Bữa tối 13 món Hong Kong của vợ chồng Cường Đôla
Bàn ăn của Cường Đôla và Đàm Thu Trang đầy ắp vịt quay, há cảo tôm tươi, đậu hũ Tứ Xuyên, chân gà hấp tương Quế Lâm...
Mới đây, Cường Đôla khoe bữa tối gồm 13 món mà vợ chồng anh order về nhà thưởng thức, trong đó có hai món thịt quay, vài món xá xíu, một bát súp cùng nhiều thứ khác như há cảo, xíu mại, chân gà, cơm chiên... đủ bốn người ăn no nê.
Doanh nhân chọn chân gà hấp tương Quế Lâm - món "đinh" của một nhà hàng ở quận 1 - thay vì chân gà hấp tàu xì đã quá quen thuộc đối với các tín đồ món Hoa. Thành phần chính của tương Quế Lâm là ớt, chiết xuất đậu nành cùng nhiều loại gia vị khác như hẹ tây, tỏi, đường, nước tương... Do vậy, món chân gà này màu nhạt hơn, cũng không đậm mùi nước tương như chân gà hấp tàu xì. Chân gà hấp kỹ, mềm rục, rất thấm vị, ăn vui miệng.
Hai món dimsum vợ chồng Cường Đôla chọn gồm: há cảo tôm tươi và xíu mại tôm thịt nấm hương, được làm chủ yếu từ hải sản, thích hợp chấm với nước tương, giấm pha chút sa tế cay cay, ngọt ngọt, dễ dàng chiếm cảm tình thực khách. Bên cạnh đó, dân mê ăn cay không nên bỏ qua món đậu hũ Tứ Xuyên (hay còn được gọi là đậu hũ ma bà) - một trong những món nổi bật của ẩm thực Trung Quốc.
Bữa tối của vợ chồng Cường Đôla. Từ trên xuống, từ trái qua: bánh cuốn vịt quay xé sợi, sườn non chiên tỏi, chân gà hấp tương Quế Lâm, cơm chiên hải sản rau xanh, vịt quay truyền thống, thịt heo xá xíu mật ong, gà quay, xíu mại tôm thịt nấm hương, há cảo tôm tươi, đậu que xào thịt bằm tương hột, cơm chiên cá mặn, đậu hũ Tứ Xuyên. Ảnh: Instagram Đàm Thu Trang
Nguyên liệu chính của đậu hũ Tứ Xuyên là đậu phụ non và thịt bằm ướp dầu ăn, xì dầu. Đậu và thịt xào với tỏi, ớt lẫn tương đậu cay, cho nước xốt đặc sánh, màu đỏ bắt mắt. Món này ngon khi dùng nóng, ăn với cơm trắng. Tuy nhiên nó không dành cho người không ăn cay vì vị cay Tứ Xuyên làm tê lưỡi, khá khó chịu nếu bạn chưa quen.
Ngoài ra, Cường Đôla gọi thêm hai phần cơm chiên gồm: cơm chiên hải sản rau xanh và cơm chiên cá mặn, lý tưởng ăn chung với vịt quay truyền thống, thịt heo xá xíu mật ong, sườn non chiên tỏi. Đặc điểm chung của các món Hong Kong là hơi nhiều dầu mỡ. Do đó, hộp đậu que xào thịt bằm tương hột sẽ giúp bữa ăn đỡ ngấy hơn. Các món trong thực đơn tối của Cường Đôla có giá từ 55.000 đến 175.000 đồng một phần, cũng là gợi ý dành cho bạn mỗi khi chán cơm nhà.
Cường Đôla là doanh nhân quê Gia Lai, nổi tiếng với sở thích chơi siêu xe. Năm 2019, anh kết hôn với Đàm Thu Trang - người đẹp sinh năm 1989. Cả hai hiện tập trung hoạt động kinh doanh, trong đó có một chuỗi nhà hàng chuyên đồ ăn Hong Kong. Vì thế, vợ chồng anh khá thích các món dimsum, thịt quay... chế biến theo phong cách ẩm thực người Hoa.
