Chuyên gia dinh dưỡng chỉ cách ăn bánh Trung thu không lo tăng cân và một số loại bánh Trung thu ăn không béo
GĐXH - "Ăn bánh Trung thu có béo không" chắc hẳn là câu hỏi của không ít các chị em đang trong quá trình lấy lại vóc dáng. Trong bài viết dưới đây, chuyên gia dinh dưỡng sẽ chia sẻ cách ăn bánh Trung thu không lo tăng cân. Đồng thời, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn đọc một số loại bánh Trung thu cho người ăn kiêng.
Bánh Trung thu là một loại bánh truyền thống thơm ngon, hấp dẫn, thường có mặt trong mâm cỗ Trung thu của mọi nhà. Với hai loại bánh nướng, bánh dẻo cùng các loại nhân đa dạng không chỉ khiến trẻ em mà kể cả người lớn cũng đặc biệt yêu thích. Tuy nhiên, đây là món ăn khá giàu năng lượng, do vậy khi ăn cũng cần phải lưu ý đến vấn đề nạp năng lượng có ảnh hưởng đến quá trình giảm cân của bạn? Vậy người ăn kiêng có được ăn bánh Trung thu không? Ăn bánh Trung thu như thế nào để không lo tăng cân? Những loại bánh Trung thu cho người ăn kiêng là những loại bánh nào? Bài viết dưới đây sẽ trả lời cho những câu hỏi trên.

Với nhu cầu đảm bảo sức khỏe, việc thưởng thức những chiếc bánh Trung thu vừa ngon, vừa đẹp mắt lại đảm bảo an toàn sức khỏe là điều vô cùng thiết thực.
Người đang ăn kiêng nên ăn bánh Trung thu như thế nào?
Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, thành phần chính của bánh trung thu gồm: bột mì, đường, bơ, mỡ lợn, nhân (tuỳ loại). Bánh Trung thu thường chia 2 loại bánh dẻo và bánh nướng.
PGS Lâm cho biết: "Trung bình năng lượng có trong một chiếc bánh Trung thu sẽ dao động khoảng trên dưới 600 Kcal/1 chiếc bánh. Tuy nhiên, tổng năng lượng còn phụ thuộc vào trọng lượng và nhân làm bánh. Nếu ăn hết một chiếc bánh Trung thu khoảng 170g thì năng lượng nạp vào cơ thể có thể gấp 2 lần bát bún mọc và gấp 1,5 lần so với một bát phở".

PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia
Bánh Trung thu là một loại bánh khá ngon trong dịp tết Trung thu. Tuy nhiên, nếu ăn liên tục kéo dài trong vài tuần thì rất có thể sẽ dẫn đến tình trạng thừa cân béo phì. Thực tế, nếu trong ăn uống hàng ngày, nếu ăn thừa khoảng 100-200 kcal thôi cũng đã khiến cơ thể có nguy cơ cao tăng cân.
Theo PGS Lâm, thừa năng lượng chính là lý do chính gây tăng cân. Nhiều người ăn cơm, ăn bún thoải mái rồi lại ăn thêm bánh Trung thu thì việc thừa năng lượng là không thể tránh khỏi. Phó viện trưởng Dinh dưỡng Quốc gia cũng đưa ra những lưu ý, "mách" người dân cách để ăn bánh Trung thu mà không lo tăng cân.
Thứ nhất: Khi ăn bánh Trung thu, bạn nên cắt nhỏ bánh. Bạn chỉ nên ăn góc 1/8 của bánh hoặc nhiều nhất là góc 1/4 (khoảng 200 kcal của miếng bánh) – tương ứng với một bữa ăn sáng.

