Hà Nội
23°C / 22-25°C

Đang tiết Cốc Vũ, nhớ ăn 4 loại rau rẻ tiền này vừa tăng sức đề kháng vừa giúp đẹp da, bổ máu

Thứ năm, 21:47 24/04/2025 | Ăn

GĐXH - 4 loại rau này bạn nên thường xuyên ăn trong thời gian tiết Cốc Vũ, vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại giúp dưỡng da trắng mịn.

Đang trong tiết Cốc Vũ, uống ngay loại nước này giúp trừ tà, thanh nhiệt, làm sáng mắtĐang trong tiết Cốc Vũ, uống ngay loại nước này giúp trừ tà, thanh nhiệt, làm sáng mắt

GĐXH – Từ nay đến 5/5 là trong tiết Cốc Vũ - mưa rào, bắt đầu chuyển dần sang mùa hạ, thời tiết ẩm ướt, dễ phát sinh bệnh lý do cơ thể chưa kịp thích nghi. Uống trà đúng cách trong tiết Cốc Vũ không chỉ thanh nhiệt, làm sáng mắt, mà còn giúp trừ tà.

Tiết Cốc Vũ năm 2025 diễn ra tới ngày 5/5, chuyển tiếp giữa mùa xuân và mùa hè. Đây là lúc nhiệt độ tăng dần, quá trình trao đổi chất của cơ thể cũng diễn ra mạnh mẽ hơn để thích ứng với sự thay đổi của thời tiết. Thời điểm này nên ăn nhiều loại rau có tính kiềm, không chỉ giúp bổ sung dinh dưỡng mà còn giúp hệ thống miễn dịch tăng lên đáng kể.

1. Rau su su

Rau su su là loại rau xanh giàu vitamin và axit amin thiết yếu, giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng cường khả năng miễn dịch. Đặc biệt, những ngọn su su non xào tỏi là món ăn đơn giản, dễ chế biến nhưng cực kỳ hấp dẫn.

Đang tiết Cốc Vũ, nhớ ăn 4 loại rau rẻ tiền này vừa tăng sức đề kháng vừa giúp đẹp da, bổ máu- Ảnh 2.

Gợi ý món ngon canh rau su su trứng muối

Kết hợp rau su su với trứng muối, giò lụa và chút xúc xích sẽ tạo nên món canh vừa bổ dưỡng vừa bắt mắt. Món ăn không chỉ lạ miệng mà còn giúp giải nhiệt trong những ngày thời tiết ẩm nóng.

Nguyên liệu đơn giản gồm rau su su, 1 quả trứng muối, nước tương, giò, xúc xích, hạt nêm, tiêu, gừng…

Cách làm: Nhặt rau su su, lấy phần ngọn và lá non rồi rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, bạn cho rau vào chần xơ cùng với chút muối, dầu ăn. Tiếp đó, làm nóng chảo rồi phi thơm phần gừng, tỏi băm, cho xúc xích, giò lụa cắt nhỏ vào xào đến khi thơm rồi cho trứng muối đã cắt nhỏ vào. Cuối cùng đổ một bát nước vừa ăn vào đun sôi, thêm rau su su và nêm gia vị vừa ăn, đun sôi lại là được.

2. Rau bí

Giống rau su su, ngọn rau bí cũng có chứa nhiều vitamin C, vitamin E, axit folic, canxi, sắt, magiê cùng các khoáng chất. Chúng có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, tiêu sưng… Đây là loại rau không thể thiếu trong mâm cơm mùa chuyển mùa. Trong tiết Cốc Vũ, để mâm cơm gia đình thêm giá trị dinh dưỡng, bạn có thể dùng rau bí để làm các món xào, trộn hay nấu canh.

Ngọn bí xào tỏi

Đơn giản chỉ cần xào ngọn bí với tỏi là bạn cũng đã có được một món ngon hấp dẫn mà cách làm không cầu kỳ. Bạn chỉ cần tước phần xơ, nhặt lấy phần ngọn ngon, lá non. Để rau xanh, bạn chần qua với chút muối rồi để ráo. Sau đó, phi thơm tỏi băm rồi cho rau vào xào, thêm chút nước tương, muối đảo đều lại là được.

Đang tiết Cốc Vũ, nhớ ăn 4 loại rau rẻ tiền này vừa tăng sức đề kháng vừa giúp đẹp da, bổ máu- Ảnh 3.