Diệp Tử
Tin liên quan
Xù xì bên ngoài nhưng củ này “quý như sâm”, tốt cho đường huyết, chế biến được nhiều món ngon ngày lạnh
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH – Dù hình dáng xù xì, nhưng loại củ dân dã này không chỉ ngon miệng mà còn có giá trị bổ dưỡng như nhân sâm. Những món ăn được chế biến từ củ này rất tốt cho tim mạch, tiêu hóa và đặc biệt là đường huyết.
Canh khoai tây rau cần kiểu Thái Bình gây sốt trở lại
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Canh khoai tây nghiền nấu rau cần là món ăn dân dã gắn với một thuở nghèo đói của người dân Thái Bình. Món ăn nhìn qua đơn giản, bình dân nhưng khi ăn là bản hòa tấu nhiều dư vị, gắn bó với tuổi thơ nhiều người hiện lại gây sốt trở lại trong nhóm các chị em Yêu bếp.
Không cần sơn hào hải vị, đây là 4 món 'trạm xăng trí tuệ' rẻ bèo giúp con tăng đề kháng, nhớ lâu học giỏi
Ăn - 15 giờ trướcĐừng vội trách con lười ăn hay kém tập trung, rất có thể bé đang thiếu đi một "nguyên tố trí tuệ" cực kỳ quan trọng. Thay vì ép con uống thuốc, mẹ hãy thử vào bếp với 4 công thức "vàng" dưới đây. Vừa rẻ, vừa ngon, lại giúp con nạp đầy "kho kẽm" tự nhiên để cao lớn và thông minh mỗi ngày.
Những món ăn từ hàu siêu thơm ngon bổ dưỡng
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Hàu là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là kẽm, mỗi món ăn từ hàu đều mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo với hương vị đặc trưng.
Những món ăn chế biến từ quả sung ngon 'líu lưỡi'
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Quả sung không chỉ có vị ngon mà còn giàu chất xơ, vitamin C, kali và các chất chống oxy hóa. Lưu lại ngay những cách ăn quả sung xanh trong bài viết để tự vào bếp làm món ngon cho bản thân và gia đình nhé.
5 công thức làm bữa sáng đơn giản nấu chỉ khoảng 5-10 phút mà vẫn đảm bảo ngon miệng, giàu dinh dưỡng
Ăn - 22 giờ trước5 bữa sáng này có chung đặc điểm là đơn giản và nhanh chóng, thường chỉ mất 10-15 phút để chuẩn bị, không cần nấu nướng phức tạp, đặc biệt phù hợp cho các buổi sáng trong tuần.
Những món ăn mùa đông thơm ngon bổ dưỡng nhất định phải có trên mâm cơm gia đình
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Khi tiết trời se lạnh, không gì tuyệt vời hơn việc quây quần bên mâm cơm với bát cháo nóng hổi hay những món ăn dân dã. Mỗi món ăn đều mang theo hương vị quen thuộc, giúp xua tan giá rét.
Loại quả bé tí nhiều người tưởng vô dụng lại tốt cho sức khỏe tim mạch và hỗ trợ làm đẹp da
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Với thành phần dinh dưỡng phong phú, từ quả, lá đến hạt của loại quả này đều mang lại những lợi ích sức khỏe không ngờ.
4 loại cá ngon nhất lúc này dùng nấu 4 món ăn cực thỏa mãn vị giác lại tốt để bồi bổ sức khỏe
Ăn - 1 ngày trước4 loại cá vừa bổ dưỡng, vừa ngon, và quan trọng nhất là giá cả phải chăng - hoàn hảo để thưởng thức khi những đợt gió mùa tràn về.
Loại củ tốt cho tiêu hóa và đường huyết bán đầy chợ Việt mùa đông, làm kiểu này là có ngay món ngon 'gây nghiện'
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không chỉ ngon miệng, củ này còn được xem là thực phẩm tốt cho tiêu hóa và đường huyết, đặc biệt phù hợp với người tiểu đường. Vào ngày đông, làm kiểu này là có ngay món ngon “gây nghiện”.
10 món dân dã 'hao cơm' nhà Tăng Thanh Hà khiến chị em vừa thích thú, vừa nể phục
Mẹo nấu nướngGĐXH - Tăng Thanh Hà chuộng làm các món dân dã như tép rang khế, cá nục kho, ba rọi cháy cạnh... vừa đưa cơm, vừa không tốn quá nhiều thời gian sơ chế, nấu nướng.
