Hà Nội
23°C / 22-25°C

Bí mật đậu phụ ngấy: Hàng Trung Quốc bốc mùi ăn mới ngon

Chủ nhật, 21:05 31/03/2019 | Sản phẩm - Dịch vụ

Loại đậu phụ nhập từ Trung Quốc được quảng cáo là béo ngậy như phomai, càng để lâu ăn càng ngon đang tạo nên cơn sốt. Với giá bán 3.000-6.000 đồng/miếng, nhiều chị em phải “đặt gạch” trước 2-4 ngày mới có hàng.

Đậu phụ là món ăn béo ngậy, mát, bổ dưỡng, được chị em lựa chọn để giảm cân, làm đẹp. Đáng chú ý, thời gian gần đây, trên các trang mạng xã hội bất ngờ nổi lên một loại đậu phụ đặc biệt, gọi là đậu phụ sữa (hay đậu phụ ngậy), nhập từ Trung Quốc, để lâu đậu mới “ngấu” như có 1 lớp sữa nhưng lại không phải loại đậu phụ thối. Giá loại đậu này dao động 3.000-6.000 đồng/miếng.

Chị Thùy Dung - đầu mối chuyên bán sỉ loại đậu phụ này ở Lào Cai - quảng cáo, đậu phụ sữa được nhập từ Trung Quốc, có vị béo, bùi và ngậy hơn so với đậu phụ Việt Nam. “Cam kết đậu này không có mùi thối, đậu về ủ 3-4 ngày ăn càng ngậy, xong bảo quản tủ lạnh là để được 7-10 ngày luôn", chị này cho hay.


Đậu phụ ngậy Trung Quốc đang gây sốt thị trường

Đậu phụ ngậy Trung Quốc đang gây sốt thị trường

“Hiện một túi 100 miếng có giá 240.000 đồng. Tôi thường bán từ 2 túi trở lên để tiện đóng thùng chuyển về Hà Nội và các tỉnh. Khách muốn mua phải hẹn trước 2 ngày, chốt số lượng tôi mới đặt bên kia về, vì đậu chỉ để được khoảng một tuần. Mỗi lần về khoảng 3.000-4.000 cái nhưng khách sỉ đã đặt cọc ôm hết cả, chị Dung cho hay.

Chị Dung nói thêm, hiện có 2 loại đậu Trung Quốc đang được nhập về nhiều là đậu phụ thối và đậu phụ sữa.

Đậu phụ thối là món ăn đặc trưng của người Trung Quốc, thường là những miếng nhỏ hình vuông, ngả màu vàng đậm, được ủ lâu nên có mùi thum thủm, không phải ai cũng ăn được. Tuy nhiên, khi vào Việt Nam, chúng được trà trộn bán ra thị trường, giá không chênh lệch nhiều, nên đã có người mua phải cả trăm cái đậu phụ thối đều không ăn được, chị Dung cho biết.


Để lâu 2-3 ngày, phần ruột bên trong càng béo ngậy như có một lớp bơ

Để lâu 2-3 ngày, phần ruột bên trong càng béo ngậy như có một lớp bơ


Đậu phụ có thể ăn sống, chiên

Đậu phụ có thể ăn sống, chiên

Chị Vũ Hương, chuyên bán đồ ăn vặt online ở Đống Đa (Hà Nội), cũng cho hay, trước chị nhập cả 2 loại đậu thối và đậu ngậy về bán, nhưng khách không ăn được đậu thối nên giờ chỉ bán đậu ngậy. Theo chị Hương, đậu ngậy có thể trần qua nước sôi là ăn được, nhưng ngon nhất là chiên phồng hoặc nướng. Bán kèm theo đậu là gia vị chấm, một loại muối ớt được chế biến riêng.

“Giá bán lẻ loại đậu phụ này khoảng 6.000 đồng/miếng, tôi bán một túi 12-14 miếng. Hàng về đến đâu khách lấy luôn đến đó, có hôm khách giục đến mất ăn mất ngủ đành phải xin khất đến đợt sau vì đầu mối Trung Quốc báo không làm kịp”, chị Hương nói.