3. Rau dền bổ máu, dễ trồng

Rau dền không chỉ dễ trồng mà còn là "kho dinh dưỡng" với lượng protid, vitamin và khoáng chất dồi dào. Đặc biệt, loại rau này giàu canxi mà không chứa axit oxalic, giúp cơ thể dễ hấp thu hơn. Rau có thể phát triển tốt trong nhiều điều kiện khác nhau, từ đất khô đến đất ẩm.

Đang tiết Cốc Vũ, nhớ ăn 4 loại rau rẻ tiền này vừa tăng sức đề kháng vừa giúp đẹp da, bổ máu- Ảnh 4.

Gợi ý món ngon với rau dền

Rau dền luộc, nấu canh với cà chua hoặc xào với hành tỏi đều ngon miệng, dễ chế biến, phù hợp với mọi gia đình. Hoặc thử món lạ miệng là trứng rán rau dền đỏ.

Nguyên liệu đơn giản chỉ có 1 bó rau dền đỏ, 3 quả trứng và củ tỏi. Theo đó, bạn nhặt rau dền sạch rồi rửa sạch; trứng đem đánh với chút muối. Sau đó, bạn chiên trứng thành từng miếng lớn trước khi dùng. Thêm dầu và xào tỏi, cho rau dền vào xào cho đến khi mềm thì đổ trứng trở lại, nêm gia vị vừa miệng là được.

Đang tiết Cốc Vũ, nhớ ăn 4 loại rau rẻ tiền này vừa tăng sức đề kháng vừa giúp đẹp da, bổ máu- Ảnh 5.

4. Măng tây

Măng tây là loại rau bổ dưỡng. Không chỉ hỗ trợ tiêu hóa, măng tây còn giúp da dẻ trở nên mịn màng, rạng rỡ. Măng tây giàu chất xơ, vitamin A, vitamin E, kali, axit folic và các chất chống oxy hóa.

Đang tiết Cốc Vũ, nhớ ăn 4 loại rau rẻ tiền này vừa tăng sức đề kháng vừa giúp đẹp da, bổ máu- Ảnh 6.

Gợi ý món ngon măng tây xào tôm:

Vị ngọt từ tôm kết hợp với độ giòn của măng tây tạo nên món ăn vừa thanh mát, vừa bổ dưỡng, thích hợp cho mọi lứa tuổi.

Nguyên liệu chuẩn bị đơn giản gồm: 200gr măng tây, 100gr tôm, tỏi băm, gia vị thông thường.

Cách làm: Tôm tươi mua về bỏ đầu, rút chỉ lưng đen rồi rửa sạch với muối. Măng tây nhặt hết phần già, bẻ thành từng đoạn ngắn vừa ăn. Sau đó, bạn cho chần măng tây sơ quan với nước sôi, thêm chút muối, dầu ăn để giữ được độ giòn. Khi vớt ra, cho măng tây vào nước đá lạnh.

Tiếp đó, phi thơm tỏi rồi cho tôm vào xào tới khi chuyển màu thì cho măng tây vào, nêm thêm gia vị là được.

Chuyên gia chia sẻ nên ăn, uống những thực phẩm sau trong tiết Cốc Vũ hiện nay để cơ thể khỏe mạnh, tránh tà khí xâm nhậpChuyên gia chia sẻ nên ăn, uống những thực phẩm sau trong tiết Cốc Vũ hiện nay để cơ thể khỏe mạnh, tránh tà khí xâm nhập

GĐXH - Chuyên gia phong thủy Nguyễn Song Hà cho rằng, các tiết khí trong năm ngoài ảnh hưởng vận mệnh của mỗi con giáp, còn ảnh hưởng tới việc lựa chọn thực phẩm theo những cách khác. Việc ăn uống, ẩm thực trong tiết Vũ Cốc cũng cần chú ý những điều này.

Hà My
Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Top 10 điểm đến trong nước được tìm kiếm nhiều nhất dịp nghỉ lễ: Ăn gì? Mua quà gì ở Đà Lạt?

Top 10 điểm đến trong nước được tìm kiếm nhiều nhất dịp nghỉ lễ: Ăn gì? Mua quà gì ở Đà Lạt?

Ăn - 1 giờ trước

GĐXH - Không chỉ nhờ khí hậu, sức hút của Đà Lạt còn đến từ sự giao thoa giữa thiên nhiên, văn hóa và ẩm thực. Ẩm thực nơi đây phản ánh rõ nét đặc trưng vùng cao nguyên: ấm nóng, đậm đà, sử dụng nhiều nguyên liệu tươi và phù hợp với thời tiết lạnh.

