2 phần thịt ngon nhất của con heo nhưng 90% chúng ta đều chưa biết: Muốn mua phải "xếp hàng" từ sáng sớm!
Thịt heo thì ai cũng ăn nhiều rồi nhưng chị em có chắc là mình đã biết cách chọn phần thịt ngon nhất chưa?
Thịt heo là loại thịt mà chúng ta ăn gần như hàng ngày, hàng tuần rồi. Có hôm còn ăn 2 bữa thịt heo không chừng. Tuy nhiên, nếu bạn vẫn đang nghĩ rằng thịt sườn non hoặc thịt ba chỉ là phần ngon nhất, vậy thì bạn nhầm to rồi nha! Đây mới là 2 phần thịt ngon và hết nhanh nhất, chị em muốn mua được phải đi chợ từ sáng sớm!
1. Thịt má đào
![2 phần thịt ngon nhất của chú lợn nhưng hầu hết chúng ta đều chưa biết: Muốn mua phải "xếp hàng" từ sáng sớm! - Ảnh 1.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2021/10/12/giphy-163394894472716991383-1633998388646-1633998389016164396438.gif "2 phần thịt ngon nhất của chú lợn nhưng hầu hết chúng ta đều chưa biết: Muốn mua phải "xếp hàng" từ sáng sớm! - Ảnh 1.")
Thịt má đào nè
- Đặc điểm: Thịt má đào là phần thịt bên trong của má heo, phần má còn lại gọi là má ngoài nha! Má ngoài cũng ngon nhưng hơi nhiều mỡ và không ngon bằng má đào. Thịt má đào nhiều gân, gân xen kẽ với thịt nhưng gân rất mềm, không hề cứng hay dai.
Thịt má đào rất ngọt, thơm và có phần gân mềm nên ăn cực thích
- Cách chế biến: Tốt nhất là nên hấp nha. Hấp thay vì luộc hoặc xào sẽ giúp thịt má đào giữ nguyên được vị ngọt tự nhiên, lớp gân cũng không bị nhũn. Tuy nhiên, nếu ăn thịt má đào hấp nhiều rồi, chị em cũng có thể thái mỏng thịt má đào và xào hoặc nấu canh cùng các loại rau/củ khác theo sở thích nhé!
![2 phần thịt ngon nhất của chú lợn nhưng hầu hết chúng ta đều chưa biết: Muốn mua phải "xếp hàng" từ sáng sớm! - Ảnh 3.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2021/10/12/giphy-1633949542015887032619-1633998390679-1633998390842572064223.gif "2 phần thịt ngon nhất của chú lợn nhưng hầu hết chúng ta đều chưa biết: Muốn mua phải "xếp hàng" từ sáng sớm! - Ảnh 3.")
Thịt má đào ngon nhất là hấp, nhưng xào hoặc nấu canh cũng ngon luôn!
2. Thịt đế thăn
![2 phần thịt ngon nhất của chú lợn nhưng hầu hết chúng ta đều chưa biết: Muốn mua phải "xếp hàng" từ sáng sớm! - Ảnh 4.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2021/10/12/giphy-1633949791404398265156-1633998392396-16339983924961686010099.gif "2 phần thịt ngon nhất của chú lợn nhưng hầu hết chúng ta đều chưa biết: Muốn mua phải "xếp hàng" từ sáng sớm! - Ảnh 4.")
Thịt đế thăn nè
- Đặc điểm: Như tên gọi, thịt đế thăn là phần đế của miếng thịt thăn. Thông thường, phần thịt này sẽ được lọc ra khỏi phần mỡ bì để bán riêng vì phần thịt này vừa không bị khô, vừa không quá nhiều mỡ như thịt thăn nguyên miếng.
![2 phần thịt ngon nhất của chú lợn nhưng hầu hết chúng ta đều chưa biết: Muốn mua phải "xếp hàng" từ sáng sớm! - Ảnh 5.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2021/10/12/giphy-1633950056118865564332-1633998393543-16339983936321672071313.gif "2 phần thịt ngon nhất của chú lợn nhưng hầu hết chúng ta đều chưa biết: Muốn mua phải "xếp hàng" từ sáng sớm! - Ảnh 5.")
Thịt nạc quá thì sẽ bị khô, mỡ quá thì sẽ ngấy và gây béo. Chính vì thế nên thịt đế thăn là 1 trong 2 phần thịt ngon nhất vì lượng mỡ - nạc hài hòa
- Cách chế biến: Thịt đế thăn thái mỏng, nhúng lẩu hoặc rim mắm thì ngon "đỉnh của chóp". Ngoài ra, chị em cũng có thể dùng thịt đế thăn thay cho thịt bò khi nấu phở, đảm bảo ngon không kém cạnh thịt bò chút nào nha!
