Bữa ăn của người Việt xuất hiện trong sách ảnh thế giới

Peter và Faith thường dành thời gian để đến thăm những gia đình người bản địa, để ghi lại những bữa ăn trong ngày, những thực phẩm mà mỗi gia đình dự trữ sẵn trong nhà. Kết quả là hai người họ đã thực hiện được một nghiên cứu thú vị mang tầm vóc quốc tế về những bữa ăn và “kho lương thực” dự trữ trong các gia đình ở nhiều quốc gia khác nhau.

Từ những gì đã thấy, Peter và Faith đã kỳ công thực hiện một cuốn sách ảnh ấn tượng có tên “What I Eat: Around The World In 80 Diets” (tạm dịch: Tôi ăn gì - Vòng quanh thế giới với 80 bữa ăn).

Trong cuốn sách có 80 bức ảnh khắc họa bữa ăn của những con người làm những nghề nghiệp, thuộc những tầng lớp khác nhau, chẳng hạn một võ sĩ sumo người Nhật, một thợ săn ở Bắc Cực, một nhà tu hành ở Ấn Độ, một người Sudan tị nạn ở Cộng hòa Chad, một người chăn bò ở Tây Tạng, một cô thợ may Bangladesh, hay một thương binh Iraq…

Mỗi bức ảnh đều đi kèm với những thông tin chi tiết về bữa ăn của vị chủ nhân, đồng thời với đó là những chia sẻ về thói quen ẩm thực, nét văn hóa, tôn giáo bản địa.

Những bức ảnh nói lên rất nhiều về hoàn cảnh kinh tế của nhân vật cũng như về đời sống xã hội. Chẳng hạn một người chăn thả gia súc ở Kenya làm việc rất vất vả nhưng mỗi ngày ước tính anh ta chỉ tiêu thụ 800 calo vì chỉ ăn toàn cháo ngô. Trong khi đó, một phụ nữ ở Anh bị mắc chứng rối loạn tiêu hóa đã tiêu thụ tới… 12.300 calo mỗi ngày.

Qua những bức ảnh tưởng như đơn giản đó, “Tôi ăn gì” đã đưa lại một góc nhìn chân thực về thói quen ăn uống của người dân tại nhiều quốc gia trên thế giới. Đồng thời, cuốn sách ảnh cũng đem lại những phát hiện thú vị về ẩm thực.

  

Shashi Kanth làm nhiệm vụ tiếp nhận các cuộc gọi đến của khách hàng. Anh sống ở Bangalore, Ấn Độ. Bữa trưa ở cơ quan của Shashi có nhiều thức ăn nhanh, đặc biệt, người thanh niên này hút khá nhiều thuốc và uống nhiều cà phê với lý do cần tỉnh táo để liên tục trả lời các cuộc gọi tới.

Theo Amusing Planet/Dân Trí