Hà Nội
23°C / 22-25°C

Gợi ý mâm cúng rằm tháng Giêng thiết thực, đẹp mắt nhà nào cũng cần

Thứ bảy, 07:13 04/02/2023 | Ăn

GĐXH - Theo quan niệm, mâm cúng Rằm tháng Giêng là một trong những mâm cúng quan trọng nhất trong năm với ý nghĩa ngày rằm đầu tiên trong năm.

Vì thế vào ngày này, các gia đình Việt thường chuẩn bị mâm cỗ thịnh soạn để cầu bình an, no đủ cho cả năm. Với ý nghĩa trước là để kính Phật, gia tiên, sau là để cầu mong tài lộc, rằm đầu tiên trong năm.

Cùng tham khảo những mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng chu đáo, ấm cúng và đẹp mắt của các chị em nội trợ.

Gợi ý mâm cúng rằm tháng Giêng thiết thực, đẹp mắt nhà nào cũng cần - Ảnh 2.

Người Việt quan niệm "cúng quanh năm không bằng ngày rằm tháng Giêng", vì thế mâm cơm cúng trong ngày này thường được chuẩn bị thịnh soạn. Bạn có thể tham khảo thực đơn mâm cơm sang trọng, giữ được nét truyền thống với các món: gà luộc, canh cải thảo cuộn lườn gà, bánh bao hình con heo, chè trôi nước, bánh ít gấc nhân tôm thịt, xôi lá cẩm, nộm, nem chua, giò lụa, chả ram tôm... Ảnh: Tô Hưng Giang.

Gợi ý mâm cúng rằm tháng Giêng thiết thực, đẹp mắt nhà nào cũng cần - Ảnh 4.

Nếu muốn tiết kiệm thời gian chế biến nhưng vẫn muốn chuẩn bị mâm cơm cúng ngày rằm thịnh soạn, bạn nên tham khảo những món ăn dễ làm. Với thực đơn gồm đậu phụ bao bố, súp lơ xào nấm, nấm đậu kho tiêu, chả giò chay, xôi đậu xanh, canh thập cẩm chay... bạn sẽ có được mâm cơm chay ngày rằm thanh tịnh. Ảnh: Vinh Phung.

Gợi ý mâm cúng rằm tháng Giêng thiết thực, đẹp mắt nhà nào cũng cần - Ảnh 6.

Bên cạnh việc chuẩn bị những món truyền thống, bạn có thể thay đổi công thức và cách trang trí để mâm cơm cúng rằm thêm phần hiện đại, đẹp mắt. Các bà nội trợ có thể tham khảo thực đơn màu sắc gồm các món gà hấp muối tiêu, giò hoa ngũ sắc, canh bóng thả, nem gà, chả quế, tôm xào rau củ và salad rau mầm. Ảnh: Bếp nhà Kem.

Gợi ý mâm cúng rằm tháng Giêng thiết thực, đẹp mắt nhà nào cũng cần - Ảnh 8.

Tài khoản Chun Chun Mai cho rằng vào ngày rằm tháng Giêng, các gia đình nên chuẩn bị mâm cơm chay cúng gia tiên cho thanh tịnh. Bà nội trợ này cũng đưa ra gợi ý các món chay gồm xôi lá cẩm, chả nem chay, nộm, canh thập cẩm, chả cốm, rau cải xào nấm. Ảnh: Chun Chun Mai.

Gợi ý mâm cúng rằm tháng Giêng thiết thực, đẹp mắt nhà nào cũng cần - Ảnh 10.

Độc giả Vũ Thanh Hoan cũng chia sẻ thực đơn những món ăn truyền thống đơn giản, thời gian chế biến khoảng một tiếng cho các chị em tham khảo. Mâm cơm cúng rằm nhanh gọn nhưng vẫn thịnh soạn gồm có chả mực, cải chíp chần nấm, canh khoai cà rốt nấu sườn, nem rán, thịt bò xào rau và xôi gấc. Ảnh: Vũ Thanh Hoan.

Gợi ý mâm cúng rằm tháng Giêng thiết thực, đẹp mắt nhà nào cũng cần - Ảnh 12.

Mâm cơm thịnh soạn ngày rằm không chỉ phụ thuộc vào những món ăn đa dạng mà còn nhờ vào cách trang trí, sắp xếp thuận mắt. Bạn nên chuẩn bị bát đĩa sáng màu, ít hoa văn để làm nổi bật đồ ăn và thêm rau củ để mâm cơm thêm màu tươi sáng. Ngoài những món ăn quen thuộc như bánh chưng, chả nem, bò xào, các mẹ có thể tham khảo món cánh ngỗng hun khói, bắp bò ngâm mắm để đổi vị cho cả nhà. Ảnh: Vũ Thanh Hoan.

