Hà Nội
23°C / 22-25°C

8 món cực ngon từ trứng vịt lộn cho bữa sáng nhanh gọn, tiết kiệm

Thứ năm, 08:01 16/03/2023 | Ăn

GĐXH - Trứng vịt lộn là một món quen thuộc của người Việt. Ngoài là món ăn vặt nổi tiếng, trứng vịt lộn còn được biến tấu thành nhiều món ăn sáng và ăn cơm gia đình rất ngon, béo bổ và tiết kiệm.

Lợi ích khi ăn trứng vịt lộn

Trứng vịt lộn chứa rất nhiều dưỡng chất rất tốt cho cơ thể. Trong mỗi quả trứng vịt lộn chứa đến hơn 180 lượng calo, ngoài ra còn có nhiều chất có lợi cho sức khỏe như vitamin A, vitamin B1, vitamin C,... Theo đó, trứng vịt lộn cung cấp năng lượng cho cơ thể, giúp tăng cân, giúp giải độc rượu – bia, nâng cao sức đề kháng...

Tuy nhiên, khi ăn trứng vịt lộn có một số điều cần hết sức lưu ý như không ăn quá 2 quả trứng vịt lộn/tuần. Không ăn trứng vịt lộn khi không có rau răm. Không ăn trứng vịt lộn đã chín để qua đêm. Không nên ăn trứng vịt lộn vào buổi tối. Không uống trà ngay sau khi ăn trứng vịt lộn. Hơn nữa, trứng vịt lộn không phải là thực phẩm tốt cho hầu hết mọi người. Vì thế có những người rất không nên ăn trứng vịt lộn...

Lý giải chi tiết về những lưu ý nhất định phải biết khi ăn trứng vịt lộn TẠI ĐÂY.

8 món ngon từ trứng vịt lộn

Trứng vịt lộn (hột vịt lộn) đã được coi là một món ngon, vị thuốc bổ. Bạn có thể ăn trứng vịt lộn cho bữa sáng thay vì chỉ ăn như món ăn vặt lâu nay. Thay vì ra hàng quán ăn bạn có thể tự làm những món trứng vịt lộn ngon dưới đây cho gia đình mình.

1. Trứng vịt lộn xào me

8 món cực ngon từ trứng vịt lộn cho bữa sáng nhanh gọn, tiết kiệm - Ảnh 1.

Trứng vịt lộn xào me. Ảnh: Internet

Trứng vịt lộn xào me là một món ăn vặt cực kỳ nổi tiếng mà bạn có thể bắt gặp ở bất cứ nơi nào. Có thể nói món ăn này nằm trong top những món ăn quốc dân không thể thiếu khi đi ăn vặt. Món ăn này bạn có thể ăn sáng cùng với cơm nóng hoặc bún đều ngon.

Cách làm trứng vịt lộn xào me ngon TẠI ĐÂY.

Cách đơn giản chọn mua trứng vịt lộn ngon và bổ dưỡng nhất, tránh mua phải trứng già và ungCách đơn giản chọn mua trứng vịt lộn ngon và bổ dưỡng nhất, tránh mua phải trứng già và ung

GĐXH - Trứng vịt lộn là món ăn quen thuộc của nhiều người. Nhưng trứng vịt lộn phải quả non mới ngon và bổ dưỡng. Vì sao vậy? Dưới đây là lý giải và các cách đơn giản để nhận biết mua được ngon và non.

2. Trứng vịt lộn om bầu

8 món cực ngon từ trứng vịt lộn cho bữa sáng nhanh gọn, tiết kiệm - Ảnh 2.

Trứng vịt lộn om bầu. Ảnh: Internet

Trứng vịt lộn om bầu là món ăn nổi tiếng ở miền Trung. Món ăn này còn được mệnh danh là "thần dược" cho sức khỏe. Nó giúp thanh mát, giải nhiệt và cung cấp một lượng lớn chất dinh dưỡng. Cũng như trứng vịt lộn xào me, bạn có thể ăn trứng vịt lộn om bầu cùng với cơm nóng.

