Hà Nội
23°C / 22-25°C

Đây là 12 loại rau quả được đánh giá chứa nhiều thuốc trừ sâu nhất, hầu hết chúng đều quen thuộc trong mâm cơm ở nhiều nhà

Thứ tư, 07:47 13/10/2021 | Ăn

Trong năm 2021, Nhóm Công tác Môi trường EWG đã xem xét 46 mặt hàng bị nhiễm nhiều thuốc trừ sâu nhất, được lấy từ dữ liệu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA).

Khi lựa chọn thực phẩm, thứ mà các bà nội trợ lo lắng nhất đó là chúng có chứa hàm lượng thuốc trừ sâu. Nếu ăn phải các thực phẩm có chứa thuốc trừ sâu, con người có thể bị ngộ độc, với dấu hiệu là buồn nôn, mệt mỏi, đau đầu... thậm chí là đe dọa tính mạng.

Để giúp người tiêu dùng có lựa chọn lành mạnh nhất, Nhóm Công tác Môi trường EWG (Mỹ) hàng năm đều nghiên cứu và lập ra danh sách "Dirty Dozen", nhằm xếp hạng các loại trái cây và rau quả trên thị trường có chứa lượng thuốc trừ sâu cao nhất.

BeFunky-collage-1200x676-2.jpeg

Tổ chức này cho hay: Dù được trồng theo phương pháp hữu cơ hay thông thường, trái cây và rau xanh vẫn là những thành phần quan trọng của một chế độ ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, nhiều loại trong số đó có chứa thuốc trừ sâu có khả năng gây hại, vẫn tồn tại ngay cả sau khi rửa, gọt vỏ hoặc chà sạch mà USDA từng thực hiện trước khi kiểm tra từng mặt hàng.

Khảo sát năm 2021 của tổ chức này đã tìm ra được rằng:

- Có hơn 90% mẫu dâu tây, táo, anh đào, rau bina, quả xuân đào và rau lá xanh cho kết quả dương tính với hai loại thuốc trừ sâu trở lên.

- Một mẫu cải xoăn, cải thìa và mù tạt xanh cho thấy có tới 20 loại thuốc trừ sâu khác nhau.

- Tính theo trọng lượng, rau bina có dư lượng thuốc trừ sâu cao gấp 1,8 lần so với bất kỳ loại cây trồng nào khác được thử nghiệm.

- Ớt chuông có nhiều loại thuốc trừ sâu nhất được phát hiện (tổng cộng 115) và nhiều hơn 21 so với các loại cây trồng có lượng thuốc cao thứ hai (cải xoăn, cải xanh).

Danh sách 12 loại rau quả chứa nhiều thuốc trừ sâu nhất theo EWG

1. Dâu tây

2. Rau chân vịt

3. Cải xoăn, cải thìa và mù tạt xanh

4. Quả xuân đào (nectarines)

5. Táo

6. Quả nho

7. Quả anh đào

8. Trái đào

9. Quả lê

10. Ớt chuông và ớt cay

11. Rau cần tây

12. Cà chua

cach-kho-thit-hop-2.jpeg

Cải thìa nằm trong danh sách 12 loại rau quả chứa nhiều thuốc trừ sâu nhất

15 loại trái cây, rau quả có lượng thuốc trừ sâu thấp nhất

Bên cạnh đó, EWG cũng liệt kê "15 loại rau quả sạch", có chứa lượng thuốc trừ sâu thấp nhất. Có thể thấy, bơ và ngô ngọt là loại sạch nhất khi chỉ có 2% trong tổng số các mẫu phát hiện có chứa thuốc trừ sâu.

Danh sách 15 loại rau quả sạch nhất mà EWG liệt kê như sau:

1. Bơ

2. Ngô ngọt

3. Quả dứa

4. Hành

5. Đu đủ

6. Đậu Hà Lan (đông lạnh)

7. Cà tím

8. Măng tây

9. Bông cải xanh

10. Bắp cải

11. Quả kiwi

12. Súp lơ trắng

13. Nấm

14. Dưa ngọt

15. Dưa vàng

photo-1592901570489-1592901570716581215762.jpeg

Ngô là 1 trong 15 loại trái cây, rau quả có lượng thuốc trừ sâu thấp nhất

Cách khử sạch thuốc trừ sâu trong rau quả trước khi ăn

Để đảm bảo an toàn cho gia đình, trước hết bạn cần chọn mua thực phẩm an toàn, ở những gian hàng uy tín để sử dụng.

Sau khi mua rau về, để khử sạch thuốc trừ sâu bạn cần ngâm rau quả trong nước sạch khoảng 5 - 10 phút. Sau đó mới rửa lại trực tiếp với vòi nước. Tiếp đó, bạn nên dùng nước muối 5% để ngâm rau. Với cà tím, dưa chuột hoặc những loại củ quả có vỏ, bạn có thể gọt vỏ để giảm trừ khả năng tiếp xúc với thuốc trừ sâu lớn nhất. Rau quả nên được nấu chín kỹ trước khi ăn.

