Hà Nội
23°C / 22-25°C

9 thực phẩm chống lão hóa được chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên ăn

Thứ bảy, 19:25 03/06/2023 | Sống khỏe

Chìa khóa chống lão hóa từ bên trong là ăn thực phẩm lành mạnh. Nhưng đâu mới là những thực phẩm chống lão hóa thật tốt?

Trong khi nhiều chị em tìm đến tiêm filler, căng da mặt... để luôn trẻ đẹp, BS dinh dưỡng Vũ Đại Dương (làm việc tại Hà Nội) cho rằng, chìa khóa chống lão hóa từ bên trong là ăn thực phẩm lành mạnh. Chúng giúp duy trì sức khỏe như tuổi đôi mươi, cơ thể săn chắc, khỏe mạnh và làn da căng tràn sức sống. Dưới đây là 9 thực phẩm chống lão hóa mọi người nên ăn thường xuyên:

1. Cá

Cá luôn xuất hiện trong chế độ ăn uống giúp sống lâu và sống khỏe do có chứa hàm lượng protein chất lượng cao, lượng chất béo omega-3 cao, DHA và EPA. Những chất béo này thúc đẩy tuổi thọ bằng cách loại bỏ các triệu chứng viêm nhiễm, cải thiện toàn bộ các hormone từ cortisol đến insulin.

Dầu cá còn giúp làm giảm mức độ hormone gây căng thẳng cortisol - một loại hormone làm tổn hại đến chức năng miễn dịch, gây ra tình trạng lão hóa nhanh và bệnh tật.

9 thực phẩm chống lão hóa được chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên ăn - Ảnh 1.

2. Các loại hạt

Các loại hạt như hạnh nhân, quả óc chó và quả hạch Brazil... là thực phẩm chống lão hóa hoàn hảo, giàu chất xơ, chất chống oxy hóa, protein và chất béo lành mạnh.

Quả óc chó có chứa hoạt chất bảo vệ polyphenol làm giảm cortisol gây căng thẳng. Quả hạch Brazil có hàm lượng selen cao. Đây là hợp chất thúc đẩy các enzym cần thiết điều hòa chất chống oxy hóa nội sinh, glutathione - một chất điều hòa chính trong quá trình lão hóa và chức năng miễn dịch.

Hạnh nhân rất giàu vitamin B và E và có tác dụng kháng viêm mạnh mẽ, có ý nghĩa quan trọng trong phòng chống lão hóa.

3. Cà phê

Các nghiên cứu cho thấy rằng uống cà phê đúng cách có tác dụng đáng kinh ngạc giúp chống lại bệnh tiểu đường, tim mạch, thoái hóa thần kinh và ung thư.

Nó có chứa nhiều chất chống oxy hóa caffeic và axit chlorogenic, giúp loại bỏ tình trạng viêm nhiễm. Caffeine khi sử dụng đúng cách có tác dụng bảo vệ não, tăng khả năng nhận thức, giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer hoặc Parkinson.

Tuy nhiên, Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) và Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA) khuyến nghị chỉ nên tiêu thụ không quá 400mg caffeine hằng ngày là an toàn. Con số này vào khoảng 3-4 tách cà phê (1 tách cà phê = 150ml).

9 thực phẩm chống lão hóa được chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên ăn - Ảnh 2.

4. Whey protein

Whey protein là thực phẩm chống lão hóa vượt trội, Nó giúp củng cố hệ thống chống oxy hóa bên trong cơ thể bằng cách tăng mức độ glutathione. Whey protein cũng có hoạt tính chống vi khuẩn và chứa đầy đủ các axit amin dễ hấp thu để xây dựng cơ, xương.

5. Tart cherries (quả anh đào chua)

Tart cherries cực kỳ ngon và đã có các nghiên cứu cho thấy nó có thể cải thiện chất lượng giấc ngủ đáng kể bằng cách tăng melatonin (hormone chính gây buồn ngủ). Nó cũng hỗ trợ điều hòa đồng hồ sinh học của cơ thể. Vì melatonin vừa tan trong nước vừa tan trong chất béo nên dễ dàng di chuyển qua màng tế bào, cho phép loại bỏ các gốc tự do gây tổn hại đến mô và DNA gây lão hóa.

Ngoài ra, melatonin còn bảo vệ các ty thể tế bào - nhà máy sản xuất năng lượng trong tế bào. Ty thể là một trong những thứ đầu tiên bị ảnh hưởng khi quá trình lão hóa xảy ra trong cơ thể. Do đó, việc bảo vệ chúng trở thành một phần quan trọng giúp bạn sống lâu và sống khỏe.

9 thực phẩm chống lão hóa được chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên ăn - Ảnh 3.

