Cách làm bánh xoài dẻo mịn, ăn là mê
GĐXH - Từ những trái xoài chín vàng ươm, chua ngọt, chỉ với vài bước đơn giản trong bài viết sau đây, bạn đã có thể làm được món bánh xoài dẻo dai, lạ miệng nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của xoài.
Nguyên liệu làm bánh xoài
2 quả xoài chín, 100gr bột bắp, 60gr đường vàng (hoặc đường cát trắng), 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, ¼ muỗng cà phê muối, 200ml nước lọc.

Nguyên liệu cơ bản để làm bánh xoài.
Cách làm bánh xoài dẻo mịn
Rửa xoài với nước để loại bỏ bụi bẩn bám trên vỏ rồi gọt bỏ vỏ xoài. Sau đó, bạn thái xoài thành những khúc nhỏ. Rồi cho xoài vừa cắt vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn mịn.
Tiếp theo, bạn cho xoài vào nồi rồi đặt lên bếp lửa vừa, thêm vào 60gr đường và ¼ muỗng cà phê muối. Khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn.
Hoà 100gr bột bắp với 200ml nước lọc, từ từ đổ hỗn hợp này vào nồi xoài. Khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh mịn. Thêm vào 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, tiếp tục khuấy thêm 5 phút thì tắt bếp.

Bánh xoài dẻo mịn, chua ngọt
Đổ hỗn hợp xoài đã nấu vào khuôn lót sẵn màng bọc thực phẩm hoặc phết bơ để chống dính. Đợi bánh nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 3 – 4 tiếng là hoàn thành.
Thưởng thức
Khi dùng, cắt bánh xoài thành những khối vuông vừa ăn, bày ra dĩa là có ngay món bánh ngon lành cho gia đình. Bánh xoài có màu vàng ươm bắt mắt, dẻo mịn, cân bằng được mùi vị ngọt thanh, chua chua tự nhiên của xoài.
Món ngon ngày hè miền Bắc cực hấp dẫn, giúp giải nhiệt mùa hè
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Nếu bạn vẫn còn đang loay hoay sắp xếp thực đơn, lựa chọn món ăn ngày hè cho gia đình thì hãy đọc bài viết sau.
Mùa hè nóng nực, chế biến đậu phụ theo cách này đảm bảo "đánh bay" nồi cơm, cả nhà khen tấm tắc!
Ăn - 3 giờ trướcTrời oi bức khiến gia đình chán ngấy thịt cá? Lưu ngay công thức đậu hũ sốt nước tương tỏi ớt thơm ngon này để mâm cơm mùa hè thêm thanh mát, đậm vị!
Nghỉ lễ Giỗ Tổ, gợi ý các đặc sản Hà Nội cho cả một ngày, không ăn thì 'tiếc hùi hụi'
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Hà Nội nổi tiếng cả trong nước và quốc tế về văn hoá ẩm thực phong phú, những đặc sản ẩm thực đặc trưng Hà Nội. Dường như ẩm thực là một nét đặc biệt để khi ai đó nhắc tới Hà Nội là nhắc về những món ăn ngon. Nếu bạn có dịp ghé thủ đô chơi dịp nghỉ lễ, hãy đừng quên thưởng thức đặc sản ẩm thực nơi này.
Loại củ được ví như "nhân sâm trắng", chế biến nhiều món ngon, hè này đừng bỏ qua
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Không chỉ mang giá trị kinh tế cao, sắn dây còn có nhiều công dụng quý trong y học cổ truyền. Bởi bột sắn dây được biết đến khi sở hữu hàm lượng phytochemical và hàng loạt các chất dinh dưỡng như chất béo, canxi, sắt, đạm...
Mùa hè nên ăn nhiều loại rau chứa "kháng sinh tự nhiên": Vừa giúp ăn ngon lại tăng miễn dịch, giảm ốm đau
Ăn - 18 giờ trướcĂn gì để mùa hè không còn mệt mỏi?
Ăn trứng hấp hâm lại, cả gia đình nhập viện: Sai lầm ở cách ăn
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Chỉ từ một bát trứng hấp tưởng chừng vô hại, một gia đình 4 người tại Trung Quốc đã phải nhập viện cấp cứu với các triệu chứng buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy, thậm chí sốt cao.
Thực phẩm giàu vitamin A từ thiên nhiên cho chế độ ăn lành mạnh năm 2026
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Vitamin A có thể được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm thực phẩm động vật và thực phẩm thực vật. Có nhiều thực phẩm chứa vitamin A, trong đó một số thực phẩm giàu vitamin A có trong bài viết sau.
Cách làm nước ép cà rốt thơm ngon, bổ dưỡng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cà rốt là thực phẩm luôn có sẵn trong gia đình, mà còn dễ dàng chế biến. Do đó, cách làm nước ép cà rốt luôn được nhiều người yêu thích bởi hương vị, công dụng và dễ thực hiện ngay tại nhà mà không mất nhiều thời gian.
Giải ngấy mâm cơm ngày nóng với món bắp cải ngâm chua cay: Chỉ để qua đêm là có ngay cực phẩm
Ăn - 1 ngày trướcQuên món bắp cải luộc nhàm chán đi! Thử ngay cách muối chua bằng nước vo gạo siêu nhanh này. Bắp cải giòn rụm, chua cay đưa cơm, đảm bảo cả nhà gắp không ngừng đũa!
Loài rau mọc dại có tên rất lạ, giàu dinh dưỡng, phù hợp trong bữa cơm mùa hè
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Với một chút biến tấu trong cách chế biến, bạn có thể tạo ra một món canh rau bợ đậm đà, hài hòa, rất dễ ăn.
5 thực phẩm nên ăn thường xuyên tốt cho đại tràng người tuổi trung niên
ĂnGĐXH – Khi bước vào tuổi trung niên, nếu không chăm sóc đúng cách, nguy cơ viêm đại tràng, thậm chí ung thư sẽ tăng rõ rệt. 5 thực phẩm nên ăn thường xuyên sẽ tốt cho đại tràng người tuổi trung niên.