Cách làm trứng vịt lộn om bầu ngon TẠI ĐÂY.

3. Trứng vịt lộn luộc

photo-1677419461402

Trứng vịt lộn luộc. Ảnh: Internet

Với trứng vịt lộn luộc, bạn có thể ăn không cần kèm cơm cho bữa sáng. Tuy nhiên, để trứng vịt lộn luộc trở nên đặc biệt hấp dẫn các bạn cần biết bí quyết luộc trứng vịt lộn. Đó là khi luộc trứng, các bạn cần thêm một ít gừng tươi, một lát chanh tươi, muối và bột ngọt vào nước khi luộc, hoặc các bạn có thể luộc trứng vịt lộn bằng nước dừa cũng rất thơm ngon.

4. Trứng vịt lộn ngải cứu

photo-1677419463615

Trứng vịt lộn ngải cứu. Ảnh: Internet

Đây làm thức quà ăn sáng nổi tiếng tại các hàng quán ven đường. Cho nên sẽ rất tiện dụng cho bạn kịp ăn sáng mỗi khi bận rộn. Món ăn này cũng nổi tiếng tốt cho sức khỏe nhờ kết hợp với ngải cứu nên giúp giảm và phòng chống đau đầu hiệu quả. 

Bạn cũng có thể tự làm trứng vịt lộn ngải cứu tại nhà TẠI ĐÂY.

5. Cháo trứng vịt lộn

8 món cực ngon từ trứng vịt lộn cho bữa sáng nhanh gọn, tiết kiệm - Ảnh 5.

Cháo trứng vịt lộn. Ảnh: Internet

Đây là món ăn sáng không hề khó ăn như nhiều người lầm tưởng. Món ăn này rất ngon và bổ dưỡng. Bạn nấu cháo trứng vịt lộn như cách nấu cháo thông thường. Nhưng cần có thêm thịt xay và nấm rơm xào lên để cho vào cháo cho thơm. Còn trứng vịt lộn thì cần luộc chín và bóc vỏ để sang một bên. Đợi đến khi cháo nhuyễn thì cho trứng vịt lộn vào rau gia vị vào, sao cho cách lúc hạ nồi cháo xuống 10 đến 15 phút là được. Các bạn hãy bắt tay vào thử làm và thử ăn xem sao nhé. 

6. Trứng vịt lộn chiên giòn

8 món cực ngon từ trứng vịt lộn cho bữa sáng nhanh gọn, tiết kiệm - Ảnh 6.

Trứng vịt lộn chiên giòn. Ảnh: Internet

Trứng vịt lộn chiên giòn nhìn rất hấp dẫn và cũng không khó chế biến. Bạn cần luộc trứng vịt lộn chín trước khi nhúng trứng qua bột chiên giòn pha trứng gà rồi lăn qua bột chiên xù. Sau đó mới cho vào nồi chiên ngập dầu. Món ăn này chấm với tương ớt hoặc tương cà đều ngon, rất phù hợp với những người thể trạng gầy muốn tăng cân nhé.

Lý do ăn trứng vịt lộn phải có rau răm và cách luộc trứng vịt lộn ngon đến mức ai không thích ăn cũng "mê"Lý do ăn trứng vịt lộn phải có rau răm và cách luộc trứng vịt lộn ngon đến mức ai không thích ăn cũng 'mê'

GĐXH - Trứng vịt lộn là một món ăn vô cùng quen thuộc. Nhưng có nhưng lưu ý nhất định phải biết khi ăn. Trong các kiểu chế biến thì luộc trứng vịt lộn nhanh gọn lại giữ nguyên được vị ngọt ngon của trứng. Để món trứng luôn được ngọt, thơm ngon, bạn hãy bỏ túi ngay mẹo luộc trứng dưới đây nhé.

