Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cách kho cá của người Hàn Quốc ăn lạ miệng và hao cơm

Thứ sáu, 20:00 31/03/2023 | Ăn

Cá thu mang hương vị biển cả tươi ngon, mềm thơm kết hợp với khoai tây và gia vị cay cay nóng hổi ăn với cơm thì bao nhiêu cũng hết.

Cá kho kiểu Việt thì quen lắm rồi, cá kho tộ, kho tiêu, kho chuối xanh hay kho dưa chua hẳn bạn đều đã thử qua. Vậy hôm nay thử thêm món cá kho kiểu Hàn với khoai tây và củ cải nhé!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm cá thu kho kiểu Hàn:

1. Thành phần cơ bản:

- Cá thu: 2 con (700g)

- Củ cải: 1 miếng

- Khoai tây: 1 củ

- Boaro (tỏi tây): 1 cây

- Hành tây: 1 củ

- Gừng: 1 củ

- Ớt sừng: 1 quả

- Ớt đỏ: 1 quả

- Nước: 600ml

- Siro bắp: 1 muỗng canh

- Bột tiêu: 1 nhúm nhỏ

2. Nguyên liệu ướp cá thu:

- Rượu nấu ăn, giấm: mỗi thứ 1 muỗng canh

- Muối thô: 1/2 muỗng canh

3. Nguyên liệu gia vị:

- Bột ớt: 3 muỗng canh

- Bột đậu nành: 1/2 muỗng canh

- Tương ớt, nước mắm: mỗi thứ 1 muỗng canh

- Nước tương, rượu nấu ăn: mỗi thứ 2 muỗng canh

- Tỏi băm nhỏ: 1 muỗng canh

Đổi vị cho bữa cơm gia đình với món cá thu kho tộ thơm nức khiến ai cũng phải tấm tắc khen ngon - Ảnh 1.

Cách làm cá thu kho kiểu Hàn 

Bước 1: Rửa sạch cá dưới vòi nước chảy rồi cắt thành 2 miếng theo đường chéo. Sau đó, cho rượu nấu ăn, giấm, muối thô vào và ướp trong 10 phút.

Đổi vị cho bữa cơm gia đình với món cá thu kho tộ thơm nức khiến ai cũng phải tấm tắc khen ngon - Ảnh 2.

Bước 2: Cắt củ cải và khoai tây thành những lát có độ dày 1cm. Tiếp đến, băm nhỏ hành tây và thái boaro, ớt đỏ theo đường chéo.

Đổi vị cho bữa cơm gia đình với món cá thu kho tộ thơm nức khiến ai cũng phải tấm tắc khen ngon - Ảnh 3.

Bước 3: Cho các nguyên liệu gia vị gồm bột ớt, bột đậu nành, tương ớt, nước tương, nước mắm cá cơm, rượu nấu ăn và tỏi băm nhỏ vào bát và trộn đều.

Đổi vị cho bữa cơm gia đình với món cá thu kho tộ thơm nức khiến ai cũng phải tấm tắc khen ngon - Ảnh 4.

Bước 4: Cho củ cải và khoai tây vào nồi rồi đổ 1 muỗng canh hỗn hợp gia vị vừa trộn xong và nước vào nấu trong 10 phút.

Đổi vị cho bữa cơm gia đình với món cá thu kho tộ thơm nức khiến ai cũng phải tấm tắc khen ngon - Ảnh 5.

Bước 5: Đặt cá thu lên trên củ cải và khoai tây, thêm phần hỗn hợp gia vị còn lại và hành tây vào nồi. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 10 phút.

Đổi vị cho bữa cơm gia đình với món cá thu kho tộ thơm nức khiến ai cũng phải tấm tắc khen ngon - Ảnh 6.

Bước 6: Cuối cùng, thêm boaro và ớt đỏ vào, đun nhỏ lửa thêm 5 phút.

Đổi vị cho bữa cơm gia đình với món cá thu kho tộ thơm nức khiến ai cũng phải tấm tắc khen ngon - Ảnh 7.

Lấy cá thu kho ra bát là bạn có thể thưởng thức ngay được rồi.

Đổi vị cho bữa cơm gia đình với món cá thu kho tộ thơm nức khiến ai cũng phải tấm tắc khen ngon - Ảnh 8.

