Chè khoai dẻo tráng miệng cho ngày cuối tuần
Từng viên khoai dẻo, thơm, quyện với nước dùng ấm vị gừng, thích hợp ăn trong ngày mát trời.
Nguyên liệu:
Phần khoai môn dẻo
- 200 gr khoai môn
- 70 gr - 90 gr bột khoai lang
- 3 muỗng canh đường
- Nước
Phần khoai lang dẻo
- 100 gr khoai lang hoặc khoai lang tím
- 35 gr - 50 gr bột khoai lang
- 1 muỗng canh đường
- Nước
Nước chan
- 2 lát gừng
- 1 lít nước
- 1/4 chén đường nâu hoặc đường cát
Cách làm:
- Cắt khoai lang và khoai môn thành từng khối nhỏ hạt lựu. Hấp với lửa to trong khoảng 20-30 phút cho đến khi mềm.
- Nghiền nát khoai môn, trộn với đường khi khoai còn nóng. Thêm bột khoai lang, nhào đều để viên bột mềm, có thể thêm nước để dễ nhào. Thêm bột nếu thấy quá ẩm hoặc thêm nước nếu thấy quá khô.
- Chia bột thành 4 phần bằng nhau. Lăn thành những thanh dài, đường kính khoảng 1,5 cm. Sau đó cắt thành từng viên nhỏ, phủ một bột khoai lang để chúng không dính vào nhau.
- Đun một nồi nước sôi, thả nhẹ nhàng từng viên khoai vào, thêm 2 muỗng canh nước lạnh khi viên khoai nổi lên. Sau đó, nấu tiếp trong 2-3 phút.
- Đồng thời, cho 2 lát gừng và đường nâu vào đun sôi.
- Múc nước ra bát, vớt viên khoai lên, ăn nóng hoặc thêm đá.
Theo China Sichuan Food/Ngôi sao
Cách làm sữa chua dẻo ngon đơn giản tại nhà
Ăn - 1 giờ trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
4 món ngon bổ dưỡng, dễ làm từ loại quả quen của người Việt được coi là siêu thực phẩm mùa Đông ở nước ngoài
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Loại quả này đã được CDC Mỹ xếp vị trí hàng đầu trong biểu đồ mật độ dinh dưỡng của các loại rau củ quả. Tận dụng siêu thực phẩm mùa đông này, bạn có thể thử làm 4 món ngon tuyệt, dễ làm dưới đây.
Nhớ cơm trắng muối vừng
Ăn - 7 giờ trướcTôi nhớ những ngày mưa cuối thu rả rích, không đi làm vườn được, bà nội sẽ lấy lạc và vừng, tranh thủ giã một lọ muối vừng.
Trắc nghiệm: Món ăn vặt bạn chọn khi xem phim hé lộ phần tính cách bạn thường giấu kín
Ẩm thực 360 - 9 giờ trướcGĐXH - Món ăn vặt bạn chọn khi xem phim hé lộ phần tính cách bạn thường giấu kín, không thể hiện trước đám đông, và gần như không ai có thể nhìn thấu.
Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024: Đến Ngoại giao đoàn thưởng thức các món ăn công phu của nhiều nước trên thế giới
Ẩm thực 360 - 10 giờ trướcGĐXH - Người tham gia sẽ được thưởng thức các ăn nổi tiếng thế giới do các đầu bếp "5 sao" thực hiện. Phía Việt Nam sẽ giới thiệu phở, nem và nhiều đặc sản ẩm thực vùng miền khác.
Miếng pizza bạn thích bộc lộ 'sự thật thú vị'
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Miếng pizza bạn thích bộc lộ vấn đề đang khiến bạn stress và khó chịu gần đây.
Cô bé 11 tuổi nấu ăn cho cả gia đình khiến hội chị em 'muối mặt' với tài năng này
Ăn - 1 ngày trướcVới tài năng nấu nướng của mình bé gái 11 tuổi không chỉ khiến dân tình ngỡ ngàng mà còn thi nhau bào “xin vía”.
Cách làm cơm rang coca vừa lạ vừa ngon
Ăn - 1 ngày trướcCơm rang coca có lẽ là cái tên lạ tai với nhiều người nhưng ít ai từng ăn thử lại chê không ngon; cả nguyên liệu và cách làm đều rất đơn giản.
Tìm thấy hợp chất chống ung thư có trong món ăn quen thuộc này của người Việt
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Isoflavone là hợp chất phổ biến trong nhiều món ăn truyền thống của người Á Đông, đặc biệt là các món chế biến từ đậu nành.
Món ngon mùa Đông bổ, rẻ: Loại trứng nhỏ xíu chỉ hơn 1000k/quả nhưng bổ hơn trứng gà, ngày lạnh làm những món này ngon tuyệt lại dễ làm
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Loại trứng này tuy nhỏ hơn trứng gà, giá chưa tới 1000 đồng/quả nhưng rất bổ dưỡng. Ngày lạnh, bạn có thể tham khảo cách chế biến món ngon dưới đây, tạo nên các món ăn tốt cho bệnh mất ngủ hay quên, cao huyết áp…
Tìm thấy hợp chất chống ung thư có trong món ăn quen thuộc này của người Việt
ĂnGĐXH - Isoflavone là hợp chất phổ biến trong nhiều món ăn truyền thống của người Á Đông, đặc biệt là các món chế biến từ đậu nành.