Bữa tối 13 món Hong Kong của vợ chồng Cường Đôla
Bàn ăn của Cường Đôla và Đàm Thu Trang đầy ắp vịt quay, há cảo tôm tươi, đậu hũ Tứ Xuyên, chân gà hấp tương Quế Lâm...
Mới đây, Cường Đôla khoe bữa tối gồm 13 món mà vợ chồng anh order về nhà thưởng thức, trong đó có hai món thịt quay, vài món xá xíu, một bát súp cùng nhiều thứ khác như há cảo, xíu mại, chân gà, cơm chiên... đủ bốn người ăn no nê.
Doanh nhân chọn chân gà hấp tương Quế Lâm - món "đinh" của một nhà hàng ở quận 1 - thay vì chân gà hấp tàu xì đã quá quen thuộc đối với các tín đồ món Hoa. Thành phần chính của tương Quế Lâm là ớt, chiết xuất đậu nành cùng nhiều loại gia vị khác như hẹ tây, tỏi, đường, nước tương... Do vậy, món chân gà này màu nhạt hơn, cũng không đậm mùi nước tương như chân gà hấp tàu xì. Chân gà hấp kỹ, mềm rục, rất thấm vị, ăn vui miệng.
Hai món dimsum vợ chồng Cường Đôla chọn gồm: há cảo tôm tươi và xíu mại tôm thịt nấm hương, được làm chủ yếu từ hải sản, thích hợp chấm với nước tương, giấm pha chút sa tế cay cay, ngọt ngọt, dễ dàng chiếm cảm tình thực khách. Bên cạnh đó, dân mê ăn cay không nên bỏ qua món đậu hũ Tứ Xuyên (hay còn được gọi là đậu hũ ma bà) - một trong những món nổi bật của ẩm thực Trung Quốc.
Bữa tối của vợ chồng Cường Đôla. Từ trên xuống, từ trái qua: bánh cuốn vịt quay xé sợi, sườn non chiên tỏi, chân gà hấp tương Quế Lâm, cơm chiên hải sản rau xanh, vịt quay truyền thống, thịt heo xá xíu mật ong, gà quay, xíu mại tôm thịt nấm hương, há cảo tôm tươi, đậu que xào thịt bằm tương hột, cơm chiên cá mặn, đậu hũ Tứ Xuyên. Ảnh: Instagram Đàm Thu Trang
Nguyên liệu chính của đậu hũ Tứ Xuyên là đậu phụ non và thịt bằm ướp dầu ăn, xì dầu. Đậu và thịt xào với tỏi, ớt lẫn tương đậu cay, cho nước xốt đặc sánh, màu đỏ bắt mắt. Món này ngon khi dùng nóng, ăn với cơm trắng. Tuy nhiên nó không dành cho người không ăn cay vì vị cay Tứ Xuyên làm tê lưỡi, khá khó chịu nếu bạn chưa quen.
Ngoài ra, Cường Đôla gọi thêm hai phần cơm chiên gồm: cơm chiên hải sản rau xanh và cơm chiên cá mặn, lý tưởng ăn chung với vịt quay truyền thống, thịt heo xá xíu mật ong, sườn non chiên tỏi. Đặc điểm chung của các món Hong Kong là hơi nhiều dầu mỡ. Do đó, hộp đậu que xào thịt bằm tương hột sẽ giúp bữa ăn đỡ ngấy hơn. Các món trong thực đơn tối của Cường Đôla có giá từ 55.000 đến 175.000 đồng một phần, cũng là gợi ý dành cho bạn mỗi khi chán cơm nhà.
Cường Đôla là doanh nhân quê Gia Lai, nổi tiếng với sở thích chơi siêu xe. Năm 2019, anh kết hôn với Đàm Thu Trang - người đẹp sinh năm 1989. Cả hai hiện tập trung hoạt động kinh doanh, trong đó có một chuỗi nhà hàng chuyên đồ ăn Hong Kong. Vì thế, vợ chồng anh khá thích các món dimsum, thịt quay... chế biến theo phong cách ẩm thực người Hoa.
Diệp Tử
Tin liên quan
7 mâm cơm gia đình hóa giải lời nguyền "hôm nay ăn gì?"
