Hà Nội
23°C / 22-25°C

Có nồi chiên không dầu mà chưa thử làm món thịt này thì phí quá: Thao tác chưa tới 10 phút là xong, ngon chẳng kém gì nhà hàng!

Thứ sáu, 14:30 10/06/2022 | Ăn

Heo quay giòn bì làm bằng nồi chiên không dầu vừa nhanh vừa ngon, chị em nhớ thử nha.

Nếu đang sở hữu 1 chiếc nồi chiên không dầu hoặc lò nướng, bạn nhất định nên ghim lại công thức làm thịt heo quay giòn bì mà chúng tôi gợi ý trong vài viết này. Thành phẩm đảm bảo ngon bất bại, đưa cơm miễn chê luôn nha.

Có nồi chiên không dầu mà chưa thử làm món thịt này thì phí quá: Thao tác chưa tới 10 phút là xong, ngon chẳng kem gì nhà hàng! - Ảnh 1.

Heo quay giòn bì làm bằng nồi chiên không dầu nè

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món heo quay giòn bì

1. Thịt ba chỉ: 500gr

2. Tỏi: 3-4 tép

3. Gia vị: Ngũ vị hương, rượu trắng, giấm, tỏi, đường kính, muối, hạt tiêu

Lưu ý: Để món thịt heo quay giòn bì được ngon, bạn nên chọn miếng thịt ba chỉ có kết cấu chắc thịt, phần mỡ và nạc xen kẽ đều đặn. Chị em nên chọn thịt tươi, ngon. Bí quyết nhỏ cho bạn là nên lựa thịt có màu hồng tươi, thớ thịt săn, da mỏng, lớp mỡ màu sáng bóng, có độ rắn chắc. Đặc biệt là lớp mỡ - nạc phải bám chắc vào lớp bì, tổng quan miếng thịt trông chắc chắn chứ không lỏng lẻo thịt 1 nơi, bì 1 ngả.

Cách làm thịt heo quay giòn bì bằng nồi chiên không dầu

- Bước 1: Sơ chế thịt ba chỉ

Bạn dùng dao lam cạo sạch phần bì để loại bỏ hết lông và chất bẩn. Sau đó, rửa thịt ba chỉ dưới vòi nước rồi tiếp tục rửa với rượu trắng để loại bỏ mùi tanh và tráng lại thịt với nước 1 lần nữa.

Rửa xong, bạn để thịt ráo nước hoặc dùng giấy thấm khô thịt. Cho thịt vào bát cùng 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay, 2-3 thìa cà phê ngũ vị hương, 3-4 tép tỏi băm nhỏ. Đeo găng tay, xoa đều các nguyên liệu vào mặt thịt và ướp khoảng 15-20 phút.

Có nồi chiên không dầu mà chưa thử làm món thịt này thì phí quá: Thao tác chưa tới 10 phút là xong, ngon chẳng kem gì nhà hàng! - Ảnh 3.

Thoa kỹ để các mặt thịt đều ngấm gia vị nha

- Bước 2: Quay thịt bằng nồi chiên không dầu

Sau khi ướp xong, bạn dùng giấy ăn lau sạch gia vị trên phần bì của miếng thịt và dùng dĩa chọc vào lớp bì. Làm như vậy để hạn chế tình trạng bì bị phồng nổ khi quay ở nhiệt độ cao.

Tiếp theo, bạn dùng giấy bạc bọc kín phần thịt cùng gia vị ướp.

Có nồi chiên không dầu mà chưa thử làm món thịt này thì phí quá: Thao tác chưa tới 10 phút là xong, ngon chẳng kem gì nhà hàng! - Ảnh 4.

Bọc thịt bằng giấy bạc như thế này

Bạn làm nóng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng ở mức nhiệt 200 độ trong 3-5 phút. Quay thịt 2 lần. Lần 1, chọn mức nhiệt 180 độ C trong 20 phút. Lần 2, chọn mức nhiệt 200 độ C trong 10 phút.

Cuối cùng, lấy thịt ra và cắt thành miếng nhỏ, bày lên đĩa là có thể thưởng thức được rồi!

Có nồi chiên không dầu mà chưa thử làm món thịt này thì phí quá: Thao tác chưa tới 10 phút là xong, ngon chẳng kem gì nhà hàng! - Ảnh 5.

Thành phẩm nhìn là biết ngon cơm rồi đó

Chị em thấy đấy, món thịt heo quay giòn bì chỉ tốn thời gian ở bước ướp thịt và đợi quay thịt chứ thao tác chế biến chẳng đáng bao nhiêu công sức. Làm thế này, thịt sẽ có lớp bì vàng giòn trông rất bắt mắt, thịt bên trong chín mềm. Món thịt quay này mà chấm cùng mắm ớt, ăn với cơm trắng thì đảm bảo không chê vào đâu được.

Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon với cách làm thịt heo quay giòn bì bằng nồi chiên không dầu này nhé!

