Hà Nội
23°C / 22-25°C

9 thực phẩm chống lão hóa được chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên ăn

Thứ bảy, 19:25 03/06/2023 | Sống khỏe

Chìa khóa chống lão hóa từ bên trong là ăn thực phẩm lành mạnh. Nhưng đâu mới là những thực phẩm chống lão hóa thật tốt?

Trong khi nhiều chị em tìm đến tiêm filler, căng da mặt... để luôn trẻ đẹp, BS dinh dưỡng Vũ Đại Dương (làm việc tại Hà Nội) cho rằng, chìa khóa chống lão hóa từ bên trong là ăn thực phẩm lành mạnh. Chúng giúp duy trì sức khỏe như tuổi đôi mươi, cơ thể săn chắc, khỏe mạnh và làn da căng tràn sức sống. Dưới đây là 9 thực phẩm chống lão hóa mọi người nên ăn thường xuyên:

1. Cá

Cá luôn xuất hiện trong chế độ ăn uống giúp sống lâu và sống khỏe do có chứa hàm lượng protein chất lượng cao, lượng chất béo omega-3 cao, DHA và EPA. Những chất béo này thúc đẩy tuổi thọ bằng cách loại bỏ các triệu chứng viêm nhiễm, cải thiện toàn bộ các hormone từ cortisol đến insulin.

Dầu cá còn giúp làm giảm mức độ hormone gây căng thẳng cortisol - một loại hormone làm tổn hại đến chức năng miễn dịch, gây ra tình trạng lão hóa nhanh và bệnh tật.

9 thực phẩm chống lão hóa được chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên ăn - Ảnh 1.

2. Các loại hạt

Các loại hạt như hạnh nhân, quả óc chó và quả hạch Brazil... là thực phẩm chống lão hóa hoàn hảo, giàu chất xơ, chất chống oxy hóa, protein và chất béo lành mạnh.

Quả óc chó có chứa hoạt chất bảo vệ polyphenol làm giảm cortisol gây căng thẳng. Quả hạch Brazil có hàm lượng selen cao. Đây là hợp chất thúc đẩy các enzym cần thiết điều hòa chất chống oxy hóa nội sinh, glutathione - một chất điều hòa chính trong quá trình lão hóa và chức năng miễn dịch.

Hạnh nhân rất giàu vitamin B và E và có tác dụng kháng viêm mạnh mẽ, có ý nghĩa quan trọng trong phòng chống lão hóa.

3. Cà phê

Các nghiên cứu cho thấy rằng uống cà phê đúng cách có tác dụng đáng kinh ngạc giúp chống lại bệnh tiểu đường, tim mạch, thoái hóa thần kinh và ung thư.

Nó có chứa nhiều chất chống oxy hóa caffeic và axit chlorogenic, giúp loại bỏ tình trạng viêm nhiễm. Caffeine khi sử dụng đúng cách có tác dụng bảo vệ não, tăng khả năng nhận thức, giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer hoặc Parkinson.

Tuy nhiên, Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) và Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA) khuyến nghị chỉ nên tiêu thụ không quá 400mg caffeine hằng ngày là an toàn. Con số này vào khoảng 3-4 tách cà phê (1 tách cà phê = 150ml).

9 thực phẩm chống lão hóa được chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên ăn - Ảnh 2.

4. Whey protein

Whey protein là thực phẩm chống lão hóa vượt trội, Nó giúp củng cố hệ thống chống oxy hóa bên trong cơ thể bằng cách tăng mức độ glutathione. Whey protein cũng có hoạt tính chống vi khuẩn và chứa đầy đủ các axit amin dễ hấp thu để xây dựng cơ, xương.

5. Tart cherries (quả anh đào chua)

Tart cherries cực kỳ ngon và đã có các nghiên cứu cho thấy nó có thể cải thiện chất lượng giấc ngủ đáng kể bằng cách tăng melatonin (hormone chính gây buồn ngủ). Nó cũng hỗ trợ điều hòa đồng hồ sinh học của cơ thể. Vì melatonin vừa tan trong nước vừa tan trong chất béo nên dễ dàng di chuyển qua màng tế bào, cho phép loại bỏ các gốc tự do gây tổn hại đến mô và DNA gây lão hóa.

Ngoài ra, melatonin còn bảo vệ các ty thể tế bào - nhà máy sản xuất năng lượng trong tế bào. Ty thể là một trong những thứ đầu tiên bị ảnh hưởng khi quá trình lão hóa xảy ra trong cơ thể. Do đó, việc bảo vệ chúng trở thành một phần quan trọng giúp bạn sống lâu và sống khỏe.

