Ngô Thanh Vân và Huy Trần khiến nhiều người quan tâm bởi chuyện tình chênh lệch 11 tuổi nhưng vẫn cực ngọt ngào, hạnh phúc. Từ khi hẹn hò kín tiếng đến lúc về chung một nhà, cả hai nhận nhiều lời khen vì ngoại hình xứng đôi, cuộc sống hôn nhân viên mãn đáng ngưỡng mộ.
Lấy chồng kém tuổi, Ngô Thanh Vân được Huy Trần cưng chiều như “em bé”. Vốn có đam mê vào bếp, Huy Trần thường xuyên trổ tài nấu nướng, chăm sóc vợ. Anh còn cực hiểu sở thích ăn uống của vợ, anh luôn nấu những đồ ăn tốt cho sức khỏe, giảm cân và giữ dáng.
Huy Trần cho biết, đằng sau máy quay anh cũng chính là người dọn dẹp, rửa bát. Đáng chú ý, mỗi khi nấu ăn, Huy Trần đều chế biến rất nhiều món hoặc số lượng lớn trong khi nhà chỉ có 2 vợ chồng. Chưa kể, đồ đạc, dụng cụ phục vụ cho việc nấu ăn cũng được anh bày biện nhiều. Điều này khiến một số cộng đồng mạng thắc mắc: “Nếu một ngày cứ nấu 3 bữa không biết anh rửa chén bát sao”.
Giải đáp câu hỏi này, Huy Trần vô tình hé lộ “góc khuất” trong cuộc sống hôn nhân khiến nhiều người thích thú. “Huy nấu xong cũng ship cho gia đình ăn. Bà xã thì ăn chay rồi, còn chén đũa thì vẫn phải rửa sau khi tắt camera”.
Theo đó, Huy Trần cho hay anh nấu ăn một phần vì đam mê, một phần để làm nội dung trên MXH. Còn khi nấu ăn cho vợ, anh sẽ chế biến những món ăn phù hợp với khẩu vị và sở thích của Ngô Thanh Vân.
Mới đây, anh lại vào bếp và chia sẻ 10 mẹo nấu ăn cực đơn giản, gần gũi, nhanh, chuyên nghiệp, khiến nhiều người thích thú.
1. Rửa rau củ
Trước khi rửa rau củ, nên nhặt bỏ những cành úa, vàng rồi cho vào chậu nước. Thêm giấm vào, ngâm 2-3 phút sau đó vớt rau ra. Với cách này cũng giúp rau củ có thể để lâu hơn trong tủ lạnh.
2. Chuẩn bị hết nguyên liệu, dụng cụ khi nấu ăn
Theo Huy Trần khi nấu ăn, nên chuẩn bị hết các nguyên liệu, gia vị cho đến dụng cụ để lúc cần không phải đi tìm hay bị quên. Nấu ăn như vậy vừa nhẹ nhàng, đơn giản lại không bị stress.
Chẳng hạn, bạn có thể chuẩn bị sẵn một chiếc hộp để vứt rác thừa khi nấu ăn mà không cần liên tục chạy ra thùng rác. Hoặc khăn lau cũng để bên cạnh để không phải mỗi lúc cần sẽ chạy đi lấy. Gia vị cũng để gần, chỉ cần với tay là có...
3. Mẹo giữ dao sắc
Liếc dao vào dụng cụ để giữ cho lưỡi dao thẳng, không bị cong và sắc lâu hơn. Nhờ vậy 1-2 tháng mới phải mài dao.
4. Cố định thớt
Khi dùng thớt, thớt hay bị trơn, trượt. Do đó trải một ít khăn giấy ướt bên dưới rồi đặt thớt lên. Nhờ đó thớt sẽ không bị di chuyển khi bạn thái.
Bạn cũng có thể lót một tấm khăn mỏng, ẩm bên dưới để cố định thớt nhé.
5. Dùng hộp nhựa
Để các nguyên liệu vào từng hộp rất tiện. Bạn nên mua các hộp có nắp, để phân chia nguyên liệu rất tiện. Lưu ý, nên mua hộp có nắp, an toàn vệ sinh thực phẩm, có thể dùng cho lò vi sóng.
6. Đùi gà áp chảo ngon hơn
Nếu áp chảo, nên dùng đùi gà, má đùi gà sẽ ngon, giòn hơn không bị khô.
7. Rắc muối
Khi rắc muối để áp chảo thịt, nên rắc từ trên cao xuống thì muối sẽ đều hơn. Rắc gần thịt thì muối sẽ không được đều.
8. Cách dùng chảo inox
Chảo inox không có lớp chống dính sẽ an toàn hơn. Để kiểm tra nhiệt của chảo đã đạt chưa, hay cho một ít nước vào, nếu nước sôi nhưng chưa tạo thành các hạt tròn xoe là nhiệt độ chưa đạt. Khi cho nước vào, nước lăn thành các viên bi tròn xoe, lăn trên chảo thì chứng tỏ chảo đã đạt, giờ có thể cho dầu ăn vào. Phải đợi nhiệt của chảo đạt như thế mới cho dầu ăn để thức ăn không bị sát chảo khi chiên.
Khi nước tạo thành các hạt tròn xoe lăn trên mặt chảo là nhiệt độ chảo đã đạt.
Nhiệt độ đạt thì khi áp chảo thịt, thịt sẽ không bị dính chảo.
