Ướp thịt bằng chất thúc chín trái cây

Đây là những chất thường dùng để thúc chín trong hoa quả như chuối, đu đủ, nhưng giờ đang được lạm dụng trong thực phẩm.Theo Trung tâm Kỹ thuật An toàn Vệ sinh Thực phẩm (Bộ NN&PTNT), Ethephon có tên hoá học là Chrocthyl photphonic axit. Đây là hoạt chất mà trên thế giới người ta dùng để kích thích ra hoa, chín quả, ra mủ cao su. Chất này nếu dùng ướp thịt, khi ăn vào sẽ gây lở loét, xót mắt, đỏ mắt, nếu có tiếp xúc trực tiếp với da sẽ ăn mòn da, gây sưng, đỏ da...      

 

Quảng Hà

 

Cháu Bích xuất viện. Ngày 27/9, cháu Trịnh Thị Bích, 9 tuổi (người duy nhất còn sống sót trong vụ thảm sát tại tiệm vàng Ngọc Bích ở Bắc Giang ngày 24/8) đã được xuất viện. Dù cháu Bích được xuất viện nhưng vẫn phải tiếp tục điều trị ngoại trú, tập phục hồi chức năng. Bàn tay bị đứt rời của cháu Bích sau khi được phẫu thuật ghép nối hiện đã cử động được nhưng cháu vẫn chưa có khả năng cầm nắm các đồ vật mà mới chỉ có thể co duỗi rất nhẹ nhàng. Về tình trạng sức khỏe và khả năng hồi phục bàn tay của cháu Bích, các bác sĩ cho biết để bàn tay của cháu có thể cầm bút viết được, nhưng phải mất vài tháng nữa.

V.Khánh

 

Hơn 400 triệu USD cho dự án phòng chống AIDS, lao và sốt rét tại Việt Nam. Từ ngày 27-29/9 Hội nghị Quỹ toàn cầu phòng, chống AIDS, lao và sốt rét khu vực Đông Á-Thái Bình Dương lần thứ 8 đã được tổ chức. Tham dự Hội nghị có hơn 200 đại biểu đến từ Quỹ toàn cầu Geneva (Thụy Sỹ) và các tổ chức liên quan. Mục tiêu chính của Hội nghị là giải quyết các vấn đề khó khăn, tồn tại đối với các đề án đang triển khai. Hàng năm, Quỹ này tài trợ khoảng 1 tỷ USD cho các hoạt động chống HIV/AIDS, lao và sốt rét tại 140 quốc gia trên toàn thế giới. Thứ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thị Xuyên cho biết, từ năm 2002 đến nay Quỹ này hỗ trợ Việt Nam khoảng 405 triệu USD cho các chương trình phòng chống HIV/AIDS, lao và sốt rét.          

 

K.Lam

 

Ngân hàng mắt đã có 238 giác mạc. BS. Phạm Ngọc Đông, Giám đốc  Ngân hàng  Mắt (BV Mắt TƯ) cho biết, kể từ trường hợp người Việt Nam  đầu tiên hiến giác mạc là một cụ bà 83 tuổi ở huyện Kim Sơn, tỉnh Ninh Bình (năm 2007), đến nay, Ngân hàng Mắt  đã nhận  được 238 giác mạc  được hiến từ 119 người tình nguyện. Theo BS  Đông, giác mạc là màng rất mỏng nên khi tiếp xúc trực tiếp với môi trường bên ngoài rất dễ bị tổn thương. Thị lực sẽ bị giảm hay bị mất hoàn toàn nếu giác mạc mờ đục do bị bệnh, tổn thương hoặc nhiễm khuẩn. Do đó, cần tránh tất cả các chấn thương có thể tác động vào mắt và nên đeo kính bảo vệ mắt khi đi đường.          

 

Q.Hà