Hà Nội
23°C / 22-25°C

2 phần thịt ngon nhất của con heo nhưng 90% chúng ta đều chưa biết: Muốn mua phải "xếp hàng" từ sáng sớm!

Thứ ba, 14:26 12/10/2021 | Ăn

Thịt heo thì ai cũng ăn nhiều rồi nhưng chị em có chắc là mình đã biết cách chọn phần thịt ngon nhất chưa?

Thịt heo là loại thịt mà chúng ta ăn gần như hàng ngày, hàng tuần rồi. Có hôm còn ăn 2 bữa thịt heo không chừng. Tuy nhiên, nếu bạn vẫn đang nghĩ rằng thịt sườn non hoặc thịt ba chỉ là phần ngon nhất, vậy thì bạn nhầm to rồi nha! Đây mới là 2 phần thịt ngon và hết nhanh nhất, chị em muốn mua được phải đi chợ từ sáng sớm!

1. Thịt má đào

2 phần thịt ngon nhất của chú lợn nhưng hầu hết chúng ta đều chưa biết: Muốn mua phải "xếp hàng" từ sáng sớm! - Ảnh 1.

Thịt má đào nè

- Đặc điểm: Thịt má đào là phần thịt bên trong của má heo, phần má còn lại gọi là má ngoài nha! Má ngoài cũng ngon nhưng hơi nhiều mỡ và không ngon bằng má đào. Thịt má đào nhiều gân, gân xen kẽ với thịt nhưng gân rất mềm, không hề cứng hay dai.

Thịt má đào rất ngọt, thơm và có phần gân mềm nên ăn cực thích

- Cách chế biến: Tốt nhất là nên hấp nha. Hấp thay vì luộc hoặc xào sẽ giúp thịt má đào giữ nguyên được vị ngọt tự nhiên, lớp gân cũng không bị nhũn. Tuy nhiên, nếu ăn thịt má đào hấp nhiều rồi, chị em cũng có thể thái mỏng thịt má đào và xào hoặc nấu canh cùng các loại rau/củ khác theo sở thích nhé!

2 phần thịt ngon nhất của chú lợn nhưng hầu hết chúng ta đều chưa biết: Muốn mua phải "xếp hàng" từ sáng sớm! - Ảnh 3.

Thịt má đào ngon nhất là hấp, nhưng xào hoặc nấu canh cũng ngon luôn!

2. Thịt đế thăn 

2 phần thịt ngon nhất của chú lợn nhưng hầu hết chúng ta đều chưa biết: Muốn mua phải "xếp hàng" từ sáng sớm! - Ảnh 4.

Thịt đế thăn nè

- Đặc điểm: Như tên gọi, thịt đế thăn là phần đế của miếng thịt thăn. Thông thường, phần thịt này sẽ được lọc ra khỏi phần mỡ bì để bán riêng vì phần thịt này vừa không bị khô, vừa không quá nhiều mỡ như thịt thăn nguyên miếng. 

2 phần thịt ngon nhất của chú lợn nhưng hầu hết chúng ta đều chưa biết: Muốn mua phải "xếp hàng" từ sáng sớm! - Ảnh 5.

Thịt nạc quá thì sẽ bị khô, mỡ quá thì sẽ ngấy và gây béo. Chính vì thế nên thịt đế thăn là 1 trong 2 phần thịt ngon nhất vì lượng mỡ - nạc hài hòa

- Cách chế biến: Thịt đế thăn thái mỏng, nhúng lẩu hoặc rim mắm thì ngon "đỉnh của chóp". Ngoài ra, chị em cũng có thể dùng thịt đế thăn thay cho thịt bò khi nấu phở, đảm bảo ngon không kém cạnh thịt bò chút nào nha!

2 phần thịt ngon nhất của chú lợn nhưng hầu hết chúng ta đều chưa biết: Muốn mua phải "xếp hàng" từ sáng sớm! - Ảnh 6.