Chỉ nên ăn góc 1/8 của bánh hoặc nhiều nhất là góc 1/4 (khoảng 200 kcal của miếng bánh) – tương ứng với một bữa ăn sáng.
Thứ hai: Khi đã ăn bánh Trung thu thì nên giảm bớt các thực phẩm khác. Đặc biệt là các thực phẩm nhiều năng lượng như cơm, phở, bánh mì, bún, …

Khi đã ăn bánh Trung thu, bạn nên giảm bớt các loại thực phẩm nhiều năng lượng
Thứ 3: Để giảm năng lượng mà cơ thể phải hấp thụ khi ăn bánh Trung thu, đối với các loại bánh có nhân thập cẩm nên nhặt bỏ mỡ. Do 1g chất béo cung cấp 9 kcal, ăn bánh càng có nhiều mỡ thì tổng năng lượng sẽ tăng.
Đồng thời PGS Lâm cũng chia sẻ rằng khi ăn bánh Trung thu, PGS Lâm cũng phải nhặt bỏ những miếng mỡ và những miếng mứt có hàm lượng cao để giảm thiểu mức năng lượng nạp vào cơ thể.

Những người đang ăn kiêng nên lựa chọn các loại bánh Trung thu cho người ăn kiêng (Ảnh minh họa)
Ngày nay, bên cạnh các loại bánh Trung thu truyền thống, trên thị trường cũng xuất hiện nhiều loại bánh Trung thu mới với các loại nhân đa dạng. Do nhu cầu chăm sóc sức khỏe của con người ngày càng cao, việc lựa chọn những chiếc bánh Trung thu vừa đẹp, vừa ngon lại đảm bảo sức khỏe, không lo tăng cân cũng là một trong những nhu cầu thiết yếu của người tiêu dùng. Dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu một số các loại bánh Trung thu cho người ăn kiêng mà bạn đọc có thể tham khảo.
Top 5 thương hiệu bánh Trung thu cho người ăn kiêng nổi tiếng trên thị trường
1. Bánh Trung thu cho người ăn kiêng mang thương hiệu Kinh Đô
Kinh Đô là dòng bánh Trung thu cho người ăn kiêng được người tiêu dùng tin tưởng lâu năm. Với nguyên liệu từ thiên nhiên, giúp giảm thiểu tối đa lượng calo trong bánh trung thu cho người tiểu đường.

Bánh Trung thu Kinh Đô là dòng bánh Trung thu cho người ăn kiêng được người dùng tin tưởng (Ảnh minh họa)
Bên cạnh đó, bánh Trung thu cho người ăn kiêng của Kinh Đô được thay thế 70% lượng đường tinh luyện bằng đường ăn kiêng Maltitol và Isomalt. Với những nguyên liệu này, người tiểu đường có thể an tâm khi thưởng thức món bánh này. Đồng thời, với thành phần từ các loại hạt dinh dưỡng, dòng bánh Trung thu cho người ăn kiêng của Kinh Đô vừa cân bằng được lượng đường, calo vừa mang đến hương vị đậm đà.
2. Dòng bánh Trung thu cho người ăn kiêng của thương hiệu Bibica
Bibica là một thương hiệu bánh Trung thu cho người ăn kiêng khá nổi tiếng. Bên cạnh các dòng bánh truyền thống, Bibica luôn nỗ lực hoàn thiện và đem đến những trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.
Thấu hiểu được sự lo lắng của chị em phụ nữ cũng như những người không may mắc căn bệnh tiểu đường, Bibica đã cho ra đời dòng bánh Trung thu cho người ăn kiêng (hay còn gọi là bánh Trung thu dinh dưỡng) cho người bị tiểu đường và người ăn kiêng.

Bibica đã cho ra đời dòng bánh Trung thu cho người ăn kiêng an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng. (Ảnh minh họa)
Thành phần của loại bánh Trung thu cho người ăn kiêng chỉ sử dụng đường isomalt – loại đường tự nhiên ngọt dịu, an toàn với sức khỏe. Đồng thời việc bổ sung thêm lycopen trong thành phần cũng giúp tăng cường khả năng ngăn xơ vữa động mạch ở người bệnh. Điều này giúp bánh trung thu cho người tiểu đường của Bibica trở thành lựa chọn hàng đầu cho bệnh nhân tiểu đường hoặc người ăn kiêng, sợ béo hay sợ ngọt.
3. Bánh Trung thu cho người ăn kiêng của Givral Bakery
Nếu bạn đang trong chế độ ăn kiêng thì nên thử ngay dòng bánh Trung thu ngũ sắc của Givral Bakery. Đây có lẽ sẽ là loại bánh Trung thu cho người ăn kiêng rất tuyệt vời trong mùa lễ hội năm nay. Đặc biệt, các thành phần trong bánh được sử dụng hoàn toàn từ đường ăn kiêng, không trứng, dòng bánh này phù hợp với đa số chứ không riêng gì ăn kiêng.

