Gói bánh tét ngày cuối năm
GiadinhNet - Nếu như người Bắc ăn bánh chưng khi Tết đến thì người Bình Định miền Trung quê tôi xem bánh tét như món ăn không thể thiếu trong những ngày Tết.
 |
|
Từ chiều hôm trước má tôi đã chuẩn bị sẵn những nguyên vật liệu để gói bánh. Má tỉ mẩn lau và cắt tỉa lá chuối được mua từ hôm trước, để qua ngày cho lá hơi héo vì theo má, như vậy lá sẽ dẻo, sẽ dễ gói hơn |
 |
|
Đậu xanh được má luộc chín, viên thành những khúc dài để làm nhân bánh. Vì nhà tôi ít ai ăn thịt mỡ nên nhân bánh chỉ có đậu xanh |
 |
|
Dây cột bánh được ba tước từ bẹ lá dừa tươi. Sáng sớm, trời miền Trung còn tối om và rất lạnh. Má và ba trở dậy, bắt tay vào công việc |
 |
|
Nếp được ngâm từ tối hôm trước, giờ lấy ra dùng |
 |
|
Nhân đậu xanh đã được viên sẵn |
 |
|
Má đặt lên ba sợi dây bẹ chuối theo hàng ngang, rồi đặt lên đó một lớp lá, rải nếp lên |
 |
|
Tiếp tục cho khúc nhân đậu xanh lên trên, cuốn lá chuối lại, cẩn thận cột dây lại. Trong ảnh đứa cháu gái 4 tuổi cũng dậy sớm xem bà ngoại gói bánh |
 |
|
Xong một cây bánh tét |
 |
|
Những cây bánh xanh mướt, gọn gàng đã được má gói xong |
 |
|
Trong khi đó, ba tôi kê gạch bắt nồi nước lên |
 |
|
Châm lửa… |
 |
|
Canh nồi bánh… |
 |
|
Cảm giác ngồi bên bếp lửa, nghe nồi bánh sôi sùng sục thật thích. |
 |
|
Khoảng 12 - 14 tiếng sau thì vớt bánh. |
 |
|
Và thành phẩm |
Nguyễn Thị Bình An
Giá vàng hôm nay 3/5: Vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Doji, PNJ giảm liên tiếp, vàng SJC tăng trước phiên đấu giá
Giá cả thị trường - 7 phút trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay trong nước vàng SJC tiếp tục tăng nhẹ, lên trên 85,2 triệu đồng/lượng, trong khi vàng nhẫn vẫn giảm.
Hàng ngàn thí sinh có cơ hội nhận học bổng từ 50 - 100% học phí nếu biết những thông tin này
Giáo dục - 11 phút trướcGĐXH - Học sinh THPT có tài năng trong lĩnh vực học tập, văn hoá nghệ thuật, thể thao và hoạt động cộng đồng đều có học bổng trong suốt thời gian học tại trường Đại học FPT.
Cho con về nhà ngoại mấy hôm, vừa lên đã bị bố chồng họp gấp gia đình dọa từ mặt vì lý do bất ngờ
Tâm sự - 17 phút trướcGĐXH - Bị bố chồng phê bình trong cuộc họp gia đình, tôi vừa bất ngờ vừa ấm ức vì oan uổng.
Từ 5/5, đồng loạt thu phí không dừng tại 5 sân bay lớn
Thời sự - 24 phút trướcTheo Tổng công ty Cảng Hàng không Việt Nam (ACV), từ ngày 5/5/2024, đơn vị sẽ chính thức triển khai và đồng loạt thu phí không dừng (ETC) tại 5 sân bay: Nội Bài, Tân Sơn Nhất, Đà Nẵng, Cát Bi, Phú Bài.
Vì sao cần bổ sung vitamin D khi bị viêm khớp dạng thấp?
Sống khỏe - 32 phút trướcViêm khớp dạng thấp khiến người bệnh bị đau khớp, mệt mỏi, yếu cơ, giảm chuyển động khớp… Việc bổ sung đủ lượng vitamin D cần thiết có thể giúp người bệnh giảm các triệu chứng này và hạn chế nguy cơ biến chứng của bệnh.
Chi tiết xe số mới của Honda xịn hơn Wave Alpha, đặc biệt giá bán mới khiến Future và Wave RSX lép vế
Giá cả thị trường - 46 phút trướcGĐXH - Xe số mới của Honda sở hữu thiết kế cực kỳ độc đáo, cá tính hơn Wave Alpha, Future và Wave RSX cùng những trang bị khá xịn sò.
NSND Việt Anh lên tiếng về tranh cãi
Giải trí - 51 phút trướcNSND Việt Anh thừa nhận ông dùng từ chưa chính xác nên dẫn đến hiểu lầm, tranh cãi không đáng có.
Vận đào hoa sẽ quấn lấy 6 con giáp này trong năm 2024
Gia đình - 51 phút trướcGĐXH - Trong số 12 con giáp, có một số tuổi may mắn, dường như họ luôn tìm được tình yêu đích thực mà không cần nỗ lực nhiều.
Nhan sắc đời thực của Trương Hồ Phương Nga giờ ra sao mà khán giả khen trẻ đẹp?
Đẹp - 51 phút trướcGĐXH - Trương Hồ Phương Nga mới đây đã khoe nhan sắc xinh đẹp sau thời gian cô ở ẩn. Dù ở tuổi 37, người đẹp vẫn giữ được sắc vóc trẻ trung.
Đời thực nữ ca sĩ nhạc đỏ xứ Thanh: Cát-sê cả trăm triệu/show, tự tin đủ tiền mua biệt thự
Giải trí - 1 giờ trướcGĐXH - Anh Thơ là nữ ca sĩ nổi tiếng cùng thời với bộ ba "ông hoàng nhạc đỏ" Trọng Tấn, Đăng Dương, Việt Hoàn. Chị cũng là một nghệ sĩ giàu có bằng chính giọng hát của mình.
Chuẩn bị kết hôn, tôi lại muốn chia tay khi nhận ra bố chồng tương lai là ai
Tâm sựGĐXH - Người đàn ông đã khiến gia đình tôi căm ghét, giờ đây lại có thể là bố chồng tương lai của tôi.