6. Nước hầm xương

Việc giảm collagen là nguyên nhân chính khiến bạn có nếp nhăn và da bắt đầu chảy xệ khi có tuổi. May mắn thay, nghiên cứu phát hiện bổ sung 2,5g collagen mỗi ngày liên tục trong 8 tuần có thể làm tăng độ đàn hồi của da ở phụ nữ lớn tuổi giúp bạn có làn da khỏe mạnh, trẻ trung hơn.

Một trong những cách tốt nhất để có được nhiều collagen trong chế độ ăn uống của bạn là dùng nước hầm xương. Cơ thể phá vỡ collagen thành peptide trong quá trình tiêu hóa. Đây là hình thức làm tăng hiệu quả cho làn da khỏe mạnh.

Để có tác dụng chống lão hóa tối đa, hãy nấu nước hầm xương từ thịt sống nhằm tránh làm biến đổi collagen.

9 thực phẩm chống lão hóa được chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên ăn - Ảnh 4.

7. Quả mọng, trái cây màu sẫm

Tất cả các loại quả mọng và trái cây có màu sẫm (lựu, dâu tây, mâm xôi, mận…) đều là thực phẩm chống lão hóa. Quả việt quất cũng là một trong những loại trái cây được nhắc đến nhiều nhất.

Các nghiên cứu trên động vật cho thấy polyphenol trong quả việt quất có thể kéo dài tuổi thọ bằng cách cải thiện hệ thống chống oxy hóa tự nhiên của cơ thể, giảm tác hại của các gốc tự do. Các nghiên cứu trên người cho thấy, những tác dụng bảo vệ này hỗ trợ huyết áp khỏe mạnh, độ nhạy insulin cao, chức năng tim tốt hơn và não bộ thông minh hơn.

Nên kết hợp các loại quả mọng với thực phẩm giàu carb. Sự kết hợp này khiến bạn nhạy cảm hơn với insulin và làm chậm phản ứng đường huyết. Nó cũng làm tăng mức độ chống oxy hóa trong máu.

8. Tỏi

Tỏi là một trong những thực phẩm chống lão hóa mạnh nhất. Nó bảo vệ hầu hết mọi hệ thống trong cơ thể bị suy giảm theo độ tuổi. Dẫn chứng rõ ràng chỉ ra rằng ăn tỏi hàng ngày có thể làm giảm cholesterol, cải thiện huyết áp và chống ung thư.

9 thực phẩm chống lão hóa được chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên ăn - Ảnh 5.

Hơn hết, tỏi đã được chứng minh làm tăng lượng calo sử dụng trong cơ thể bằng cách tăng tỷ lệ chất béo nâu so với chất béo trắng (chất béo nâu được coi là "tốt" và chất béo trắng là "xấu"). Các nghiên cứu trên động vật cho thấy tỏi đặc biệt hiệu quả trong việc giảm mỡ từ chế độ ăn nhiều chất béo gây béo phì.

Nên sử dụng tỏi tươi trong tất cả các bữa ăn. Hãy thử dùng tỏi sống để có được lượng hợp chất hoạt động lớn hơn trong thời gian stress tăng cao hoặc chế độ ăn không lành mạnh để tổng hợp lượng hợp chất lớn hơn.

9. Sô cô la đen

Sô cô la đen cung cấp một lượng lớn flavanol, có rất nhiều lợi ích chống lão hóa. Chúng giúp tăng lưu lượng máu và giảm viêm; hỗ trợ sức khỏe đường ruột và cải thiện tiêu hóa. Đồng thời nó cũng cải thiện cân bằng nội tiết tố trao đổi chất của insulin, được chứng minh là một chất giảm stress mạnh.

Bạn có thể đánh dấu tất cả các loại thực phẩm chống lão hóa trong danh sách này? Nếu vậy, chuyên gia xin chúc mừng bạn: Bạn đang có một cuộc sống khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng và trẻ trung đó nhé!

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Dấu hiệu nguy hiểm của bệnh tay chân miệng, cha mẹ nhất định phải biết

Dấu hiệu nguy hiểm của bệnh tay chân miệng, cha mẹ nhất định phải biết

Sống khỏe - 27 phút trước

GĐXH - Bệnh chân tay miệng có biểu hiện sốt, nổi hồng ban mụn nước ở tay, chân, mông, gối, loét miệng... Phụ huynh khi thấy con em mình có hiện tượng trên, hãy đưa trẻ đến bệnh viện để được thăm khám và điều trị kịp thời.

Liên tiếp các trường hợp tiên lượng nặng do rượu, trong đó có cả nữ giới

Liên tiếp các trường hợp tiên lượng nặng do rượu, trong đó có cả nữ giới

Sống khỏe - 1 giờ trước

GĐXH - Theo các bác sĩ, đặc điểm chung của các bệnh nhân là đều có tiền sử lạm dụng rượu trong thời gian dài, dẫn đến xơ gan nặng.

