Hà Nội
23°C / 22-25°C

Đang tiết Cốc Vũ, nhớ ăn 4 loại rau rẻ tiền này vừa tăng sức đề kháng vừa giúp đẹp da, bổ máu

Thứ năm, 21:47 24/04/2025 | Ăn

GĐXH - 4 loại rau này bạn nên thường xuyên ăn trong thời gian tiết Cốc Vũ, vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại giúp dưỡng da trắng mịn.

Đang trong tiết Cốc Vũ, uống ngay loại nước này giúp trừ tà, thanh nhiệt, làm sáng mắtĐang trong tiết Cốc Vũ, uống ngay loại nước này giúp trừ tà, thanh nhiệt, làm sáng mắt

GĐXH – Từ nay đến 5/5 là trong tiết Cốc Vũ - mưa rào, bắt đầu chuyển dần sang mùa hạ, thời tiết ẩm ướt, dễ phát sinh bệnh lý do cơ thể chưa kịp thích nghi. Uống trà đúng cách trong tiết Cốc Vũ không chỉ thanh nhiệt, làm sáng mắt, mà còn giúp trừ tà.

Tiết Cốc Vũ năm 2025 diễn ra tới ngày 5/5, chuyển tiếp giữa mùa xuân và mùa hè. Đây là lúc nhiệt độ tăng dần, quá trình trao đổi chất của cơ thể cũng diễn ra mạnh mẽ hơn để thích ứng với sự thay đổi của thời tiết. Thời điểm này nên ăn nhiều loại rau có tính kiềm, không chỉ giúp bổ sung dinh dưỡng mà còn giúp hệ thống miễn dịch tăng lên đáng kể.

1. Rau su su

Rau su su là loại rau xanh giàu vitamin và axit amin thiết yếu, giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng cường khả năng miễn dịch. Đặc biệt, những ngọn su su non xào tỏi là món ăn đơn giản, dễ chế biến nhưng cực kỳ hấp dẫn.

Đang tiết Cốc Vũ, nhớ ăn 4 loại rau rẻ tiền này vừa tăng sức đề kháng vừa giúp đẹp da, bổ máu- Ảnh 2.

Gợi ý món ngon canh rau su su trứng muối

Kết hợp rau su su với trứng muối, giò lụa và chút xúc xích sẽ tạo nên món canh vừa bổ dưỡng vừa bắt mắt. Món ăn không chỉ lạ miệng mà còn giúp giải nhiệt trong những ngày thời tiết ẩm nóng.

Nguyên liệu đơn giản gồm rau su su, 1 quả trứng muối, nước tương, giò, xúc xích, hạt nêm, tiêu, gừng…

Cách làm: Nhặt rau su su, lấy phần ngọn và lá non rồi rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, bạn cho rau vào chần xơ cùng với chút muối, dầu ăn. Tiếp đó, làm nóng chảo rồi phi thơm phần gừng, tỏi băm, cho xúc xích, giò lụa cắt nhỏ vào xào đến khi thơm rồi cho trứng muối đã cắt nhỏ vào. Cuối cùng đổ một bát nước vừa ăn vào đun sôi, thêm rau su su và nêm gia vị vừa ăn, đun sôi lại là được.

2. Rau bí

Giống rau su su, ngọn rau bí cũng có chứa nhiều vitamin C, vitamin E, axit folic, canxi, sắt, magiê cùng các khoáng chất. Chúng có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, tiêu sưng… Đây là loại rau không thể thiếu trong mâm cơm mùa chuyển mùa. Trong tiết Cốc Vũ, để mâm cơm gia đình thêm giá trị dinh dưỡng, bạn có thể dùng rau bí để làm các món xào, trộn hay nấu canh.

Ngọn bí xào tỏi

Đơn giản chỉ cần xào ngọn bí với tỏi là bạn cũng đã có được một món ngon hấp dẫn mà cách làm không cầu kỳ. Bạn chỉ cần tước phần xơ, nhặt lấy phần ngọn ngon, lá non. Để rau xanh, bạn chần qua với chút muối rồi để ráo. Sau đó, phi thơm tỏi băm rồi cho rau vào xào, thêm chút nước tương, muối đảo đều lại là được.

Đang tiết Cốc Vũ, nhớ ăn 4 loại rau rẻ tiền này vừa tăng sức đề kháng vừa giúp đẹp da, bổ máu- Ảnh 3.

3. Rau dền bổ máu, dễ trồng

Rau dền không chỉ dễ trồng mà còn là "kho dinh dưỡng" với lượng protid, vitamin và khoáng chất dồi dào. Đặc biệt, loại rau này giàu canxi mà không chứa axit oxalic, giúp cơ thể dễ hấp thu hơn. Rau có thể phát triển tốt trong nhiều điều kiện khác nhau, từ đất khô đến đất ẩm.

