Ngô Thanh Vân và Huy Trần khiến nhiều người quan tâm bởi chuyện tình chênh lệch 11 tuổi nhưng vẫn cực ngọt ngào, hạnh phúc. Từ khi hẹn hò kín tiếng đến lúc về chung một nhà, cả hai nhận nhiều lời khen vì ngoại hình xứng đôi, cuộc sống hôn nhân viên mãn đáng ngưỡng mộ.
Lấy chồng kém tuổi, Ngô Thanh Vân được Huy Trần cưng chiều như “em bé”. Vốn có đam mê vào bếp, Huy Trần thường xuyên trổ tài nấu nướng, chăm sóc vợ. Anh còn cực hiểu sở thích ăn uống của vợ, anh luôn nấu những đồ ăn tốt cho sức khỏe, giảm cân và giữ dáng.
Huy Trần cho biết, đằng sau máy quay anh cũng chính là người dọn dẹp, rửa bát. Đáng chú ý, mỗi khi nấu ăn, Huy Trần đều chế biến rất nhiều món hoặc số lượng lớn trong khi nhà chỉ có 2 vợ chồng. Chưa kể, đồ đạc, dụng cụ phục vụ cho việc nấu ăn cũng được anh bày biện nhiều. Điều này khiến một số cộng đồng mạng thắc mắc: “Nếu một ngày cứ nấu 3 bữa không biết anh rửa chén bát sao”.
Giải đáp câu hỏi này, Huy Trần vô tình hé lộ “góc khuất” trong cuộc sống hôn nhân khiến nhiều người thích thú. “Huy nấu xong cũng ship cho gia đình ăn. Bà xã thì ăn chay rồi, còn chén đũa thì vẫn phải rửa sau khi tắt camera”.
Theo đó, Huy Trần cho hay anh nấu ăn một phần vì đam mê, một phần để làm nội dung trên MXH. Còn khi nấu ăn cho vợ, anh sẽ chế biến những món ăn phù hợp với khẩu vị và sở thích của Ngô Thanh Vân.
Mới đây, anh lại vào bếp và chia sẻ 10 mẹo nấu ăn cực đơn giản, gần gũi, nhanh, chuyên nghiệp, khiến nhiều người thích thú.
1. Rửa rau củ
Trước khi rửa rau củ, nên nhặt bỏ những cành úa, vàng rồi cho vào chậu nước. Thêm giấm vào, ngâm 2-3 phút sau đó vớt rau ra. Với cách này cũng giúp rau củ có thể để lâu hơn trong tủ lạnh.
2. Chuẩn bị hết nguyên liệu, dụng cụ khi nấu ăn
Theo Huy Trần khi nấu ăn, nên chuẩn bị hết các nguyên liệu, gia vị cho đến dụng cụ để lúc cần không phải đi tìm hay bị quên. Nấu ăn như vậy vừa nhẹ nhàng, đơn giản lại không bị stress.
Chẳng hạn, bạn có thể chuẩn bị sẵn một chiếc hộp để vứt rác thừa khi nấu ăn mà không cần liên tục chạy ra thùng rác. Hoặc khăn lau cũng để bên cạnh để không phải mỗi lúc cần sẽ chạy đi lấy. Gia vị cũng để gần, chỉ cần với tay là có...
3. Mẹo giữ dao sắc
Liếc dao vào dụng cụ để giữ cho lưỡi dao thẳng, không bị cong và sắc lâu hơn. Nhờ vậy 1-2 tháng mới phải mài dao.
4. Cố định thớt
Khi dùng thớt, thớt hay bị trơn, trượt. Do đó trải một ít khăn giấy ướt bên dưới rồi đặt thớt lên. Nhờ đó thớt sẽ không bị di chuyển khi bạn thái.
Bạn cũng có thể lót một tấm khăn mỏng, ẩm bên dưới để cố định thớt nhé.
5. Dùng hộp nhựa
Để các nguyên liệu vào từng hộp rất tiện. Bạn nên mua các hộp có nắp, để phân chia nguyên liệu rất tiện. Lưu ý, nên mua hộp có nắp, an toàn vệ sinh thực phẩm, có thể dùng cho lò vi sóng.
6. Đùi gà áp chảo ngon hơn
Nếu áp chảo, nên dùng đùi gà, má đùi gà sẽ ngon, giòn hơn không bị khô.
7. Rắc muối
Khi rắc muối để áp chảo thịt, nên rắc từ trên cao xuống thì muối sẽ đều hơn. Rắc gần thịt thì muối sẽ không được đều.
