Hà Nội
23°C / 22-25°C

2 phần thịt ngon nhất của con heo nhưng 90% chúng ta đều chưa biết: Muốn mua phải "xếp hàng" từ sáng sớm!

Thứ ba, 14:26 12/10/2021 | Ăn

Thịt heo thì ai cũng ăn nhiều rồi nhưng chị em có chắc là mình đã biết cách chọn phần thịt ngon nhất chưa?

Thịt heo là loại thịt mà chúng ta ăn gần như hàng ngày, hàng tuần rồi. Có hôm còn ăn 2 bữa thịt heo không chừng. Tuy nhiên, nếu bạn vẫn đang nghĩ rằng thịt sườn non hoặc thịt ba chỉ là phần ngon nhất, vậy thì bạn nhầm to rồi nha! Đây mới là 2 phần thịt ngon và hết nhanh nhất, chị em muốn mua được phải đi chợ từ sáng sớm!

1. Thịt má đào

2 phần thịt ngon nhất của chú lợn nhưng hầu hết chúng ta đều chưa biết: Muốn mua phải "xếp hàng" từ sáng sớm! - Ảnh 1.

Thịt má đào nè

- Đặc điểm: Thịt má đào là phần thịt bên trong của má heo, phần má còn lại gọi là má ngoài nha! Má ngoài cũng ngon nhưng hơi nhiều mỡ và không ngon bằng má đào. Thịt má đào nhiều gân, gân xen kẽ với thịt nhưng gân rất mềm, không hề cứng hay dai.

Thịt má đào rất ngọt, thơm và có phần gân mềm nên ăn cực thích

- Cách chế biến: Tốt nhất là nên hấp nha. Hấp thay vì luộc hoặc xào sẽ giúp thịt má đào giữ nguyên được vị ngọt tự nhiên, lớp gân cũng không bị nhũn. Tuy nhiên, nếu ăn thịt má đào hấp nhiều rồi, chị em cũng có thể thái mỏng thịt má đào và xào hoặc nấu canh cùng các loại rau/củ khác theo sở thích nhé!

2 phần thịt ngon nhất của chú lợn nhưng hầu hết chúng ta đều chưa biết: Muốn mua phải "xếp hàng" từ sáng sớm! - Ảnh 3.

Thịt má đào ngon nhất là hấp, nhưng xào hoặc nấu canh cũng ngon luôn!

2. Thịt đế thăn 

2 phần thịt ngon nhất của chú lợn nhưng hầu hết chúng ta đều chưa biết: Muốn mua phải "xếp hàng" từ sáng sớm! - Ảnh 4.

Thịt đế thăn nè

- Đặc điểm: Như tên gọi, thịt đế thăn là phần đế của miếng thịt thăn. Thông thường, phần thịt này sẽ được lọc ra khỏi phần mỡ bì để bán riêng vì phần thịt này vừa không bị khô, vừa không quá nhiều mỡ như thịt thăn nguyên miếng. 

2 phần thịt ngon nhất của chú lợn nhưng hầu hết chúng ta đều chưa biết: Muốn mua phải "xếp hàng" từ sáng sớm! - Ảnh 5.

Thịt nạc quá thì sẽ bị khô, mỡ quá thì sẽ ngấy và gây béo. Chính vì thế nên thịt đế thăn là 1 trong 2 phần thịt ngon nhất vì lượng mỡ - nạc hài hòa

- Cách chế biến: Thịt đế thăn thái mỏng, nhúng lẩu hoặc rim mắm thì ngon "đỉnh của chóp". Ngoài ra, chị em cũng có thể dùng thịt đế thăn thay cho thịt bò khi nấu phở, đảm bảo ngon không kém cạnh thịt bò chút nào nha!

2 phần thịt ngon nhất của chú lợn nhưng hầu hết chúng ta đều chưa biết: Muốn mua phải "xếp hàng" từ sáng sớm! - Ảnh 6.

Thịt đế thăn cũng dễ chế biến

Thịt má đào và thịt đế thăn là 2 phần thịt nhanh hết nhất trong các quầy thịt hoặc khu bán thịt trong siêu thị đấy! Nếu chị em thường có thói quen đi siêu thị vào tầm trưa hoặc chiều thì rất có thể bạn còn không biết 2 loại thịt này được lọc ra bán riêng.

Chính vì thế, lần tới đi siêu thị hoặc đi chợ, chị em thử đi vào lúc sáng sớm và mua thịt má đào và thịt đế thăn nha. Đảm bảo ăn thử 1 lần là lần sau có động lực đậy sớm đi mua luôn đó.

Theo Nhịp sống Việt

Món ăn nữ minh tinh Angelina Jolie yêu thích nhưng người thường lại vô cùng khiếp đảmMón ăn nữ minh tinh Angelina Jolie yêu thích nhưng người thường lại vô cùng khiếp đảm

GiadinhNet - Những loại côn trùng vốn được xem là nguy hiểm. Thế nhưng, thật bất ngờ chúng lại trở thành những món ăn côn trùng đặc sản nổi tiếng trên thế giới.