Đang tiết Cốc Vũ, nhớ ăn 4 loại rau rẻ tiền này vừa tăng sức đề kháng vừa giúp đẹp da, bổ máu- Ảnh 4.

Gợi ý món ngon với rau dền

Rau dền luộc, nấu canh với cà chua hoặc xào với hành tỏi đều ngon miệng, dễ chế biến, phù hợp với mọi gia đình. Hoặc thử món lạ miệng là trứng rán rau dền đỏ.

Nguyên liệu đơn giản chỉ có 1 bó rau dền đỏ, 3 quả trứng và củ tỏi. Theo đó, bạn nhặt rau dền sạch rồi rửa sạch; trứng đem đánh với chút muối. Sau đó, bạn chiên trứng thành từng miếng lớn trước khi dùng. Thêm dầu và xào tỏi, cho rau dền vào xào cho đến khi mềm thì đổ trứng trở lại, nêm gia vị vừa miệng là được.

Đang tiết Cốc Vũ, nhớ ăn 4 loại rau rẻ tiền này vừa tăng sức đề kháng vừa giúp đẹp da, bổ máu- Ảnh 5.

4. Măng tây

Măng tây là loại rau bổ dưỡng. Không chỉ hỗ trợ tiêu hóa, măng tây còn giúp da dẻ trở nên mịn màng, rạng rỡ. Măng tây giàu chất xơ, vitamin A, vitamin E, kali, axit folic và các chất chống oxy hóa.

Đang tiết Cốc Vũ, nhớ ăn 4 loại rau rẻ tiền này vừa tăng sức đề kháng vừa giúp đẹp da, bổ máu- Ảnh 6.

Gợi ý món ngon măng tây xào tôm:

Vị ngọt từ tôm kết hợp với độ giòn của măng tây tạo nên món ăn vừa thanh mát, vừa bổ dưỡng, thích hợp cho mọi lứa tuổi.

Nguyên liệu chuẩn bị đơn giản gồm: 200gr măng tây, 100gr tôm, tỏi băm, gia vị thông thường.

Cách làm: Tôm tươi mua về bỏ đầu, rút chỉ lưng đen rồi rửa sạch với muối. Măng tây nhặt hết phần già, bẻ thành từng đoạn ngắn vừa ăn. Sau đó, bạn cho chần măng tây sơ quan với nước sôi, thêm chút muối, dầu ăn để giữ được độ giòn. Khi vớt ra, cho măng tây vào nước đá lạnh.

Tiếp đó, phi thơm tỏi rồi cho tôm vào xào tới khi chuyển màu thì cho măng tây vào, nêm thêm gia vị là được.

Chuyên gia chia sẻ nên ăn, uống những thực phẩm sau trong tiết Cốc Vũ hiện nay để cơ thể khỏe mạnh, tránh tà khí xâm nhậpChuyên gia chia sẻ nên ăn, uống những thực phẩm sau trong tiết Cốc Vũ hiện nay để cơ thể khỏe mạnh, tránh tà khí xâm nhập

GĐXH - Chuyên gia phong thủy Nguyễn Song Hà cho rằng, các tiết khí trong năm ngoài ảnh hưởng vận mệnh của mỗi con giáp, còn ảnh hưởng tới việc lựa chọn thực phẩm theo những cách khác. Việc ăn uống, ẩm thực trong tiết Vũ Cốc cũng cần chú ý những điều này.

Hà My
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Mẹ đảm ở Hà Nội gợi ý 4 món lẩu, kết hợp cùng món ăn phụ, giúp tăng tình thân những ngày nghỉ Lễ

Mẹ đảm ở Hà Nội gợi ý 4 món lẩu, kết hợp cùng món ăn phụ, giúp tăng tình thân những ngày nghỉ Lễ

Ăn - 5 giờ trước

GĐXH - Nghỉ Lễ luôn là khoảng thời gian quý để vào bếp nấu cho người thân những món ăn ngon, giúp gia đình gắn kết hơn.

Các món ăn bổ phổi, ấm cơ thể trong tiết Xử Thử 2025 không nên bỏ qua trong những ngày nghỉ lễ Quốc Khánh 2/9

Các món ăn bổ phổi, ấm cơ thể trong tiết Xử Thử 2025 không nên bỏ qua trong những ngày nghỉ lễ Quốc Khánh 2/9

Ăn - 6 giờ trước

GĐXH – Những ngày nghỉ lễ Quốc Khánh 2/9, mọi người có thể chế biến những món ăn bổ phổi, làm ấm cơ thể trong tiết Xử Thử 2025 dưới đây để bảo vệ sức khỏe.

