Thông tin chung
Mai Anh
Sự nghiệp/ hoạt động
GĐXH - Thời tiết chuyển lạnh, nhiệt độ thay đổi có thể khiến triệu chứng hô hấp nặng lên ở một số người. Trẻ nhỏ, người cao tuổi, người mắc hen, COPD và người có bệnh nền cần nhận biết sớm dấu hiệu bất thường để phòng biến chứng.
GĐXH - Một đĩa thịt ba chỉ quay với phần bì nổ vàng ươm, giòn rụm, thớ thịt bên trong vẫn giữ nguyên độ dẻo mềm, mọng nước luôn là món ăn hấp dẫn trên mâm cơm gia đình.
GĐXH - Trứng chiên là món ăn quen thuộc đến mức ai cũng từng thử làm ít nhất một lần. Tuy nhiên, sự khác biệt giữa một đĩa trứng chiên khô khốc, xẹp lép và một đĩa trứng có viền vàng giòn rụm, bên trong dày dặn, mềm xốp lại nằm ở những mẹo nhỏ.
GĐXH - Sau một đêm dài ngủ đủ 7–8 tiếng, nhưng thay vì cảm giác tươi mới, bạn lại thức dậy với một cơ thể nặng trĩu, đầu óc mơ hồ và cạn kiệt năng lượng. Nếu tình trạng này diễn ra kéo dài, đó rất có thể là lời cảnh báo ngầm về chất lượng giấc ngủ bị sụt giảm nghiêm trọng hoặc sự xuất hiện của các bệnh lý tiềm ẩn cần được thăm khám kịp thời.
GĐXH - Luộc trứng tưởng chừng là công việc nội trợ đơn giản nhất hằng ngày, nhưng không ít người vẫn gặp phải tình trạng vỏ trứng dính chặt vào lòng trắng, khi bóc ra bị sứt sẹo, nát bét. Giữa hai mẹo dân gian quen thuộc là cho muối hạt hoặc giấm gạo vào nồi nước luộc, đâu mới là cách làm giúp trứng róc vỏ hoàn hảo?
GĐXH - Chi cục Dân số, Trẻ em và Phòng, chống tệ nạn xã hội Hà Nội vừa tổ chức hai hội nghị tập huấn nâng cao năng lực quản lý nhà nước về công tác trẻ em cho cán bộ phụ trách lĩnh vực này tại các xã, phường trên địa bàn.
GĐXH - Một bát canh rau có màu xanh mướt, nước trong veo luôn là điểm nhấn giúp mâm cơm gia đình thêm phần thanh mát. Tuy nhiên, xung quanh việc luộc rau, nấu canh nên đậy vung hay mở vung để rau không bị ngả vàng, xỉn màu vẫn tồn tại nhiều tranh cãi. Việc giữ màu sắc cho món canh phụ thuộc vào cách kiểm soát axit hữu cơ, lượng nước và nhiệt độ, đồng thời cần được nhìn nhận rạch ròi với bài toán bảo toàn giá trị dinh dưỡng.
GĐXH - Sữa chua là thực phẩm dinh dưỡng quen thuộc trong nhiều gia đình, thường được dùng vào bữa sáng, sau bữa ăn chính hoặc làm món ăn nhẹ buổi tối. Tuy nhiên, nên ăn sữa chua vào thời điểm nào để tối ưu cho hệ tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất?
GĐXH - Nhiều người thường lo lắng về những tác động tiêu cực khi kết hợp các loại thực phẩm trong bữa ăn hằng ngày. Tuy nhiên, dưới góc nhìn khoa học, hầu hết các tin đồn về "thực phẩm kỵ nhau" đều bắt nguồn từ việc hiểu sai bản chất hoặc phóng đại quá đà.
GĐXH - Sau tuổi 40, nhiều người nhận thấy cơ thể nhanh xuống sức, sáng thức dậy vẫn uể oải, làm việc một lúc đã thấy kiệt sức dù mỗi đêm vẫn ngủ đủ 7-8 tiếng.