Khi có biểu hiện ngộ độc hóa chất, hoặc có các triệu chứng nghi ngờ, nên đi khám ngay tại các cơ sở y tế chuyên khoa để điều trị kịp thời.

Theo Tri Thức Trẻ

2 phần thịt ngon nhất của con heo nhưng 90% chúng ta đều chưa biết: Muốn mua phải 'xếp hàng' từ sáng sớm!2 phần thịt ngon nhất của con heo nhưng 90% chúng ta đều chưa biết: Muốn mua phải "xếp hàng" từ sáng sớm!

Thịt heo thì ai cũng ăn nhiều rồi nhưng chị em có chắc là mình đã biết cách chọn phần thịt ngon nhất chưa?

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Gà nấu theo cách này đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê

Gà nấu theo cách này đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê

Ăn - 4 giờ trước

Lẩu gà hầm thuốc bắc là món ngon bổ dưỡng thích hợp cho cả người già và trẻ nhỏ cần bổ sung dưỡng chất.

Chỉ với 1 mẹo đơn giản này, nấm hương ngâm sẽ nở to đều trong 3 phút

Chỉ với 1 mẹo đơn giản này, nấm hương ngâm sẽ nở to đều trong 3 phút

Ăn - 6 giờ trước

Chỉ với 3 phút, nấm hương khô sau khi ngâm sẽ ngậm nước nở to và đều.

Vì sao thực đơn đám cưới Quang Hải gây tranh cãi?

Vì sao thực đơn đám cưới Quang Hải gây tranh cãi?

Ăn - 6 giờ trước

GĐXH - Thực đơn tiệc cưới Quang Hải khiến dân mạng tò mò.

Món ăn này là "thần dược dưỡng da" của phụ nữ, ăn tuần 1 lần giúp thải độc cơ thể, nuôi dưỡng vẻ đẹp từ bên trong

Món ăn này là "thần dược dưỡng da" của phụ nữ, ăn tuần 1 lần giúp thải độc cơ thể, nuôi dưỡng vẻ đẹp từ bên trong

Ăn - 6 giờ trước

Đu đủ hầm tuyết giáp là món ăn dưỡng nhan tuyệt vời dành cho làn da phụ nữ.

Không cần tập thể dục, người phụ nữ trung niên chia sẻ bí quyết giảm hơn 31kg trong 3 tháng

Không cần tập thể dục, người phụ nữ trung niên chia sẻ bí quyết giảm hơn 31kg trong 3 tháng

Ăn - 8 giờ trước

GĐXH - Giảm cân luôn là mối quan tâm hàng đầu cũng như nỗi trăn trở lớn nhất của nhiều chị em phụ nữ. Cô Ana Reyes có lẽ hiểu rõ cảm giác này nhất, sau màn giảm cân lột xác ngoạn mục.

Thêm một cách làm món mì trộn dễ mà ngon cho bạn vào những ngày chán ăn cơm

Thêm một cách làm món mì trộn dễ mà ngon cho bạn vào những ngày chán ăn cơm

Ăn - 8 giờ trước

Đây là một cách làm món mì trộn siêu nhanh gọn và rất ngon. Các nguyên liệu sau khi trộn hòa quyện vào nhau tạo nên vị giòn, thơm, ngon, kích thích vị giác.

Sứa đỏ bị chê "ăn như thạch chấm mắm tôm": Hương vị thật sự thế nào và tại sao lại hot đến vậy?

Sứa đỏ bị chê "ăn như thạch chấm mắm tôm": Hương vị thật sự thế nào và tại sao lại hot đến vậy?

Ăn - 8 giờ trước

Trong khi sứa đỏ đang trở thành món hot trend, lại có những ý kiến cho rằng món ăn này không có gì đặc sắc.

Bật mí cách làm món cá kho nước dừa thơm ngon, béo ngậy

Bật mí cách làm món cá kho nước dừa thơm ngon, béo ngậy

Ăn - 10 giờ trước

Với công thức đơn giản không mất quá nhiều thời gian, món cá kho nước dừa sẽ khiến bữa cơm của gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn bội phần.

Hoa hồng ngâm mật ong tốt cho cảm lạnh, cúm, chuyên gia chỉ ra điều cần đặc biệt chú ý khi ngâm

Hoa hồng ngâm mật ong tốt cho cảm lạnh, cúm, chuyên gia chỉ ra điều cần đặc biệt chú ý khi ngâm

Ăn - 11 giờ trước

GĐXH – Hoa hồng không chỉ đẹp mà hoa hồng ngâm mật ong còn tốt cho sức khỏe, nhất là cảm lạnh, cúm. Khi ngâm, theo chuyên gia mọi người cần chú ý điều này.

Công thức làm lòng heo chiên giòn siêu hấp dẫn

Công thức làm lòng heo chiên giòn siêu hấp dẫn

Ăn - 1 ngày trước

Những ngày cuối tuần làm món lòng heo chiên giòn để chiêu đãi gia đình thì còn gì tuyệt bằng. Lòng heo được chiên vàng giòn, thơm ngon hứa hẹn sẽ mang tới một món ngon cho gia đình bạn.

Top