“Thời gian đầu ít người biết, tôi chỉ bán được khoảng hơn 100 miếng. Dần dần mọi người giới thiệu nhau, mua vì tò mò ăn thử, rồi thấy ăn ngon nên có ngày tôi bán lên đến hơn 1.000 miếng đậu phụ”, chị Hương tiết lộ.

Mở hộp cơm trưa có 5 bìa đậu đã chuẩn bị từ sáng, chị Lê Trà My ở Sơn Tây (Ba Đình, Hà Nội), chia sẻ: “Tôi hay ăn đậu để giảm cân, mấy hôm nay thấy trên mạng rao bán rầm rộ đậu phụ Trung Quốc nên tôi mua ăn thử. Loại đậu phụ này béo ngậy, ăn mềm giống như phomai”.


Hàng được đóng thùng chuyển đi các tỉnh. Mỗi túi thường bán theo set 100 miếng

Hàng được đóng thùng chuyển đi các tỉnh. Mỗi túi thường bán theo set 100 miếng

Chị My cho biết, giá đậu phụ này nhỉnh hơn đậu thông thường và phải mua nhiều một lúc. Đáng lưu ý, người bán quảng cáo là cứ để bên ngoài khoảng 2-3 ngày, càng lên men có mùi ăn càng ngon, còn bảo quản ở ngăn mát là để được một tuần nên chị cũng băn khoăn không biết quá trình sản xuất và thành phần đậu phụ này như thế nào.

Tương tự, là thành viên ruột của Hội review đồ ăn có tâm, chị Linh ở Hai Bà Trưng (Hà Nội) cũng đặt mua thử đậu phụ ngậy đang “hot” được chị em săn lùng những ngày qua.

Chị kể: “Phải chờ tới 4 ngày tôi mới nhận được hàng. Đậu phụ rán vàng có vỏ giòn, ruột mềm béo ngậy như có một lớp bơ bên trong, chấm với muối ớt đi kèm. Tuy vậy, theo lời quảng cáo đậu càng để lâu càng ngậy, nên tôi cũng thắc mắc không hiểu sao”.

Đậu phụ này thường bán theo set 14-20 miếng kèm muối ớt, giá dao động 50.000-80.000 đồng/set. Hiện món này khá hot, được nhiều chị em săn lùng và phải đặt trước mới có hàng, chị Linh cho hay.

Theo Phạm Thanh

VietnamNet

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Kết quả xổ số - KQXS hôm nay thứ Sáu ngày 5/9/2025

Kết quả xổ số - KQXS hôm nay thứ Sáu ngày 5/9/2025

Sản phẩm - Dịch vụ - 1 giờ trước

GĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Sáu ngày 5/9/2025: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.

AirlineRatings vinh danh Vietjet trong Top hãng hàng không bền vững toàn cầu năm 2025

AirlineRatings vinh danh Vietjet trong Top hãng hàng không bền vững toàn cầu năm 2025

Sản phẩm - Dịch vụ - 2 giờ trước

Ngày 04/09/2025, Vietjet vừa được AirlineRatings, đơn vị uy tín chuyên đánh giá dịch vụ và an toàn hàng không quốc tế, vinh danh với giải thưởng bền vững (Sustainability Awards) dành cho các hãng hàng không toàn cầu năm 2025.

Giá lăn bánh Toyota Vios mới nhất giảm cực mạnh, rẻ vô địch, chỉ bằng sedan hạng A, Hyundai Accent, Honda City dễ thua doanh số

Giá lăn bánh Toyota Vios mới nhất giảm cực mạnh, rẻ vô địch, chỉ bằng sedan hạng A, Hyundai Accent, Honda City dễ thua doanh số

Giá cả thị trường - 2 giờ trước

GĐXH - Giá lăn bánh Toyota Vios mới nhất đang vô cùng hấp dẫn ở thời điểm đầu tháng 9/2025 sau khi nhận ưu đãi giảm 100% phí trước bạ.

Hà Nội: Doanh thu hàng hóa, dịch vụ tiêu dùng tăng vọt dịp Quốc khánh 2/9

Hà Nội: Doanh thu hàng hóa, dịch vụ tiêu dùng tăng vọt dịp Quốc khánh 2/9

Giá cả thị trường - 3 giờ trước

GĐXH - Chỉ tính riêng tháng 8/2025, tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ tiêu dùng ước tính đạt 81,6 nghìn tỷ đồng, tăng 4,8% so với tháng trước và tăng 13,4% so với cùng kỳ năm trước.

