Khanh (Tổng giám đốc Liên hiệp Khoa học UIA), thực tế, các món ăn như thịt chó, thịt vịt, mực... tuy nhiều đạm, nhiều năng lượng, nhưng cái gì cũng có hai mặt. Những cái gì đen đủi, xui xẻo thì người ta thường kiêng vào đầu năm với những câu nói như lời nhắc nhở: "đen như chó, đen như mực, ngu ngơ như vịt …". Do vậy các món ăn này cũng được kiêng vào đầu năm theo tập quán người Việt.

Dân gian còn kiêng kị nhiều món nữa như: Kiêng ăn ốc vì sợ "ăn ốc nói mò", kiêng ăn ba ba hay rùa vì sợ "chậm như rùa". - Kiêng ăn lươn vì sợ gặp phải "người lươn lẹo". - Nếu thi cử, hay phải ký hợp đồng làm ăn thì kiêng ăn chuối vì sợ "trượt vỏ chuối". - Người làm nghề liên quan đến đánh bắt tôm cá thì kiêng mua mướp, kiêng ăn mướp (vì mướp tức là con mèo, mà mèo chính là nhân tố xơi mất cá)…

Việc kiêng kị một số món ăn ngày Tết thực ra mang nhiều ý nghĩa về phong tục, tập quán. Còn về chất lượng các món ăn thì tùy theo sức khỏe và thể trạng riêng của mối người. Nếu món ăn ảnh hưởng xấu đến sức khỏe thì không chỉ ngày Tết, mà vào bất kỳ lúc nào cũng phải kiêng (ví như các món ăn kiêng cho người bị bệnh tiểu đường, bệnh gút, huyết áp, tim mạch, dạ dày…) Ngày Tết, nên ăn vừa đủ, ăn những thứ phù hợp với trạng thái sức khỏe, tránh ăn nhiều thứ quá, cơ thể không hấp thụ hết được thì sẽ dẫn đến "bội thực", đặc biệt là người có bệnh tiểu đường, béo phì, gút… thì "bệnh tòng khẩu nhập" - là bệnh vào từ miệng mà phát tác.

Xôi gấc là món ăn may mắn, đỏ đắn ngày Tết được ăn nhiều. Ảnh minh họa.

Đầu năm ăn gì để may mắn?

Trong dân gian còn cho rằng mỗi con giáp lại có một món ăn riêng mang lại may mắn, đó không phải là món lạ, mà là món ăn hương vị Tết truyền thống nhưng chứa đựng ý nghĩa tâm linh khác nhau. Theo đó:

- Tuổi Tý, Dần, Ngọ nên ăn thịt gà luộc vì màu vàng óng của da gà luộc sẽ mang đến một khởi đầu thuận lợi, vạn phúc, cả năm may mắn.

- Tuổi Sửu, Thân nên ăn 1 đĩa xôi gấc - được coi là sắc xuân tươi thắm cho một năm vận đỏ như son, may mắn, hạnh phúc.

- Tuổi Tỵ, Hợi, Mão ăn cá đầu năm - vì vảy cá lớn màu bạc được tượng trưng cho tiền bạc rủng rỉnh - thì dù năm 2020 dự báo 3 tuổi này sẽ phải đối mặt với rắc rối về tài chính, nhưng có thể trải qua hết vì món cá đem đến sự suôn sẻ, may mắn.

- Tuổi Mùi ăn bánh chưng - người Việt coi bánh chưng là biểu tượng của sự quy tụ đất trời, mang ý nghĩa cả năm ấm no, sung túc.

- Tuổi Tuất ăn đu đủ - theo tử vi dự đoán năm 2020 người tuổi Tuất sẽ vô cùng may mắn, thuận lợi trong sự nghiệp nên cứ ung dung mà hưởng lộc, ấm no, viên mãn.

- Tuổi Dậu ăn bánh ngọt (bánh quy, bánh kem) thì dù năm nay được dự báo tuổi Dậu phải đối mặt với một số chuyện rắc rối, nhưng vị bánh ngọt ngào đầu năm mới sẽ mang đến sự ngọt ngào để mọi chuyện êm đẹp cho cả năm.

- Tuổi Thìn nên ăn dưa hấu - tượng trưng cho tài lộc, cát tường, may mắn, cả năm rực rỡ tài lộc, vận đỏ tươi...

Thanh long đỏ cũng được coi là món ăn may mắn. Ảnh minh họa.

Ngoài ra ngày Tết để được may mắn dân gian thường chọn hoa quả, thực phẩm có màu đỏ (tượng trưng cho sự may mắn, mang yếu tố tích cực để lấy hên, mong cả năm tài lộc vào đầy nhà), như xôi gấc màu đỏ, rượu đỏ, dưa đỏ, đu đủ đỏ, thanh long đỏ, quả lựu, quả nho…. Các hoa quả có hình tròn, mọng nước rất được ưa chuộng dịp Tết (như quả bưởi, quýt, dưa hấu, táo, quất...) vì được coi là sự tròn vẹn, đong đầy hạnh phúc cả năm.

Món ăn thì có bánh chưng, gà luộc, thịt lợn, thịt kho tàu với trứng... tùy vùng miền, tùy từng nhà mà chọn lựa món ăn lấy hên đầu năm (món mướp đắng (khổ qua) được giải thích dân dã là mọi nỗi khổ sẽ qua đi để đón một năm mới hạnh phúc an lành). Món cá ngày Tết phải nguyên con để đảm bảo một năm mới "đầu xuôi, đuôi lọt". Hầu hết các món cầu may là những món ăn đơn giản, dễ làm, có màu đặc trưng cho sự may mắn, phát triển như đỏ, vàng, xanh.

Và còn rất nhiều món ăn ngày Tết mang nhiều ý nghĩa tốt đẹp khác. Riêng những người tu theo đạo Phật thì dịp Tết là cơ hội giáo hóa, tạo duyên, phóng sinh làm phước, tránh mọi việc liên quan đến sát sinh… bằng cách ăn chay.

Nhưng tất cả những món ăn cầu may mắn, tốt lành ở trên đều là những quan niệm trong dân gian, chưa có kiểm chứng khoa học.

• Uyển Hương
• 
• Cách tăng lộc, vượng tài cho nhà ở năm 2020

Những món ngon chống ngán, đẹp da từ quả thanh long

Mâm cỗ cúng ngày Tết tốt nhất mà con cháu cần dâng gia tiên