7. Trứng vịt lộn hầm thuốc bắc

8 món cực ngon từ trứng vịt lộn cho bữa sáng nhanh gọn, tiết kiệm - Ảnh 7.

Trứng vịt lộn hầm thuốc bắc. Ảnh: Internet

Trứng vịt lộn hầm với thuốc bắc nghe tên đã thấy là một món ăn rất tốt cho người bị suy nhược cơ thể và healthy. Món ăn này cần đến gói thuốc bắc và trứng vịt lộn. Bạn có thể mua sẵn gói thuốc bắc gồm hoài sơn, sinh địa, củ sâm, táo tàu... tại các tiệm thuốc bắc. Bạn rửa nhanh thuốc bắc bằng nước sạch rồi cho vào nồi cùng với trứng và nước. Bạn nên nấu bằng nồi sứ mới ngon và đun nhỏ lửa khoảng 1 giờ để thuốc bắc ra hết chất. Cũng không nên đun quá 1 tiếng vì sẽ làm mất chất của thuốc bổ và trứng. Vì thế, nếu muốn ăn vào bữa sáng thì các bạn nên làm vào sáng cuối tuần sẽ phù hợp hơn nhé. 

8. Trứng vịt lộn nướng muối ớt

Đặc sản trứng vịt lộn hầm ngải cứu ở Hạ Long, chưa ăn thì ngại mà đã thử là mêĐặc sản trứng vịt lộn hầm ngải cứu ở Hạ Long, chưa ăn thì ngại mà đã thử là mê

Trứng vịt lộn thì hầu hết ai cũng đã từng ăn, nhưng trứng vịt lộn hầm ngải cứu lại là một ẩn số với nhiều người.

Đây là món ăn vặt rất nổi tiếng ở các thành phố du lịch. Cách chế biến này cũng đòi hỏi các bạn cần luộc chín trứng trước khi đập trứng ra từng chén nhỏ. Bạn cũng cần làm sốt ớt để tưới lên trứng. Các nguyên liệu gia vị không thể thiếu như ớt, hành, tỏi, rau răm thái nhỏ, hành phi và lạc rang chế biến trước khi nướng cùng và ăn kèm sau đó. Vớt món trứng vịt lộn nướng muối ớt này, các bạn có thể nướng bằng nồi chiên không dầu, bếp nướng hoặc than hoa nhé.

photo-1677419465519

Các bạn rưới sốt mắm muối ớt lên khắp bề mặt. Xếp các chén trứng vịt lộn muối ớt lên vỉ. Nướng trên bếp than hoa, nướng bằng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng đều được. Khi nước sốt sôi, hỗn hợp hơi sánh lại thì lấy trứng vịt lộn nướng muối ớt ra, rưới mỡ hành, rắc đậu phộng giã dập, hành phi lên và ăn nóng. Ảnh: Internet

Linh Nhi
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Mãn nhãn với gần 100 món ăn đặc sản Hưng Yên nổi tiếng xưa và nay

Mãn nhãn với gần 100 món ăn đặc sản Hưng Yên nổi tiếng xưa và nay

Ăn - 3 giờ trước

GĐXH - Tại Liên hoan ẩm thực tỉnh Hưng Yên lần thứ I năm 2024 đã hội tụ gần 100 món ẩm thực nổi tiếng của Hưng Yên xưa và nay.

Quá trình giảm cân bị phá hỏng vì vô tình ăn phải những thực phẩm dễ hút dầu mỡ này, ăn càng nhiều càng béo

Quá trình giảm cân bị phá hỏng vì vô tình ăn phải những thực phẩm dễ hút dầu mỡ này, ăn càng nhiều càng béo

Ăn - 7 giờ trước

GĐXH - Có những thực phẩm rất hút dầu mỡ, không chỉ có thịt mà các loại rau cũng rất dễ ngấm dầu mỡ, làm cản trở quá trình giảm cân.