Gợi ý mâm cúng rằm tháng Giêng thiết thực, đẹp mắt nhà nào cũng cần - Ảnh 14.

Mâm cơm thịnh soạn ngày rằm không chỉ phụ thuộc vào những món ăn đa dạng mà còn nhờ vào cách trang trí, sắp xếp thuận mắt. Bạn nên chuẩn bị bát đĩa sáng màu, ít hoa văn để làm nổi bật đồ ăn và thêm rau củ để mâm cơm thêm màu tươi sáng. Ảnh: Thu Hiền Phạm.


Mâm cúng rằm tháng Giêng - Ảnh 1.

Mâm cơm cúng vừa ngon, vừa đẹp của chị Hòa Phạm gồm có: Xôi, gà luộc, bánh chưng, miến xào lòng gà, súp gà ngô non, cải chíp luộc, cuốn tôm thịt, bánh trôi ngũ sắc, bánh rán hình trái cây

Mâm cúng rằm tháng Giêng - Ảnh 2.

Mâm cơm cúng cực kỳ đẹp mắt có cả món mặn và bánh trôi được trang trì cầu kì của chị Nguyễn Bích Lệ gồm: Gà hấp lá chanh, nem hải sản, salad rau mầm thịt bò, tôm xào măng tây, củ quả luộc, canh mọc rủ, xôi ngũ sắc, bánh trôi ngũ sắc.

Mâm cúng rằm tháng Giêng - Ảnh 3.

Mâm cơm cúng Rằm của chị Nguyễn Thị Huyền (Hà Nội) có canh măng, xôi gấc, thịt gà luộc, gà rán, nem rán, đậu phụ sốt, rau củ quả luộc.

Mâm cúng rằm tháng Giêng - Ảnh 4.

Dù sống bên Mỹ, nhưng mâm cơm cúng nhà chị Trang Nguyễn vẫn đầy đủ các món truyền thống của Việt Nam. Khi được bày biện lên bàn ăn thật đẹp cầu kì với bánh chưng, bánh tét, nem rán, thịt gà luộc, tôm hấp, canh rau củ, mực xào, nem chua, canh măng, thịt đông, canh miến…

Mâm cúng rằm tháng Giêng - Ảnh 5.

Mâm cơm cúng Rằm tháng Giêng nhà chị Nguyễn Thu Thảo (Bắc Ninh) thì lại khá đơn giản với các món: thịt gà luộc, thịt lợn luộc, canh khoai tây nấu xương, nem chua rán, giò lợn và giò thủ, rau củ luộc, sườn xào chua ngọt. Chị Thảo chia sẻ: "Là bà mẹ 3 con, nên để nấu được mâm cơm cúng thịnh soạn sẽ khá mất nhiều thời gian. Mình cố gắng nấu nhưng món đơn giản, dễ ăn và đặc biệt là làm theo sở thích của từng thành viên trong gia đình".

Mâm cúng rằm tháng Giêng - Ảnh 6.

Mâm cơm chay ngày Rằm tháng Giêng của bạn Lan Anh (27 tuổi, ở Hà Nội) bao gồm bánh bao chay, chả đậu, tảo xoắn xào rau củ, gà xé phay, nem chay, khoai tây chiên, rau củ xào, bánh chưng chay. Lan Anh chia sẻ: "Mâm cúng chay mất công ở khâu chuẩn bị nguyên liệu hơn rất nhiều mâm cúng mặn, nhưng là ngày Rằm đầu tiên của năm nên em cũng cố gắng làm cho thật tươm tất".

Mâm cúng rằm tháng Giêng - Ảnh 7.

Ngoài những mâm cơm cúng mặt, mâm cơm chay của chị Nguyễn Hồng Thanh Khánh Linh sống ở TP.HCM vừa đẹp mắt vừa ngon miệng gồm có: Ham chay sốt nấm đông cô, rau củ quả nấu canh tạo hình bông sen, nấm đùi gà sốt dầu hào chay, đậu hũ non hấp, đậu hủ dồn nhân thập cẩm sốt dầu hào, nấm kim châm xào, rau củ quả xào chay, chả chay, nấm đùi gà lăn bột chiên giòn, củ cải trắng ngâm chua ngọt tỉa hoa cúc trắng.

