Tags:
Đổi vị cuối tuần với món ngon dễ làm từ dạ dày vừa bổ dưỡng vừa làm ấm cơ thể trong mùa nồm ẩm
GĐXH – Trong thời tiết lạnh, khó chịu của mùa nồm ẩm, với những ai ưa thích dạ dày thì hãy thử đổi vị với món ngon dễ làm dưới đây. Món ăn vừa làm đơn giản vừa bổ dưỡng, làm ấm cơ thể.
Dạ dày hầm hạt sen
Nguyên liệu làm dạ dạy hầm hạt sen:
+ 1 cái dạ dày lợn nhỏ
+ 1 bát hạt sen
+ Hạt dẻ, táo đỏ, một ít câu kỷ tử, 1 lát gừng,
+ 4 muỗng canh giấm trắng
+ 20g muối, 30g bột mì, 2 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 10g dầu mè, nước sạch.
Cách làm dạ dày hầm hạt sen:
Bước 1: Hạt sen đem ngâm nước trước cho nở; Hạt dẻ tách vỏ, lấy phần lõi rửa sạch; Táo đỏ rửa sạch.
Bước 2: Làm sạch dạ dày. Theo đó, bạn lột dạ dày lợn từ trong ra ngoài, rửa dưới vòi nước. Để dạ dày nhanh sạch, trắng và không có mùi hôi, bạn có thể rửa cùng với giấm trắng. Sau đó, bạn cho thêm muối, bột mì vào bóp rồi rửa lại với nước cho tới khi sạch. Bột mì có khả năng hút chất bẩn, làm sạch rất tốt.
Dạ dày sau khi đã làm sạch, bạn cho vào nồi nước sạch, đạp dập củ gừng cho vào cùng 2 thìa rượu nấu ăn. Đu sôi trong 5 phút, bạn lấy dạ dày ra đem rửa lại với nước ấm cho sạch bọt bẩn. Sau đó, thái dạ dày thành những miếng vừa ăn.
Bước 3: Cho nước lạnh vào nồi, sau đó đổ dạ dày vào. Dùng tăm chọc vào lỗ lên quả táo đỏ để độ ngọt trong quả táo dễ dàng hòa vào nước hầm. Thêm chút gừng, giấm trắng vào để loại bỏ mùi tanh rồi đun sôi trên lửa lớn, sau giảm nhỏ lửa hầm trong khoảng 1 giờ.
Khoảng 30 phút trước khi nước hầm có màu trắng đục, bạn cho hạt sen, hạt dẻ, táo đỏ vào. Khoảng 3 phút trước khi tắt bếp, bạn cho thêm ít quả câu kỷ tử để trang trí.
Để tăng hương vị cho món năn, bạn thêm chút muối, hạt tiêu và cuối cùng là dầu mè. Nêm lại gia vị vừa miệng là đã làm được một nồi dạ dày hầm hạt sen táo đỏ đậm đà, thơm ngon, bổ dưỡng vừa làm ấm cơ thể trong mùa nồm ẩm.
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Tin liên quan
Thức uống ngày hè tốt cho người kiểm soát đường huyết, suy thận
Ăn - 3 phút trướcGĐXH – Bột sắn dây từ lâu đã là thức uống bổ dưỡng được nhiều người ưa chuộng. Nhiều người lo ngại uống bột sắn dây gây sỏi thận, tuy nhiên thức uống ngày hè giá rẻ này lại tốt với người cần kiểm soát đường huyết, suy thận.
Tại sao món sườn hấp tàu xì lại khiến chị em bận rộn mê mẩn? 15 phút ướp + hấp là "hạ gục" cả tô cơm lớn
Ăn - 47 phút trướcCuộc sống bận rộn, nhiều lúc chẳng muốn nấu nướng cầu kỳ. Nhưng, ăn uống vẫn phải đủ chất và thơm ngon. Món sườn hấp tàu xì nhanh gọn, đơn giản, ít dầu khói này lại hợp cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Đặc biệt với những ai sống một mình, món này như lời nhắc nhở dịu dàng: "Dù chỉ một người, cũng hãy chăm sóc bản thân thật tốt qua từng bữa ăn".
Công thức món ăn cho người bị ung thư gan
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Dưới đây là một số công thức món ăn cho người ung thư gan bạn có thể tham khảo cho thực đơn hàng ngày.
Hóa ra ở Thượng Hải cũng có món xôi chiên phồng giống ở nước ta: Bánh mè chiên khổng lồ với vừng đen, xanh lá, đỏ siêu hút mắt!
Ăn - 6 giờ trướcMón ăn đường phố quen thuộc của người miền Tây Nam Bộ dường như có một phiên bản tương tự tại Thượng Hải với vẻ ngoài vô cùng độc đáo.
Khi nấu cơm, tại sao lại cho thêm giấm trắng và dầu ăn?
Ăn - 23 giờ trướcNhiều bà nội trợ có thói quen khi nấu cơm thường cho thêm giấm trắng và dầu ăn, hoặc giấm trắng, dầu mè và muối.
Thực đơn cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho người ung thư gan
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Đối với bệnh nhân ung thư gan, các dưỡng chất có tác dụng bảo vệ và phục hồi tế bào chính là "liều thuốc quý" từ tự nhiên, trong đó có các thực đơn dinh dưỡng sau.
Chạm mốc 6.000.000 đồng/kg sinh vật lúc nhúc nhìn như giun đất ở Quảng Ninh, xưa chỉ siêu giàu dám tẩm bổ nay đại gia vẫn ráo riết săn lùng
Ăn - 1 ngày trướcĐằng sau vẻ ngoài có phần kinh dị ấy lại là một loại sản vật quý hiếm bậc nhất vùng biển Quảng Ninh với mức giá đắt đỏ ngang ngửa vàng ròng.
3 dấu hiệu cơ thể “kêu cứu” sau tuổi 40 và những món ăn giúp cân bằng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Sau tuổi 40, nhiều người bắt đầu xuất hiện các dấu hiệu như mệt mỏi, đầy bụng, tăng cân khó kiểm soát. Đáng chú ý, chỉ cần điều chỉnh một vài món ăn quen thuộc với cách chế biến hợp lý, cơ thể có thể cải thiện rõ rệt.
Bị xếp top 'bẩn nhất' suốt 2 năm, nhưng loại rau này lại rất bổ máu: Sai lầm phổ biến khiến nhiều người ăn mà không nhận được lợi ích
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Điều quan trọng nhất không phải là tìm kiếm thực phẩm “hoàn hảo”, mà là hiểu rõ thực phẩm mình ăn, từ đó lựa chọn và chế biến một cách thông minh
Người sau 40 tuổi nên ăn cá nhiều hơn thịt? Lợi ích thật sự với tim mạch và mỡ máu
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Sau tuổi 40, cơ thể không còn “dễ tính” với những thói quen ăn uống cũ. Những điều từng không gây ảnh hưởng rõ rệt trước đây, theo thời gian có thể tích lũy và trở thành nguy cơ cho sức khỏe.
Các tuyệt chiêu hâm nóng đồ ăn bằng lò vi sóng
ĂnGĐXH - Hâm nóng thức ăn là công việc quen thuộc của khá nhiều gia đình. Nhưng nhiều người luôn lo sợ thức ăn sẽ trở nên dai và khó chịu. Bài viết dưới đây giúp bạn những tuyệt chiêu hâm nóng đồ ăn bằng lò vi sóng.
