Hà Nội
23°C / 22-25°C

Công thức nấu món rau giúp chị em chống lão hóa làm đẹp da và duy trì vóc dáng

Thứ ba, 17:18 11/04/2023 | Ăn

Cải thảo là loại rau chứa nhiều vitamin và dưỡng chất tốt cho cơ thể chống lão hóa, làm đẹp da. Nấu ăn khéo léo kết hợp nguyên liệu sẽ giúp món ăn trọn vị, ngon miệng và còn giảm được cân.

Cải thảo vốn có vị ngọt nên khi chế biến món ăn, đặc biệt là món hấp sẽ rất tuyệt. So với việc chỉ hấp chay cải thảo, nếu bạn hấp cùng với thịt thì độ dinh dưỡng và hương vị sẽ tăng lên gấp đôi. Do đó hôm nay chúng tôi giới thiệu tới bạn công thức cải thảo thịt bò xếp tầng hấp. Món ăn này trọn vị hơn khi có phần nước sốt ngọt ngon kết hợp với thịt bò và rau cải thảo. Cải thảo thịt bò xếp tầng còn là món ăn ít calo và tạo cảm giác no lâi nên rất phù hợp cho một bữa ăn kiêng. Thêm một lợi thế nữa là món ăn này chế biến rất đơn giản mà trông cũng rất bắt mắt. Bạn hãy thử làm nhé!

Nguyên liệu để làm món cải thảo thịt bò xếp tầng hấp:

Cột 1Cột 2

 - Bắp cải thảo: 1/2 cái (350g)

 - Thịt bò (loại thái mỏng): 200g          

 - Bột gừng 1 thìa cà phê 

 - Muối 1 thìa cà phê 

 - Rượu gạo: 3 thìa canh 

 - Bột tiêu: một chút

 - Xì dầu: 2 muỗng canh 

 - Giấm 1+1/2 muỗng canh 

 - Rượu nấu ăn: 1 thìa canh 

 - Xi-rô mận: 1 thìa canh 

 - Đường: 1+1/2 thìa canh 

 - Hành củ xắt nhỏ: 2 thìa canh

 - Ớt sừng xanh (ớt dưa chuột): 1 quả 

 - Bột tiêu: một chút

Vào bếp làm món ăn có lợi cho giữ dáng ăn kiêng từ cải thảo  - Ảnh 2.

Cách chế biến món cải thảo thịt bò xếp tầng hấp:

Bước 1: Cắt đôi phần cải thảo ra. Sau đó đó rửa sạch từng bẹ cải thảo dưới vòi nước. Bạn lưu ý vì giữ nguyên phần gốc nên cần rửa sạch kẽ giữa các bẹ với nhau. Tiếp theo bạn cho vào dụng cụ vẩy rau để loại bỏ nước 

Hoặc nếu nhà bạn có khoảng không thoáng thì hãy đem vẩy nhẹ cho hết nước. Khi vẩy lưu ý để các lá không bị gãy, rơi khỏi gốc. Hoặc bạn để cải thảo trên rổ rồi nhẹ nhàng tạo khe hở giữa các bẹ và để ráo tự nhiên.

Vào bếp làm món ăn có lợi cho giữ dáng ăn kiêng từ cải thảo  - Ảnh 3.

Bước 2: Dùng khăn bếp loại bỏ phần nước. Kế tiếp nêm nếm thịt bò với rượu nấu ăn, bột gừng, muối và hạt tiêu. Cắt ớt sừng (ớt dưa chuột) thành từng miếng mỏng.

Bước 3: Cho tất cả các nguyên liệu thuộc phần nước sốt vào bát tô và trộn đều. 

Vào bếp làm món ăn có lợi cho giữ dáng ăn kiêng từ cải thảo  - Ảnh 5.

Bước 4: Xếp xen kẽ từng miếng thịt bò vào giữa các bẹ cải thảo.

Bước 5: Đặt xửng hấp lên bếp và đun nóng. Khi thấy hơi nước trong nồi bốc lên thì cho cải thảo vào hấp trong khoảng 10 phút. 

Lưu ý cho bạn: Bạn có thể điều chỉnh thời gian hấp cải thảo thịt bò xếp tầng từ 8-12 phút tùy thuộc vào độ dày của thịt.