Ngoài mâm cơm cúng Rằm tháng Giêng của các gia đình đã kể trên, gợi ý thực đơn tiếp sau đây sẽ giúp bạn khỏi phải nghĩ món cho mâm cỗ cúng, đảm bảo đầy đủ tươm tất để cầu mong một năm hanh thông, thuận lợi. Đặc biệt với thực đơn này, bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị mâm cỗ mà không mất nhiều thời gian do kết hợp giữa những món bán sẵn và món tự chế biến.

Thực đơn mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng 1

1. Chim câu quay

2. Tôm rim mặn ngọt

3. Nem rán

4. Gà luộc

5. Bò xào lúc lắc

6. Giò ngũ sắc

7. Canh bóng thả thập cẩm

Gợi ý 4 thực đơn mâm cỗ mặn cúng rằm tháng Giêng đầy đủ tươm tất - Ảnh 1.

Thực đơn mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng 1

Thực đơn mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng 2

1. Gà luộc

2. Bánh chưng Hà Giang

3. Nem tôm phomai

4. Bò sốt tiêu đen

5. Chả ghẹ Hạ Long

6. Nem chua

7. Canh măng sườn

Gợi ý 4 thực đơn mâm cỗ mặn cúng rằm tháng Giêng đầy đủ tươm tất - Ảnh 2.

Thực đơn mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng 2

Thực đơn mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng 3

1. Cải chíp luộc

2. Sườn chua ngọt

3. Tôm nõn xào susu

4. Gà luộc

5. Bò kho

6. Canh khoai nấu sườn

7. Giò bê cuộn Nghệ An

Gợi ý 4 thực đơn mâm cỗ mặn cúng rằm tháng Giêng đầy đủ tươm tất - Ảnh 3.

Thực đơn mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng 3

Thực đơn mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng 4

1. Canh măng sườn

2. Bò xào cần tỏi

3. Nem tôm phomai

4. Giò bê- Giò bò

5. Tôm nướng muối ớt

6. Bánh chưng Hà Giang

7. Gà rang muối

Gợi ý 4 thực đơn mâm cỗ mặn cúng rằm tháng Giêng đầy đủ tươm tất - Ảnh 4.

Thực đơn mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng 4

*Món ăn và hình ảnh do Fb Thiên Ân thực hiện.

Không thể nghĩ những món ăn ngon này lại được biến tấu từ chuối thừa sau TếtKhông thể nghĩ những món ăn ngon này lại được biến tấu từ chuối thừa sau Tết

GĐXH - Tết đã qua, hầu như nhà nào cũng thừa rất nhiều chuối. Mọi người thường cho chuối vào tủ lạnh để bảo quản tránh chuối bị chín quá. Rất nhiều người quan tâm làm thế nào để giải quyết hết chỗ chuối thừa sau Tết mà không lãng phí. Hãy tham khảo một số món được làm từ chuối sau đây.

3 món chống ngán cực tốt làm từ giò chả thừa sau Tết3 món chống ngán cực tốt làm từ giò chả thừa sau Tết

GĐXH - Chị em có dự định gì với giò chả thừa sau Tết chưa? Ghim ngay mấy món ngon này để 'tẩu tán' nhanh.


Phương Nghi (t/h)
Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Choáng ngợp trước loạt mâm tiệc của mỹ nhân đẹp nhất The Face mùa đầu - Ngọc Loan, đặc biệt mâm cúng Tết Đoan Ngọ

Choáng ngợp trước loạt mâm tiệc của mỹ nhân đẹp nhất The Face mùa đầu - Ngọc Loan, đặc biệt mâm cúng Tết Đoan Ngọ

Ăn - 2 giờ trước

GĐXH - Từ mâm cơm thường ngày cho đến tiệc Omakase hay món bánh truyền thống, Ngọc Loan - mỹ nhân từng được mệnh danh là gương mặt đẹp nhất The Face mùa đầu khiến dân tình ngỡ ngàng với trình độ nữ công gia chánh đúng kiểu "nhà giàu có gu".

9 mẹo vặt nhà bếp cực đỉnh giúp chị em giải phóng sức lao động

9 mẹo vặt nhà bếp cực đỉnh giúp chị em giải phóng sức lao động

Ăn - 5 giờ trước

GĐXH - Đừng tự làm khó mình, hãy bỏ túi ngay 9 "tuyệt chiêu" thông minh dưới đây để biến công việc nội trợ trở nên thảnh thơi, nhàn hạ hơn bao giờ hết.

