Hà Nội
23°C / 22-25°C

Đang tiết Cốc Vũ, nhớ ăn 4 loại rau rẻ tiền này vừa tăng sức đề kháng vừa giúp đẹp da, bổ máu

Thứ năm, 21:47 24/04/2025 | Ăn

GĐXH - 4 loại rau này bạn nên thường xuyên ăn trong thời gian tiết Cốc Vũ, vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại giúp dưỡng da trắng mịn.

Đang trong tiết Cốc Vũ, uống ngay loại nước này giúp trừ tà, thanh nhiệt, làm sáng mắtĐang trong tiết Cốc Vũ, uống ngay loại nước này giúp trừ tà, thanh nhiệt, làm sáng mắt

GĐXH – Từ nay đến 5/5 là trong tiết Cốc Vũ - mưa rào, bắt đầu chuyển dần sang mùa hạ, thời tiết ẩm ướt, dễ phát sinh bệnh lý do cơ thể chưa kịp thích nghi. Uống trà đúng cách trong tiết Cốc Vũ không chỉ thanh nhiệt, làm sáng mắt, mà còn giúp trừ tà.

Tiết Cốc Vũ năm 2025 diễn ra tới ngày 5/5, chuyển tiếp giữa mùa xuân và mùa hè. Đây là lúc nhiệt độ tăng dần, quá trình trao đổi chất của cơ thể cũng diễn ra mạnh mẽ hơn để thích ứng với sự thay đổi của thời tiết. Thời điểm này nên ăn nhiều loại rau có tính kiềm, không chỉ giúp bổ sung dinh dưỡng mà còn giúp hệ thống miễn dịch tăng lên đáng kể.

1. Rau su su

Rau su su là loại rau xanh giàu vitamin và axit amin thiết yếu, giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng cường khả năng miễn dịch. Đặc biệt, những ngọn su su non xào tỏi là món ăn đơn giản, dễ chế biến nhưng cực kỳ hấp dẫn.

Đang tiết Cốc Vũ, nhớ ăn 4 loại rau rẻ tiền này vừa tăng sức đề kháng vừa giúp đẹp da, bổ máu- Ảnh 2.

Gợi ý món ngon canh rau su su trứng muối

Kết hợp rau su su với trứng muối, giò lụa và chút xúc xích sẽ tạo nên món canh vừa bổ dưỡng vừa bắt mắt. Món ăn không chỉ lạ miệng mà còn giúp giải nhiệt trong những ngày thời tiết ẩm nóng.

Nguyên liệu đơn giản gồm rau su su, 1 quả trứng muối, nước tương, giò, xúc xích, hạt nêm, tiêu, gừng…

Cách làm: Nhặt rau su su, lấy phần ngọn và lá non rồi rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, bạn cho rau vào chần xơ cùng với chút muối, dầu ăn. Tiếp đó, làm nóng chảo rồi phi thơm phần gừng, tỏi băm, cho xúc xích, giò lụa cắt nhỏ vào xào đến khi thơm rồi cho trứng muối đã cắt nhỏ vào. Cuối cùng đổ một bát nước vừa ăn vào đun sôi, thêm rau su su và nêm gia vị vừa ăn, đun sôi lại là được.

2. Rau bí

Giống rau su su, ngọn rau bí cũng có chứa nhiều vitamin C, vitamin E, axit folic, canxi, sắt, magiê cùng các khoáng chất. Chúng có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, tiêu sưng… Đây là loại rau không thể thiếu trong mâm cơm mùa chuyển mùa. Trong tiết Cốc Vũ, để mâm cơm gia đình thêm giá trị dinh dưỡng, bạn có thể dùng rau bí để làm các món xào, trộn hay nấu canh.

Ngọn bí xào tỏi

Đơn giản chỉ cần xào ngọn bí với tỏi là bạn cũng đã có được một món ngon hấp dẫn mà cách làm không cầu kỳ. Bạn chỉ cần tước phần xơ, nhặt lấy phần ngọn ngon, lá non. Để rau xanh, bạn chần qua với chút muối rồi để ráo. Sau đó, phi thơm tỏi băm rồi cho rau vào xào, thêm chút nước tương, muối đảo đều lại là được.

Đang tiết Cốc Vũ, nhớ ăn 4 loại rau rẻ tiền này vừa tăng sức đề kháng vừa giúp đẹp da, bổ máu- Ảnh 3.