9. Áp chảo rau củ
Khi rau củ đã được rửa sạch, để ráo. Làm nóng chảo, sau đó cho rau củ vào áp chảo. Khi nào rau củ sém một chút thì mới cho một ít dầu ô liu vào, đảo một lúc cho rau chín. Áp chảo kiểu này rau củ sẽ giòn và giữ được màu đẹp.
10. Áp chảo bánh mì
Muốn áp chảo bánh mì sandwich, cho một miếng bơ vào chảo đã đun nóng, sau đó cho ít dầu ô liu vào. Dầu ô liu giúp bơ không bị cháy. Sau đó cho 2 lát bánh mì vào, dùng tay di chuyển 2 miếng bánh cho nó ma xát vào chảo, làm như vậy 10 giây là bánh mì đã sém vàng thì cho luôn ra đĩa là ăn được.
Những mẹo hay này của ông xã Ngô Thành Vân rất đơn giản, tiện lợi khiến nhiều người phải khen nức nở. Có người cho rằng mẹo nấu ăn này "quá chuyên nghiệp", có người cảm ơn anh vì đã đem lại nhiều kiến thức hữu ích...
Thông báo
GĐXH - Sau một tuần làm việc bận rộn với những bữa cơm béo ngậy dầu mỡ, mâm cơm gia đình ngày cuối tuần là thời điểm lý tưởng để đổi vị bằng một món cuốn thanh mát. Bánh tráng cuốn thịt heo luộc là lựa chọn hoàn hảo nhờ sự kết hợp giữa vị béo ngậy của thịt ba chỉ, sự tươi mát của rau sống và vị đậm đà của bát mắm nêm.
GĐXH - "Tối nay ăn gì?" luôn là câu hỏi quen thuộc nhưng chưa bao giờ dễ trả lời sau một ngày dài bận rộn. Giữa nhịp sống tất bật, việc lên thực đơn vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa đổi vị cho cả nhà để bữa cơm tối thêm phần ấm cúng là điều khiến không ít người nội trợ phải đắn đo. Hãy cùng khám phá những gợi ý mâm cơm gia đình đa dạng, chuẩn vị và đầy đủ dưỡng chất dưới đây để có thêm ngay ý tưởng tuyệt vời cho bữa tối nay nhé!
GĐXH - Đây được coi là "trợ thủ đắc lực" cho đường ruột nhờ khả năng hỗ trợ tiêu hóa, làm giảm nhanh các triệu chứng đầy bụng, khó tiêu và giải tỏa cảm giác mệt mỏi, nặng nề cho cơ thể sau khi tiêu thụ quá nhiều thức ăn chứa hàm lượng đạm cao.
GĐXH - Thịt heo nấu cùng thịt bò làm mất chất, ăn với ốc gây rối loạn tiêu hóa hay cho gừng vào khi chế biến sẽ sinh bệnh… là những quan niệm vẫn được truyền miệng trong nhiều gia đình. Tuy nhiên, không phải lời khuyên kiêng kỵ nào cũng có căn cứ khoa học. Vậy những thực phẩm nào thực sự cần thận trọng khi kết hợp với thịt heo?
GĐXH - Trước khi nấu thịt lợn, không ít người có thói quen chần nhanh qua nước sôi rồi mới rửa lại với mong muốn loại bỏ chất bẩn, mùi hôi và vi khuẩn. Tuy nhiên, cách làm này không phải lúc nào cũng cần thiết, thậm chí có thể ảnh hưởng đến chất lượng món ăn nếu áp dụng không đúng cách. Vậy khi nào nên chần thịt, khi nào chỉ cần sơ chế đơn giản?
Món ăn này béo ngậy, thơm lừng bởi sốt gạch cua được nấu cùng dầu cua vàng óng, thịt cua ngọt chắc. Khi kết hợp cùng đậu phụ non món ăn trở nên đậm đà, thơm lừng và mềm tan, rất đưa cơm.
GĐXH - Mỗi mâm cơm là một cách kết hợp món ăn khác nhau, từ màu sắc, cách chế biến đến cách bày biện. Loạt mâm cơm của chị Trần Thư mang đến những gợi ý đáng tham khảo cho bữa ăn gia đình dịp cuối tuần.
GĐXH - Bột sắn dây kết hợp mè đen đang được chia sẻ như một thức uống dưỡng sinh giúp bổ thận, khỏe xương khớp và thanh nhiệt. Hai nguyên liệu quen thuộc này có thể kết hợp thành món uống thơm bùi, dễ làm tại nhà. Tuy nhiên, để sử dụng hợp lý, cần hiểu đúng công dụng theo y học cổ truyền, giá trị dinh dưỡng và những lưu ý khi dùng.
GĐXH - Từ những món ăn dân dã trong bữa cơm thường ngày đến các mâm cơm được chuẩn bị chỉn chu, lựa chọn món ngon sao cho vừa miệng, dễ nấu mà không nhàm chán luôn là điều nhiều người nội trợ quan tâm. Cùng tham khảo các gợi ý món ăn ngon và những mâm cơm gia đình của chị Vũ Thu Hương ở Hà Nội để có thêm ý tưởng đổi món mỗi ngày.
GĐXH - Chè sắn nóng, xôi sắn, sắn hấp cốt dừa... gắn liền với tuổi thơ nhiều người. Để rồi mỗi khi đông tới, không ít người muốn tìm hương vị xưa.
Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!
Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.
