Hà Nội
23°C / 22-25°C

5 món Tây nhanh gọn cho bữa tối

Chủ nhật, 16:41 21/11/2021 | Ăn

Nếu đã ngán những món ăn quen thuộc, người nội trợ có thể tham khảo các công thức bên dưới giúp bữa tối của gia đình thêm phong phú.

Món Tây không phải lúc nào cũng cầu kỳ và phức tạp. Chỉ với tối đa 30 phút, bạn có thể chế biến những món ăn ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng cho bản thân và gia đình.

Gnocchi với phô mai và thịt xông khói

5 món Tây nhanh gọn cho bữa tối - Ảnh 1.

Nguyên liệu:

- 300 g gnocchi

- 100 g má heo sấy khô (guanciale) hoặc thịt xông khói

- 30 g đậu Hà Lan hoặc các loại khác

- 70 g phô mai sợi

- Một lòng đỏ trứng, một quả trứng nguyên

- Muối và tiêu tùy khẩu vị

Chế biến:

- Đun sôi nước trong nồi, cho gnocchi vào và nấu đến khi mì mềm và nổi lên mặt nước.

- Chuẩn bị một cái chảo khác, xào má heo sấy khô hoặc thịt xông khói với lửa vừa, đến khi thịt ngả vàng thì cho đậu vào, đảo đều.

- Cho gnocchi đã chín vào chảo, xào cùng thịt và đậu trong 2-3 phút, đảm bảo tất cả nguyên liệu thấm đều với nhau.

- Lấy một cái tô, cho trứng và phô mai vào, khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sánh mịn.

- Giảm lửa, cho hỗn hợp trứng phô mai vào chảo và đảo đều trong vài phút, thêm 3-4 muỗng nước luộc gnocchi vào, lượng nước sốt có thể tăng giảm theo ý thích.

- Múc món ăn ra đĩa, thêm một ít phô mai sợi lên bề mặt.

Súp bí ngô

5 món Tây nhanh gọn cho bữa tối - Ảnh 2.

Nguyên liệu:

- Một muỗng dầu olive

- Một củ hành tây thái nhỏ

- Một tép tỏi băm nhuyễn

- Một quả bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành từng khoanh nhỏ

- 2 chén (400 ml) nước dùng

- Một muỗng cà phê muối

- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen

- Hạt bí rang để trang trí

Chế biến:

- Phi dầu olive trong một nồi lớn với lửa vừa, cho hành, tỏi và bí đỏ vào, xào nhanh trong 5 phút.

- Thêm nước dùng, muối và tiêu, khuấy đều hỗn hợp. Đậy nắp và đun lửa nhỏ trong 15 phút hoặc cho đến khi bí chín mềm.

- Tắt bếp và dùng máy đánh đánh nhuyễn súp trong trong 5 phút đến khi sánh mịn như kem.

- Múc súp ra tô lớn hoặc dùng một quả bí rỗng ruột, thêm vài hạt bí rang để trang trí.

- Món ăn có thể dùng riêng hoặc kèm cơm trắng.

Cá tuyết phủ phô mai Italy

5 món Tây nhanh gọn cho bữa tối - Ảnh 3.

Nguyên liệu:

- 4 miếng phi lê cá tuyết (khoảng 150 gram)

- 1/2 chén vụn bánh mì (70 gram)

- 40 g phô mai bào (gợi ý dùng phô mai parmesan)

- 1,5 muỗng cà phê vỏ chanh bào nhuyễn

- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi

- 2 muỗng cà phê rau mùi tây cắt nhuyễn

- 2 muỗng canh dầu olive

- 1/4 muỗng cà phê muối và tiêu (có thể tùy chỉnh theo khẩu vị)

Chế biến:

- Chuẩn bị một tô lớn, cho vụn bánh mì, phô mai bào, vỏ chanh, bột tỏi, mùi tây, muối, tiêu và dầu olive vào, trộn cho các nguyên liệu thấm đều.

- Lót giấy bạc và làm nóng lò nướng đến 200°C.

- Ướp cá với muối và tiêu sau đó đặt lên lò nướng.

- Múc sốt phô mai lên cá, dùng muỗng ấn nhẹ cho sốt thấm đều vào cá.

- Nướng cá trong 12-15 phút đến khi topping ngả vàng.

- Gắp cá ra đĩa, trang trí bằng một ít bông cải luộc và cần tây.

