Cục trưởng Xuân Bắc nói gì về cơm nhà lúc nửa đêm?
Ăn -GĐXH - Nghệ sĩ Xuân Bắc ăn cơm nhà rất giản dị nhưng đầy đủ chất, chế biến ngon lành.
6 cách xử lý cơm nguội thành các món ăn cực ngon, không cần bỏ phí
GĐXH - Cơm nguội tưởng chừng như là phần thừa sau mỗi bữa ăn, nhưng nếu biết cách tận dụng, bạn có thể biến nó thành những món ăn ngon lành, hấp dẫn.
Dưới đây là 6 cách giúp bạn xử lý cơm nguội mà không cần bỏ phí, vừa tiết kiệm vừa sáng tạo!
1. Cơm rang giòn rụm, đậm đà
Cơm nguội là nguyên liệu hoàn hảo để làm món cơm rang. Khi rang, cơm sẽ săn lại, thấm gia vị và có độ giòn nhẹ hấp dẫn. Cách làm: Tách rời từng hạt cơm nguội bằng cách bóp nhẹ hoặc trộn với một chút dầu ăn. Xào thơm hành tỏi, cho cơm vào đảo đều. Thêm trứng, rau củ, xúc xích, tôm hoặc thịt tùy thích. Nêm nếm gia vị và rang đến khi hạt cơm săn lại, vàng giòn.
2. Cơm cháy chà bông giòn tan
Món ăn vặt hấp dẫn này có thể làm ngay tại nhà mà không cần ra hàng quán. Cách làm: Trộn cơm nguội với một chút bột năng và dầu ăn, ép chặt xuống mặt chảo chống dính. Chiên hoặc nướng đến khi lớp cơm vàng giòn. Rưới nước mắm tỏi ớt và rắc chà bông, hành phi lên trên.
3. Bánh cơm chiên giòn xốp
Thay vì làm bánh bột thông thường, bạn có thể tận dụng cơm nguội để làm món bánh chiên ngon lành. Cách làm: Trộn cơm nguội với trứng, hành lá, bột mì hoặc bột chiên giòn. Nặn thành từng miếng nhỏ rồi chiên vàng. Ăn kèm tương ớt hoặc sốt mayonnaise.✨ Mẹo nhỏ: Thêm phô mai bào vào hỗn hợp để tăng độ béo ngậy.
4. Cơm nắm muối vừng – tiện lợi và ngon miệng
Nếu bạn cần một bữa sáng nhanh gọn, cơm nguội có thể biến thành những viên cơm nắm đậm đà.🔸 Cách làm: Trộn cơm nguội với một chút muối, vừng rang và dầu mè. Nắm chặt thành từng viên nhỏ. Có thể bọc thêm rong biển để tăng hương vị. ✨ Mẹo nhỏ: Bạn có thể thêm ruốc, cá ngừ hoặc thịt băm để món ăn thêm hấp dẫn.
5. Cháo cơm nguội – nhanh gọn, dễ tiêu hóa
Cơm nguội có thể nấu thành cháo một cách nhanh chóng mà không cần ninh lâu.🔸 Cách làm: Đun sôi nước, cho cơm nguội vào nấu khoảng 10 phút. Thêm thịt băm, trứng hoặc rau củ để tăng dinh dưỡng. Nêm nếm vừa ăn và thưởng thức. ✨ Mẹo nhỏ: Dùng nước hầm xương để nấu giúp cháo có vị ngọt tự nhiên.
6. Sữa gạo Hàn Quốc – đồ uống bổ dưỡng
Nếu bạn thích đồ uống lạ miệng, hãy thử làm sữa gạo từ cơm nguội.🔸 Cách làm: Xay nhuyễn cơm nguội với nước, sau đó lọc qua rây. Đun nhỏ lửa cùng sữa tươi, đường, có thể thêm vani. Uống nóng hoặc để lạnh tùy thích. ✨ Mẹo nhỏ: Dùng gạo lứt để làm sữa gạo giúp tăng giá trị dinh dưỡng.
Thay vì vứt bỏ cơm nguội, bạn có thể biến nó thành những món ăn ngon, hấp dẫn và tiết kiệm. Với 6 cách trên, hy vọng bạn sẽ không còn lo lắng về cơm thừa mà thay vào đó, tận dụng nó một cách sáng tạo!