Elly Trần giảm 3 cm vòng eo chỉ sau một tháng nhờ chế độ ăn này

Elly Trần giảm 3 cm vòng eo chỉ sau một tháng nhờ chế độ ăn này

Ăn - 17 giờ trước

GĐXH - Câu chuyện của Elly Trần một lần nữa cho thấy ăn chay đúng cách không chỉ mang ý nghĩa tinh thần mà còn có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng và cải thiện thể trạng.

12 mâm cơm gia đình cho những ai còn chưa nghĩ được tối nay ăn gì?!

12 mâm cơm gia đình cho những ai còn chưa nghĩ được tối nay ăn gì?!

Ăn - 20 giờ trước

GĐXH - "Nhà em mê cơm nhà lắm. Dù thỉnh thoảng cũng ra ngoài đổi gió, nhưng cuối cùng vẫn thấy những bữa cơm tự nấu là ngon và ấm lòng nhất".

3 thói quen ăn uống âm thầm gây hại cho tim, tăng nguy cơ đột quỵ, đặc biệt lưu ý thói quen thứ 2

3 thói quen ăn uống âm thầm gây hại cho tim, tăng nguy cơ đột quỵ, đặc biệt lưu ý thói quen thứ 2

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Không hút thuốc, không uống rượu, cân nặng bình thường nhưng vẫn bị nhồi máu cơ tim, đột quỵ hoặc suy tim đang trở thành tình trạng ngày càng phổ biến. Theo các chuyên gia, nguyên nhân ở nhiều trường hợp lại nằm ngay trong những thói quen ăn uống hằng ngày.

Mẹo bảo quản tỏi bóc sẵn cả tháng vẫn thơm nức, không lo teo tóp

Mẹo bảo quản tỏi bóc sẵn cả tháng vẫn thơm nức, không lo teo tóp

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Sau khi bóc vỏ, tỏi rất dễ bị oxy hóa, mốc hỏng hoặc giảm hàm lượng dưỡng chất nếu bảo quản sai cách. Vậy đâu là cách bảo quản tỏi bóc sẵn giúp giữ được độ tươi lâu và hạn chế thất thoát dinh dưỡng? Đọc bài viết sau.

10 mâm cơm gia đình khiến các thành viên bỏ dần thói quen ăn ngoài

10 mâm cơm gia đình khiến các thành viên bỏ dần thói quen ăn ngoài

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Niềm vui của việc vào bếp không nằm ở những món ăn đắt tiền, mà là cảm giác cả nhà quây quần bên mâm cơm, vừa ăn vừa trò chuyện sau một ngày bận rộn.

5 loại rau thơm quen thuộc trong bữa cơm Việt: Nhỏ bé nhưng chứa nhiều hoạt chất quý giúp bảo vệ tim mạch, giảm nguy cơ ung thư

5 loại rau thơm quen thuộc trong bữa cơm Việt: Nhỏ bé nhưng chứa nhiều hoạt chất quý giúp bảo vệ tim mạch, giảm nguy cơ ung thư

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Trong mâm cơm của người Việt, rau thơm thường chỉ được xem là món ăn kèm giúp tăng hương vị, kích thích vị giác và làm món ăn hấp dẫn hơn. Thế nhưng, dưới góc nhìn dinh dưỡng hiện đại, nhiều loại rau thơm lại chứa hàm lượng cao vitamin, khoáng chất và các hợp chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.

Người bị viêm gân chân nên ăn gì và kiêng ăn gì để mau lành?

Người bị viêm gân chân nên ăn gì và kiêng ăn gì để mau lành?

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Viêm gân chân (viêm cân gan chân) không chỉ gây ra cơn đau nhức mà còn ảnh hưởng đến khả năng vận động hàng ngày. Bên cạnh việc điều trị y tế, một chế độ dinh dưỡng khoa học đóng vai trò cốt lõi giúp kiểm soát phản ứng viêm và đẩy nhanh quá trình phục hồi.

5 loại cá giá bình dân được chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao: Giàu omega-3, ít nguy cơ tích tụ kim loại nặng, rất đáng có trên mâm cơm mùa hè

5 loại cá giá bình dân được chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao: Giàu omega-3, ít nguy cơ tích tụ kim loại nặng, rất đáng có trên mâm cơm mùa hè

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Mùa hè là thời điểm nhiều gia đình ưu tiên những món ăn thanh nhẹ, dễ tiêu hóa nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Trong số đó, cá luôn là lựa chọn được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích nhờ giàu protein chất lượng cao, ít chất béo bão hòa và chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho não bộ, tim mạch cũng như hệ miễn dịch.

Top