Hà Nội
23°C / 22-25°C

5 món Tây nhanh gọn cho bữa tối

Chủ nhật, 16:41 21/11/2021 | Ăn

Nếu đã ngán những món ăn quen thuộc, người nội trợ có thể tham khảo các công thức bên dưới giúp bữa tối của gia đình thêm phong phú.

Món Tây không phải lúc nào cũng cầu kỳ và phức tạp. Chỉ với tối đa 30 phút, bạn có thể chế biến những món ăn ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng cho bản thân và gia đình.

Gnocchi với phô mai và thịt xông khói

5 món Tây nhanh gọn cho bữa tối - Ảnh 1.

Nguyên liệu:

- 300 g gnocchi

- 100 g má heo sấy khô (guanciale) hoặc thịt xông khói

- 30 g đậu Hà Lan hoặc các loại khác

- 70 g phô mai sợi

- Một lòng đỏ trứng, một quả trứng nguyên

- Muối và tiêu tùy khẩu vị

Chế biến:

- Đun sôi nước trong nồi, cho gnocchi vào và nấu đến khi mì mềm và nổi lên mặt nước.

- Chuẩn bị một cái chảo khác, xào má heo sấy khô hoặc thịt xông khói với lửa vừa, đến khi thịt ngả vàng thì cho đậu vào, đảo đều.

- Cho gnocchi đã chín vào chảo, xào cùng thịt và đậu trong 2-3 phút, đảm bảo tất cả nguyên liệu thấm đều với nhau.

- Lấy một cái tô, cho trứng và phô mai vào, khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sánh mịn.

- Giảm lửa, cho hỗn hợp trứng phô mai vào chảo và đảo đều trong vài phút, thêm 3-4 muỗng nước luộc gnocchi vào, lượng nước sốt có thể tăng giảm theo ý thích.

- Múc món ăn ra đĩa, thêm một ít phô mai sợi lên bề mặt.

Súp bí ngô

5 món Tây nhanh gọn cho bữa tối - Ảnh 2.

Nguyên liệu:

- Một muỗng dầu olive

- Một củ hành tây thái nhỏ

- Một tép tỏi băm nhuyễn

- Một quả bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành từng khoanh nhỏ

- 2 chén (400 ml) nước dùng

- Một muỗng cà phê muối

- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen

- Hạt bí rang để trang trí

Chế biến:

- Phi dầu olive trong một nồi lớn với lửa vừa, cho hành, tỏi và bí đỏ vào, xào nhanh trong 5 phút.

- Thêm nước dùng, muối và tiêu, khuấy đều hỗn hợp. Đậy nắp và đun lửa nhỏ trong 15 phút hoặc cho đến khi bí chín mềm.

- Tắt bếp và dùng máy đánh đánh nhuyễn súp trong trong 5 phút đến khi sánh mịn như kem.

- Múc súp ra tô lớn hoặc dùng một quả bí rỗng ruột, thêm vài hạt bí rang để trang trí.

- Món ăn có thể dùng riêng hoặc kèm cơm trắng.

Cá tuyết phủ phô mai Italy

5 món Tây nhanh gọn cho bữa tối - Ảnh 3.

Nguyên liệu:

- 4 miếng phi lê cá tuyết (khoảng 150 gram)

- 1/2 chén vụn bánh mì (70 gram)

- 40 g phô mai bào (gợi ý dùng phô mai parmesan)

- 1,5 muỗng cà phê vỏ chanh bào nhuyễn

- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi

- 2 muỗng cà phê rau mùi tây cắt nhuyễn

- 2 muỗng canh dầu olive

- 1/4 muỗng cà phê muối và tiêu (có thể tùy chỉnh theo khẩu vị)

Chế biến:

- Chuẩn bị một tô lớn, cho vụn bánh mì, phô mai bào, vỏ chanh, bột tỏi, mùi tây, muối, tiêu và dầu olive vào, trộn cho các nguyên liệu thấm đều.

- Lót giấy bạc và làm nóng lò nướng đến 200°C.

- Ướp cá với muối và tiêu sau đó đặt lên lò nướng.

- Múc sốt phô mai lên cá, dùng muỗng ấn nhẹ cho sốt thấm đều vào cá.

- Nướng cá trong 12-15 phút đến khi topping ngả vàng.

- Gắp cá ra đĩa, trang trí bằng một ít bông cải luộc và cần tây.

Fillet cá rô phi chiên giòn

5 món Tây nhanh gọn cho bữa tối - Ảnh 4.