9 thực phẩm chống lão hóa được chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên ăn - Ảnh 3.

6. Nước hầm xương

Việc giảm collagen là nguyên nhân chính khiến bạn có nếp nhăn và da bắt đầu chảy xệ khi có tuổi. May mắn thay, nghiên cứu phát hiện bổ sung 2,5g collagen mỗi ngày liên tục trong 8 tuần có thể làm tăng độ đàn hồi của da ở phụ nữ lớn tuổi giúp bạn có làn da khỏe mạnh, trẻ trung hơn.

Một trong những cách tốt nhất để có được nhiều collagen trong chế độ ăn uống của bạn là dùng nước hầm xương. Cơ thể phá vỡ collagen thành peptide trong quá trình tiêu hóa. Đây là hình thức làm tăng hiệu quả cho làn da khỏe mạnh.

Để có tác dụng chống lão hóa tối đa, hãy nấu nước hầm xương từ thịt sống nhằm tránh làm biến đổi collagen.

9 thực phẩm chống lão hóa được chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên ăn - Ảnh 4.

7. Quả mọng, trái cây màu sẫm

Tất cả các loại quả mọng và trái cây có màu sẫm (lựu, dâu tây, mâm xôi, mận…) đều là thực phẩm chống lão hóa. Quả việt quất cũng là một trong những loại trái cây được nhắc đến nhiều nhất.

Các nghiên cứu trên động vật cho thấy polyphenol trong quả việt quất có thể kéo dài tuổi thọ bằng cách cải thiện hệ thống chống oxy hóa tự nhiên của cơ thể, giảm tác hại của các gốc tự do. Các nghiên cứu trên người cho thấy, những tác dụng bảo vệ này hỗ trợ huyết áp khỏe mạnh, độ nhạy insulin cao, chức năng tim tốt hơn và não bộ thông minh hơn.

Nên kết hợp các loại quả mọng với thực phẩm giàu carb. Sự kết hợp này khiến bạn nhạy cảm hơn với insulin và làm chậm phản ứng đường huyết. Nó cũng làm tăng mức độ chống oxy hóa trong máu.

8. Tỏi

Tỏi là một trong những thực phẩm chống lão hóa mạnh nhất. Nó bảo vệ hầu hết mọi hệ thống trong cơ thể bị suy giảm theo độ tuổi. Dẫn chứng rõ ràng chỉ ra rằng ăn tỏi hàng ngày có thể làm giảm cholesterol, cải thiện huyết áp và chống ung thư.

9 thực phẩm chống lão hóa được chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên ăn - Ảnh 5.

Hơn hết, tỏi đã được chứng minh làm tăng lượng calo sử dụng trong cơ thể bằng cách tăng tỷ lệ chất béo nâu so với chất béo trắng (chất béo nâu được coi là "tốt" và chất béo trắng là "xấu"). Các nghiên cứu trên động vật cho thấy tỏi đặc biệt hiệu quả trong việc giảm mỡ từ chế độ ăn nhiều chất béo gây béo phì.

Nên sử dụng tỏi tươi trong tất cả các bữa ăn. Hãy thử dùng tỏi sống để có được lượng hợp chất hoạt động lớn hơn trong thời gian stress tăng cao hoặc chế độ ăn không lành mạnh để tổng hợp lượng hợp chất lớn hơn.

9. Sô cô la đen

Sô cô la đen cung cấp một lượng lớn flavanol, có rất nhiều lợi ích chống lão hóa. Chúng giúp tăng lưu lượng máu và giảm viêm; hỗ trợ sức khỏe đường ruột và cải thiện tiêu hóa. Đồng thời nó cũng cải thiện cân bằng nội tiết tố trao đổi chất của insulin, được chứng minh là một chất giảm stress mạnh.

Bạn có thể đánh dấu tất cả các loại thực phẩm chống lão hóa trong danh sách này? Nếu vậy, chuyên gia xin chúc mừng bạn: Bạn đang có một cuộc sống khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng và trẻ trung đó nhé!

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Nam thanh niên nhập viện cấp cứu vì bị chích điện liên tục

Nam thanh niên nhập viện cấp cứu vì bị chích điện liên tục

Y tế - 13 giờ trước

Một nam thanh niên phải nhập viện cấp cứu vì khó thở nghiêm trọng sau khi bị lừa ra nước ngoài qua mạng, nơi anh liên tục chịu tra tấn thể xác, thậm chí bị chích điện.