Nếu bạn đang trong chế độ ăn kiêng thì nên thử ngay dòng bánh Trung thu ngũ sắc của Givral Bakery. (Ảnh minh họa)
Ngoài ra, bánh Trung thu cho người tiểu đường Givral được tạo hình với những màu sắc khác nhau tạo sự độc đáo, ấn tượng. Mỗi màu sẽ là những hương vị khác nhau như trà xanh, blueberry, raspberry, chocolate, phô mai, Cranberry đem đến trải nghiệm độc đáo từ hình thức đến mùi vị.
4. Bánh Trung thu cho người ăn kiêng Yến Sào
Yến Sào Khánh Hòa không chỉ được biết đến là thương hiệu cao cấp với các sản phẩm nước yến mà còn là thương hiệu sản xuất các sản phẩm bánh Trung thu thượng hạng, chất lượng. Bánh Trung thu Yến Sào luôn đạt chuẩn an toàn tuyệt đối với các nguyên liệu chất lượng và đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Yến Sào Khánh Hòa không chỉ được biến đến là thương hiệu cao cấp với các sản phẩm nước yến mà còn là thương hiệu sản xuất các sản phẩm bánh Trung thu thượng hạng, chất lượng. (Ảnh minh họa)
Bằng việc sử dụng đường isomalt (dùng cho người tiểu đường) và các nguyên liệu thượng hạng khác như vi cá, yến sào, đông trùng hạ thảo, đây chắc chắn là một món quà tuyệt vời dành tặng những người thân yêu quý của mình.
5. Bánh Trung thu cho người ăn kiêng của Đồng Khánh
Cũng nằm trong danh sách những dòng bánh Trung thu cho người ăn kiêng được ưa chuộng hàng đầu, bánh Trung thu Đồng Khánh đem đến cho người dùng trải nghiệm tuyệt vời với những hương vị khác nhau từ mặn cho đến bánh chay. Ngoài ra, với thành phần sử dụng hoàn toàn từ đường ăn kiêng isomalt và maltitol, bệnh nhân tiểu đường có thể hoàn toàn yên tâm khi thưởng thức.

Nằm trong danh sách những dòng bánh Trung thu cho người ăn kiêng được ưa chuộng hàng đầu, bánh Trung thu Đồng Khánh đem đến cho người dùng trải nghiệm tuyệt vời những hương vị khác nhau từ mặn cho đến bánh chay. (Ảnh minh họa)
Hy vọng với những thông tin trên đây, bạn đọc sẽ có thêm những thông tin hữu ích. Đặc biệt, đừng quên chia sẻ để mọi người cùng biết đến những mẹo hay để giữ vóc dáng trong mùa lễ hội trăng rằm. Đừng quên ghé mua những loại bánh Trung thu cho người ăn kiêng làm quà biếu ông bà, bố mẹ nhé. Đây chắc chắn sẽ là món quà đặc biệt, ý nghĩa đối với người thân trong gia đình.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm những loại bánh Trung thu và cách làm các loại bánh Trung thu ở mục Ăn trên Gia đình và Xã hội. Chúc bạn sẽ có một đêm trăng rằm ấm cúng bên người thân và có được vóc dáng khỏe mạnh như mong muốn.

Loại quả Việt là 'kho vitamin tổng hợp', bảo vệ tim mạch, đang vào mùa, bán đầy chợ Việt, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Không chỉ là nguyên liệu cho các món nộm, gỏi, loại quả này còn được xem là một "siêu thực phẩm" với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào.