![2 phần thịt ngon nhất của chú lợn nhưng hầu hết chúng ta đều chưa biết: Muốn mua phải "xếp hàng" từ sáng sớm! - Ảnh 6.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2021/10/12/giphy-16339503047002083823418-1633998394851-16339983949801718754623.gif "2 phần thịt ngon nhất của chú lợn nhưng hầu hết chúng ta đều chưa biết: Muốn mua phải "xếp hàng" từ sáng sớm! - Ảnh 6.")
Thịt đế thăn cũng dễ chế biến
Thịt má đào và thịt đế thăn là 2 phần thịt nhanh hết nhất trong các quầy thịt hoặc khu bán thịt trong siêu thị đấy! Nếu chị em thường có thói quen đi siêu thị vào tầm trưa hoặc chiều thì rất có thể bạn còn không biết 2 loại thịt này được lọc ra bán riêng.
Chính vì thế, lần tới đi siêu thị hoặc đi chợ, chị em thử đi vào lúc sáng sớm và mua thịt má đào và thịt đế thăn nha. Đảm bảo ăn thử 1 lần là lần sau có động lực đậy sớm đi mua luôn đó.
Theo Nhịp sống Việt
Tin liên quan
Cuối tuần làm bánh pancake ăn sáng, đảm bảo cả nhà ai cũng thích mê!
Ăn - 12 giờ trướcBánh pancake xốp mềm, ăn với trái cây hay sữa chua đều ngon tuyệt!
Mách bạn cách nấu bún riêu cua kiểu mới
Ăn - 14 giờ trướcTô bún riêu cua này ăn một lần là nhớ mãi vì quá chất lượng.
Muốn có món bò lúc lắc mềm ngon đúng chuẩn: Đây là bí quyết bạn không thể bỏ qua!
Ăn - 17 giờ trướcNhững miếng thịt bò mọng nước hòa quyện với hương thơm nồng của tiêu đen. Kết hợp với cơm thì trên cả tuyệt vời!
Món khai vị đẹp mắt, ngon giòn sần sật với nấm tuyết
Ăn - 21 giờ trướcGiadinhNet - Trong các bữa tiệc nấm tuyết hay dùng làm các món khai vị, nổi bật với màu trắng trong như thạch, ngon giòn sần sật khi ăn...
Cách làm gà bó xôi đơn giản bất ngờ
Ăn - 21 giờ trướcGà bó xôi phiên bản healthy ngon tuyệt vời và cũng dễ làm lắm, chị em nhớ thử nha.
Sinh tố thải độc mỗi tuần 1 lần, da trắng sáng, ngăn ngừa ung thư
Ăn - 1 ngày trướcThật dễ dàng để bạn thực hiện một ly sinh tố detox ngon tuyệt nếu áp dụng công thức sau.
Hoa ban Điện Biên: Một thế giới ẩm thực phong phú đến ngỡ ngàng của người dân tộc Thái ở vùng cao Tây Bắc
Ăn - 1 ngày trướcHoa ban là "linh hồn" trong một số món ăn đặc trưng của người dân tộc Thái như nộm hoa ban măng đắng, hoa ban luộc, canh hoa ban nấu xương...
Món ngon từ sườn heo, thao tác chưa tới 20 phút là xong
Ăn - 1 ngày trướcSườn heo kho kim chi dễ nấu mà vừa ngon vừa đủ chất, chị em nhớ thử nha.
Món canh chua thanh nhẹ mà lại nấu nhanh, trời nóng ăn quá hợp
Ăn - 1 ngày trướcCho dù không phải là người ăn chay đi chăng nữa thì món canh chua váng đậu nấu nấm siêu ngon dưới đây cũng rất đáng để bạn thử một lần.
Thêm nguyên liệu để tăng công dụng của món chè hạt sen đậu xanh
Ăn - 2 ngày trướcCách nấu vẫn rất đơn giản nhưng thêm hạt ý dĩ vào thì vừa ngon vừa có nhiều tác dụng làm đẹp cho chị em.
Chỉ cần chiếc tủ lạnh, ai cũng có thể làm được món bánh thơm mát lạ miệng này trong chưa đầy 30 phút!
ĂnTừng chiếc bánh sữa dưa chuột nhỏ xinh có màu xanh mướt được bao phủ bởi một lớp dừa trắng tinh mang đầy hơi thở mùa hè tươi mát.