Nguyên liệu:

- 2 miếng fillet cá rô phi (khoảng 200 g)

- 1/2 chén vụn bánh mì

- 1 muỗng canh bột mì

- 1 muỗng cà phê ớt bột

- 1/2 muỗng cà phê tỏi muối

- 1/2 muỗng cà phê muối

- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen

- Một quả trứng

- 1/2 muỗng canh bơ sữa hoặc kem

Chế biến:

- Trộn đều vụn bánh mì, bột mì, ớt bột, muối tỏi và tiêu đen trong tô hoặc đĩa.

- Chuẩn bị một tô khác, cho trứng và bơ sữa vào, đánh đều.

- Nhúng fillet cá vào hỗn hợp trứng và vụn bánh mì, sau đó phết đều dầu ăn lên miếng cá.

- Làm nóng nồi chiên không dầu ở 350 độ C trong 2-3 phút. Nhẹ nhàng cho từng miếng cá vào và giữ 10 phút ở một mặt, sau đó lật mặt còn lại và để thêm 5 phút nữa là hoàn thành.

Ớt chuông nhồi thịt bò

5 món Tây nhanh gọn cho bữa tối - Ảnh 5.

Nguyên liệu:

- 4 quả ớt chuông loại ngon

- 500 gram thịt bò xay

- Một chén cơm trắng

- 1/4 chén nước sốt cà chua

- 1/2 củ hành tây thái hạt lựu

- Một tép tỏi băm

- Một muỗng cà phê muối

- 1/2 muỗng cà phê bột hành tây

- 1/2 muỗng cà phê thì là xay nhuyễn

- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay

- 1/4 muỗng cà phê lá kinh giới cay

- Ngò tây hoặc húng quế để trang trí

Chế biến:

- Cắt bỏ phần ngọn của ớt chuông, làm sạch và bỏ hạt bên trong.

- Cho thịt bò xay và các nguyên liệu khác vào tô, trộn đều.

- Nhồi chặt thịt bò vào ớt chuông.

- Chuẩn bị nồi áp suất, cho trước một ít nước (khoảng một ly vừa) vào nồi.

- Nhẹ nhàng đặt ớt chuông vào nồi, lưu ý đặt ớt nằm thẳng, đóng nắp nồi và nấu trong 8 phút ở nhiệt độ 75-80 độ C.

- Sau 8 phút, chờ thêm 5-10 phút nữa để áp suất xả tự nhiên là có thể lấy ớt chuông ra cho ra đĩa. Trang trí món ăn bằng một ít mùi tây hoặc húng quế.

- Ớt chuông nhồi thịt bò có thể dùng với cơm trắng hoặc bánh mì.

Theo Zing

Bảo quản cơm nguội theo cách của người Nhật, dùng được cả tháng trời cơm vẫn tơi xốp, giữ nguyên chất dinh dưỡngBảo quản cơm nguội theo cách của người Nhật, dùng được cả tháng trời cơm vẫn tơi xốp, giữ nguyên chất dinh dưỡng

GiadinhNet - Một người đàn ông đăng tải video clip trên TikTok tiết lộ cách cô vợ người Nhật Bản của mình bảo quản phần cơm thừa khi ăn không hết vô cùng tiết kiệm.

Không phải bia, hấp tôm cùng thứ nước này, ngọt ngon, không tanh, thơm nức mà vẫn giữ nguyên hương vịKhông phải bia, hấp tôm cùng thứ nước này, ngọt ngon, không tanh, thơm nức mà vẫn giữ nguyên hương vị

GiadinhNet - Tôm thường được luộc hay hấp cùng bia hoặc sả, nhưng chị em thử thay bằng thứ nước này xem, đảm bảo ngọt, ngon khó cưỡng.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Đồ uống thanh nhiệt siêu hót được làm từ một loại quả chính vụ ngày hè bán đầy chợ Việt, chỉ từ 30.000 đồng/ly

Đồ uống thanh nhiệt siêu hót được làm từ một loại quả chính vụ ngày hè bán đầy chợ Việt, chỉ từ 30.000 đồng/ly

Ăn - 4 giờ trước

GĐXH – Mùa hè oi ả luôn khiến nhu cầu giải khát, thanh nhiệt tăng cao, đặc biệt là các loại đồ uống làm từ trái cây tươi mát. Đây là loại đồ uống thanh nhiệt siêu hót không chỉ vì hương vị lạ miệng mà còn bởi sự mát lành, dễ uống, dễ làm tại nhà.

Bí quyết '4 từ' của đầu bếp khi luộc ngô giúp ăn ngọt và dẻo gấp trăm lần cách bạn vẫn hay làm!

Bí quyết '4 từ' của đầu bếp khi luộc ngô giúp ăn ngọt và dẻo gấp trăm lần cách bạn vẫn hay làm!