8. Cách dùng chảo inox
Chảo inox không có lớp chống dính sẽ an toàn hơn. Để kiểm tra nhiệt của chảo đã đạt chưa, hay cho một ít nước vào, nếu nước sôi nhưng chưa tạo thành các hạt tròn xoe là nhiệt độ chưa đạt. Khi cho nước vào, nước lăn thành các viên bi tròn xoe, lăn trên chảo thì chứng tỏ chảo đã đạt, giờ có thể cho dầu ăn vào. Phải đợi nhiệt của chảo đạt như thế mới cho dầu ăn để thức ăn không bị sát chảo khi chiên.
Khi nước tạo thành các hạt tròn xoe lăn trên mặt chảo là nhiệt độ chảo đã đạt.
Nhiệt độ đạt thì khi áp chảo thịt, thịt sẽ không bị dính chảo.
9. Áp chảo rau củ
Khi rau củ đã được rửa sạch, để ráo. Làm nóng chảo, sau đó cho rau củ vào áp chảo. Khi nào rau củ sém một chút thì mới cho một ít dầu ô liu vào, đảo một lúc cho rau chín. Áp chảo kiểu này rau củ sẽ giòn và giữ được màu đẹp.
10. Áp chảo bánh mì
Muốn áp chảo bánh mì sandwich, cho một miếng bơ vào chảo đã đun nóng, sau đó cho ít dầu ô liu vào. Dầu ô liu giúp bơ không bị cháy. Sau đó cho 2 lát bánh mì vào, dùng tay di chuyển 2 miếng bánh cho nó ma xát vào chảo, làm như vậy 10 giây là bánh mì đã sém vàng thì cho luôn ra đĩa là ăn được.
Những mẹo hay này của ông xã Ngô Thành Vân rất đơn giản, tiện lợi khiến nhiều người phải khen nức nở. Có người cho rằng mẹo nấu ăn này "quá chuyên nghiệp", có người cảm ơn anh vì đã đem lại nhiều kiến thức hữu ích...
Thông báo
GĐXH - Cùng khám phá mâm cỗ Trung thu độc đáo với hoa quả quen thuộc và cách tạo hình sáng tạo, đẹp mắt nhưng mang đậm không khí Tết Trung thu của các mẹ đảm dưới đây.
GĐXH - "Ngày nào cũng vậy, cứ lặp đi lặp lại khiến mình có lúc còn thấy áp lực hơn cả việc đứng bếp. Thế là mình quyết định ngồi xuống, lên hẳn một thực đơn những mâm cơm không trùng món để cả nhà thay đổi khẩu vị mỗi ngày. Chỉ cần nhìn menu là biết hôm nay nấu gì, đi chợ cũng nhanh hơn, đỡ phải đứng giữa chợ rồi lại phân vân không biết mua gì".
GĐXH - Mâm cỗ Trung thu không chỉ là nét đẹp văn hóa, mà còn là biểu tượng cho lòng yêu kính tổ tiên, ông bà của mỗi gia đình Việt. Mỗi vùng miền lại có những nét riêng trong cách bày trí và lựa chọn món ăn mâm cỗ cúng rằm tháng Tám.
GĐXH - Luộc một con gà nguyên con tưởng đơn giản nhưng lại có một “điểm khó” mà người nội trợ lâu năm thường rất để ý: phần đùi.
5 công thức nấu món ăn hàng ngày vô cùng thiết thực, bao gồm rau củ, thịt và các loại thực phẩm thiết yếu. Chúng rất dễ chế biến, ngay cả người mới học nấu ăn cũng có thể dễ dàng làm được.
GĐXH - Sả tươi để lâu dễ khô, héo và giảm mùi thơm. Một cách đơn giản là sơ chế, xay hoặc băm nhỏ rồi chia thành từng phần và cấp đông. Làm đúng cách, sả có thể thuận tiện sử dụng trong nhiều tháng mà không phải sơ chế lại mỗi lần nấu.
Nhiều người khi mua yến mạch để sử dụng thường chọn nhầm những món ăn vặt nhiều đường, nhiều calo thay vì ngũ cốc nguyên hạt tốt cho sức khỏe.
GĐXH - Từ một món rau quen thuộc trong những bữa cơm gia đình Việt, rau muống xào tỏi được TasteAtlas xếp thứ 3 trong danh sách món ăn kèm ngon nhất Đông Nam Á.
GĐXH - "Mùa hè năm nay, tôi đã làm một điều mà trước đây chưa từng nghĩ mình sẽ đủ can đảm để thực hiện: để các con vào bếp nhiều hơn".
GĐXH - Mực tươi có vị ngọt và độ giòn mềm rất riêng. Chỉ thêm vài gia vị và làm chín đúng thời gian là có ngay món ăn thơm nức, đậm đà - thích nhất là được ăn ngon mà không phải đứng bên bếp quá lâu. Cách làm đơn giản, mà vẫn giữ được vị ngon tự nhiên của mực tươi.
Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!
Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.