Thành phẩm:

Cá thu kho kiểu Hàn có công thức đơn giản, thời gian chuẩn bị không quá lâu nhưng hương vị đem đến lại thơm ngon, hấp dẫn. Những miếng thịt cá mềm ngon hòa quyện trong nước sốt cay mặn ngọt cuốn hút vị giác khiến bạn có thể ăn hoài không ngán. 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cá thu kho kiểu Hàn này!
10 loại hạt vừa ngon vừa rẻ này giúp thải độc cơ thể, đẹp da, giảm cân vì giàu chất xơ10 loại hạt vừa ngon vừa rẻ này giúp thải độc cơ thể, đẹp da, giảm cân vì giàu chất xơ

GĐXH - Theo định nghĩa của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, chất xơ là một trong những chất dinh dưỡng tối quan trọng của cơ thể, cung cấp đầy đủ chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa bệnh đái tháo đường và ung thư. Dưới đây là các loại hạt vừa ngon vừa chứa nhiều chất xơ, bạn có thể ăn mỗi ngày để thêm khỏe mạnh.

Mách bạn:

- Để thành phẩm làm ra được ngon nhất, bạn nên chọn cá thu còn tươi sống, có mắt trong suốt, mang hồng và da cá đều màu.

- Bạn có thể ngâm cá thu trong nước vo gạo ít nhất 30 phút cho bớt mặn.

Về chung nhà, Linh Rin không hề thua kém Tăng Thanh Hà điểm nàyVề chung nhà, Linh Rin không hề thua kém Tăng Thanh Hà điểm này

GiadinhNet - Nếu như từ ngày làm vợ, làm mẹ trong gia đình tỷ phú, Tăng Thanh Hà ngày càng trở nên đảm đang việc nữ công gia chánh khiến bao người nể phục thì Linh Rin cũng chứng tỏ là một cô gái không kém trong việc bếp núc.

Lý do ăn trứng vịt lộn phải có rau răm và cách luộc trứng vịt lộn ngon đến mức ai không thích ăn cũng "mê"Lý do ăn trứng vịt lộn phải có rau răm và cách luộc trứng vịt lộn ngon đến mức ai không thích ăn cũng 'mê'

GĐXH - Trứng vịt lộn là một món ăn vô cùng quen thuộc. Nhưng có nhưng lưu ý nhất định phải biết khi ăn. Trong các kiểu chế biến thì luộc trứng vịt lộn nhanh gọn lại giữ nguyên được vị ngọt ngon của trứng. Để món trứng luôn được ngọt, thơm ngon, bạn hãy bỏ túi ngay mẹo luộc trứng dưới đây nhé.

Cách đơn giản chọn mua trứng vịt lộn ngon và bổ dưỡng nhất, tránh mua phải trứng già và ungCách đơn giản chọn mua trứng vịt lộn ngon và bổ dưỡng nhất, tránh mua phải trứng già và ung

GĐXH - Trứng vịt lộn là món ăn quen thuộc của nhiều người. Nhưng trứng vịt lộn phải quả non mới ngon và bổ dưỡng. Vì sao vậy? Dưới đây là lý giải và các cách đơn giản để nhận biết mua được ngon và non.

8 món cực ngon từ trứng vịt lộn cho bữa sáng nhanh gọn, tiết kiệm8 món cực ngon từ trứng vịt lộn cho bữa sáng nhanh gọn, tiết kiệm

GĐXH - Trứng vịt lộn là một món quen thuộc của người Việt. Ngoài là món ăn vặt nổi tiếng, trứng vịt lộn còn được biến tấu thành nhiều món ăn sáng và ăn cơm gia đình rất ngon, béo bổ và tiết kiệm.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Thay vì nước lã hấp vịt, bạn dùng loại nước này đảm bảo thịt vịt săn thơm, mềm ngọt, hết sạch mùi hôi

Thay vì nước lã hấp vịt, bạn dùng loại nước này đảm bảo thịt vịt săn thơm, mềm ngọt, hết sạch mùi hôi

Ăn - 11 giờ trước

GĐXH - Với các nguyên liệu dễ tìm cùng cách chế biến vô cùng đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món vịt nấu nước dừa cho bữa ăn hàng ngày, vừa đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cũng như tạo nên khẩu vị mới mẻ hơn.

