Cơm lam gà nướng Buôn Đôn
Cơm lam có nguồn gốc từ những chuyến đi rừng dài ngày của đồng bào miền núi. Ngày nay, món dân dã này đã trở thành đặc sản đối với nhiều khách tham quan du lịch.
 |
Một chủ quán tại khu du lịch xởi lởi cho biết: Muốn làm được món cơm lam ngon không dễ. Đầu tiên là khâu chọn tre, nứa. Chọn ống tre đúng độ tuổi mới tạo ra hương vị thơm đặc biệt độc đáo của núi rừng. Muốn cơm lam ngon phải có loại nếp ngon, nhất là nếp được trồng trên rẫy. Gạo nếp vo sạch, ngâm nước vài giờ rồi vớt ra trộn một ít muối. Cho gạo vào ống tre, đổ thêm nước vừa đủ, dùng lá chuối nút lại. Có nhiều cách nấu: hấp trong nước, nướng, hay dựng ống quanh đống lửa. Khoảng hơn một tiếng đồng hồ chế biến thì cơm chín. Đợi cho nguội, người dùng bóc lớp vỏ còn lại sẽ lộ ra cơm lam dẻo thơm được bao bọc bởi lớp vỏ lụa trắng ngà của ruột tre, nứa. Đơn giản thế nhưng rất độc đáo.
Cơm lam Buôn Đôn được ăn kèm món gà thả vườn nướng lửa than rừng chính hiệu chấm muối ớt sả. Hương vị của món cơm lam và thịt gà hòa vào nhau làm cho ta có một cảm giác thật ưng ý. Nếu thích, bạn có thể thưởng thức rượu cần Y Miên tại chỗ. Ăn cơm lam, thịt gà ta, uống rượu cần hợp hơn bia hay các loại rượu khác. Ngồi tại Buôn Đôn, vừa nhâm nhi các món đặc sản, vừa ngắm cảnh và nghe tiếng rì rầm của dòng Sêrêpok cuộn chảy giữa đại ngàn cao nguyên quả thật là một điều thú vị.
Theo TN
Dự báo thời tiết ngày mai 29/5: Nắng nóng gay gắt trở lại, điểm danh những nơi nóng 38-39 độ C
Thời sự - 1 phút trướcGĐXH - Theo dự báo thời tiết ngày mai 29/5, Bắc Bộ và Trung Bộ vào đợt nắng nóng mới, nhiệt độ cao nhất phổ biến 35-36 độ, có nơi trên 36 độ. Dự báo nắng nóng có thể kéo dài đến những ngày đầu tháng 6. Chi tiết thời tiết ngày mai thế nào?
Bạn không thích thể thao hóa ra không phải do lười mà là do yếu tố này!
Sống khỏe - 5 phút trướcGĐXH - Có khá nhiều người không thích di chuyển, vận động, hay đau hoặc không cảm thấy niềm vui khi tập thể dục. Nghiên cứu chứng minh, đó không phải là sự lười biếng mà là do... di truyền.
Nam Em chia sẻ 5 bí quyết giúp bản thân vượt qua trầm cảm
Giải trí - 37 phút trướcTừng gọi mình là người đa nhân cách, Nam Em đã tự tìm cách vượt qua trầm cảm và bật mí một giải pháp khiến nhiều người bất ngờ.
Hành trình của một người lái đò thầm lặng – một thủ khoa đại học sư phạm Hà Nội đến người thầy giáo với sự nghiệp trồng người cao quý
Giáo dục - 46 phút trướcNếu người kỹ sư vui mừng nhìn thấy cây cầu mà mình vừa mới xây xong, người nông dân mỉm cười nhìn đồng lúa mình vừa mới trồng, thì người thầy rất vui sướng khi nhìn thấy học trò của mình thành công, trưởng thành.
Kết quả xổ số - KQXS hôm nay Chủ nhật ngày 28/5/2023
Xã hội - 58 phút trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS Chủ nhật ngày 28/5/2023: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.
Công Võ - Diễn viên 'Người phán xử': Từng lơ xe kiếm sống, được cố NS Hoàng Dũng truyền động lực
Giải trí - 1 giờ trướcGĐXH - Công Võ - Diễn viên "Người phán xử" tâm sự về quãng thời gian khó khăn: Mẹ ruột bỏ rơi, sớm lăn lộn ngoài bến xe để mưu sinh, được cố NS Hoàng Dũng truyền động lực nghệ thuật.
Chùm ảnh: Người dân chật vật qua đoạn đường 1,5km có tới 15 điểm quây tôn như một cực hình
Media - 1 giờ trướcGĐXH - Vượt qua đoạn đường 1,5km có tới 15 điểm quây tôn trở thành nỗi ám ảnh của nhiều người dân khi phải di chuyển trên đường Nguyễn Xiễn (Hà Nội) mỗi ngày.
Hy hữu: Đỡ cháu trượt ngã, bà bị răng giả chui tọt vào bụng phải đi cấp cứu
Sống khỏe - 1 giờ trướcGĐXH - Sau khi nuốt răng giả vào dạ dày, bệnh nhân được cấp cứu tại Bệnh viện TWQĐ 108. Kíp kỹ thuật bệnh viện đã tiến hành nội soi cấp cứu, lấy dị vật ra ngoài an toàn. Bệnh nhân đã xuất viện ngay sau đó.
Những điều thú vị về kênh đào 107 triệu USD ở Nam Định, hoạt động giống kênh đào nổi tiếng Panama tại Nam Mỹ
Thời sự - 1 giờ trướcGĐXH - Kênh đào nối giữa sông Đáy và Ninh Cơ (tỉnh Nam Định), được xây dựng một âu tàu rộng 17m, dài 179m và sâu 7m để phục vụ tàu thuyền lưu thông. Phương thức hoạt động giống cơ chế của kênh đào nổi tiếng Panama ở Nam Mỹ.
Việt Nam đoạt 4 Huy chương Đồng Olympic Vật lý châu Á-Thái Bình Dương
Giáo dục - 1 giờ trướcĐoàn Việt Nam dự Olympic Vật lý châu Á-Thái Bình Dương năm 2023 gồm 8 học sinh, đã xuất sắc giành được 4 Huy chương Đồng và 4 Bằng khen.
Thực chất của điều hoà giá rẻ, chỉ hơn 4 triệu mát êm cả nhà không phải ai cũng biết
Sản phẩm - Dịch vụGĐXH – Hiện nay trên thị trường xuất hiện nhiều mẫu điều hoà giá chỉ tầm 4 -5 triệu đồng được quảng cáo siêu tiết kiệm. Thực chất của những dòng điều hoà giá rẻ này sao?.
