Hà Nội
23°C / 22-25°C

Khắp nơi 'phát sốt' vì trend gỏi gà măng cụt, trà mãng cầu

Thứ ba, 16:22 16/05/2023 | Xu hướng

Những ngày gần đây, gỏi gà măng cụt và trà mãng cầu đang gây sốt khắp mạng xã hội. Tại nhiều cửa hàng hoa quả ở Hà Nội, hai nguyên liệu chế biến là măng cụt xanh và mãng cầu liên tục cháy hàng.

Theo tìm hiểu, măng cụt xanh phần lớn được lấy từ Bình Dương, còn mãng cầu thì có xuất xứ ở các tỉnh miền Tây. Được biết, năm nay, 2 loại trái cây này được mùa, sản lượng lớn. Chúng được vận chuyển ra Hà Nội theo đường máy bay. Những ngày này, nhu cầu tiêu thụ 2 mặt hàng trái cây rất “khủng”, nên các tiểu thương thậm chí phải đặt nhà vườn lấy hàng hằng ngày mới kịp trả đơn cho khách.

Khắp nơi 'phát sốt' vì trend gỏi gà măng cụt, trà mãng cầu - Ảnh 1.

Măng cụt "đi máy bay" từ Bình Dương ra Hà Nội, muốn mua phải đặt trước (Ảnh: July Tran).

Chị Ngọc, một tiểu thương bán nông sản online, cho biết cứ đến mùa hè là nhà chị lại nhập măng cụt xanh về bán. Vẫn biết loại quả này một năm có một lần nên nhiều người tranh thủ mua về ăn, nhưng chị vẫn rất bất ngờ khi năm nay chúng được săn lùng nhiều đến thế.

“Giá của măng cụt xanh nguyên quả ở các tỉnh phía Nam chỉ khoảng 70.000-80.000 đồng/kg, nhưng ra đến Hà Nội, phải thêm phí vận chuyển bằng máy bay, thì sẽ lên mức 110.000-130.000 đồng/kg, loại size 8-10 quả/kg. Giá này cũng nhỉnh hơn so với năm ngoái khoảng 20%.

Trước đây, măng cụt xanh được các cửa hàng bán đồ ăn online mua về để làm gỏi là chủ yếu, nhưng năm nay thì các chị em cũng mua quả về tự chế biến đồ ăn cho gia đình. Nếu các cửa hàng thường chọn loại ruột măng cụt đã gọt sẵn vỏ, thì chị em nội trợ lại thích loại nguyên quả hơn.

Khắp nơi 'phát sốt' vì trend gỏi gà măng cụt, trà mãng cầu - Ảnh 2.

Ruột măng cụt xanh có giá 550.000-600.000 đồng/kg.

Mới mua 5kg măng cụt xanh về để làm gỏi, chị Hà (sống tại Hai Bà Trưng, Hà Nội) cho biết: “việc gọt măng cụt xanh không hề đơn giản, nhưng thấy nhiều người chia sẻ bí quyết nên mình cũng mua về làm thử. Măng cụt chứa rất nhiều nhựa, nên khi gọt phải làm dưới vòi nước để tránh bị thâm. Chỉ cần dính một chút vỏ thôi là miếng măng cụt sẽ bị đắng. Sau khi gọt vài quả, mình bắt đầu quen dần và thấy đây là một thử thách khá thú vị. 5kg măng cụt như khi bỏ vỏ thì chỉ được khoảng gần 1kg ruột.

Việc tự gọt dù hơi cực nhưng tiết kiệm được kha khá tiền, vì 1kg ruột măng cụt ở bên ngoài người ta bán giá rất cao, lên tới 550.000 - 600.000/kg”.

