Vào bếp với các món ăn từ Gà Mỹ cùng Helen Le
Ở nhà giãn cách xã hội, có bộ công thức món ngon từ thịt gà này bạn sẽ chẳng phải băn khoăn ăn gì vừa ngon lại đủ dinh dưỡng.

Lúc bình thường, bữa ăn tươi là lựa chọn số 1, tuy nhiên việc hạn chế ra đường khi không thực sự cần thiết như hiện nay, thì việc lựa chọn thực phẩm đông lạnh để ăn dần trong tuần là điều các chị, các mẹ phải tính tới.
Sự kết hợp hoàn hảo đến từ thịt gà Mỹ với món Cari Gà, đùi gà nướng mà bạn Helen Le chia sẻ dưới đây có sức hút khó cưỡng. Vị ngọt béo của thịt gà Mỹ quyện với gia vị Cà ri hay món đùi gà nướng đã thế bên trong miếng thịt gà ăn vào bạn còn cảm nhận ngay từng thớ thịt mọng nước luôn đấy.
Theo ông Benjamin Petlock, Tuỳ Viên Nông Nghiệp Cấp Cao của Lãnh sự quán Hoa Kỳ tại Thành phố Hồ Chí Minh, Mỹ là quốc gia đứng số 1 thế giới về sản xuất thịt gia cầm. Tất cả các sản phẩm thịt gia cầm của Mỹ, kể cả sản phẩm mà bạn Helen nấu, đều được kiểm soát chặt chẽ bởi USDA để đảm bảo sản phẩm an toàn, chất lượng và dinh dưỡng trước khi xuất khẩu đi khắp thế giới, trong đó có Việt Nam. Thịt gà có nhiều nạc, giàu chất đạm và các vitamin, và được xem là một trong những nguồn protein lành mạnh nhất cho người tiêu dùng. Thịt gà Mỹ là một thực phẩm có nhiều ứng dụng, thích hợp nấu cho nhiều món khác nhau.
Cà ri gà Mỹ

Thành phần
• 500 gr đùi gà
• 400 gr khoai lang
• 200 gr cà rốt
• 150gr cà chua
• 1 cú hành tây
• Hành baro
• Tỏi
• 50 gr bơ
• Nước cốt dừa
• Bột cari
• Muối, đường, tiêu
• Bánh mì
Cách thực hiện
• Dùng gừng rửa khử mùi đùi gà, để ráo nước, khứa vài đường cho thấm gia vị.
• Ướp đùi gà với muối tiêu, hạt nêm và bột cari để 1-2 tiếng
• Khoai lang, carot, cà chua, hành boa rô, hành tây lột vỏ rửa sạch. Cà chua, hành tây bổ múi cau, boa rô cắt khúc vừa ăn
• Phi thơm tỏi với 50g bơ, cho hành tây xào chín, tiếp cho cà chua, bột cari, muối, ít đường, thêm nước nấu cho mền, đem hỗn hợp này xay nhuyễn.
• Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho đùi gà vào xào săn rồi cho hết hỗn hợp xay hành tây cà chua vào đun lửa nhỏ cho thấm gia vị.
• Thêm nước lọc vào gà đun tới khi nước sôi, cho cà rốt, khoai lang vào đun đến khi mềm là được. Thêm nước cốt dừa và hành boa rô.
• Ăn kèm với bánh mì hoặc cơm nóng đều ngon

Gà Mỹ nướng muối ớt

Thành phần
• 1 đùi gà góc tư
• Sả
• Tỏi
• Ớt
• Muối hột
• Tôm khô ngâm nở
• Ớt bột
• Tương ớt
• Dầu điều
• Nước mắm
• Bột ngọt
• Mật ong
• Rau răm
• Dưa leo
Cách thực hiện
• Xay nhuyễn: sả, tỏi, ớt, tôm khô và muối hột
• Nêm thêm tương ớt, dầu điều, nước mắm, mật ong và bột ngọt, trộn hỗn hợp với nhau
• Gà góc tư rửa sạch lau khô, chà hỗn hợp gia vị lên đùi gà. Ướp trong 3-4 tiếng hoặc qua đêm cho đùi thật thấm gia vị.
• Bọc đùi gà trong giấy bạc nướng nồi chiên không dầu 20-30'.
• Tháo giấy bạc, quét qua 1 lớp nước ướp rồi rắc ớt bột áo đều đùi gà, nướng 15' ở 150 độ cho đùi gà xém vàng