Mách bạn cách làm giấm mận giúp đẹp da, giảm mệt mỏi

Mách bạn cách làm giấm mận giúp đẹp da, giảm mệt mỏi

Ăn - 14 giờ trước

Những trái mận cuối mùa thường rất ngọt và thơm, bạn hãy học cách làm giấm mận hậu để gia tăng hiệu quả chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp.

Loại rau đại bổ cực sẵn ở Việt Nam, hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, chế biến được nhiều món ngon

Loại rau đại bổ cực sẵn ở Việt Nam, hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, chế biến được nhiều món ngon

Ăn - 17 giờ trước

GĐXH - Dinh dưỡng trong loại rau này có khả năng chống lại các gốc tự do gây hại, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư, tim mạch.

Cách nấu canh cải cá rô với gừng không tanh lại hết mùi bùn - món xưa đậm đà tình mẹ, tình quê trong tôi

Cách nấu canh cải cá rô với gừng không tanh lại hết mùi bùn - món xưa đậm đà tình mẹ, tình quê trong tôi

Ăn - 18 giờ trước

GĐXH - Vị ngon của món canh cải cá rô với gừng một thời không thể quên. Nhưng sao giờ cũng món đó do nhà hàng nấu lại tanh và nhiều mùi bùn đến thế? Sau đây là cách nấu canh cải cá rô với gừng ngon ngọt kiểu xưa.

Món ăn làm từ 'vua của sa mạc', có mặt tại Việt Nam mà nhiều người không ngờ tới

Món ăn làm từ 'vua của sa mạc', có mặt tại Việt Nam mà nhiều người không ngờ tới

Ăn - 19 giờ trước

Ngỡ chỉ có trong các vùng đất khô cằn, nắng cháy, nhưng "vua sa mạc" lại xuất hiện đầy hấp dẫn trong các món ăn đặc sản ở một tỉnh ven biển Việt Nam.

Dưa chuột đem thái mỏng rồi trộn cùng nguyên liệu này, cực ngon lại giúp chống nắng và làm đẹp da mịn màng

Dưa chuột đem thái mỏng rồi trộn cùng nguyên liệu này, cực ngon lại giúp chống nắng và làm đẹp da mịn màng

Ăn - 1 ngày trước

Sau khi món ăn hoàn thành, bạn gắp một miếng, ăn thử sẽ bất ngờ với hương vị. Kết cấu giòn tan của dưa chuột xen chút vị mặn từ muối và sốt bơ đậu phộng đậm đà thật tuyệt vời!

Mẹo giúp khử mùi tanh của cá dễ dàng và hiệu quả

Mẹo giúp khử mùi tanh của cá dễ dàng và hiệu quả

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Khi chế biến cá các bà nội trợ thường rất vất vả để khử được mùi tanh. Cùng vào bếp tham khảo bài viết sau, để biết một số mẹo khử mùi cho cá nhanh và hiệu quả.

Loại lá rất tốt giúp giảm đau nhức xương khớp, rẻ bèo, bán đầy chợ Việt

Loại lá rất tốt giúp giảm đau nhức xương khớp, rẻ bèo, bán đầy chợ Việt

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Trong tiết trời chuyển mùa, người lớn tuổi thường bị đau nhức, tê cứng khớp. Các món ăn dân dã từ lá lốt dưới đây giúp xương khớp dễ chịu hơn.

Tôi thường nấu món canh này vào mùa hè, nguyên liệu phổ biến mà vị thanh mát, cả nhà ai ăn cũng khen!

Tôi thường nấu món canh này vào mùa hè, nguyên liệu phổ biến mà vị thanh mát, cả nhà ai ăn cũng khen!

Ăn - 1 ngày trước

Món canh này vừa tươi ngon, vừa thơm phức, ngay cả nước dùng cũng tuyệt hảo, mang lại cảm giác rất dễ chịu.

Món nhộng tằm rất ngon nhưng mẹ dặn tôi phải biết một điều, kẻo một lần ăn sai cả đời sợ hãi

Món nhộng tằm rất ngon nhưng mẹ dặn tôi phải biết một điều, kẻo một lần ăn sai cả đời sợ hãi

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Mùa hè món nhộng tằm dân dã thơm ngon có sức hút khó cưỡng. Nhưng nhộng tằm có thể gây ngộ độc vì chế biến sai cách, và sau đây là cách ăn nhộng tằm an toàn.

Top