Cơm lam gà nướng Buôn Đôn
Cơm lam có nguồn gốc từ những chuyến đi rừng dài ngày của đồng bào miền núi. Ngày nay, món dân dã này đã trở thành đặc sản đối với nhiều khách tham quan du lịch.
 |
Một chủ quán tại khu du lịch xởi lởi cho biết: Muốn làm được món cơm lam ngon không dễ. Đầu tiên là khâu chọn tre, nứa. Chọn ống tre đúng độ tuổi mới tạo ra hương vị thơm đặc biệt độc đáo của núi rừng. Muốn cơm lam ngon phải có loại nếp ngon, nhất là nếp được trồng trên rẫy. Gạo nếp vo sạch, ngâm nước vài giờ rồi vớt ra trộn một ít muối. Cho gạo vào ống tre, đổ thêm nước vừa đủ, dùng lá chuối nút lại. Có nhiều cách nấu: hấp trong nước, nướng, hay dựng ống quanh đống lửa. Khoảng hơn một tiếng đồng hồ chế biến thì cơm chín. Đợi cho nguội, người dùng bóc lớp vỏ còn lại sẽ lộ ra cơm lam dẻo thơm được bao bọc bởi lớp vỏ lụa trắng ngà của ruột tre, nứa. Đơn giản thế nhưng rất độc đáo.
Cơm lam Buôn Đôn được ăn kèm món gà thả vườn nướng lửa than rừng chính hiệu chấm muối ớt sả. Hương vị của món cơm lam và thịt gà hòa vào nhau làm cho ta có một cảm giác thật ưng ý. Nếu thích, bạn có thể thưởng thức rượu cần Y Miên tại chỗ. Ăn cơm lam, thịt gà ta, uống rượu cần hợp hơn bia hay các loại rượu khác. Ngồi tại Buôn Đôn, vừa nhâm nhi các món đặc sản, vừa ngắm cảnh và nghe tiếng rì rầm của dòng Sêrêpok cuộn chảy giữa đại ngàn cao nguyên quả thật là một điều thú vị.
Theo TN
Mạnh Trường khoác áo lính, xả thân cứu người trong mưa lũ ở phim mới
Giải trí - 5 giờ trướcGĐXH - Mạnh Trường đã khiến khán giả xúc động khi hóa thân thành người lính thời bình gan dạ lăn xả đi cứu người dân vùng bão lũ trong phim mới.
Đối tượng đào mộ, trộm hài cốt có quan hệ họ hàng với người quá cố
Pháp luật - 5 giờ trướcGĐXH – Công an vừa bắt giữ đối tượng đào mộ, trộm hài cốt gây “rúng động” vùng quê ở Thanh Hoá. Được biết, đối tượng này có quan hệ họ hàng với người quá cố.
Thấy nguy cơ sạt lở đất, trưởng thôn đưa 115 người lên lên núi lánh nạn an toàn
Xã hội - 6 giờ trướcKhi phát hiện nguy cơ sạt lở trên địa bàn, một trưởng thôn ở Lào Cai đã vận động 115 người dân dời thôn, di chuyển lên một điểm an toàn để dựng lều tránh trú.
Bị rắn độc cắn, người đàn ông túm cổ “thủ phạm” lôi tới bệnh viện: Cảnh sau đó ai thấy cũng hãi hùng
Chuyện đó đây - 7 giờ trướcCamera tại bệnh viện đã ghi lại cảnh tượng khiến ai trông thấy cũng tái mặt.
Ngày bé nghỉ học để nhường cho anh trai, khi lấy chồng vẫn chu cấp 3 triệu mỗi tháng cho mẹ, nhưng không đổi lại sự thật lòng của gia đình
Gia đình - 7 giờ trướcTôi dành cả thanh xuân để kiếm tiền nuôi gia đình, nhưng người mà mẹ yêu thương chỉ có anh trai.
Loại quả chua nhất Việt Nam, ăn vào vừa bổ xương vừa ổn định huyết áp cực tốt
Sống khỏe - 7 giờ trướcLoại quả này không chỉ có hình dáng độc đáo và vị chua đặc trưng mà còn chứa đựng nhiều dưỡng chất quý giá, cực tốt cho sức khỏe. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc của loại quả chua nhất Việt Nam này.
Hà Nội tập trung ứng phó lũ lớn, bảo đảm an toàn đê điều
Xã hội - 7 giờ trướcChủ tịch UBND TP Hà Nội Trần Sỹ Thanh vừa ký ban hành công điện về việc tập trung ứng phó lũ lớn, bảo đảm an toàn đê điều trên địa bàn thành phố.
Bắt giữ 2 đối tượng mua bán trái phép vũ khí và công cụ hỗ trợ
Pháp luật - 7 giờ trướcGĐXH - Ngày 12/9, Phòng Cảnh sát Quản lý hành chính về trật tự xã hội Công an Nghệ An cho biết, đơn vị vừa phối hợp với Công an huyện Đô Lương (Nghệ An) bắt giữ 2 đối tượng về hành vi mua bán trái phép vũ khí và công cụ hỗ trợ. Tang vật thu giữ bao gồm 190 dao, kiếm các loại, 58 bình xịt hơi cay và 3 hộp pháo (loại 36 quả) do nước ngoài sản xuất.
4 con giáp có đường tình trắc trở, lận đận
Đời sống - 7 giờ trướcGĐXH - Những con giáp này phải trải qua rất nhiều thử thách may ra mới tìm được người thực sự phù hợp với mình.
Chiếc váy báo thù táo bạo của Jennifer Lopez
Thời trang - 7 giờ trướcJennifer Lopez thu hút mọi ánh nhìn khi diện chiếc váy hở bạo tại buổi ra mắt phim mới trong Liên hoan phim quốc tế Toronto 2024. Trong khi đó, Ben Affleck vắng mặt dù là nhà sản xuất.
Vụ mộ phần bị đào trộm ở Thanh Hóa: Gia đình người quá cố nói gì?
Pháp luậtGĐXH - Sau khi người con dâu nhận được tin nhắn với nội dung “chuẩn bị 5 tỷ đồng”, gia đình phát hiện mộ phần bố chồng của cô đã bị kẻ gian đào trộm, lấy đi một phần hài cốt.
