6 món đồ dùng nhà bếp cần loại bỏ ngay trước khi quá muộn
Chúng là những món đồ tiềm ẩn nhiều nguy cơ trong căn bếp nhưng mọi người vẫn “hồn nhiên” sử dụng mà không hay biết gì.
1. Dụng cụ nấu ăn bằng nhôm
Rất có thể bạn đang sở hữu một chiếc nồi hoặc chảo nhôm trong bếp. Chúng có giá thành không đắt, hiệu quả dẫn nhiệt tốt.
Tuy nhiên một số thực phẩm có tính axit như nước sốt cà chua sẽ làm cho nhôm ngấm vào đồ ăn. Nhôm được Cơ quan đăng ký dịch bệnh và chất độc Hoa Kỳ coi là chất độc ưu tiên hàng đầu cần phải loại bỏ.
Lời khuyên: Nếu bạn không đủ cẩn thận để phân chia dụng cụ nào thích hợp cho nấu món ăn nào thì hãy loại bỏ ngay dụng cụ bằng nhôm để đảm bảo an toàn.
2. Nồi đồng
Nồi đồng thậm chí còn được một số đầu bếp coi là dụng cụ nấu ăn “vàng”. Nồi đồng có vẻ ngoài nổi bật, tô điểm thêm cho nhà bếp và khơi gợi hứng thú nấu ăn. Nó cũng có khả năng dẫn nhiệt tốt, duy trì nhiệt độ ổn định.
Tuy nhiên bạn cần hết sức lưu ý rằng thức ăn có tính axit sẽ làm tan lớp bề mặt của nồi đồng và khiến cho đồng ngấm vào thực phẩm. Khi hàm lượng đồng xâm nhập vào cơ thể vượt quá giới hạn cho phép sẽ gây ra những nguy hiểm đối với sức khỏe.
Lời khuyên: Loại bỏ ngay lập tức, thay thế bằng dụng cụ nấu nướng chất liệu khác để đảm bảo an toàn, tránh trường hợp vô ý nấu thức ăn có tính axit trong nồi đồng.
3. Dụng cụ nấu ăn bằng nhựa
Muỗng nhựa dùng trên chảo nóng sẽ bị tan chảy. Các hóa chất và khí độc hại dễ dàng ngấm vào thức ăn. Để tránh điều đó, bạn hãy dùng muỗng, thìa bằng gỗ hoặc chất liệu thép không gỉ.
Lời khuyên: Loại bỏ dạng công cụ nấu ăn này ngay lập tức, đừng chần chừ thêm.
4. Hộp nhựa có BPA
BPA (bisphenol A) là một hóa chất công nghiệp được sử dụng trong sản xuất nhựa, nhất là các hộp đựng thực phẩm và chai nước. Theo một cuộc khảo sát do Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC) thực hiện, BPA có thể được phát hiện ở 93% trong số 2.517 mẫu nước tiểu của những người từ 6 tuổi trở lên. Nghiên cứu trên động vật cho thấy BPA có ảnh hưởng đến thai nhi và trẻ sơ sinh.
Lời khuyên: Bạn hãy kiểm tra đáy của các hộp đựng bằng nhựa đang sử dụng để biết chắc chắn là nó an toàn, nếu chẳng may có chứa BPA, hãy loại bỏ ngay tức khắc.
5. Thép không gỉ bị xước
Nồi hoặc chảo bằng thép không gỉ là dụng cụ nấu ăn lý tưởng. Bạn ít phải bảo trì, nó rất bền và cũng dễ nấu nướng. Tuy nhiên khi bị trầy xước, các khoáng chất như sắt, crôm, niken lại dễ dàng ngấm vào thực phẩm. Nếu bị tích tụ trong cơ thể, những kim loại này sẽ gây nguy hiểm đối với con người.
Lời khuyên: Bỏ đi ngay các công cụ nấu ăn bằng thép không gỉ khi chúng đã xuất hiện vết xước, đừng tiết kiệm tận dụng thêm mà rước hại cho sức khỏe.
6. Chảo chống dính Teflon
Teflon còn gọi là Politetra Floetylen (PTFE) được xem là chất chống dính “cổ” nhất. Bản thân lớp phủ chống dính Teflon không nguy hiểm. Nhưng nếu dùng một chiếc chảo chống dính trong thời gian dài hoặc chảo bị cháy, làm chảy lớp phủ này thì rất nguy hiểm. Nó có thể giải phóng ra khí độc, gây nguy hiểm cho sức khỏe con người, thậm chí dẫn đến bệnh ung thư.
Lời khuyên: Loại bỏ ngay khi chảo chống dính Teflon của bạn bị xước, có dấu hiệu hư hại bề mặt chống dính. Bạn có thể cân nhắc sử dụng chảo gang hoặc lựa chọn chảo có lớp chống dính an toàn hơn khi sử dụng ở nhiệt độ cao.