Bí kíp của người sành ăn: Ăn đủ 6 món giàu đạm này, vừa ngon vừa 'dưỡng nhan', đẩy lùi bệnh vặt mùa lạnh
Ăn - 4 giờ trướcMùa thu sang, gió se lạnh cũng là lúc cơ thể dễ “trúng gió” bệnh vặt. Muốn khỏe từ trong ra ngoài, không thể thiếu protein – nền tảng của sức mạnh và miễn dịch. Đừng chỉ nghĩ đến bột bổ sung, bởi ngay trong bếp đã có sẵn 6 loại thực phẩm giàu đạm, vừa ngon vừa dễ chế biến.

Luộc trứng dùng nước sôi hay nước lạnh đều sai bét, nhớ 5 điểm này, luộc xong chỉ chạm nhẹ là vỏ tự bong
Mẹo nấu nướng - 22 giờ trướcChỉ cần ghi nhớ những mẹo đơn giản dưới đây trứng luộc xong sẽ thơm ngon, lòng đỏ chín tới, không khô, quan trọng nhất là róc vỏ.

Loại quả là dược liệu quý người Nhật thường ăn giúp tăng đề kháng và nuôi dưỡng da dẻ căng mịn hồng hào
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Không phải cam, cũng chẳng phải quýt, loại quả này được phụ nữ Nhật Bản lẫn Hàn Quốc sử dụng làm bí quyết giữ gìn sức khỏe và làm đẹp da nhanh chóng.

Những món ăn từ tỏi vừa ngon vừa đẹp mắt khắp thế giới
Ăn - 1 ngày trướcKhông chỉ là gia vị, tỏi còn được xem là nguyên liệu chính trong các món ăn nổi tiếng của nhiều quốc gia như Ấn Độ, Tây Ban Nha...

5 món canh nên ăn trong mùa thu giúp thải độc gan, giúp trẻ lâu
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Mùa thu thời tiết chuyển se lạnh, cơ thể mệt mỏi, dễ tích tụ độc tố. Bổ sung các món canh thanh đạm này sẽ giúp thải độc gan, giúp trẻ lâu và dễ nấu.

'Bánh dẻo thị phi' có gì đặc biệt khiến cộng đồng mạng 'phát cuồng'?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong những ngày gần đây, trên các nền tảng mạng xã hội như Facebook, TikTok..., một loại bánh đang trở thành tâm điểm chú ý của cộng đồng yêu ẩm thực: Bánh dẻo Trung thu nhân sen dẻo trứng muối.

Loại hạt đắt đỏ 'bậc nhất thế giới', Việt Nam xưa rụng đầy gốc ít ai nhặt
Ăn - 1 ngày trướcThoạt nhìn loại quả "xấu xí" ai cũng nghĩ không ăn được, tuy nhiên những năm gần đây hạt loại quả này đang trở thành món ăn vặt được nhiều người ưa chuộng. Không chỉ vậy, chế biến theo cách này mang đến vô vàn lợi ích cho sức khỏe.

Ngỡ ngàng với bộ bát đĩa 'sang hết phần thiên hạ' trên bàn ăn nhà Phương Oanh
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Lâu lắm mới quay lại việc bếp núc, Phương Oanh vẫn khiến dân tình phải trầm trồ như ngày nào.

Không có nhiều thời gian thì cứ nấu 5 món này: Vừa ngon 'siêu cấp' mà tối thiểu chỉ mất 10 phút là hoàn thành
Ăn - 2 ngày trước5 món ăn này siêu dễ làm, nguyên liệu lại quen thuộc mà hương vị lại ngon vô cùng và quan trọng nhất là nấu rất nhanh.

Bất ngờ trước 11 mâm cơm gia đình vừa ngon, vừa nhìn cực ấm cúng
Ẩm thực 360GĐXH - Mỗi ngày, hàng triệu mâm cơm được dọn ra trong những căn bếp Việt. Ẩn sau đó không chỉ là chuyện ăn uống, mà còn là câu chuyện văn hóa, kinh tế, và cả sự chuyển động của xã hội hôm nay.