Công thức nấu món rau giúp chị em chống lão hóa làm đẹp da và duy trì vóc dáng
Cải thảo là loại rau chứa nhiều vitamin và dưỡng chất tốt cho cơ thể chống lão hóa, làm đẹp da. Nấu ăn khéo léo kết hợp nguyên liệu sẽ giúp món ăn trọn vị, ngon miệng và còn giảm được cân.
Cải thảo vốn có vị ngọt nên khi chế biến món ăn, đặc biệt là món hấp sẽ rất tuyệt. So với việc chỉ hấp chay cải thảo, nếu bạn hấp cùng với thịt thì độ dinh dưỡng và hương vị sẽ tăng lên gấp đôi. Do đó hôm nay chúng tôi giới thiệu tới bạn công thức cải thảo thịt bò xếp tầng hấp. Món ăn này trọn vị hơn khi có phần nước sốt ngọt ngon kết hợp với thịt bò và rau cải thảo. Cải thảo thịt bò xếp tầng còn là món ăn ít calo và tạo cảm giác no lâi nên rất phù hợp cho một bữa ăn kiêng. Thêm một lợi thế nữa là món ăn này chế biến rất đơn giản mà trông cũng rất bắt mắt. Bạn hãy thử làm nhé!
Nguyên liệu để làm món cải thảo thịt bò xếp tầng hấp:
Cột 1 | Cột 2 |
---|---|
- Bắp cải thảo: 1/2 cái (350g) - Thịt bò (loại thái mỏng): 200g - Bột gừng 1 thìa cà phê - Muối 1 thìa cà phê - Rượu gạo: 3 thìa canh - Bột tiêu: một chút | - Xì dầu: 2 muỗng canh - Giấm 1+1/2 muỗng canh - Rượu nấu ăn: 1 thìa canh - Xi-rô mận: 1 thìa canh - Đường: 1+1/2 thìa canh - Hành củ xắt nhỏ: 2 thìa canh - Ớt sừng xanh (ớt dưa chuột): 1 quả - Bột tiêu: một chút |
Cách chế biến món cải thảo thịt bò xếp tầng hấp:
Bước 1: Cắt đôi phần cải thảo ra. Sau đó đó rửa sạch từng bẹ cải thảo dưới vòi nước. Bạn lưu ý vì giữ nguyên phần gốc nên cần rửa sạch kẽ giữa các bẹ với nhau. Tiếp theo bạn cho vào dụng cụ vẩy rau để loại bỏ nước
Hoặc nếu nhà bạn có khoảng không thoáng thì hãy đem vẩy nhẹ cho hết nước. Khi vẩy lưu ý để các lá không bị gãy, rơi khỏi gốc. Hoặc bạn để cải thảo trên rổ rồi nhẹ nhàng tạo khe hở giữa các bẹ và để ráo tự nhiên.
Bước 2: Dùng khăn bếp loại bỏ phần nước. Kế tiếp nêm nếm thịt bò với rượu nấu ăn, bột gừng, muối và hạt tiêu. Cắt ớt sừng (ớt dưa chuột) thành từng miếng mỏng.
Bước 3: Cho tất cả các nguyên liệu thuộc phần nước sốt vào bát tô và trộn đều.
Bước 4: Xếp xen kẽ từng miếng thịt bò vào giữa các bẹ cải thảo.
Bước 5: Đặt xửng hấp lên bếp và đun nóng. Khi thấy hơi nước trong nồi bốc lên thì cho cải thảo vào hấp trong khoảng 10 phút.
Lưu ý cho bạn: Bạn có thể điều chỉnh thời gian hấp cải thảo thịt bò xếp tầng từ 8-12 phút tùy thuộc vào độ dày của thịt.
Bước 6: Khi cải thảo thịt bò xếp tầng chín, bạn cho ra một đĩa rộng. Cho phần nước sốt tưới đều lên và thưởng thức.
Vào những ngày bận rộn, bạn không có nhiều thời gian để chuẩn bị một bữa ăn tươm tất với đầy đủ các món?! Và bạn vẫn luôn muốn có thể kết hợp các loại thực phẩm, nấu nướng đơn giản mà vẫn bổ sung đủ dưỡng chất cho gia đình?! Vậy thì cải thảo thịt bò xếp tầng hấp là một gợi ý hoàn hảo.
Các loại nguyên liệu trong món ăn được hấp chín ở khoảng thời gian vừa đủ nên giữ được độ ngọt tự nhiên. Khi vị ngọt của thịt bò kết hợp với vị ngọt thanh mát của rau cải thảo, thêm chút đậm đà của nước sốt thì ngay cả trẻ nhỏ cũng thích mê.