Thần dược giữ gìn nhan sắc vĩnh cửu khiến Tăng Thanh Hà mê mẩn hóa ra là thứ nước nàyThần dược giữ gìn nhan sắc vĩnh cửu khiến Tăng Thanh Hà mê mẩn hóa ra là thứ nước này

GiadinhNet - Dù đã rút khỏi làng giải trí từ lâu nhưng Tăng Thanh Hà vẫn là cái tên được "săn đón" nồng nhiệt bởi vẻ đẹp cộng hưởng vóc dáng quá đỗi gợi cảm trong mỗi lần xuất hiện.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Loại hạt tốt cho tim mạch, tuổi thọ và giảm cân đang vào mùa đắt khách, nhưng khi ăn và bảo quản nhất định phải biết điều này

Loại hạt tốt cho tim mạch, tuổi thọ và giảm cân đang vào mùa đắt khách, nhưng khi ăn và bảo quản nhất định phải biết điều này

Ăn - 11 giờ trước

GĐXH - Hạt macca tươi hiện được bán nhiều trên thị trường. Loại hạt này tốt cho tim mạch, giảm cân, nhưng để đảm bảo sức khỏe khi ăn và bảo quản, mọi người cần biết điều dưới đây.

Loại rau 10.000 đồng/bó nhưng chỉ nhặt được 1 'nhúm': Ở nước ngoài có tiền cũng chưa chắc mua được!

Loại rau 10.000 đồng/bó nhưng chỉ nhặt được 1 'nhúm': Ở nước ngoài có tiền cũng chưa chắc mua được!

Ăn - 16 giờ trước

Dù rẻ và quen mặt với người Việt, nhưng loại rau này lại khiến nhiều người nước ngoài phải "thèm dài cổ" vì hiếm gặp.

Việt Nam có 'vua của các loại rau củ', siêu dinh dưỡng hỗ trợ giảm cân và phòng chống ung thư, được bán rẻ bèo đầy chợ

Việt Nam có 'vua của các loại rau củ', siêu dinh dưỡng hỗ trợ giảm cân và phòng chống ung thư, được bán rẻ bèo đầy chợ

Ăn - 19 giờ trước

GĐXH - Ít ai biết rằng, bên cạnh vẻ ngoài bắt mắt và hương vị đặc trưng, cà tím lại là một nguồn cung cấp dồi dào các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa quan trọng.

Khách Hàn Quốc có biểu cảm cực 'khó hiểu' khi ăn món canh bình dân của Việt Nam

Khách Hàn Quốc có biểu cảm cực 'khó hiểu' khi ăn món canh bình dân của Việt Nam

Ăn - 21 giờ trước

Hành động này khiến hơn 4,5 triệu người phải chăm chú theo dõi.

Tôm kho với thịt băm theo cách sau, ăn là ghiền và ngon hoàn hảo

Tôm kho với thịt băm theo cách sau, ăn là ghiền và ngon hoàn hảo

Ăn - 22 giờ trước

GĐXH - Vài mẹo nhỏ sau giúp đĩa tôm kho thịt băm mặn ngọt ngon hoàn hảo, đậm hương vị quê nhà... Ai cũng dễ ăn, kể cả trẻ nhỏ, người già, người yếu mệt đều ngon miệng.

Làm món tôm rang thịt thì rang thịt hay tôm trước ngon hơn - kinh nghiệm của nhiều đầu bếp giỏi

Làm món tôm rang thịt thì rang thịt hay tôm trước ngon hơn - kinh nghiệm của nhiều đầu bếp giỏi

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Tôm rang thịt là món rất dễ ăn ngày hè, nhưng để rang chuẩn và ngon miệng không phải ai cũng làm được. Và nên rang tôm hay rang thịt trước để món ngon trọn vị?

Tận dụng nắng hè, đem phơi 5 loại rau quả này để quanh năm lúc nào cũng có 'món rau trái mùa' ngon, giá cả siêu rẻ

Tận dụng nắng hè, đem phơi 5 loại rau quả này để quanh năm lúc nào cũng có 'món rau trái mùa' ngon, giá cả siêu rẻ

Ăn - 1 ngày trước

Sau khi chế biến, những loại rau củ khô này có hương thơm đậm đà và dai dai, đôi khi còn hấp dẫn hơn cả rau củ tươi!

Loại rau gia vị rẻ bèo ở chợ Việt, tăng cường miễn dịch, tốt cho xương khớp, có nhiều cách chế biến món ngon

Loại rau gia vị rẻ bèo ở chợ Việt, tăng cường miễn dịch, tốt cho xương khớp, có nhiều cách chế biến món ngon

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Trong đời sống có rất nhiều món ăn ngon được làm từ hẹ, hãy tham khảo những gợi ý dưới đây để đưa lá hẹ vào thực đơn bữa ăn gia đình.

Đừng chỉ ăn củ, lá loại cây này quý như 'nhân sâm người nghèo', ở quê rất nhiều bỏ qua quá phí

Đừng chỉ ăn củ, lá loại cây này quý như 'nhân sâm người nghèo', ở quê rất nhiều bỏ qua quá phí

Ăn - 1 ngày trước

Một loại rau dân dã, dễ mua, nhưng lại có thể mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt được mệnh danh là vua của các loại rau bình dân. Hầu như nhà nào cũng ăn mà ít để ý.

Cách làm cá chép om dưa ngon như nhà hàng

Cách làm cá chép om dưa ngon như nhà hàng

Ăn - 2 ngày trước

Cá chép om dưa hấp dẫn bởi hương vị chua thanh của dưa cải muối hòa quyện cùng vị ngọt béo của cá chép, cách làm không quá cầu kỳ, chi phí cũng rất bình dân.

Top