Hà Nội
23°C / 22-25°C

Đang tiết Cốc Vũ, nhớ ăn 4 loại rau rẻ tiền này vừa tăng sức đề kháng vừa giúp đẹp da, bổ máu

Thứ năm, 21:47 24/04/2025 | Ăn

GĐXH - 4 loại rau này bạn nên thường xuyên ăn trong thời gian tiết Cốc Vũ, vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại giúp dưỡng da trắng mịn.

Đang trong tiết Cốc Vũ, uống ngay loại nước này giúp trừ tà, thanh nhiệt, làm sáng mắtĐang trong tiết Cốc Vũ, uống ngay loại nước này giúp trừ tà, thanh nhiệt, làm sáng mắt

GĐXH – Từ nay đến 5/5 là trong tiết Cốc Vũ - mưa rào, bắt đầu chuyển dần sang mùa hạ, thời tiết ẩm ướt, dễ phát sinh bệnh lý do cơ thể chưa kịp thích nghi. Uống trà đúng cách trong tiết Cốc Vũ không chỉ thanh nhiệt, làm sáng mắt, mà còn giúp trừ tà.

Tiết Cốc Vũ năm 2025 diễn ra tới ngày 5/5, chuyển tiếp giữa mùa xuân và mùa hè. Đây là lúc nhiệt độ tăng dần, quá trình trao đổi chất của cơ thể cũng diễn ra mạnh mẽ hơn để thích ứng với sự thay đổi của thời tiết. Thời điểm này nên ăn nhiều loại rau có tính kiềm, không chỉ giúp bổ sung dinh dưỡng mà còn giúp hệ thống miễn dịch tăng lên đáng kể.

1. Rau su su

Rau su su là loại rau xanh giàu vitamin và axit amin thiết yếu, giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng cường khả năng miễn dịch. Đặc biệt, những ngọn su su non xào tỏi là món ăn đơn giản, dễ chế biến nhưng cực kỳ hấp dẫn.

Đang tiết Cốc Vũ, nhớ ăn 4 loại rau rẻ tiền này vừa tăng sức đề kháng vừa giúp đẹp da, bổ máu- Ảnh 2.

Gợi ý món ngon canh rau su su trứng muối

Kết hợp rau su su với trứng muối, giò lụa và chút xúc xích sẽ tạo nên món canh vừa bổ dưỡng vừa bắt mắt. Món ăn không chỉ lạ miệng mà còn giúp giải nhiệt trong những ngày thời tiết ẩm nóng.

Nguyên liệu đơn giản gồm rau su su, 1 quả trứng muối, nước tương, giò, xúc xích, hạt nêm, tiêu, gừng…

Cách làm: Nhặt rau su su, lấy phần ngọn và lá non rồi rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, bạn cho rau vào chần xơ cùng với chút muối, dầu ăn. Tiếp đó, làm nóng chảo rồi phi thơm phần gừng, tỏi băm, cho xúc xích, giò lụa cắt nhỏ vào xào đến khi thơm rồi cho trứng muối đã cắt nhỏ vào. Cuối cùng đổ một bát nước vừa ăn vào đun sôi, thêm rau su su và nêm gia vị vừa ăn, đun sôi lại là được.

2. Rau bí

Giống rau su su, ngọn rau bí cũng có chứa nhiều vitamin C, vitamin E, axit folic, canxi, sắt, magiê cùng các khoáng chất. Chúng có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, tiêu sưng… Đây là loại rau không thể thiếu trong mâm cơm mùa chuyển mùa. Trong tiết Cốc Vũ, để mâm cơm gia đình thêm giá trị dinh dưỡng, bạn có thể dùng rau bí để làm các món xào, trộn hay nấu canh.

Ngọn bí xào tỏi

Đơn giản chỉ cần xào ngọn bí với tỏi là bạn cũng đã có được một món ngon hấp dẫn mà cách làm không cầu kỳ. Bạn chỉ cần tước phần xơ, nhặt lấy phần ngọn ngon, lá non. Để rau xanh, bạn chần qua với chút muối rồi để ráo. Sau đó, phi thơm tỏi băm rồi cho rau vào xào, thêm chút nước tương, muối đảo đều lại là được.

Đang tiết Cốc Vũ, nhớ ăn 4 loại rau rẻ tiền này vừa tăng sức đề kháng vừa giúp đẹp da, bổ máu- Ảnh 3.