Theo: Themeal
Tin liên quan
10 mâm cơm gia đình khiến các thành viên bỏ dần thói quen ăn ngoài
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Niềm vui của việc vào bếp không nằm ở những món ăn đắt tiền, mà là cảm giác cả nhà quây quần bên mâm cơm, vừa ăn vừa trò chuyện sau một ngày bận rộn.
5 loại rau thơm quen thuộc trong bữa cơm Việt: Nhỏ bé nhưng chứa nhiều hoạt chất quý giúp bảo vệ tim mạch, giảm nguy cơ ung thư
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Trong mâm cơm của người Việt, rau thơm thường chỉ được xem là món ăn kèm giúp tăng hương vị, kích thích vị giác và làm món ăn hấp dẫn hơn. Thế nhưng, dưới góc nhìn dinh dưỡng hiện đại, nhiều loại rau thơm lại chứa hàm lượng cao vitamin, khoáng chất và các hợp chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.
Người bị viêm gân chân nên ăn gì và kiêng ăn gì để mau lành?
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Viêm gân chân (viêm cân gan chân) không chỉ gây ra cơn đau nhức mà còn ảnh hưởng đến khả năng vận động hàng ngày. Bên cạnh việc điều trị y tế, một chế độ dinh dưỡng khoa học đóng vai trò cốt lõi giúp kiểm soát phản ứng viêm và đẩy nhanh quá trình phục hồi.
5 loại cá giá bình dân được chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao: Giàu omega-3, ít nguy cơ tích tụ kim loại nặng, rất đáng có trên mâm cơm mùa hè
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mùa hè là thời điểm nhiều gia đình ưu tiên những món ăn thanh nhẹ, dễ tiêu hóa nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Trong số đó, cá luôn là lựa chọn được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích nhờ giàu protein chất lượng cao, ít chất béo bão hòa và chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho não bộ, tim mạch cũng như hệ miễn dịch.
5 loại trái cây quen thuộc giúp hỗ trợ phòng ung thư đại trực tràng: Nhiều người Việt ăn mỗi ngày nhưng chưa biết hết lợi ích
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Ung thư đại trực tràng đang ngày càng trở thành mối lo ngại về sức khỏe trên toàn thế giới. Theo các chuyên gia, bên cạnh việc tầm soát định kỳ và duy trì lối sống lành mạnh, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh.
Ăn gì không béo, càng ăn càng gầy?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Việc giảm cân duy trì vóc dáng sẽ không còn quá khó khi bạn đưa những món ăn sau đây vào chế độ dinh dưỡng của mình. Những món ăn giúp bạn vừa no vừa rất ít calo dưới đây sẽ rất hữu ích.
Cách pha chế chanh gừng mật ong thanh lọc cơ thể, tốt cho sức khỏe
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Sự kết hợp của chanh, gừng, mật ong sẽ tạo nên một món uống thơm ngon, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Trong bài viết dưới đây, hướng dẫn bạn cách làm chanh gừng mật ong vô cùng đơn giản để tăng sức đề kháng.
3 loại cá mùa hè được chuyên gia đánh giá cao: Không chỉ mát lành, còn giúp bảo vệ tim mạch và tăng sức đề kháng
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Mùa hè là thời điểm nhiều người rơi vào tình trạng ăn uống kém ngon miệng, cơ thể uể oải, dễ mất nước và thường xuyên cảm thấy thiếu năng lượng. Trong khi đó, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp không chỉ giúp giải nhiệt mà còn góp phần nâng cao sức khỏe tim mạch, tăng cường miễn dịch và hỗ trợ phục hồi thể lực.
Nước mía có thật sự giúp giải nhiệt mùa hè? Chuyên gia chỉ ra một sự thật nhiều người vẫn hiểu chưa đúng
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Giữa những ngày nắng nóng đỉnh điểm, nước mía luôn nằm trong danh sách những thức uống được người Việt yêu thích nhất. Một ly nước mía mát lạnh có thể mang lại cảm giác sảng khoái tức thì, nhưng liệu loại đồ uống này có thực sự giúp cơ thể “giải nhiệt” như nhiều người vẫn nghĩ?
Mẹo dùng gừng "đánh bay" các triệu chứng cảm cúm ngày hè
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Gừng là một loại gia vị rất quen thuộc trong mỗi gian bếp và thực đơn hàng ngày. Ngoài hương vị đặc biệt thì gừng là một loại dược liệu tốt, một loại kháng sinh tự nhiên, rẻ tiền.
6 đồ uống giải nhiệt ngày hè cho người tiểu đường nên bổ sung để hạn chế tăng đường huyết
ĂnGĐXH - Vào mùa hè, việc chọn đồ uống giải nhiệt vừa hỗ trợ kiểm soát đường huyết là điều rất quan trọng với người tiểu đường. Các loại đồ dưới đây có thể giúp người mắc đái tháo đường giải nhiệt trong mùa hè mà không làm đường huyết tăng đột biến.
