Đây mới là cách làm xoài lắc giòn ngon dễ làm, ăn lạ miệng

Nguyên liệu làm xoài lắc

Xoài keo: 2 trái, ớt: 1 trái, muối tôm: 1 muỗng to, nước mắm: 5 muỗng to, đường: 3 muỗng.

Bật mí bí kíp muối dưa cải chua ngọt thơm ngon, chống ngán

GĐXH - Cách muối dưa cải đúng sẽ giúp chữa “ngán” rất nhiều trong các bữa cơm khi ăn quá nhiều dầu mỡ. Với nguyên liệu cải bẹ xanh quen thuộc, bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn làm món dưa muối ngon miệng, hợp vệ sinh.

Cách làm dưa leo mắm giòn rụm, chua ngọt ai cũng mê

GĐXH - Dưa leo mắm là một món ăn khá phổ biến và được nhiều người yêu thích vì nguyên liệu dễ mua, cách làm đơn giản mà lại rất ngon. Hãy cùng vào bếp trong bài viết sau để tham khảo ngay công thức món dưa leo mắm cực hấp dẫn này.

Đây mới là cách làm thịt heo bọc sả chiên ngon độc lạ tại nhà

GĐXH - Thịt bọc sả chiên là món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu cho bạn cách làm thịt bọc sả chiên tại nhà mà hương vị không thua kém gì ngoài hàng.

Mẹo chọn mua xoài tươi ngon

Bạn nên chọn xoài có vỏ bên ngoài nhìn căng bóng, tươi mới, đặc biệt là phần cuống còn hơi ẩm, tươi và có mủ. Sau đó dùng ngón tay ấn thử xoài, nếu quả còn cứng là còn tươi, khi chế biến sẽ có được độ ngọt và giòn.

Xoài có phần eo tròn, thon, nhỏ dần về đuôi sẽ là xoài ngon. Nên chọn xoài có lớp vỏ ngoài màu xanh đậm, hoặc 1 chút vàng thì xoài sẽ ngon và giòn hơn.

Các bước làm xoài lắc chua cay

Sơ chế nguyên liệu

Xoài gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi cắt thành khúc vừa ăn. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, cắt nhỏ.

Làm nước sốt

Đặt chảo to lên bếp, thêm vào 5 muỗng canh to nước mắm, đun sôi. Khi nước mắm sôi, cho vào 3 muỗng đường, khuấy đều để đường hoà tan hoàn toàn.

Thêm ớt vào, nấu thêm 2 phút đến khi nước mắm sánh lại thì tắt bếp, để nguội.

Lắc xoài

Chuẩn bị 1 hũ có nắp, để xoài vào trong. Thêm 1 muỗng muối tôm và hỗn hợp nước mắm vừa làm vào chung. Đậy nắp lại, dùng tay lắc đều trong 45 giây để xoài ngấm đều hết gia vị. Cho xoài vừa lắc ra dĩa và thưởng thức.

Món xoài lắc khi hoàn thành sẽ có vị chua từ xoài, vị ngọt từ nước mắm đường và 1 chút vị cay từ ớt, tổng thể hương vị khi ăn sẽ ngon tuyệt vời, siêu hấp dẫn kích thích vị giác cực mạnh. Nên ăn ngay khi làm xong để cảm nhận được độ giòn và ngon của xoài.