Vào bếp làm món ăn có lợi cho giữ dáng ăn kiêng từ cải thảo  - Ảnh 7.

Bước 6: Khi cải thảo thịt bò xếp tầng chín, bạn cho ra một đĩa rộng. Cho phần nước sốt tưới đều lên và thưởng thức.

Vào bếp làm món ăn có lợi cho giữ dáng ăn kiêng từ cải thảo  - Ảnh 8.

Vào những ngày bận rộn, bạn không có nhiều thời gian để chuẩn bị một bữa ăn tươm tất với đầy đủ các món?! Và bạn vẫn luôn muốn có thể kết hợp các loại thực phẩm, nấu nướng đơn giản mà vẫn bổ sung đủ dưỡng chất cho gia đình?! Vậy thì cải thảo thịt bò xếp tầng hấp là một gợi ý hoàn hảo.

Các loại nguyên liệu trong món ăn được hấp chín ở khoảng thời gian vừa đủ nên giữ được độ ngọt tự nhiên. Khi vị ngọt của thịt bò kết hợp với vị ngọt thanh mát của rau cải thảo, thêm chút đậm đà của nước sốt thì ngay cả trẻ nhỏ cũng thích mê.

Nhờ có lượng khoáng chất vượt trội như: phốt pho, kali, canxi, sắt, cùng các vitamin A, B, C, E mà cải thảo có thể hỗ trợ tích cực cho quá trình chống oxy hóa. Rau cải thảo chứa 14 loại chất chống ung thư trong đó có Glucosinolate - một hợp chất có khả năng chống lại các chất gây ung thư hoặc chất thúc đẩy tiến triển của bệnh ung thư. Rau cải thảo cũng chứa nhiều nước, giúp cung cấp nước cho cơ thể, hỗ trợ giữ ẩm, duy trì sự trẻ trung cho làn da của chị em. 

Bên cạnh đó, nhờ có nhiều chất xơ tự nhiên, bắp cải thảo giúp cho người ăn thấy no nhanh và no lâu. Hàm lượng calo trong cải thảo lại rất thấp (chỉ vào khoảng 17kcal) nên đây là một loại thực phẩm được chị em yêu thích để đưa vào thực đơn giảm cân mỗi ngày.

Dẫu cải thảo là một thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe nhưng người có bệnh viêm đường tiêu hóa không nên ăn cải thảo sống như kim chi, salad... để tránh gây kích thích cho vùng viêm loét.

Nhận biết tôm bị bơm tạp chất "trong 1 nốt nhạc", bạn đã biết chưa?Nhận biết tôm bị bơm tạp chất 'trong 1 nốt nhạc', bạn đã biết chưa?

GĐXH - Chọn tôm để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình không khó nếu bạn nắm giữ những bí quyết sau.

Mua tôm nên chọn tôm thẳng hay tôm cong? Sự thật bất ngờ khiến nhiều người 'ngã ngửa'Mua tôm nên chọn tôm thẳng hay tôm cong? Sự thật bất ngờ khiến nhiều người "ngã ngửa"

GĐXH - Mặc dù tôm rất tốt cho sức khỏe và được khuyên dùng nhưng cách chọn tôm tươi như thế nào không phải ai cũng biết.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Cách làm vịt kho măng chua đậm đà, ăn kèm cơm cực ngon

Cách làm vịt kho măng chua đậm đà, ăn kèm cơm cực ngon

Ăn - 1 giờ trước

Món vịt kho măng chua cực kỳ đưa cơm, chi phí không cao và cách thực hiện cũng khá đơn giản, không đòi hỏi bạn quá khéo léo.

Đồ uống này người bị gout nên tránh tuyệt đối

Đồ uống này người bị gout nên tránh tuyệt đối

Ăn - 17 giờ trước

GĐXH - Người bị gút không nên uống những loại thức uống có purine cao, cũng như những thức uống không tốt cho sức khỏe tổng quan.

Uống gì để tốt cho người bị bệnh gout?

Uống gì để tốt cho người bị bệnh gout?

Ăn - 19 giờ trước

GĐXH - Việc cung cấp đủ nước cho cơ thể sẽ giúp hạn chế sự tích tụ của acid uric trong máu, giảm nguy cơ tái phát bệnh gout và đảm bảo sức khỏe ổn định. Vậy bệnh gout nên uống nước gì? Cùng tìm hiểu qua bài viết sau.

