Hà Nội
23°C / 22-25°C

Bí quyết bảo quản bơ chín xanh mướt, dẻo ngon

Thứ ba, 14:28 02/07/2024 | Ăn

Quả bơ rất dễ bị chín nẫu và trở nên kém ngon, việc bảo quản bơ chín sao cho vẫn dẻo ngon trong nhiều ngày là một thách thức không nhỏ.

Lợi ích bất ngờ từ quả bơ không phải ai cũng biếtLợi ích bất ngờ từ quả bơ không phải ai cũng biết

GĐXH - Trái bơ là nguyên liệu rất được ưa chuộng bởi loại quả này rất giàu dinh dưỡng. Vậy bạn đã biết những lợi ích mà loại quả này mang lại hay chưa? Hãy theo dõi bài viết dưới đây.

Quả bơ là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất trên thế giới, không chỉ ngon mà còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng quan trọng với cơ thể.

Bí quyết bảo quản bơ xanh mướt, dẻo ngon

Bơ thường chín đồng loạt và nhanh chóng hư hỏng nếu không được bảo quản đúng cách hoặc tiêu thụ kịp thời. Dưới đây là những bí quyết bảo quản bơ tươi chín xanh mướt, dẻo ngon lâu nhất, giúp bạn tận dụng tối đa giá trị của loại quả tuyệt vời này.

Mẹo bảo quản bơ đã chín

Bí quyết bảo quản bơ chín xanh mướt, dẻo ngon - Ảnh 2.

Bạn có biết bí quyết bảo quản bơ chín xanh mướt, dẻo ngon? (Ảnh: Food Republic)

Nếu bạn mua bơ đã chín và muốn bảo quản chúng trong thời gian ngắn, hãy thử những cách sau đây:

Bảo quản trong tủ lạnh : Bơ chín có thể được bảo quản trong tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng. Việc đặt bơ vào ngăn mát sẽ giúp làm chậm quá trình chín tiếp và giữ bơ tươi lâu hơn. Bơ chín có thể giữ trong tủ lạnh từ 3 đến 5 ngày.

Sử dụng giấy báo : Gói bơ chín trong giấy báo trước khi đặt vào tủ lạnh cũng là một mẹo hữu ích. Giấy báo giúp hấp thụ độ ẩm dư thừa và ngăn bơ bị thối hoặc nhão.

Bảo quản bơ chưa chín

Bí quyết bảo quản bơ chín xanh mướt, dẻo ngon - Ảnh 3.

Bơ chưa chín nên bỏ trong túi giấy, để nơi thoáng mát và bảo quản ở nhiệt độ phòng cho đến khi chúng chín. (Ảnh: The Avo Tree)

Đối với những quả bơ chưa chín, nếu bạn muốn giữ chúng đến khi chúng chín đều và xanh mướt, hãy áp dụng những phương pháp sau:

Để bơ ở nhiệt độ phòng: Bơ chưa chín nên được giữ ở nhiệt độ phòng cho đến khi chúng chín. Đặt bơ vào một chiếc túi giấy và để ở nơi thoáng mát. Túi giấy giúp bơ chín đều hơn bằng cách giữ khí ethylene – một chất khí tự nhiên giúp trái cây nhanh chín.

Kết hợp với trái cây khác: Nếu bạn muốn bơ chín nhanh hơn, hãy đặt một quả chuối hoặc một táo vào trong túi bơ. Các loại trái cây này tỏa ra nhiều khí ethylene, giúp thúc đẩy quá trình chín của bơ.

Bảo quản bơ đã cắt

Bí quyết bảo quản bơ chín xanh mướt, dẻo ngon - Ảnh 4.

Xoa một lớp mỏng nước chanh hoặc giấm lên bề mặt cắt của bơ để giúp bơ không bị thâm đen. (Ảnh: Linkedln)

Bơ đã cắt rất dễ bị ôxy hóa và thâm đen nếu không được bảo quản đúng cách. Sau đây là bí quyết bảo quản bơ chín xanh mướt, dẻo ngon khi đã cắt:

- Xoa một lớp mỏng nước chanh hoặc giấm lên bề mặt cắt của bơ. Axit trong nước chanh hoặc giấm sẽ ngăn quá trình ôxy hóa, giữ cho bơ không bị thâm đen.

- Bọc chặt bơ đã cắt trong màng bọc thực phẩm hoặc đặt vào hộp kín để ngăn không khí tiếp xúc với bề mặt cắt. Điều này sẽ giúp bơ giữ được màu xanh tươi lâu hơn.