Loại lá mọc dại trong vườn nhà, thơm hơn chả lá lốt, hỗ trợ sức khỏe xương khớp cho người tuổi trung niên

Loại lá mọc dại trong vườn nhà, thơm hơn chả lá lốt, hỗ trợ sức khỏe xương khớp cho người tuổi trung niên

Ăn - 3 giờ trước

GĐXH – Lá này vẫn thường mọc dại ở trong góc vườn của nhiều gia đình. Đem chúng cuốn chả hay nấu canh mang lại hương vị thơm ngon, độc đáo hơn chả lá lốt mà tốt cho xương khớp của người tuổi trung niên.

Tự làm món chè ngon tuyệt, thổi bay thời tiết nóng bức chỉ với 3 bước đơn giản

Tự làm món chè ngon tuyệt, thổi bay thời tiết nóng bức chỉ với 3 bước đơn giản

Ăn - 4 giờ trước

Chỉ với các nguyên liệu dễ mua cùng 3 bước làm đơn giản là bạn đã có món chè ngon tuyệt, hấp dẫn và đầy đặn hơn món chè mua ngoài tiệm với giá mấy chục nghìn đồng.

Ăn gì, mua gì làm quà ở thành phố được khách Việt tìm kiếm nhiều nhất dịp nghỉ lễ 30/4–1/5

Ăn gì, mua gì làm quà ở thành phố được khách Việt tìm kiếm nhiều nhất dịp nghỉ lễ 30/4–1/5

Ăn - 8 giờ trước

GĐXH - Không phải ngẫu nhiên mà Đà Nẵng tiếp tục dẫn đầu danh sách điểm đến được tìm kiếm nhiều nhất dịp Giỗ Tổ Hùng Vương và kỳ nghỉ 30/4–1/5 trong hai năm liên tiếp.

Đây mới là chế độ ăn cho người viêm gan B cấp và mạn tính giảm thiểu tối đa biến chứng

Đây mới là chế độ ăn cho người viêm gan B cấp và mạn tính giảm thiểu tối đa biến chứng

Ăn - 8 giờ trước

GĐXH - Chế độ ăn cho người viêm gan B không những cần cung cấp đầy đủ năng lượng, mà còn phải chứa nhiều dưỡng chất để hỗ trợ gan phục hồi và giảm thiểu tối đa biến chứng.

Mẹo vặt nấu ăn cực hay mà có thể bạn chưa biết

Mẹo vặt nấu ăn cực hay mà có thể bạn chưa biết

Ăn - 13 giờ trước

GĐXH - Mỗi khi vào bếp, gặp phải tình trạng tay có mùi hành tỏi không khử được hết, trứng luộc bị nứt vỏ, nấu canh bị mặn… khiến bạn vô cùng khó chịu. Đừng lo, bài viết này sẽ bật mí cho bạn mẹo vặt khi vào bếp nấu ăn.

Mùa hè nóng nực, làm rau muống kiểu này ăn hao cơm vô cùng, chồng con gắp không ngơi đũa!

Mùa hè nóng nực, làm rau muống kiểu này ăn hao cơm vô cùng, chồng con gắp không ngơi đũa!

Ăn - 13 giờ trước

Mùa hè oi bức khiến gia đình chán ăn? Thử ngay công thức gỏi rau muống giòn sần sật, chua ngọt thanh mát này để "giải nhiệt" và vét sạch nồi cơm nhé!

Cách muối cà pháo trắng giòn, để cả tuần không nổi váng hè 2026

Cách muối cà pháo trắng giòn, để cả tuần không nổi váng hè 2026

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Mùa hè là mùa của cà pháo. Để tránh cà bị khú, ủng, nổi váng, bạn có thể tham khảo bí quyết muối cà dưới đây.

Giàu kali vượt trội, loại nấm quen thuộc này nếu ăn đúng cách giúp nhẹ bụng, tốt cho gan và tăng đề kháng

Giàu kali vượt trội, loại nấm quen thuộc này nếu ăn đúng cách giúp nhẹ bụng, tốt cho gan và tăng đề kháng

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Có một nguyên liệu rất quen thuộc, giá rẻ nhưng lại mang giá trị dinh dưỡng đáng chú ý, đó là nấm mỡ – loại nấm đang vào mùa ngon nhất và dễ dàng tìm thấy tại các chợ truyền thống.

Top