Người đàn ông 50 tuổi suýt hoại tử tay vì viêm tắc mạch máu thừa nhận 1 sai lầm nhiều nam giới Việt mắc phải

Người đàn ông 50 tuổi suýt hoại tử tay vì viêm tắc mạch máu thừa nhận 1 sai lầm nhiều nam giới Việt mắc phải

Bệnh thường gặp - 17 giờ trước

GĐXH - Theo các bác sĩ, nguyên nhân phổ biến gây bệnh Buerger (viêm tắc mạch máu) là do hút thuốc lá. Trong khi đó, bệnh nhân đã hút thuốc lá trong nhiều năm qua, trung bình 2 gói một ngày.

5 lợi ích sức khỏe hàng đầu của hạt chia

5 lợi ích sức khỏe hàng đầu của hạt chia

Sống khỏe - 19 giờ trước

Hạt chia là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng được mệnh danh là 'siêu thực phẩm'. Chỉ với một lượng nhỏ hạt chia mỗi ngày, bạn đã nạp vào cơ thể một lượng đáng kể các dưỡng chất quan trọng.

Người bệnh suy thận và bệnh tiểu đường cần biết điều này! Nên và không nên ăn gì để kéo dài tuổi thọ?

Người bệnh suy thận và bệnh tiểu đường cần biết điều này! Nên và không nên ăn gì để kéo dài tuổi thọ?

Bệnh thường gặp - 21 giờ trước

GĐXH - Bệnh suy thận mạn và bệnh tiểu đường có nhiều biến chứng khó lường, nhưng có thể được quản lý hiệu quả nếu được phát hiện sớm và điều trị đúng cách.

Ba mẹ con cùng mắc ung thư

Ba mẹ con cùng mắc ung thư

Y tế - 22 giờ trước

Ba mẹ con cùng phát hiện mắc ung thư tuyến giáp do yếu tố di truyền, sau một lần khám sức khỏe định kỳ.

Cách uống cà phê có thể làm giảm nguy cơ tử vong

Cách uống cà phê có thể làm giảm nguy cơ tử vong

Sống khỏe - 22 giờ trước

Cà phê không chỉ giúp tỉnh táo vào buổi sáng mà thức uống đắng này còn có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2, bệnh tim và tử vong. Tuy nhiên cần có cách uống đúng.

Bất ngờ 'thủ phạm' khiến người phụ nữ 40 tuổi bị rong kinh suốt 20 ngày

Bất ngờ 'thủ phạm' khiến người phụ nữ 40 tuổi bị rong kinh suốt 20 ngày

Mẹ và bé - 1 ngày trước

GĐXH - Người phụ nữ 40 tuổi đi khám vì bị rong kinh, kết quả giải phẫu bệnh cho thấy quá sản nội mạc tử cung điển hình. Cần phải điều trị bằng thuốc nội tiết, kháng sinh và tư vấn đặt dụng cụ tử cung chứa thuốc nội tiết.

Người phụ nữ 61 tuổi suy gan nặng, nguy cơ tử vong cao do chủ quan với dấu hiệu này

Người phụ nữ 61 tuổi suy gan nặng, nguy cơ tử vong cao do chủ quan với dấu hiệu này

Y tế - 1 ngày trước

GĐXH - Tại bệnh viện, bệnh nhân được chẩn đoán xơ gan mất bù, viêm gan B mạn tính, suy gan rất nặng, nguy cơ tử vong cao nếu không được ghép gan kịp thời.

Người đàn ông 33 tuổi ở Phú Thọ đi khám vì đau đầu âm ỉ, bác sĩ làm ngay điều này để ngăn ngừa đột quỵ

Người đàn ông 33 tuổi ở Phú Thọ đi khám vì đau đầu âm ỉ, bác sĩ làm ngay điều này để ngăn ngừa đột quỵ

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Đặt stent chuyển dòng là phương pháp tối ưu được bác sĩ áp dụng để điều trị các túi phình khó, chưa vỡ, được xem là “chìa khóa” ngăn ngừa đột quỵ.

Người phụ nữ suýt tử vong vì mỡ máu cao gấp 37 lần

Người phụ nữ suýt tử vong vì mỡ máu cao gấp 37 lần

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

Nhập viện trong tình trạng đau bụng dữ dội, người phụ nữ 37 tuổi được chẩn đoán viêm tụy cấp do mỡ máu tăng vọt.

Top