- Khi bảo quản bơ đã cắt, bạn nên để lại hạt trong phần bơ chưa sử dụng. Hạt bơ giúp giảm diện tích bề mặt tiếp xúc với không khí, từ đó giảm thiểu quá trình oxy hóa.

Đông lạnh bơ

Bí quyết bảo quản bơ chín xanh mướt, dẻo ngon - Ảnh 5.

Đông lạnh bơ để bảo quản trong thời gian dài. (Ảnh: Pinterest)

Đông lạnh bơ là một cách tuyệt vời để bảo quản bơ trong thời gian dài mà vẫn giữ được hương vị và dinh dưỡng. Cách thực hiện như sau: Lột vỏ và bỏ hạt bơ, nghiền nhuyễn thịt bơ, có thể thêm một chút nước chanh để ngăn bơ bị thâm.

Cho phần bơ nghiền vào các khay đá viên hoặc túi đông lạnh. Đảm bảo rằng bơ được bảo quản trong các hộp hoặc túi kín để tránh hấp thụ mùi từ các thực phẩm khác trong tủ đông. Bơ đông lạnh có thể giữ được từ 3 đến 6 tháng.

Một số lưu ý khi bảo quản bơ

- Đừng đặt bơ chưa chín vào tủ lạnh, vì nhiệt độ thấp sẽ làm chậm quá trình chín và có thể làm bơ bị chai, sần.

- Dù bảo quản bơ bằng bất kỳ cách nào, hãy kiểm tra thường xuyên để đảm bảo rằng chúng không bị hỏng hoặc quá chín.

- Bơ có hương vị ngon nhất khi chín tới. Hãy sử dụng bơ ngay khi chúng đạt độ chín mong muốn để tận hưởng hương vị tuyệt vời nhất.

Bà nội trợ cần biết: Cách chọn cá nục tươi và cá biển đông lạnh ngon ‘bách phát bách trúng’Bà nội trợ cần biết: Cách chọn cá nục tươi và cá biển đông lạnh ngon ‘bách phát bách trúng’

GĐX - Làm thế nào để nhận biết cá nục tươi ngon và các loại cá biển đông lạnh nói chung không chứa hóa chất? Các bà nội trợ hãy tham khảo những mẹo chọn được cho là chính xác dưới đây.

Cảnh giác với 3 tác dụng phụ của quả bơ nhiều người 'lãnh hậu quả' do ăn không đúng cáchCảnh giác với 3 tác dụng phụ của quả bơ nhiều người "lãnh hậu quả" do ăn không đúng cách

GiadinhNet - Việc ăn quá nhiều bơ trong một thời gian dài có thể gây tổn thương gan, dị ứng, tăng cân mất kiểm soát...

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
5 thực phẩm mọng nước giúp giải nhiệt, hết mệt mùa hè

5 thực phẩm mọng nước giúp giải nhiệt, hết mệt mùa hè

Ăn - 1 giờ trước

GĐXH - Mùa hè đến không chỉ mang theo cái nóng mà còn kèm theo nguy cơ mất nước, khiến cơ thể uể oải, mệt mỏi và dễ rơi vào trạng thái kiệt sức. Bên cạnh việc uống đủ nước, bạn hoàn toàn có thể "ăn nước" thông qua các loại thực phẩm giàu nước, tươi mát và giàu dinh dưỡng.

3 món canh 'vàng' nên ăn vào cuối xuân đầu hè: Thanh lọc gan, bồi bổ cơ thể, dễ nấu lại ngon miệng

3 món canh 'vàng' nên ăn vào cuối xuân đầu hè: Thanh lọc gan, bồi bổ cơ thể, dễ nấu lại ngon miệng

Ăn - 2 giờ trước

Những món canh này không chỉ thơm ngon mà còn dễ nấu.

Loại hải sản giàu protein ngang cá hồi, người Trung Quốc mê mẩn: Việt Nam có sản lượng hơn 5.800 tấn

Loại hải sản giàu protein ngang cá hồi, người Trung Quốc mê mẩn: Việt Nam có sản lượng hơn 5.800 tấn

Ăn - 5 giờ trước

Loại hải sản này rất giàu protein và dưỡng chất, đặc biệt tốt cho sức khỏe. Tại Việt Nam, năm 2024, sản lượng nuôi loại hải sản này đạt hơn 5.800 tấn.