5 ngõ ẩm thực náo nhiệt nhất phố cổ Hà Nội: Lưu ngay để thưởng thức dịp lễ 80 năm Quốc khánh 2/9

5 ngõ ẩm thực náo nhiệt nhất phố cổ Hà Nội: Lưu ngay để thưởng thức dịp lễ 80 năm Quốc khánh 2/9

Ăn - 7 giờ trước

GĐXH - Dịp lễ 2/9 năm nay, khi Hà Nội rộn ràng không khí kỷ niệm 80 năm Quốc khánh, dạo một vòng qua 5 ngõ ẩm thực náo nhiệt dưới đây sẽ giúp bạn vừa tận hưởng hương vị truyền thống, vừa cảm nhận trọn vẹn nét văn hóa đặc trưng của Thủ đô.

7 món ăn di sản quốc gia nhất định phải thử khi đến Hà Nội dịp 2/9

7 món ăn di sản quốc gia nhất định phải thử khi đến Hà Nội dịp 2/9

Ăn - 16 giờ trước

GĐXH - Hà Nội là “thủ phủ ẩm thực” của Việt Nam với những món ăn gắn liền cùng lịch sử, văn hóa và ký ức cộng đồng. Nhiều món ăn đã được vinh danh là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, trở thành biểu tượng không thể thiếu trong đời sống người Hà Nội.

Mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 to hay nhỏ mới là đầy đủ?

Mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 to hay nhỏ mới là đầy đủ?

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 to hay nhỏ thì được coi là đủ? Làm sao để mâm cỗ cùng Rằm tháng 7 giúp chúng ta được yên tâm.

Loại cá ở Việt Nam được Trung Quốc ví như "thuốc bổ thượng hạng", protein vượt cá hồi mà giá chỉ bằng 1/8

Loại cá ở Việt Nam được Trung Quốc ví như "thuốc bổ thượng hạng", protein vượt cá hồi mà giá chỉ bằng 1/8

Ăn - 1 ngày trước

Đây là loại cá quen thuộc ở Việt Nam, được Trung Quốc ví như “thuốc bổ thượng hạng“. Loại cá này giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng có giá thành khá rẻ.

Đầu bếp bày cách làm món ăn ngon nhất từ ngồng tỏi giúp khỏe mạnh để đi chơi sớm khuya mừng Đại lễ, ấm áp cả tháng 7 âm

Đầu bếp bày cách làm món ăn ngon nhất từ ngồng tỏi giúp khỏe mạnh để đi chơi sớm khuya mừng Đại lễ, ấm áp cả tháng 7 âm

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Tháng 7 âm năm nay trùng tháng 9 dương, nhiều nơi tổ chức đón mừng Tết Độc lập. Và những món ăn ngon từ ngồng tỏi tốt cho sức khỏe, giúp cơ thể ấm áp, khỏe mạnh, khử được hàn khí khi ở ngoài trời lâu, hoặc đi khuya, về sớm dịp này.

Tháng 7 âm 'cô hồn' cảm thấy mệt mỏi, nhà lạnh, bực bội, bất an hãy dùng món ngon này từ củ tỏi

Tháng 7 âm 'cô hồn' cảm thấy mệt mỏi, nhà lạnh, bực bội, bất an hãy dùng món ngon này từ củ tỏi

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Buổi chiều tháng cô hồn nếu cảm thấy mỏi mệt, nhà lạnh, lòng buồn bực, bất an... hãy dùng củ tỏi nướng theo cách sau. Khi mùi thơm lan ra... dương khí trở về ấm mình, ấm nhà, người thân vui vẻ, bình an.

Món ngon cho mâm cơm gia đình trong dịp lễ Quốc khánh 2/9 siêu dễ làm tại nhà

Món ngon cho mâm cơm gia đình trong dịp lễ Quốc khánh 2/9 siêu dễ làm tại nhà

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Việc chuẩn bị những món ăn ngon trên mâm cơm của gia đình vào dịp lễ Quốc Khánh sẽ mang đến cho gia đình và người thân bạn những phút giây trọn vẹn nhất. Hãy cùng bài viết sau điểm qua một số món ngon tiêu biểu và siêu dễ làm tại gia.

Cảnh báo: 5 thực phẩm quen thuộc khi hâm nóng sẽ "cực độc", không phải ai cũng biết!

Cảnh báo: 5 thực phẩm quen thuộc khi hâm nóng sẽ "cực độc", không phải ai cũng biết!

Ăn - 1 ngày trước

Một số thực phẩm vốn không có hại, còn ngon miệng và giàu dinh dưỡng nhưng khi hâm nóng lại "cực độc" nhưng không phải ai cũng biết.

Top