Loại quả có thể chặn tế bào ung thư di căn, siêu rẻ, được ví như 'insulin' giảm đến 60% mức đường huyết

Loại quả có thể chặn tế bào ung thư di căn, siêu rẻ, được ví như 'insulin' giảm đến 60% mức đường huyết

Ăn - 21 giờ trước

GĐXH - Không chỉ là loại gia vị quan trọng, loại quả này còn giúp cơ thể ngăn chặn được nhiều căn bệnh.

Cách uống nước giúp làm sạch mỡ máu của người Nhật

Cách uống nước giúp làm sạch mỡ máu của người Nhật

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Uống nước trị liệu là phương pháp được ứng dụng phổ biến tại Nhật Bản. Việc áp dụng phương pháp này mang lại nhiều lợi ích sức khỏe và có tác dụng phòng ngừa, hỗ trợ điều trị nhiều chứng bệnh, đặc biệt là làm sạch mỡ máu.

Mùa hè hãy tranh thủ ăn ngay món chè này: Vừa ngon, vừa mát gan giải độc, cực rẻ mà ở đâu cũng bán

Mùa hè hãy tranh thủ ăn ngay món chè này: Vừa ngon, vừa mát gan giải độc, cực rẻ mà ở đâu cũng bán

Ăn - 1 ngày trước

Giữa mùa nắng như đổ lửa, món ăn vừa mát lạnh, vừa ngọt dịu này bỗng trở thành thứ hấp dẫn hơn bao giờ hết.

13 mâm cơm gia đình đơn giản mà ngon 'hết nước chấm', ai nhìn cũng muốn về nhà ăn cơm mẹ nấu

13 mâm cơm gia đình đơn giản mà ngon 'hết nước chấm', ai nhìn cũng muốn về nhà ăn cơm mẹ nấu

Ẩm thực 360 - 1 ngày trước

GĐXH - Trong nhịp sống hiện đại, những bữa cơm gia đình đang dần trở thành “đặc sản” quý giá. Một mâm cơm không cần quá cầu kỳ, chỉ cần đủ đầy, ấm áp là đã có thể mang đến cảm giác sum vầy, kết nối mọi thành viên. Bài viết này sẽ mang đến cho bạn 13 mâm cơm gia đình đơn giản mà ngon, vừa đẹp mắt, vừa dễ nấu, phù hợp với mọi gia đình Việt. Từ bữa cơm chiều ngày thường đến những mâm cơm cuối tuần sum họp, tất cả đều gói ghém yêu thương trong từng món ăn. Hãy cùng Gia đình & Xã hội khám phá những gợi ý mâm cơm ấn tượng để mỗi bữa ăn đều trở thành khoảnh khắc đáng nhớ.

Chỉ 1 bát mì mà cần tới 4 người phụ nữ Việt Nam hướng dẫn cho 2 anh Tây cách ăn, tới lúc nghe giá thì dân mạng ngỡ ngàng

Chỉ 1 bát mì mà cần tới 4 người phụ nữ Việt Nam hướng dẫn cho 2 anh Tây cách ăn, tới lúc nghe giá thì dân mạng ngỡ ngàng

Ăn - 1 ngày trước

Sự nhiệt tình đến đáng yêu của các cô bán hàng Việt khiến trải nghiệm ăn mì hến của 2 vị khách Tây không chỉ ngon mà còn khó quên - đặc biệt là khi biết giá tô mì "gây sốc".

Cách làm trứng vịt muối dễ nhất cho người mới bắt đầu

Cách làm trứng vịt muối dễ nhất cho người mới bắt đầu

Ăn - 1 ngày trước

Rất nhiều người mắc các sai lầm trong quá trình muối trứng vịt khiến thành phẩm bị vị tanh, bạn hãy tham khảo cách làm trứng vịt muối thơm lừng, béo ngậy.

Cách phân biệt sầu riêng chín cây và sầu riêng nhúng thuốc

Cách phân biệt sầu riêng chín cây và sầu riêng nhúng thuốc

Ăn - 1 ngày trước

Một cách phân biệt sầu riêng chín cây và nhúng thuốc là cảm nhận về trọng lượng, khi cầm lên quả sầu riêng chín cây, bạn sẽ cảm thấy nó nhẹ hơn mình tưởng tượng.

Top