Những mâm cơm gia đình mát lành cho mùa hè, đãi khách bất ngờ khỏi lo vội vã

Những mâm cơm gia đình mát lành cho mùa hè, đãi khách bất ngờ khỏi lo vội vã

Ẩm thực 360 - 6 giờ trước

GĐXH - Vào những ngày hè oi ả, nhận được tin nhà có khách ăn cơm tối nhưng bạn lại làm việc giờ công sở chưa biết chuẩn bị gì. Khi nắng như rang và cái nóng như muốn "nấu chín" cả thành phố, bữa cơm gia đình bỗng trở thành nơi trú ẩn của yêu thương và dịu dàng. Nhưng ăn gì cho ngon miệng mà không ngấy? Nấu gì vừa nhanh, vừa mát lại đầy đủ dưỡng chất vẫn giữ được nét lịch sự trong mâm cơm khách? Bài viết dưới đây sẽ giúp những chị em phụ nữ "3 đầu 6 tay" giải toả nỗi niềm "hôm nay ăn gì" của hàng triệu người Việt mỗi độ hè về.

Loại củ giúp tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh vặt hiệu quả nhà nào cũng nên có

Loại củ giúp tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh vặt hiệu quả nhà nào cũng nên có

Ăn - 17 giờ trước

GĐXH - Sức đề kháng đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật và nhiễm trùng. Đặc biệt, trong thời điểm thay đổi mùa hoặc khi tiếp xúc với môi trường có nhiều vi khuẩn và virus, sức đề kháng mạnh mẽ giúp cơ thể chống lại bệnh vặt như cảm cúm, viêm họng hay các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp.

Thực phẩm rẻ, dễ mua lại giúp tăng chiều cao cho trẻ, cha mẹ nên bổ sung với 3 món ngon này

Thực phẩm rẻ, dễ mua lại giúp tăng chiều cao cho trẻ, cha mẹ nên bổ sung với 3 món ngon này

Ăn - 19 giờ trước

GĐXH – Với chi phí thấp, dễ dàng chế biến và phù hợp với nhiều lứa tuổi, đây là thực phẩm giúp hỗ trợ tăng chiều cao cho trẻ. Cha mẹ có thể tận dụng để làm 3 món ngon dễ làm dưới đây.

Một số món ăn ngon với quả lựu, tốt cho người bị tiểu đường

Một số món ăn ngon với quả lựu, tốt cho người bị tiểu đường

Ăn - 21 giờ trước

GĐXH - Bên cạnh việc đem lại nhiều lợi ích sức khỏe thiết thực cho người bệnh tiểu đường, lựu còn là nguồn nguyên liệu lý tưởng để chế biến ra nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhau. Tất cả sẽ có trong bài viết sau.

2,4 triệu người xem Lão Nông nấu món xôi quê đậm vị dân dã: Vì sao ai cũng 'mê' những bữa cơm quê?

2,4 triệu người xem Lão Nông nấu món xôi quê đậm vị dân dã: Vì sao ai cũng 'mê' những bữa cơm quê?

Ăn - 22 giờ trước

Không cầu kỳ, chẳng cần “set up” ánh sáng lung linh hay lời thoại trau chuốt, một bát xôi nếp với kê vàng, chút hành phi và bàn tay thô ráp của người đàn ông quê mùa đã thu hút hàng triệu lượt xem trên mạng. Điều gì khiến những video giản dị về món ăn quê lại chạm đến trái tim người trẻ đến vậy?

Phương Oanh gây chú ý khi soạn bàn ăn 'fine dining' ốc vòi voi tại gia, cách làm cực dễ tại nhà cho dịp nghỉ lễ 30/4

Phương Oanh gây chú ý khi soạn bàn ăn 'fine dining' ốc vòi voi tại gia, cách làm cực dễ tại nhà cho dịp nghỉ lễ 30/4

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Phương Oanh gây chú ý khi vào bếp trổ tài nấu món sashimi ốc vòi voi và cá mú hấp xì dầu, bày biện cầu kỳ theo tiêu chuẩn nhà hàng cao cấp.

Nếu muốn bảo vệ gan, giải độc, đào thải cặn bã khỏi cơ thể hãy nấu các món ăn ngon, dễ từ nguyên liệu này

Nếu muốn bảo vệ gan, giải độc, đào thải cặn bã khỏi cơ thể hãy nấu các món ăn ngon, dễ từ nguyên liệu này

Ăn - 1 ngày trước

Chất xơ thô trong loại nguyên liệu này có thể thúc đẩy nhu động ruột; thúc đẩy quá trình giải độc và loại bỏ tạp chất ra khỏi cơ thể, được mệnh danh là "chất tẩy rửa của cơ thể con người".

Top