3. Rau dền bổ máu, dễ trồng

Rau dền không chỉ dễ trồng mà còn là "kho dinh dưỡng" với lượng protid, vitamin và khoáng chất dồi dào. Đặc biệt, loại rau này giàu canxi mà không chứa axit oxalic, giúp cơ thể dễ hấp thu hơn. Rau có thể phát triển tốt trong nhiều điều kiện khác nhau, từ đất khô đến đất ẩm.

Đang tiết Cốc Vũ, nhớ ăn 4 loại rau rẻ tiền này vừa tăng sức đề kháng vừa giúp đẹp da, bổ máu- Ảnh 4.

Gợi ý món ngon với rau dền

Rau dền luộc, nấu canh với cà chua hoặc xào với hành tỏi đều ngon miệng, dễ chế biến, phù hợp với mọi gia đình. Hoặc thử món lạ miệng là trứng rán rau dền đỏ.

Nguyên liệu đơn giản chỉ có 1 bó rau dền đỏ, 3 quả trứng và củ tỏi. Theo đó, bạn nhặt rau dền sạch rồi rửa sạch; trứng đem đánh với chút muối. Sau đó, bạn chiên trứng thành từng miếng lớn trước khi dùng. Thêm dầu và xào tỏi, cho rau dền vào xào cho đến khi mềm thì đổ trứng trở lại, nêm gia vị vừa miệng là được.

Đang tiết Cốc Vũ, nhớ ăn 4 loại rau rẻ tiền này vừa tăng sức đề kháng vừa giúp đẹp da, bổ máu- Ảnh 5.

4. Măng tây

Măng tây là loại rau bổ dưỡng. Không chỉ hỗ trợ tiêu hóa, măng tây còn giúp da dẻ trở nên mịn màng, rạng rỡ. Măng tây giàu chất xơ, vitamin A, vitamin E, kali, axit folic và các chất chống oxy hóa.

Đang tiết Cốc Vũ, nhớ ăn 4 loại rau rẻ tiền này vừa tăng sức đề kháng vừa giúp đẹp da, bổ máu- Ảnh 6.

Gợi ý món ngon măng tây xào tôm:

Vị ngọt từ tôm kết hợp với độ giòn của măng tây tạo nên món ăn vừa thanh mát, vừa bổ dưỡng, thích hợp cho mọi lứa tuổi.

Nguyên liệu chuẩn bị đơn giản gồm: 200gr măng tây, 100gr tôm, tỏi băm, gia vị thông thường.

Cách làm: Tôm tươi mua về bỏ đầu, rút chỉ lưng đen rồi rửa sạch với muối. Măng tây nhặt hết phần già, bẻ thành từng đoạn ngắn vừa ăn. Sau đó, bạn cho chần măng tây sơ quan với nước sôi, thêm chút muối, dầu ăn để giữ được độ giòn. Khi vớt ra, cho măng tây vào nước đá lạnh.

Tiếp đó, phi thơm tỏi rồi cho tôm vào xào tới khi chuyển màu thì cho măng tây vào, nêm thêm gia vị là được.

Chuyên gia chia sẻ nên ăn, uống những thực phẩm sau trong tiết Cốc Vũ hiện nay để cơ thể khỏe mạnh, tránh tà khí xâm nhậpChuyên gia chia sẻ nên ăn, uống những thực phẩm sau trong tiết Cốc Vũ hiện nay để cơ thể khỏe mạnh, tránh tà khí xâm nhập

GĐXH - Chuyên gia phong thủy Nguyễn Song Hà cho rằng, các tiết khí trong năm ngoài ảnh hưởng vận mệnh của mỗi con giáp, còn ảnh hưởng tới việc lựa chọn thực phẩm theo những cách khác. Việc ăn uống, ẩm thực trong tiết Vũ Cốc cũng cần chú ý những điều này.

Hà My
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Cách làm cá hấp tía tô rất thơm ngon, đậm vị quê nhà của bà ngoại tôi

Cách làm cá hấp tía tô rất thơm ngon, đậm vị quê nhà của bà ngoại tôi

Ăn - 8 giờ trước

GĐXH - Món cá hấp tía tô lạ miệng, mang đến hương vị quê nhà bình dị. Món này dễ làm, không tốn nhiều thời gian nên ngày thường muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình hãy chọn món cá hấp tía tô này - vừa thơm ngon lạ miệng, vừa thêm một ký ức thật đẹp cho cả nhà quanh đĩa cá nóng hổi.