Hà Nội: Kiểm soát việc sản xuất, kinh doanh và quảng cáo sản phẩm dinh dưỡng, bình sữa cho trẻ nhỏ

Hà Nội: Kiểm soát việc sản xuất, kinh doanh và quảng cáo sản phẩm dinh dưỡng, bình sữa cho trẻ nhỏ

Bảo vệ người tiêu dùng - 3 giờ trước

GĐXH - Hà Nội yêu cầu các đơn vị liên quan kiểm soát chặt chẽ hoạt động sản xuất, kinh doanh các sản phẩm dinh dưỡng dùng cho trẻ nhỏ, bình bú và vú ngậm nhân tạo. Đặc biệt là hoạt động quảng cáo, bởi hiện nay, không ít sản phẩm đã và đang quảng cáo quá công dụng được cấp phép.

Lịch cúp điện Vĩnh Long từ ngày 5-7/9/2025: Chi tiết lịch cúp điện cuối tuần

Lịch cúp điện Vĩnh Long từ ngày 5-7/9/2025: Chi tiết lịch cúp điện cuối tuần

Sản phẩm - Dịch vụ - 3 giờ trước

GĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), hôm nay đến hết tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Vĩnh Long sẽ mất điện cả ngày.

SUV hạng B giá 321 triệu đồng của Honda được ví như Honda City, cạnh tranh Kia Seltos, rẻ hơn cả Kia Morning, Hyundai Grand i10 có gì đặc biệt khi ra mắt ở Ấn Độ?

SUV hạng B giá 321 triệu đồng của Honda được ví như Honda City, cạnh tranh Kia Seltos, rẻ hơn cả Kia Morning, Hyundai Grand i10 có gì đặc biệt khi ra mắt ở Ấn Độ?

Giá cả thị trường - 4 giờ trước

GĐXH - SUV hạng B của Honda được ví như Honda City, cạnh tranh Kia Seltos có mức giá rẻ hơn cả Kia Morning và Hyundai Grand i10, vốn thuộc phân khúc cỡ A.

Lịch cúp điện Tây Ninh từ ngày 5-7/9/2025: Hòa Thành, Bến Cầu bị cúp điện để sửa chữa, bảo dưỡng

Lịch cúp điện Tây Ninh từ ngày 5-7/9/2025: Hòa Thành, Bến Cầu bị cúp điện để sửa chữa, bảo dưỡng

Sản phẩm - Dịch vụ - 6 giờ trước

GĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), tuần này nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Tây Ninh sẽ mất điện cả ngày.

Giá iPhone 15 Pro Max, iPhone 15 mới nhất giảm mạnh, rẻ chưa từng có chờ iPhone 17 sắp ra

Giá iPhone 15 Pro Max, iPhone 15 mới nhất giảm mạnh, rẻ chưa từng có chờ iPhone 17 sắp ra

Giá cả thị trường - 6 giờ trước

GĐXH - Giá iPhone 15 Pro Max, iPhone 15 mới nhất bán rẻ hơn dòng iPhone 16 cả chục triệu, trong đó iPhone 15 vẫn được coi là dòng máy cân bằng giữa giá bán và trang bị đáng mua nhất đầu tháng 9.

Có 3 tỷ đồng, nên mua chung cư tại phường Hà Đông, Dương Nội, Yên Nghĩa, Phú Lương hay Kiến Hưng?

Có 3 tỷ đồng, nên mua chung cư tại phường Hà Đông, Dương Nội, Yên Nghĩa, Phú Lương hay Kiến Hưng?

Giá cả thị trường - 6 giờ trước

GĐXH - Hiện nay, giá chung cư tại 5 phường mới được hình thành từ quận Hà Đông cũ đang ở ngưỡng khá cao, thậm chí có 3 tỷ đồng trong tay, người mua nhà cũng không dễ tìm được căn nhà ưng ý tại khu vực trung tâm.

Top