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Nhiều người vẫn đùa rằng việc vào bếp chưa bao giờ là thử thách lớn nhất đối với các bà nội trợ. Điều khiến họ đau đầu hơn cả chính là câu hỏi quen thuộc lặp đi lặp lại mỗi ngày: "Hôm nay ăn gì?"
Tỏi bán đầy chợ nhưng có 4 loại 'tưởng ngon mà hóa ra phí tiền': biết sớm để tránh mua nhầm
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Tỏi là gia vị quen thuộc trong căn bếp người Việt, góp mặt trong hầu hết món ăn từ xào, kho đến làm nước chấm. Không chỉ giúp món ăn dậy mùi thơm hấp dẫn, tỏi còn được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ đề kháng, kháng khuẩn và chống viêm tự nhiên.
Phương Oanh gây bất ngờ, xuất hiện trở lại khoe hũ sấu ngâm mắm ớt đẹp mê, hội chị em lập tức mách bí quyết để món ăn ngon hơn
Ăn - 11 giờ trướcGDXH - Không chỉ ghi điểm với hình ảnh người mẹ đảm đang, chăm chút cho gia đình, diễn viên Phương Oanh còn khiến nhiều người thích thú bởi niềm đam mê bếp núc.
Đây mới là cách ngâm chanh gừng đường phèn mật ong tăng đề kháng, giảm ho
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Bạn muốn tự tay làm một hũ chanh gừng mật ong đường phèn để trị ho và tăng sức đề kháng nhưng sợ bị đắng hay lên men? Khám phá ngay cách ngâm chuẩn vị, không bị nổi váng trong bài viết dưới đây để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.
3 cách làm nước ép củ dền thơm ngon tốt cho sức khỏe
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Nước ép củ dền là một loại thức uống thơm ngon, bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể. Hãy tham khảo ngay 3 cách làm nước ép củ dền thơm ngon, tốt cho sức khỏe dưới đây.
5 món canh cua thanh mát, ngọt nước, giải nhiệt ngày hè, ăn đến đâu hết cơm đến đó
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Cua đồng là nguyên liệu dân dã nhưng giàu canxi, protein và nhiều khoáng chất. Chỉ cần kết hợp với những loại rau, củ quen thuộc là đã có những bát canh cua thơm ngọt tự nhiên, rất thích hợp cho bữa cơm ngày hè.
3 loại gia vị dùng nhiều hại gan nhanh hơn bia rượu: Cẩn trọng vì bếp nhà nào cũng có
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Gan là cơ quan đảm nhận hàng trăm chức năng quan trọng trong cơ thể, từ chuyển hóa chất dinh dưỡng, dự trữ năng lượng đến khử độc và sản xuất mật hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, gan cũng là cơ quan dễ bị tổn thương bởi những thói quen ăn uống kéo dài trong nhiều năm.
5 mâm cơm gia đình siêu đẹp mắt, khiến ai cũng muốn về nhà ăn cơm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Là một người yêu gia đình, yêu căn bếp nhỏ, chị Bùi Huyền Trang vừa chia sẻ những bữa cơm nhà đơn giản, cả nhà vui vẻ bên nhau sau một ngày làm việc đầy áp lực và nhiều mệt mỏi.
5 loại rau củ mùa hè hỗ trợ kiểm soát mỡ máu, tốt cho người viêm dạ dày
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Những loại rau này tăng cường vào thực đơn mùa hè không chỉ hỗ trợ kiểm soát mỡ máu mà còn giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, đặc biệt có lợi cho người bị viêm dạ dày.
Không ngờ loại rau rẻ bèo này xào với trứng lại ngon đến thế, nồi cơm 5 bát vẫn thấy thiếu
Ăn - 1 ngày trướcTrứng béo ngậy nhưng không ngấy, rau vẫn giữ được độ giòn, thơm mùi tỏi, ăn cùng cơm trắng nóng hổi là đủ khiến bữa cơm đơn giản trở nên hấp dẫn.
3 loại gia vị dùng nhiều hại gan nhanh hơn bia rượu: Cẩn trọng vì bếp nhà nào cũng có
ĂnGĐXH - Gan là cơ quan đảm nhận hàng trăm chức năng quan trọng trong cơ thể, từ chuyển hóa chất dinh dưỡng, dự trữ năng lượng đến khử độc và sản xuất mật hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, gan cũng là cơ quan dễ bị tổn thương bởi những thói quen ăn uống kéo dài trong nhiều năm.