Lựu vào chính vụ, làm ngay món ngon bổ dưỡng giúp tăng cường trí nhớ, kiểm soát đường huyết

Lựu vào chính vụ, làm ngay món ngon bổ dưỡng giúp tăng cường trí nhớ, kiểm soát đường huyết

Ăn - 11 giờ trước

GĐXH – Ngoài ăn trực tiếp, bạn có thể thử làm ngay món ngon bổ dưỡng giúp tăng cường trí nhớ, kiểm soát đường huyết từ quả lựu vào chính vụ dưới đây.

Loại quả rẻ bèo, bán đầy ở chợ Việt, hỗ trợ kiểm soát huyết áp và ổn định đường huyết, chế biến thành nhiều món ngon

Loại quả rẻ bèo, bán đầy ở chợ Việt, hỗ trợ kiểm soát huyết áp và ổn định đường huyết, chế biến thành nhiều món ngon

Ăn - 14 giờ trước

GĐXH - Loại quả rẻ bèo này rất giàu kali. Kali giúp chống lại tác động tiêu cực của natri, từ đó ngăn ngừa huyết áp cao.

6 món chay 'quen mà lạ'

6 món chay 'quen mà lạ'

Ăn - 20 giờ trước

Mì Ý xốt kem, salad chanh dây, nấm xốt bơ tỏi, súp bí đỏ... sẽ trở nên mới mẻ, lạ miệng hơn khi được bổ sung vị béo ngậy từ sữa đặc thuần chay.

Mùa thu, đừng quên thưởng thức món ngon hỗ trợ thải độc gan, kháng khuẩn và dưỡng nhan với loại rau độc đáo này

Mùa thu, đừng quên thưởng thức món ngon hỗ trợ thải độc gan, kháng khuẩn và dưỡng nhan với loại rau độc đáo này

Ẩm thực 360 - 1 ngày trước

GĐXH - Loại rau này tốt cho gan do nó có chứa chất sulfide và mùi hương đặc trưng, tác dụng trong việc khai thông khí gan.

Cách làm tóp mỡ cháy tỏi chỉ nghe đã thấy thèm

Cách làm tóp mỡ cháy tỏi chỉ nghe đã thấy thèm

Ăn - 1 ngày trước

Tóp mỡ cháy tỏi là món ăn dễ làm, không mất nhiều thời gian, nguyên liệu và thao tác không cầu kỳ nhưng lại rất ngon, ăn vặt lẫn ăn cơm đều hợp.

Loại củ rẻ như cho, chứa nhiều tinh bột kháng, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả, chế biến thành nhiều món ngon

Loại củ rẻ như cho, chứa nhiều tinh bột kháng, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả, chế biến thành nhiều món ngon

Ẩm thực 360 - 1 ngày trước

GĐXH - Mặc dù có vẻ ngoài khiêm tốn, khoai sọ thực sự là một "siêu thực phẩm" giá rẻ mà bạn nên bổ sung vào thực đơn hằng ngày nhờ hàm lượng tinh bột kháng nhiều trong loại củ này.

Với 3 nguyên liệu cực rẻ bạn dễ dàng nấu được món kho siêu ngon khiến cả nhà reo lên thích thú

Với 3 nguyên liệu cực rẻ bạn dễ dàng nấu được món kho siêu ngon khiến cả nhà reo lên thích thú

Ăn - 1 ngày trước

Món ăn vừa ngon miệng, dễ nấu lại rất hao cơm. Bạn nhất định nên nấu dư một ít cơm khi làm món ăn này nhé!

Chủ tiệm hải sản nói thẳng: 'Chỉ người không biết mới mua 4 loại tôm này, cực hại sức khỏe, nhớ tránh xa'

Chủ tiệm hải sản nói thẳng: 'Chỉ người không biết mới mua 4 loại tôm này, cực hại sức khỏe, nhớ tránh xa'

Ăn - 2 ngày trước

Để chọn được những con tôm tươi ngon, chất lượng cho bữa cơm gia đình, mọi người cần ghi nhớ 4 lưu ý dưới đây của người bán hải sản.

Loại quả 'trường thọ' cực nhiều ở chợ Việt, hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch, có 2 cách chế biến dễ dàng thực hiện

Loại quả 'trường thọ' cực nhiều ở chợ Việt, hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch, có 2 cách chế biến dễ dàng thực hiện

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Quả đào không chỉ có hương vị ngọt ngào, mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Top