Fillet cá rô phi chiên giòn

5 món Tây nhanh gọn cho bữa tối - Ảnh 4.

Nguyên liệu:

- 2 miếng fillet cá rô phi (khoảng 200 g)

- 1/2 chén vụn bánh mì

- 1 muỗng canh bột mì

- 1 muỗng cà phê ớt bột

- 1/2 muỗng cà phê tỏi muối

- 1/2 muỗng cà phê muối

- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen

- Một quả trứng

- 1/2 muỗng canh bơ sữa hoặc kem

Chế biến:

- Trộn đều vụn bánh mì, bột mì, ớt bột, muối tỏi và tiêu đen trong tô hoặc đĩa.

- Chuẩn bị một tô khác, cho trứng và bơ sữa vào, đánh đều.

- Nhúng fillet cá vào hỗn hợp trứng và vụn bánh mì, sau đó phết đều dầu ăn lên miếng cá.

- Làm nóng nồi chiên không dầu ở 350 độ C trong 2-3 phút. Nhẹ nhàng cho từng miếng cá vào và giữ 10 phút ở một mặt, sau đó lật mặt còn lại và để thêm 5 phút nữa là hoàn thành.

Ớt chuông nhồi thịt bò

5 món Tây nhanh gọn cho bữa tối - Ảnh 5.

Nguyên liệu:

- 4 quả ớt chuông loại ngon

- 500 gram thịt bò xay

- Một chén cơm trắng

- 1/4 chén nước sốt cà chua

- 1/2 củ hành tây thái hạt lựu

- Một tép tỏi băm

- Một muỗng cà phê muối

- 1/2 muỗng cà phê bột hành tây

- 1/2 muỗng cà phê thì là xay nhuyễn

- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay

- 1/4 muỗng cà phê lá kinh giới cay

- Ngò tây hoặc húng quế để trang trí

Chế biến:

- Cắt bỏ phần ngọn của ớt chuông, làm sạch và bỏ hạt bên trong.

- Cho thịt bò xay và các nguyên liệu khác vào tô, trộn đều.

- Nhồi chặt thịt bò vào ớt chuông.

- Chuẩn bị nồi áp suất, cho trước một ít nước (khoảng một ly vừa) vào nồi.

- Nhẹ nhàng đặt ớt chuông vào nồi, lưu ý đặt ớt nằm thẳng, đóng nắp nồi và nấu trong 8 phút ở nhiệt độ 75-80 độ C.

- Sau 8 phút, chờ thêm 5-10 phút nữa để áp suất xả tự nhiên là có thể lấy ớt chuông ra cho ra đĩa. Trang trí món ăn bằng một ít mùi tây hoặc húng quế.

- Ớt chuông nhồi thịt bò có thể dùng với cơm trắng hoặc bánh mì.

Theo Zing

Bảo quản cơm nguội theo cách của người Nhật, dùng được cả tháng trời cơm vẫn tơi xốp, giữ nguyên chất dinh dưỡngBảo quản cơm nguội theo cách của người Nhật, dùng được cả tháng trời cơm vẫn tơi xốp, giữ nguyên chất dinh dưỡng

GiadinhNet - Một người đàn ông đăng tải video clip trên TikTok tiết lộ cách cô vợ người Nhật Bản của mình bảo quản phần cơm thừa khi ăn không hết vô cùng tiết kiệm.

Không phải bia, hấp tôm cùng thứ nước này, ngọt ngon, không tanh, thơm nức mà vẫn giữ nguyên hương vịKhông phải bia, hấp tôm cùng thứ nước này, ngọt ngon, không tanh, thơm nức mà vẫn giữ nguyên hương vị

GiadinhNet - Tôm thường được luộc hay hấp cùng bia hoặc sả, nhưng chị em thử thay bằng thứ nước này xem, đảm bảo ngọt, ngon khó cưỡng.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Cách làm cá hấp tía tô rất thơm ngon, đậm vị quê nhà của bà ngoại tôi

Cách làm cá hấp tía tô rất thơm ngon, đậm vị quê nhà của bà ngoại tôi

Ăn - 8 giờ trước

GĐXH - Món cá hấp tía tô lạ miệng, mang đến hương vị quê nhà bình dị. Món này dễ làm, không tốn nhiều thời gian nên ngày thường muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình hãy chọn món cá hấp tía tô này - vừa thơm ngon lạ miệng, vừa thêm một ký ức thật đẹp cho cả nhà quanh đĩa cá nóng hổi.