Không chỉ măng cụt cháy hàng mà việc mua món gỏi gà măng cụt những ngày này ở Hà Nội cũng không dễ. Một số tiểu thương quảng cáo gỏi là hàng máy bay “siêu hỏa tốc” từ Bình Dương ra, sáng đăng facebook bán nhưng chiều là hết. Đến tầm 4h chiều khách hỏi thì hàng sẽ được ship vào chiều ngày hôm sau. Một set gỏi nguyên con gà tre có giá 580.000 đồng, còn gà ta là 680.000 đồng/set. Mỗi set bao gồm muối tiêu chanh, mắm trộn gỏi, mắm chấm gỏi, hành phi, lạc rang, rau trộn gỏi, rau thơm, lõi măng cụt gọt sẵn…

Khắp nơi 'phát sốt' vì trend gỏi gà măng cụt, trà mãng cầu - Ảnh 3.

Một set gỏi gà măng cụt có giá từ 580.000 - 680.000 đồng (Ảnh: Tuyet Tran).

Trà mãng cầu cũng đang làm mưa làm gió thị trường thời gian này, đã khiến nhiều người tìm mua mãng cầu về làm trà uống thử hoặc bán. Được biết, mãng cầu mới vào đầu vị nên quả chín rất ít, số lượng chưa có nhiều, trong khi nhu cầu tăng cao nên tình trạng cháy hàng xảy ra thường xuyên.

Khắp nơi 'phát sốt' vì trend gỏi gà măng cụt, trà mãng cầu - Ảnh 4.

Mãng cầu xanh liên tục cháy hàng do nhiều người tìm mua làm món trà mãng cầu (Ảnh: Ngoc Ha).

Theo khảo sát trên chợ mạng, hiện mãng cầu ở Hà Nội được bán với giá 35.000-65.000 đồng/kg. Giá này đã tăng gấp đôi so với năm ngoái.

Theo chị Tính, một người đang kinh doanh mãng cầu và trà mãng cầu, mãng cầu đang khá hiếm nên tìm được lô ngon cũng khó. Có lô chị mua toàn quả xanh, về phải ủ 1-2 ngày mới bán được cho khách. Giá mãng cầu cũng tăng vùn vụt nhanh, mua sỉ cũng phải tầm từ 20.000 đồng/kg trở lên.

Khắp nơi 'phát sốt' vì trend gỏi gà măng cụt, trà mãng cầu - Ảnh 5.

Trà mãng cầu - thức uống gây sốt mùa hè này (Ảnh: Thu Huyen).

Con về cách làm món trà mãng cầu đang gây sốt, chị Tính cho biết: “trà mãng cầu sấy khô từ trái mãng cầu xiêm tươi cắt ra phơi khô và được sao trên bếp 1 cách tỉ mỉ cho cọng trà được vàng đều. Thịt mãng cầu tươi được gọt vỏ và tách ra lấy thịt ngâm với đường 30-40 phút ủ trong tủ lạnh. Trà thêm mãng cầu sẽ có vị chua chua, ngọt ngọt, rất thanh mát cho mùa hè này. Giá mỗi ly là 20.000 đồng”.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Loại quả đắt đỏ bậc nhất thế giới, từng có giá 15 triệu đồng/kg, ở Việt Nam cũng trồng

Loại quả đắt đỏ bậc nhất thế giới, từng có giá 15 triệu đồng/kg, ở Việt Nam cũng trồng

Xu hướng - 2 ngày trước

Loại quả này có giá cả đắt đỏ do quy trình trồng trọt tốn rất nhiều công sức. Tại Việt Nam cũng đã có người trồng thành công loại quả này.

Giá chung cư Hà Nội vì sao tăng cao?

Giá chung cư Hà Nội vì sao tăng cao?

Xu hướng - 4 ngày trước

Theo chuyên gia, giá chung cư tại Hà Nội cao bởi các chi phí đầu vào của một dự án nhà ở thương mại hiện nay cao. Trong đó, chi phí đất đai chiếm 25%, tại vị trí vàng chiếm 40-50% giá thành; ngoài ra nhóm chi phí xây dựng đang có xu hướng tăng lên khá cao thời gian qua...