Thông tin mới nhất về sức khỏe của 2 bệnh nhi trong vụ ô tô gây tai nạn liên hoàn ở Hà Nội

Thông tin mới nhất về sức khỏe của 2 bệnh nhi trong vụ ô tô gây tai nạn liên hoàn ở Hà Nội

Y tế - 1 giờ trước

GĐXH - Hiện tại, sức khỏe của 2 bệnh nhi vẫn đang được theo dõi và kiểm soát chặt chẽ với sự hỗ trợ thuốc vận mạch để duy trì tuần hoàn và thở máy hỗ trợ hô hấp.

Trước khi nhập viện vì nhồi máu não, bé 13 tuổi ở Quảng Ninh có biểu hiện nguy hiểm này

Trước khi nhập viện vì nhồi máu não, bé 13 tuổi ở Quảng Ninh có biểu hiện nguy hiểm này

Bệnh thường gặp - 4 giờ trước

GĐXH - Trước khi được người nhà đưa đến viện và phát hiện bị nhồi máu não, người bệnh rơi vào tình trạng liệt nửa người trái, cười méo miệng, nói khó.

Người đàn ông bị vỡ u gan nhập viện cấp cứu vì 1 sai lầm nhiều người Việt mắc phải

Người đàn ông bị vỡ u gan nhập viện cấp cứu vì 1 sai lầm nhiều người Việt mắc phải

Bệnh thường gặp - 8 giờ trước

GĐXH - Nhiều người bệnh ung thư gan vẫn còn tâm lý chủ quan, không điều trị sớm, không theo dõi định kỳ, chỉ đến viện khi cơ thể suy kiệt, đau tức hoặc thậm chí đã vỡ u, chảy máu ồ ạt, đe dọa tính mạng.

Hệ lụy từ việc nhịn ăn để giảm cân cực đoan ở tuổi dậy thì

Hệ lụy từ việc nhịn ăn để giảm cân cực đoan ở tuổi dậy thì

Sống khỏe - 10 giờ trước

Tình trạng nhịn ăn cực đoan để giảm cân đang trở thành vấn nạn đáng báo động ở lứa tuổi dậy thì, gây ra những ảnh hưởng về thể chất lẫn tinh thần.

Người đàn ông phát hiện u ác tính ở cột sống từ dấu hiệu rất nhiều người Việt bỏ qua

Người đàn ông phát hiện u ác tính ở cột sống từ dấu hiệu rất nhiều người Việt bỏ qua

Bệnh thường gặp - 23 giờ trước

GĐXH - Đi khám vì đau lưng, người đàn ông được phát hiện mắc u tương bào cột sống, một loại u ác tính tế bào miễn dịch, có nguy cơ tiến triển thành đa u tủy xương nếu không được chẩn đoán và điều trị kịp thời.

Người phụ nữ 43 tuổi đột quỵ nhồi máu não ngay lúc ngủ, thừa nhận 1 sai lầm nhiều người Việt mắc phải

Người phụ nữ 43 tuổi đột quỵ nhồi máu não ngay lúc ngủ, thừa nhận 1 sai lầm nhiều người Việt mắc phải

Bệnh thường gặp - 23 giờ trước

GĐXH - Chỉ vì quên uống vài cữ thuốc kháng đông điều trị rung nhĩ, hẹp van 2 lá, người phụ nữ 43 tuổi này đã bị đột quỵ ngay trong khi ngủ.

Người đàn ông 62 tuổi không còn khả năng điều trị do thói quen nhiều người hay gặp khi bị chó cắn

Người đàn ông 62 tuổi không còn khả năng điều trị do thói quen nhiều người hay gặp khi bị chó cắn

Y tế - 1 ngày trước

GĐXH - Tại bệnh viện, bệnh nhân đã bước sang giai đoạn toàn phát của bệnh dại – giai đoạn cực kỳ nguy hiểm, tiên lượng rất xấu và hầu như không còn khả năng điều trị khỏi.

Liên tiếp 2 người ở Phú Thọ bị thủng đường tiêu hóa, bác sĩ cảnh báo thói quen nguy hiểm nhiều người mắc phải

Liên tiếp 2 người ở Phú Thọ bị thủng đường tiêu hóa, bác sĩ cảnh báo thói quen nguy hiểm nhiều người mắc phải

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Các bác sĩ đã xử trí liên tiếp 2 trường hợp bị thủng đường tiêu hóa do dị vật, nhưng người bệnh không biết đã nuốt phải dị vật từ khi nào.

Top