Bạn đã thử món nào trong số này chưa? Hãy chia sẻ kinh nghiệm của bạn nhé!
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Thông báo
Cùng chuyên mục
Cuối tuần làm sườn non rim mắm tỏi, miếng sườn óng vàng, đậm vị, hao cơm
Ăn -GĐXH - Sườn non rim mắm tỏi có màu vàng nâu óng đẹp, vị mặn ngọt hài hòa, thơm nức mùi tỏi phi, rất hợp cho bữa cơm gia đình cuối tuần. Chỉ cần chú ý vài bước khi sơ chế, pha nước sốt và rim sườn, bạn sẽ có món ăn đậm đà, mềm ngon mà không lo cháy đường.
Trẻ ăn nhiều trứng gà có bị dậy thì sớm? Bác sĩ giải đáp điều cha mẹ lo lắng
Ăn -GĐXH - Con rất thích ăn trứng gà, nhưng nhiều phụ huynh lo ngại thực phẩm này chứa hormone khiến trẻ dậy thì sớm. Quan niệm này có đúng không, trẻ nên ăn trứng thế nào để phát triển khỏe mạnh?
Hãy xem thực đơn bữa cơm tối cuối tuần của gia đình tôi có gì mà ai ăn cũng khen nức nở!
Ăn -Cơm nhà không chỉ tươi ngon, thanh mát, chống ngấy mà còn đảm bảo dinh dưỡng - bởi lẽ với chúng tôi lúc này, sức khỏe luôn là tài sản vô giá nhất.
Mẹo làm thịt ba chỉ quay bằng nồi chiên không dầu: Da giòn nổ xốp, thịt mềm mọng
Mẹo nấu nướng -GĐXH - Một đĩa thịt ba chỉ quay với phần bì nổ vàng ươm, giòn rụm, thớ thịt bên trong vẫn giữ nguyên độ dẻo mềm, mọng nước luôn là món ăn hấp dẫn trên mâm cơm gia đình.
Mẹo kho cá thịt chắc xương nhừ: Thời gian ướp chuẩn và bí quyết chêm nước không bị tanh
Mẹo nấu nướng -GĐXH - Cá kho là món ăn dân dã, đưa cơm quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt, đặc biệt là vào những ngày thời tiết chuyển lạnh. Tuy nhiên, không ít người vẫn loay hoay vì khúc cá kho xong dễ bị vỡ nát, bở bã hoặc còn mùi tanh. Việc hiểu rõ thời gian ướp chuẩn xác và kỹ thuật chọn nhiệt độ nước chêm vào nồi sẽ quyết định trực tiếp đến độ săn chắc, đậm vị của món ăn.
Hoa hậu Đỗ Thị Hà du ngoạn thuyền gỗ kỷ niệm một năm làm dâu hào môn, chu toàn gia đình từ mâm cơm nhà
Ăn -GĐXH - Hoa hậu Đỗ Thị Hà và doanh nhân Nguyễn Viết Vương mở champagne, mừng kỷ niệm một năm kết hôn khi rong ruổi trên hồ Como, Italy.
4 mẹo nhận biết trứng gà tươi khi đi chợ, không cần đập vỏ, nhìn biết ngay trứng 'xịn'
Ăn -GĐXH - Khi mua trứng gà, làm thế nào để chọn được những quả còn tươi, chất lượng mà không cần đập vỏ? Đây là thắc mắc của nhiều người nội trợ, bởi vẻ ngoài nguyên vẹn chưa chắc đã phản ánh đầy đủ tình trạng bên trong quả trứng.
Sai lầm trong bữa ăn khiến 1/4 người Việt trưởng thành bị tăng huyết áp
Ăn -GĐXH - Một bát phở buổi sáng, bát nước mắm trên mâm cơm hay gói thực phẩm chế biến sẵn tưởng chừng vô hại có thể khiến lượng muối nạp vào cơ thể tăng nhanh. Khi thói quen ăn mặn kéo dài, nguy cơ tăng huyết áp và các bệnh tim mạch cũng tăng theo.
Tôi rất thích món canh này, mỗi tuần nhất định phải nấu một lần: Hương vị vô cùng thơm, mềm và siêu ngon
Ăn -Đây là một công thức nấu canh cực kỳ đơn giản. Mùi thơm rất hấp dẫn ngay khi vừa nấu xong. Với cả phần nước dùng và rau củ, món này ăn kèm với cơm rất ngon.