Loại quả bình dân của Việt Nam được Trung Quốc, Mỹ săn lùng, ví như "vàng xanh", Bến Tre trồng cực nhiều

Loại quả bình dân của Việt Nam được Trung Quốc, Mỹ săn lùng, ví như "vàng xanh", Bến Tre trồng cực nhiều

Xu hướng - 6 ngày trước

Tại Việt Nam, loại cây này rất nhiều, trồng chủ yếu ở các vùng đồng bằng sông Cửu Long như Bến Tre, Trà Vinh, Tiền Giang...

Xoài Việt Nam đang ‘làm mưa làm gió’ ở Trung Quốc

Xoài Việt Nam đang ‘làm mưa làm gió’ ở Trung Quốc

Xu hướng - 1 tuần trước

Với lợi thế về chất lượng, giá cả và thời vụ linh hoạt, xoài Việt đang “áp đảo” các đối thủ như Thái Lan, Peru hay Australia, trở thành lựa chọn hàng đầu của người tiêu dùng Trung Quốc. Những giống xoài nổi tiếng như cát Hòa Lộc và cát Chu đang là “ngôi sao” tại thị trường tỷ dân.

Chợ online bán được vài nghìn chiếc roi mây dài 70-80cm, độ bền quảng cáo là 10 năm

Chợ online bán được vài nghìn chiếc roi mây dài 70-80cm, độ bền quảng cáo là 10 năm

Xu hướng - 1 tuần trước

Chỉ vài ngày trước kỳ nghỉ hè, cộng đồng mạng lại một lần nữa 'dậy sóng' khi thông tin hàng nghìn chiếc roi mây bỗng dưng trở thành mặt hàng 'hot' trên các sàn thương mại điện tử.

Loài giun biển từng nghĩ đến đã sợ nay lột xác thành 'mì chính của nhà giàu', giá lên đến 10 triệu đồng/kg

Loài giun biển từng nghĩ đến đã sợ nay lột xác thành 'mì chính của nhà giàu', giá lên đến 10 triệu đồng/kg

Xu hướng - 1 tuần trước

Trước đây, sá sùng xuất hiện dày đặc ở Quan Lạn, Vân Đồn (Quảng Ninh), nhiều đến nỗi ăn phát ngán. Nhưng khoảng 20 năm gần đây, từ khi câu chuyện về mì chính thiên nhiên được lan truyền, lượng người mua tăng vọt, giá cả cũng tăng hàng chục lần.

Tuyệt chiêu đi chợ thông minh để tiết kiệm tiền của các bà nội trợ

Tuyệt chiêu đi chợ thông minh để tiết kiệm tiền của các bà nội trợ

Xu hướng - 2 tuần trước

GĐXH - Đi chợ thông minh, tiết kiệm là một kỹ năng tuyệt vời giúp các bà nội trợ quản lý chi tiêu hiệu quả và đảm bảo bữa ăn ngon miệng cho gia đình. Dưới đây là một vài bí quyết bạn có thể áp dụng:

Thứ ‘cùi bắp’ vứt đầy ngoài ruộng ở Việt Nam được bán ở siêu thị Hàn Quốc, giá hàng trăm nghìn đồng/kg

Thứ ‘cùi bắp’ vứt đầy ngoài ruộng ở Việt Nam được bán ở siêu thị Hàn Quốc, giá hàng trăm nghìn đồng/kg

Xu hướng - 2 tuần trước

Trước đây, lõi ngô (hay còn gọi là cùi bắp) sau khi tách hạt thường bị vứt bỏ, chất đống ngoài đồng. Nhưng gần đây, nhiều tác dụng của chúng được phát hiện. Lõi ngô làm sạch còn được bán ở siêu thị để nấu trà với giá với giá khoảng 6.000 đồng/chiếc.

Top