3. Rau dền bổ máu, dễ trồng

Rau dền không chỉ dễ trồng mà còn là "kho dinh dưỡng" với lượng protid, vitamin và khoáng chất dồi dào. Đặc biệt, loại rau này giàu canxi mà không chứa axit oxalic, giúp cơ thể dễ hấp thu hơn. Rau có thể phát triển tốt trong nhiều điều kiện khác nhau, từ đất khô đến đất ẩm.

Đang tiết Cốc Vũ, nhớ ăn 4 loại rau rẻ tiền này vừa tăng sức đề kháng vừa giúp đẹp da, bổ máu- Ảnh 4.

Gợi ý món ngon với rau dền

Rau dền luộc, nấu canh với cà chua hoặc xào với hành tỏi đều ngon miệng, dễ chế biến, phù hợp với mọi gia đình. Hoặc thử món lạ miệng là trứng rán rau dền đỏ.

Nguyên liệu đơn giản chỉ có 1 bó rau dền đỏ, 3 quả trứng và củ tỏi. Theo đó, bạn nhặt rau dền sạch rồi rửa sạch; trứng đem đánh với chút muối. Sau đó, bạn chiên trứng thành từng miếng lớn trước khi dùng. Thêm dầu và xào tỏi, cho rau dền vào xào cho đến khi mềm thì đổ trứng trở lại, nêm gia vị vừa miệng là được.

Đang tiết Cốc Vũ, nhớ ăn 4 loại rau rẻ tiền này vừa tăng sức đề kháng vừa giúp đẹp da, bổ máu- Ảnh 5.

4. Măng tây

Măng tây là loại rau bổ dưỡng. Không chỉ hỗ trợ tiêu hóa, măng tây còn giúp da dẻ trở nên mịn màng, rạng rỡ. Măng tây giàu chất xơ, vitamin A, vitamin E, kali, axit folic và các chất chống oxy hóa.

Đang tiết Cốc Vũ, nhớ ăn 4 loại rau rẻ tiền này vừa tăng sức đề kháng vừa giúp đẹp da, bổ máu- Ảnh 6.

Gợi ý món ngon măng tây xào tôm:

Vị ngọt từ tôm kết hợp với độ giòn của măng tây tạo nên món ăn vừa thanh mát, vừa bổ dưỡng, thích hợp cho mọi lứa tuổi.

Nguyên liệu chuẩn bị đơn giản gồm: 200gr măng tây, 100gr tôm, tỏi băm, gia vị thông thường.

Cách làm: Tôm tươi mua về bỏ đầu, rút chỉ lưng đen rồi rửa sạch với muối. Măng tây nhặt hết phần già, bẻ thành từng đoạn ngắn vừa ăn. Sau đó, bạn cho chần măng tây sơ quan với nước sôi, thêm chút muối, dầu ăn để giữ được độ giòn. Khi vớt ra, cho măng tây vào nước đá lạnh.

Tiếp đó, phi thơm tỏi rồi cho tôm vào xào tới khi chuyển màu thì cho măng tây vào, nêm thêm gia vị là được.

Chuyên gia chia sẻ nên ăn, uống những thực phẩm sau trong tiết Cốc Vũ hiện nay để cơ thể khỏe mạnh, tránh tà khí xâm nhậpChuyên gia chia sẻ nên ăn, uống những thực phẩm sau trong tiết Cốc Vũ hiện nay để cơ thể khỏe mạnh, tránh tà khí xâm nhập

GĐXH - Chuyên gia phong thủy Nguyễn Song Hà cho rằng, các tiết khí trong năm ngoài ảnh hưởng vận mệnh của mỗi con giáp, còn ảnh hưởng tới việc lựa chọn thực phẩm theo những cách khác. Việc ăn uống, ẩm thực trong tiết Vũ Cốc cũng cần chú ý những điều này.

Hà My
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Loại rau giúp hạ men gan bán đầy chợ Việt, có cực nhiều cách chế biến thành món ngon

Loại rau giúp hạ men gan bán đầy chợ Việt, có cực nhiều cách chế biến thành món ngon

Ăn - 7 giờ trước

GĐXH - Đây là loại rau có tác dụng hạ men gan hiệu quả và hương vị đặc biệt hấp dẫn, nhất là trong mùa hè. Bạn hãy làm các món ngon được chế biến từ loại rau này theo hướng dẫn bên dưới.