Lựu vào chính vụ, làm ngay món ngon bổ dưỡng giúp tăng cường trí nhớ, kiểm soát đường huyết

Lựu vào chính vụ, làm ngay món ngon bổ dưỡng giúp tăng cường trí nhớ, kiểm soát đường huyết

Ăn - 11 giờ trước

GĐXH – Ngoài ăn trực tiếp, bạn có thể thử làm ngay món ngon bổ dưỡng giúp tăng cường trí nhớ, kiểm soát đường huyết từ quả lựu vào chính vụ dưới đây.

Loại quả rẻ bèo, bán đầy ở chợ Việt, hỗ trợ kiểm soát huyết áp và ổn định đường huyết, chế biến thành nhiều món ngon

Loại quả rẻ bèo, bán đầy ở chợ Việt, hỗ trợ kiểm soát huyết áp và ổn định đường huyết, chế biến thành nhiều món ngon

Ăn - 13 giờ trước

GĐXH - Loại quả rẻ bèo này rất giàu kali. Kali giúp chống lại tác động tiêu cực của natri, từ đó ngăn ngừa huyết áp cao.

6 món chay 'quen mà lạ'

6 món chay 'quen mà lạ'

Ăn - 19 giờ trước

Mì Ý xốt kem, salad chanh dây, nấm xốt bơ tỏi, súp bí đỏ... sẽ trở nên mới mẻ, lạ miệng hơn khi được bổ sung vị béo ngậy từ sữa đặc thuần chay.

Mùa thu, đừng quên thưởng thức món ngon hỗ trợ thải độc gan, kháng khuẩn và dưỡng nhan với loại rau độc đáo này

Mùa thu, đừng quên thưởng thức món ngon hỗ trợ thải độc gan, kháng khuẩn và dưỡng nhan với loại rau độc đáo này

Ẩm thực 360 - 1 ngày trước

GĐXH - Loại rau này tốt cho gan do nó có chứa chất sulfide và mùi hương đặc trưng, tác dụng trong việc khai thông khí gan.

Cách làm tóp mỡ cháy tỏi chỉ nghe đã thấy thèm

Cách làm tóp mỡ cháy tỏi chỉ nghe đã thấy thèm

Ăn - 1 ngày trước

Tóp mỡ cháy tỏi là món ăn dễ làm, không mất nhiều thời gian, nguyên liệu và thao tác không cầu kỳ nhưng lại rất ngon, ăn vặt lẫn ăn cơm đều hợp.

Loại củ rẻ như cho, chứa nhiều tinh bột kháng, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả, chế biến thành nhiều món ngon

Loại củ rẻ như cho, chứa nhiều tinh bột kháng, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả, chế biến thành nhiều món ngon

Ẩm thực 360 - 1 ngày trước

GĐXH - Mặc dù có vẻ ngoài khiêm tốn, khoai sọ thực sự là một "siêu thực phẩm" giá rẻ mà bạn nên bổ sung vào thực đơn hằng ngày nhờ hàm lượng tinh bột kháng nhiều trong loại củ này.

Với 3 nguyên liệu cực rẻ bạn dễ dàng nấu được món kho siêu ngon khiến cả nhà reo lên thích thú

Với 3 nguyên liệu cực rẻ bạn dễ dàng nấu được món kho siêu ngon khiến cả nhà reo lên thích thú

Ăn - 1 ngày trước

Món ăn vừa ngon miệng, dễ nấu lại rất hao cơm. Bạn nhất định nên nấu dư một ít cơm khi làm món ăn này nhé!

Chủ tiệm hải sản nói thẳng: 'Chỉ người không biết mới mua 4 loại tôm này, cực hại sức khỏe, nhớ tránh xa'

Chủ tiệm hải sản nói thẳng: 'Chỉ người không biết mới mua 4 loại tôm này, cực hại sức khỏe, nhớ tránh xa'

Ăn - 2 ngày trước

Để chọn được những con tôm tươi ngon, chất lượng cho bữa cơm gia đình, mọi người cần ghi nhớ 4 lưu ý dưới đây của người bán hải sản.

Loại quả 'trường thọ' cực nhiều ở chợ Việt, hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch, có 2 cách chế biến dễ dàng thực hiện

Loại quả 'trường thọ' cực nhiều ở chợ Việt, hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch, có 2 cách chế biến dễ dàng thực hiện

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Quả đào không chỉ có hương vị ngọt ngào, mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Top