Hao cơm phải biết với công thức thịt bò hầm đặc biệt, mang đãi khách thì miễn chê

Hao cơm phải biết với công thức thịt bò hầm đặc biệt, mang đãi khách thì miễn chê

Ăn - 1 ngày trước

Thịt bò mang chế biến kiểu này không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.

Giảm cân mà bỏ qua bữa ăn này thì không thể giảm được! Vì sao?

Giảm cân mà bỏ qua bữa ăn này thì không thể giảm được! Vì sao?

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Với Seo Yu Jin cô luôn thưởng cho bản thân cứ sau 10 ngày ăn uống nghiêm túc sẽ có một ngày ăn xả láng.

OKITA - Nhà hàng Nhật Bản chuyên nghiệp trong xu hướng buffet tiếp khách

OKITA - Nhà hàng Nhật Bản chuyên nghiệp trong xu hướng buffet tiếp khách

Ăn - 1 ngày trước

Nhiều quản lý, doanh nhân Hà Nội lựa chọn buffet tiếp khách để vừa chủ động ngân sách, vừa đảm bảo sự sang trọng và chuyên nghiệp trong mỗi bữa tiệc, đây chính là xu hướng buffet tiếp khách của nhà hàng Nhật Bản OKITA.

Mẹ đảm Hà Nội tự tay biến trái cây thành các hình bánh kem khiến các con ăn thỏa thích khỏi lo béo phì, chị em ngợi khen

Mẹ đảm Hà Nội tự tay biến trái cây thành các hình bánh kem khiến các con ăn thỏa thích khỏi lo béo phì, chị em ngợi khen

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Với xu hướng hạn chế đồ ngọt, chị Vũ Ngọc Bích (Hà Nội) đã tự biến tấu bánh sinh nhật cho con bằng chính các loại trái cây tự nhiên giúp các con vừa có buổi sinh nhật ý nghĩa, nhiều chị em tình nguyện 'vác sách' học theo.

Súp lơ xanh kết hợp với trứng thế này làm thành món ăn giòn ngon, thơm ngậy vô cùng

Súp lơ xanh kết hợp với trứng thế này làm thành món ăn giòn ngon, thơm ngậy vô cùng

Ăn - 1 ngày trước

Súp lơ xanh và trứng vàng kết hợp với nhau tạo ra một món ăn kèm cực kỳ đẹp mắt, cách làm cũng rất đơn giản.

Loại lá có tác dụng chữa bệnh mọc đầy nhà, chế biến thành các món ăn sau càng tốt cho sức khỏe

Loại lá có tác dụng chữa bệnh mọc đầy nhà, chế biến thành các món ăn sau càng tốt cho sức khỏe

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Lá ổi được biết đến như một vị thuốc dân gian tự nhiên.Tuy nhiên, ít ai biết dùng chúng để chế biến món ăn, đồ uống rất tốt cho sức khỏe.

Cùng họ cá rồng nhưng số phận hẩm hiu, chỉ để lợn ăn; dân quê dùng 1 chiêu, người thành phố 'phát cuồng'

Cùng họ cá rồng nhưng số phận hẩm hiu, chỉ để lợn ăn; dân quê dùng 1 chiêu, người thành phố 'phát cuồng'

Ăn - 2 ngày trước

Cá thác lác bị chê có quá nhiều xương dăm, thịt bở, rất khó để chế biến nên trước kia chỉ khai thác làm thức ăn cho lợn hoặc gà vịt.

2 món ăn đơn giản, càng ăn nhiều cơ thể càng đốt mỡ, thanh lọc, giảm cân hiệu quả

2 món ăn đơn giản, càng ăn nhiều cơ thể càng đốt mỡ, thanh lọc, giảm cân hiệu quả

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Thêm các món giàu chất xơ, nhiều nước này vào thực đơn ăn uống sau những ngày nghỉ lễ góp phần thúc đẩy tiêu hóa, detox cơ thể hiệu quả.

Top