Ăn - 9 giờ trước

Khi nhìn vào những bắp ngô có phần héo và hạt nở trương, anh đã nói với tôi rằng: "Luộc ngô thế này là lãng phí một món ngon đấy!"

Loại hạt nhỏ nhưng giàu omega 3 hơn cá hồi, tốt cho tim mạch và não bộ, ngâm nước mới tăng gấp đôi giá trị dinh dưỡng

Loại hạt nhỏ nhưng giàu omega 3 hơn cá hồi, tốt cho tim mạch và não bộ, ngâm nước mới tăng gấp đôi giá trị dinh dưỡng

Ăn - 11 giờ trước

GĐXH - Omega 3 là một trong những dưỡng chất quan trọng giúp bảo vệ tim mạch, tăng cường chức năng não bộ và hỗ trợ giảm viêm.

Ăn gì tốt cho dạ dày?

Ăn gì tốt cho dạ dày?

Ăn - 13 giờ trước

GĐXH - Việc lựa chọn thực phẩm và cân bằng dinh dưỡng trong các bữa ăn là yếu tố quan trọng góp phần cải thiện sức khỏe người bệnh dạ dày.

Làm 4 món ăn cho bữa sáng nhanh mà ngon từ các nguyên liệu giàu protein để tăng cường hệ miễn dịch

Làm 4 món ăn cho bữa sáng nhanh mà ngon từ các nguyên liệu giàu protein để tăng cường hệ miễn dịch

Ăn - 14 giờ trước

Khám phá món ăn sáng ngon từ nguyên liệu giàu protein với 4 gợi ý bổ dưỡng cho bữa sáng của bạn.

Hôm nay ăn gì không còn là câu hỏi khó, đã có 8 mâm cơm đầy đủ, dễ nấu, tiết kiệm, đầy yêu thương

Hôm nay ăn gì không còn là câu hỏi khó, đã có 8 mâm cơm đầy đủ, dễ nấu, tiết kiệm, đầy yêu thương

Ẩm thực 360 - 1 ngày trước

GĐXH - "Ăn gì hôm nay?" là câu hỏi quen thuộc nhưng luôn khiến bao người trăn trở mỗi khi chiều buông. Trong guồng quay bận rộn, không phải ai cũng có đủ thời gian và ý tưởng để nghĩ ra một mâm cơm vừa ngon, vừa đủ chất.

Người Nhật ăn loại rau này hàng ngày để trường thọ, bạn có đang bỏ qua?

Người Nhật ăn loại rau này hàng ngày để trường thọ, bạn có đang bỏ qua?

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Khi nói về bí quyết sống thọ, người Nhật luôn nằm trong top đầu thế giới nhờ chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng và rất nhiều rau xanh.

Vì sao xào thịt bò để lửa nhỏ dễ bị dai?

Vì sao xào thịt bò để lửa nhỏ dễ bị dai?

Ăn - 1 ngày trước

Món thịt bò xào rất dễ bị dai, và một trong những bí quyết quan trọng là lửa phải lớn; vậy vì sao xào thịt bò để lửa nhỏ dễ bị dai?

Mực cuốn rau muống - món ăn hot trend gây tranh cãi, ăn thế nào mới đúng?

Mực cuốn rau muống - món ăn hot trend gây tranh cãi, ăn thế nào mới đúng?

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Món mực cuốn rau muống thu hút hàng triệu view trên mạng xã hội nhưng bị cho là dễ gây ngộ độc.

Món đặc sản Phú Yên khiến du khách 'giật mình', nhưng nếu biết cách nấu thì cả nhà đều "nghiện"

Món đặc sản Phú Yên khiến du khách 'giật mình', nhưng nếu biết cách nấu thì cả nhà đều "nghiện"

Ăn - 1 ngày trước

Bạn đã ăn thử món đặc sản nổi tiếng ở Phú Yên chưa?

Chị em phụ nữ sẽ mừng thầm khi thấy những món ăn này, nấu rất nhanh mà ăn ngon như nhà hàng

Chị em phụ nữ sẽ mừng thầm khi thấy những món ăn này, nấu rất nhanh mà ăn ngon như nhà hàng

Ẩm thực 360

GĐXH - "Ăn gì hôm nay?" là câu hỏi tưởng đơn giản lại khiến nhiều người đau đầu. Đừng để thời gian vào bếp trở thành gánh nặng, cùng khám phá loạt món ngon dễ làm mỗi ngày với công thức chân thực, phù hợp mọi độ tuổi, đảm bảo “nấu là thành công, ăn là mê tít” đã được cộng đồng yêu bếp xác thực.

Top