Cá kho tàu

| Ăn
Sự kiện: Món ngon

GiadinhNet - Các chị em trổ tài làm món cá kho tàu thay vì món thịt kho tàu như thông thường nhé, đây là một món lạ cực kì ngon miệng cho cả nhà đó.

Cá kho tàu 1

Nguyên liệu:

Cá saba: 1 con nhỏ khoảng 450g; Thịt ba chỉ: 100g; Nước dừa tươi: 1 chén; Trứng cút bóc vỏ: 10 quả; Đầu hành lá: 4 cái; Ớt hiểm: 4 trái; Hành tím băm, nước mắm, tiêu, ớt bột, dầu ăn; Bột ngọt; Hạt nêm; Ngò rí.
 
Cách làm:
 
- Đầu hành lá cắt khúc 4cm. Ớt hiểm đập dập.

- Thịt ba chỉ cắt lát mỏng.

- Cá làm sạch, cắt khúc 2cm, chiên áp chảo với dầu cho rám vàng 2 mặt rồi cho ra tô.

- Ướp cá, thịt với 1.5M nước mắm, 1M hạt nêm, 1M bột ngọt, 1M hành tím băm, 1/2M tiêu, 1M ớt bột, 4 trái ớt hiểm đập dập.

    - Cho cá, thịt ba chỉ, trứng lên bếp, cho nước dừa vào nấu với lửa vừa, nếm vị vừa ăn, cho đầu hành lá cắt khúc vào và tắt bếp.
     
    - Dùng nóng với cơm trắng.
     
    Mách nhỏ:
     
    - Áp chảo cá trước để cá khử bớt mùi tanh, thịt cá chắc hơn và không bị nát khi kho.
     
    - Kho lửa liu riu cho cá, thịt và trứng thấm gia vị.
     
    Mời các bạn xem clip hướng dẫn: 
     
     
    Nguồn Youtube
    nguyentuan
    Ý kiến của bạn

    Thông báo

    Bạn đã gửi thành công.

    Tags:

    Cùng chuyên mục

    5 cách bảo quản tỏi lâu hỏng, có thể để được vài tháng

    5 cách bảo quản tỏi lâu hỏng, có thể để được vài tháng

    Ăn -

    GĐXH - Tỏi mua về chưa kịp dùng hết đã bắt đầu mọc mầm, teo tóp hoặc xuất hiện những đốm mốc là tình huống không hiếm gặp trong nhiều gia đình. Nhất là khi mua tỏi với số lượng lớn, chỉ vài tuần bảo quản không đúng cách cũng có thể khiến cả túi tỏi bị ảnh hưởng.

    Ốc nhồi đem làm cách này vừa ngon vừa lạ miệng, thơm nức

    Ốc nhồi đem làm cách này vừa ngon vừa lạ miệng, thơm nức

    Ăn -

    GĐXH – Thay vì chỉ luộc ốc chấm nước mắm gừng, bạn có thể biến loại ốc quen thuộc này thành món ngon thơm nức dưới đây. Thịt ốc giòn sần sật quyện với giò sống, thịt nạc vai và nấm hương đem hấp nóng ăn rất đưa miệng.

    Loại quả bình dị nhưng đáng có trong mâm cơm nhà

    Loại quả bình dị nhưng đáng có trong mâm cơm nhà

    Ăn -

    GĐXH - Bí đao là loại thực phẩm quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình Việt, đặc biệt vào những ngày thời tiết oi nóng. Không cầu kỳ trong chế biến, bí đao có thể nấu canh, hầm, xào hoặc kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để tạo thành những món ăn thanh nhẹ.

    Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

    Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
    60 giây nữa.