Món ăn khiến khách Tây vét sạch cả đĩa ở Sa Pa, rồi thốt lên ‘ngon nhất từ trước đến giờ’, hóa ra cực dễ làm tại nhà

Món ăn khiến khách Tây vét sạch cả đĩa ở Sa Pa, rồi thốt lên ‘ngon nhất từ trước đến giờ’, hóa ra cực dễ làm tại nhà

Ăn - 11 giờ trước

GĐXH - Lần đầu thưởng thức món thịt này, vị khách Tây hỏi ‘trong này có gì mà ngon thế’, rồi vét sạch không bỏ sót một miếng nào.

6 mẹo rang cơm ngon do các đầu bếp chia sẻ

6 mẹo rang cơm ngon do các đầu bếp chia sẻ

Ăn - 12 giờ trước

Các mẹo rang cơm ngon giúp bạn chinh phục cả thành viên gia đình khó tính nhất, thành phẩm là đĩa cơm giòn mà vẫn mềm, tơi, thơm nức.

Thực phẩm giàu nước cần bổ sung cho các sĩ tử, để không bị mất nước do trời nắng nóng

Thực phẩm giàu nước cần bổ sung cho các sĩ tử, để không bị mất nước do trời nắng nóng

Ăn - 15 giờ trước

GĐXH - Vào những ngày hè nắng nóng, cơ thể rất dễ bị mất nước khiến các sĩ tử ôn thi dễ mệt mỏi. Và để không khiến cơ thể bị mất nước, các mẹ có thể thêm thực phẩm giàu nước cần bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày sau đây.

Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua đơn giản

Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua đơn giản

Ăn - 17 giờ trước

Lẩu cá thác lác khổ qua là món ăn thanh mát, tốt cho sức khỏe và rất được ưa chuộng ở miền Nam, đặc biệt là những ngày trời oi nóng.

Bí quyết: Bổ sung thực phẩm này vào mâm cơm gia đình hàng ngày để các sĩ tử có trí nhớ tốt, thi thành công

Bí quyết: Bổ sung thực phẩm này vào mâm cơm gia đình hàng ngày để các sĩ tử có trí nhớ tốt, thi thành công

Ăn - 19 giờ trước

GĐXH - Thời điểm mùa thi là những tháng vào hè nắng nóng, khiến các sĩ tử cảm thấy mệt mỏi, đầu óc căng thẳng. Các mẹ cần bổ sung ngay thực phẩm có trong bài viết sau để con em mình có một mùa thi thành công.

Bữa cơm ba món đơn giản cho hai người

Bữa cơm ba món đơn giản cho hai người

Ăn - 1 ngày trước

Cá kho tộ, giò lụa tạo hình bông hoa, rau cải chíp luộc, ăn cùng cơm trắng, tráng miệng với táo là gợi ý cho bữa cơm đơn giản cho hai người.

Món ăn người Hy Lạp thường dùng mỗi tuần để giữ vóc dáng và sống thọ

Món ăn người Hy Lạp thường dùng mỗi tuần để giữ vóc dáng và sống thọ

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Người Hy Lạp nổi tiếng với lối sống lành mạnh và tuổi thọ cao bậc nhất châu Âu. Nghiên cứu từ nhiều chuyên gia dinh dưỡng và các tổ chức y tế cho thấy, một phần bí quyết sống khỏe và thọ của họ nằm ở chế độ ăn Địa Trung Hải, với những món ăn vừa đơn giản, vừa giàu dinh dưỡng, giúp duy trì cân nặng ổn định và phòng ngừa bệnh mạn tính.

Đây là những thực phẩm các sĩ tử nên tránh ăn trước ngày thi để may mắn

Đây là những thực phẩm các sĩ tử nên tránh ăn trước ngày thi để may mắn

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Chế độ ăn uống, kiêng cữ của các sĩ tử trước ngày thi cần kề được nhiều bậc phụ huynh dành sự quan tâm đặc biệt, nhất là những món ăn không mang đến sự may mắn. Cùng tìm hiểu bài viết sau để tránh các thực phẩm đó ra.

Quán nộm bò khô giá bình dân nổi tiếng 26 năm ở chợ Thanh Hà

Quán nộm bò khô giá bình dân nổi tiếng 26 năm ở chợ Thanh Hà

Ăn - 1 ngày trước

Quán nhỏ nằm gần Ô Quan Chưởng, giá 25.000 đồng một bát nộm bò khô, 5.000 đồng một bánh bột lọc, là địa chỉ ăn vặt quen thuộc của người dân Hà thành.

Top