PV

Loại hạt tốt cho tim mạch, tuổi thọ và giảm cân đang vào mùa đắt khách, nhưng khi ăn và bảo quản nhất định phải biết điều này
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Hạt macca tươi hiện được bán nhiều trên thị trường. Loại hạt này tốt cho tim mạch, giảm cân, nhưng để đảm bảo sức khỏe khi ăn và bảo quản, mọi người cần biết điều dưới đây.

Loại rau 10.000 đồng/bó nhưng chỉ nhặt được 1 'nhúm': Ở nước ngoài có tiền cũng chưa chắc mua được!
Ăn - 16 giờ trướcDù rẻ và quen mặt với người Việt, nhưng loại rau này lại khiến nhiều người nước ngoài phải "thèm dài cổ" vì hiếm gặp.

Việt Nam có 'vua của các loại rau củ', siêu dinh dưỡng hỗ trợ giảm cân và phòng chống ung thư, được bán rẻ bèo đầy chợ
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Ít ai biết rằng, bên cạnh vẻ ngoài bắt mắt và hương vị đặc trưng, cà tím lại là một nguồn cung cấp dồi dào các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa quan trọng.

Khách Hàn Quốc có biểu cảm cực 'khó hiểu' khi ăn món canh bình dân của Việt Nam
Ăn - 21 giờ trướcHành động này khiến hơn 4,5 triệu người phải chăm chú theo dõi.

Tôm kho với thịt băm theo cách sau, ăn là ghiền và ngon hoàn hảo
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Vài mẹo nhỏ sau giúp đĩa tôm kho thịt băm mặn ngọt ngon hoàn hảo, đậm hương vị quê nhà... Ai cũng dễ ăn, kể cả trẻ nhỏ, người già, người yếu mệt đều ngon miệng.

Làm món tôm rang thịt thì rang thịt hay tôm trước ngon hơn - kinh nghiệm của nhiều đầu bếp giỏi
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Tôm rang thịt là món rất dễ ăn ngày hè, nhưng để rang chuẩn và ngon miệng không phải ai cũng làm được. Và nên rang tôm hay rang thịt trước để món ngon trọn vị?

Tận dụng nắng hè, đem phơi 5 loại rau quả này để quanh năm lúc nào cũng có 'món rau trái mùa' ngon, giá cả siêu rẻ
Ăn - 1 ngày trướcSau khi chế biến, những loại rau củ khô này có hương thơm đậm đà và dai dai, đôi khi còn hấp dẫn hơn cả rau củ tươi!

Loại rau gia vị rẻ bèo ở chợ Việt, tăng cường miễn dịch, tốt cho xương khớp, có nhiều cách chế biến món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong đời sống có rất nhiều món ăn ngon được làm từ hẹ, hãy tham khảo những gợi ý dưới đây để đưa lá hẹ vào thực đơn bữa ăn gia đình.

Đừng chỉ ăn củ, lá loại cây này quý như 'nhân sâm người nghèo', ở quê rất nhiều bỏ qua quá phí
Ăn - 1 ngày trướcMột loại rau dân dã, dễ mua, nhưng lại có thể mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt được mệnh danh là vua của các loại rau bình dân. Hầu như nhà nào cũng ăn mà ít để ý.

Cách làm cá chép om dưa ngon như nhà hàng
Ăn - 2 ngày trướcCá chép om dưa hấp dẫn bởi hương vị chua thanh của dưa cải muối hòa quyện cùng vị ngọt béo của cá chép, cách làm không quá cầu kỳ, chi phí cũng rất bình dân.

Vải thiều vào cuối vụ giá bán siêu rẻ, chị em truyền nhau bí quyết bảo quản quả vải tươi cả tháng
ĂnGĐXH – Hiện vải thiều đã bước vào cuối vụ. Giá bán vải thiều hiện rẻ chưa từng có, quả lại ngon ngọt nên nhiều người tranh thủ mua về ăn dần, thậm chí học nhau cách bảo quản vải để ăn cả tháng vẫn tươi.