Cách bóc vỏ tôm chín không bị nóng và dây bẩn, còn được khen là khéo léo, duyên dáng khi đi ăn cỗCách bóc vỏ tôm chín không bị nóng và dây bẩn, còn được khen là khéo léo, duyên dáng khi đi ăn cỗ

GiadinhNet - Nhiều người, nhất là nam giới khi đi ăn cỗ, ăn tiệc thường bỏ qua món tôm hấp hoặc tôm chiên vì ngại bóc. Để không phí hoài món tôm thơm ngon bổ dưỡng chỉ vì ngại bẩn tay, mất thời gian và không đẹp mắt thì bạn hãy bỏ túi những cách bóc vỏ tôm chín nhanh, sạch, lại được khen là khéo tay và duyên dáng, lịch sự dưới đây.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Cách làm món chạch kho rau răm đậm đà, thơm nức mũi khiến vạn người mê

Cách làm món chạch kho rau răm đậm đà, thơm nức mũi khiến vạn người mê

Ăn - 11 giờ trước

GĐXH - Cá chạch kho với rau răm là món kho lạ miệng lại vô cùng hấp dẫn và ngon miệng, đậm đà. Vào bếp cùng bài viết dưới đây và bắt tay vào làm ngay món cá chạch kho rau răm để có bữa cơm gia đình chuẩn ngon đúng điệu.

Gia vị dân dã trong bát cháo lại là 'vị thuốc quý' giúp giải độc, tiêu đờm, tăng sức đề kháng

Gia vị dân dã trong bát cháo lại là 'vị thuốc quý' giúp giải độc, tiêu đờm, tăng sức đề kháng

Ăn - 13 giờ trước

GĐXH - Một nắm lá tía tô rửa sạch, thái nhỏ rắc vào bát cháo nóng – với người Việt, đó là thói quen quen thuộc mỗi khi cảm sốt.

4 món ăn ngon mà dễ nấu này là 'bậc thầy' canxi, tốt hơn uống sữa và có thể cải thiện tình trạng loãng xương

4 món ăn ngon mà dễ nấu này là 'bậc thầy' canxi, tốt hơn uống sữa và có thể cải thiện tình trạng loãng xương

Ăn - 16 giờ trước

Dưới đây là công thức chi tiết, để bạn có thể dễ dàng cải thiện tình trạng loãng xương trong khi thưởng thức món ăn.

Tóc Tiên ăn cá kho với loại rau 'khiến nhiều người khóc thét', thực chất là loại thuốc quý, hỗ trợ tiêu mỡ máu

Tóc Tiên ăn cá kho với loại rau 'khiến nhiều người khóc thét', thực chất là loại thuốc quý, hỗ trợ tiêu mỡ máu

Ăn - 16 giờ trước

GĐXH - Tóc Tiên chia sẻ cách làm cá nục kho thơm cho bữa cơm chiều, kèm với món rau diếp cá khoái khẩu của hai vợ chồng.

Gà nướng cả trái chanh: Món ngon đơn giản mà tinh tế

Gà nướng cả trái chanh: Món ngon đơn giản mà tinh tế

Ăn - 19 giờ trước

Ẩm thực không cần cầu kỳ để trở nên đặc biệt – đó là triết lý nấu ăn của Alison Roman, đầu bếp nổi tiếng người Mỹ với những công thức dễ thực hiện nhưng luôn bùng nổ hương vị. Và món gà nướng một nồi với chanh caramel và chà là là minh chứng rõ ràng nhất cho điều đó.

Quả vải giảm giá sâu chỉ còn vài nghìn đồng/kg bán đổ đống, chị em bày nhau làm món ngon dễ làm cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn

Quả vải giảm giá sâu chỉ còn vài nghìn đồng/kg bán đổ đống, chị em bày nhau làm món ngon dễ làm cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn

Ăn - 22 giờ trước

GĐXH – Vải chính vụ đang bán đầy thị trường với mức giá siêu rẻ. Các chị em rỉ tai nhau tranh thủ làm món ngon với quả vải cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn.

Dạ dày xào với loại rau này đảm bảo giòn ngon sần sật

Dạ dày xào với loại rau này đảm bảo giòn ngon sần sật

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Những buổi tụ tập bạn bè không thể nào thiếu mồi ngon để nhâm nhi trò chuyện. Nếu bạn đang phân vân chưa biết nấu món gì, hãy tham khảo ngay món dạ dày xào rau răm giòn ngon sần sật trong bài viết sau.

Muốn nấu được cháo cá diếc ngon, mềm ngọt, nhất định phải có loại rau này

Muốn nấu được cháo cá diếc ngon, mềm ngọt, nhất định phải có loại rau này

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Thịt cá diếc mềm ngon, giàu chất dinh dưỡng thường được chế biến thành các món ăn mang hương vị đậm đà, hấp dẫn. Bài viết sau đây chia sẻ với bạn cách làm cháo cá diếc rau răm lạ miệng, thơm ngon.

Làm chân gà hấp rau răm theo cách sau, chân gà ăn ngon từ đầu đến cuối, không ngán

Làm chân gà hấp rau răm theo cách sau, chân gà ăn ngon từ đầu đến cuối, không ngán

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Nếu bạn đã quá ngán với chân gà chiên giòn hay chân gà nướng, hôm nay hãy thử làm một món hấp từ chân gà. Cùng vào bếp với bài viết sau để thực hiện món ăn thơm ngon cho các buổi nhậu - chân gà hấp rau răm.

Tranh thủ đang mùa quả mận chín, làm ngay món mận ‘ngon bá cháy’ này

Tranh thủ đang mùa quả mận chín, làm ngay món mận ‘ngon bá cháy’ này

Mẹo nấu nướng - 2 ngày trước

GĐXH – Với vài bước dưới đây bạn có thể tranh thủ đang mùa mận chín để làm món mận ‘ngon bá cháy’ này cho cả nhà thưởng thức.

Top