Thịt đế thăn cũng dễ chế biến

Thịt má đào và thịt đế thăn là 2 phần thịt nhanh hết nhất trong các quầy thịt hoặc khu bán thịt trong siêu thị đấy! Nếu chị em thường có thói quen đi siêu thị vào tầm trưa hoặc chiều thì rất có thể bạn còn không biết 2 loại thịt này được lọc ra bán riêng.

Chính vì thế, lần tới đi siêu thị hoặc đi chợ, chị em thử đi vào lúc sáng sớm và mua thịt má đào và thịt đế thăn nha. Đảm bảo ăn thử 1 lần là lần sau có động lực đậy sớm đi mua luôn đó.

Theo Nhịp sống Việt

Món ăn nữ minh tinh Angelina Jolie yêu thích nhưng người thường lại vô cùng khiếp đảmMón ăn nữ minh tinh Angelina Jolie yêu thích nhưng người thường lại vô cùng khiếp đảm

GiadinhNet - Những loại côn trùng vốn được xem là nguy hiểm. Thế nhưng, thật bất ngờ chúng lại trở thành những món ăn côn trùng đặc sản nổi tiếng trên thế giới.

Cách bóc vỏ tôm chín không bị nóng và dây bẩn, còn được khen là khéo léo, duyên dáng khi đi ăn cỗCách bóc vỏ tôm chín không bị nóng và dây bẩn, còn được khen là khéo léo, duyên dáng khi đi ăn cỗ

GiadinhNet - Nhiều người, nhất là nam giới khi đi ăn cỗ, ăn tiệc thường bỏ qua món tôm hấp hoặc tôm chiên vì ngại bóc. Để không phí hoài món tôm thơm ngon bổ dưỡng chỉ vì ngại bẩn tay, mất thời gian và không đẹp mắt thì bạn hãy bỏ túi những cách bóc vỏ tôm chín nhanh, sạch, lại được khen là khéo tay và duyên dáng, lịch sự dưới đây.

Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Lẩu tôm hùm chua cay, đậm đà siêu hấp dẫn tại nhà với cách làm đơn giản

Lẩu tôm hùm chua cay, đậm đà siêu hấp dẫn tại nhà với cách làm đơn giản

Ăn - 22 phút trước

GĐXH - Tôm hùm là loại hải sản không chỉ ngon mà còn nhiều dinh dưỡng, mang lại lợi ích cho sức khỏe. Tôm hùm có thể biến tấu thành rất nhiều món ăn hấp dẫn như hấp, nướng, nấu cháo, nấu lẩu…

Món 'cứu đói”'mùa lũ trở thành đặc sản đắt đỏ với giá lên tới 300.000–400.000 đồng/kg, nhiều người truy lùng

Món 'cứu đói”'mùa lũ trở thành đặc sản đắt đỏ với giá lên tới 300.000–400.000 đồng/kg, nhiều người truy lùng

Ăn - 3 giờ trước

GĐXH - Từng là thứ cá nhỏ bé gắn với những ngày mưa lũ, cá rầm giờ đây lại trở thành đặc sản được nhiều người tìm mua với giá lên tới 300.000–400.000 đồng/kg. Sự thay đổi này không chỉ phản ánh giá trị ẩm thực, mà còn cho thấy những biến chuyển của môi trường tự nhiên và thói quen tiêu dùng.

Thực phẩm tanh đến mấy cũng phải "thua" 3 gia vị này, ai nấu ăn cũng nên biết

Thực phẩm tanh đến mấy cũng phải "thua" 3 gia vị này, ai nấu ăn cũng nên biết

Ăn - 4 giờ trước

Không cần quá nhiều mẹo cầu kỳ, chỉ với vài loại gia vị quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể khử sạch mùi tanh của các loại thịt và cá, giúp món ăn thơm ngon như ngoài hàng.