Nhờ có lượng khoáng chất vượt trội như: phốt pho, kali, canxi, sắt, cùng các vitamin A, B, C, E mà cải thảo có thể hỗ trợ tích cực cho quá trình chống oxy hóa. Rau cải thảo chứa 14 loại chất chống ung thư trong đó có Glucosinolate - một hợp chất có khả năng chống lại các chất gây ung thư hoặc chất thúc đẩy tiến triển của bệnh ung thư. Rau cải thảo cũng chứa nhiều nước, giúp cung cấp nước cho cơ thể, hỗ trợ giữ ẩm, duy trì sự trẻ trung cho làn da của chị em.
Bên cạnh đó, nhờ có nhiều chất xơ tự nhiên, bắp cải thảo giúp cho người ăn thấy no nhanh và no lâu. Hàm lượng calo trong cải thảo lại rất thấp (chỉ vào khoảng 17kcal) nên đây là một loại thực phẩm được chị em yêu thích để đưa vào thực đơn giảm cân mỗi ngày.
Dẫu cải thảo là một thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe nhưng người có bệnh viêm đường tiêu hóa không nên ăn cải thảo sống như kim chi, salad... để tránh gây kích thích cho vùng viêm loét.
Cách làm đậu phụ tẩm hành thơm ngon như quán nhậu
Ăn - 1 giờ trướcĐậu phụ tẩm hành phù hợp với khẩu vị của mọi lứa tuổi, dùng trong bữa cơm hay bữa nhậu đều ngon; hướng dẫn dưới đây sẽ giúp món ăn bạn làm ngon không kém quán nhậu.
Vì sao tiết canh lọt 'top 100 món ăn tệ nhất thế giới'?
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Trong danh sách 'top 100 món ăn tệ nhất thế giới' do tạp chí ẩm thực Taste Atlas vừa công bố, tiết canh đứng ở vị trí 52.
Cách làm bún sườn chua thanh vị, đặc trưng ẩm thực miền Bắc, ăn mùa nào cũng ngon
Ăn - 4 giờ trướcKhông cần phải quá khéo léo, bạn sẽ dễ dàng nấu được món bún sườn chua thơm ngon chuẩn vị theo hướng dẫn dưới đây.
Cách làm hàu nướng phô mai thơm béo
Ăn - 7 giờ trướcHàu nướng phô mai mang hương vị mặn mà tự nhiên của hàu hòa quyện cùng vị béo ngậy, thơm lừng của phô mai tạo nên một sự kích thích vị giác khó cưỡng.
Hé lộ phần quà đặc biệt cô dâu hào môn Phương Nhi tặng khách mời trong lễ ăn hỏi
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Không chỉ chỉn chu trong khâu trang trí, chuẩn bị tiệc trà mà gia đình Phương Nhi và chồng còn tặng quà cho khách mời.
Gà Đông Tảo có gì đặc biệt mà có giá tiền triệu?
Ăn - 22 giờ trướcNó được gọi là "giống gà nhà giàu" vì có giá đắt đỏ hơn những loại khác, con nhỏ cũng phải tiền triệu; gà Đông Tảo có gì đặc biệt mà đắt đỏ như vậy?
Cách làm món ăn vặt từ đậu phộng cho trẻ em
Ăn - 1 ngày trướcĐậu phộng da cá, bơ đậu phộng, đậu phộng rang muối đều được phần lớn trẻ em ưa thích, cách làm các món ăn vặt từ đậu phộng cũng dễ thực hiện.
Củ đinh lăng ngâm rượu có phải càng già càng tốt?
Ăn - 1 ngày trướcCủ đinh lăng nhiều tuổi thường lớn và có hình dáng đẹp hơn củ còn non; phải chăng củ đinh lăng ngâm rượu càng già càng tốt?
Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ qua việc cùng nhau ngồi quây quần bên mâm cơm và cùng nhau trò chuyện.
Hướng dẫn 2 cách làm gỏi ngó sen cực ngon
Ăn - 1 ngày trướcGỏi ngó sen là món khai vị tinh tế cho các bữa ăn và đặc biệt được ưa thích trong các buổi tiệc; làm món này không khó nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ, cẩn thận.
Mẹo làm sạch nồi chiên không dầu bị rỉ sét
ĂnVới những mẹo sau, bạn có thể làm sạch vết rỉ sét trong nồi chiên không dầu một cách nhanh chóng và dễ dàng.