Công dụng thần kỳ của vỏ dứa khử mùi, làm sạch bạn nên biết

Công dụng thần kỳ của vỏ dứa khử mùi, làm sạch bạn nên biết

Ăn - 5 giờ trước

GĐXH - Thông thường, sau khi gọt dứa xong, phần vỏ thường bị vứt đi. Tuy nhiên, nếu bạn áp dụng theo cách này, vỏ dứa sẽ trở nên rất có giá trị.

Mỹ gọi tên 'quán quân trái cây tốt nhất thế giới': Không phải táo hay kiwi, loại quả này ở Việt Nam rẻ và có quanh năm

Mỹ gọi tên 'quán quân trái cây tốt nhất thế giới': Không phải táo hay kiwi, loại quả này ở Việt Nam rẻ và có quanh năm

Ăn - 8 giờ trước

GĐXH - Trong khi nhiều người vẫn mặc định táo hay kiwi là “ngôi sao” của chế độ ăn lành mạnh, một bảng xếp hạng từ Centers for Disease Control and Prevention (CDC Hoa Kỳ) lại đưa ra kết quả gây bất ngờ: cà chua mới là loại trái cây có mật độ dinh dưỡng cao hàng đầu, mang lại nhiều lợi ích toàn diện cho sức khỏe.

Món ăn ngon ngày giỗ Tổ Hùng Vương 2026 - những biến tấu cực hấp dẫn

Món ăn ngon ngày giỗ Tổ Hùng Vương 2026 - những biến tấu cực hấp dẫn

Ăn - 12 giờ trước

GĐXH - Giỗ Tổ Hùng Vương không chỉ gắn liền với các món ăn truyền thống ý nghĩa, mà còn là dịp để gia đình thưởng thức các món ăn mới lạ. Nếu bạn đang muốn đổi vị mà vẫn chưa chọn được món ăn ưng ý, hãy tham khảo ngay gợi ý này.

Thắng mỡ lợn, tuyệt đối đừng chỉ cho muối! Thêm 3 thứ này mỡ sẽ trắng phau, thơm phức, để cả năm không hỏng

Thắng mỡ lợn, tuyệt đối đừng chỉ cho muối! Thêm 3 thứ này mỡ sẽ trắng phau, thơm phức, để cả năm không hỏng

Ăn - 12 giờ trước

Cho mỡ trực tiếp vào chảo là sai lầm lớn! Thêm bước này, mỡ sẽ trắng thơm, để một năm không hỏng.

Cư dân mạng 'lú diện rộng' vì 2 loại lá quen thuộc: 10 người đoán thì 9 người nhầm

Cư dân mạng 'lú diện rộng' vì 2 loại lá quen thuộc: 10 người đoán thì 9 người nhầm

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Chỉ từ một bức ảnh tưởng chừng rất bình thường, cộng đồng mạng đã có một phen “đau đầu tập thể”.

Loại rau dại giúp thanh nhiệt ngày hè, đem trộn tỏi giòn ngọt đưa cơm vô cùng

Loại rau dại giúp thanh nhiệt ngày hè, đem trộn tỏi giòn ngọt đưa cơm vô cùng

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Dọc bờ ruộng hay ven mương thường xuất hiện loại rau dại mọc thành từng đám xanh mướt là cỏ chân vịt, còn gọi cỏ sao. Ít ai biết, loại rau từng bị nhổ bỏ này lại có thể chế biến thành món ngon giúp thanh nhiệt ngày hè và đưa cơm vô cùng.

Không cần sang Trung Quốc xếp hàng cùng nghìn người ăn gà hầm thảo mộc của ông chủ Mạc: Bạn vẫn có thể làm tại nhà với bí quyết này!

Không cần sang Trung Quốc xếp hàng cùng nghìn người ăn gà hầm thảo mộc của ông chủ Mạc: Bạn vẫn có thể làm tại nhà với bí quyết này!

Ăn - 1 ngày trước

Món gà hầm trứ danh khiến bao người xếp hàng chờ đợi thực ra cực kỳ dễ làm. Khám phá ngay công thức nước dùng thảo mộc ngọt thanh, bồi bổ cho mâm cơm nhà!

Top