Loại kem đắt tiền của Trung Quốc không chảy ở nhiệt độ trên 30 độ C gây hoảng

Một thương hiệu kem đắt tiền của Trung Quốc đang là tâm điểm gây tranh cãi, sau thông tin tiết lộ sản phẩm của công ty này không hề tan chảy dù để ở môi trường nhiệt độ cao và kể cả bị châm lửa đốt. Ngay lập tức, dư luận Trung Quốc đặt câu hỏi thành phần trong cây kem đặc biệt này có những gì.

Theo China News Service, hồi đầu tuần này, một đoạn video ngắn được lan truyền trên mạng sau khi một cư dân mạng thử dùng bật lửa để hơ nóng cây kem của thương hiệu Zhong Xue Gao xem nó có tan chảy hay không. Kết quả chiếc kem vẫn nguyên vẹn.

Trong video, khi người thử nghiệm vừa bật lửa, làn khói nhanh chóng xuất hiện do ngọn lửa tiếp xúc với cây kem và có mùi thực phẩm bị cháy.

Đoạn video này được thực hiện sau khi một bài đăng khác trên mạng xã hội cho biết, loại kem vị dừa của hãng Zhong Xue Gao không hề tan chảy dù để ở nhiệt độ 31 độ C trong hơn 50 phút. Trong đoạn video có hơn 500 triệu lượt xem trên Weibo, cây kem vẫn dính vào chiếc que thay vì chảy thành dạng chất lỏng như những loại kem thông thường khác.

Được ví là “kem Hermes”, thương hiệu kem Zhong Xue Gao tại Thượng Hải là mặt hàng phổ biến được bày bán tại những thành phố lớn ở Trung Quốc với mức giá khá cao khoảng 20 nhân dân tệ (3 USD)/que. Mức giá này cao hơn vài lần so với những đối thủ cạnh tranh khác của kem Zhong Xue Gao. Thậm chí, một số loại kem của Zhong Xue Gao còn được bán với giá 70 nhân dân tệ (10,5 USD) hoặc cao hơn.

Hôm 5/7, một quan chức thuộc Cục Quản lý và Giám sát Thị trường Thượng Hải, cho biết họ đã xem các đoạn video và đang tiến hành điều tra về sự việc.

“Kết quả thử nghiệm từ các cơ quan đánh giá có chuyên môn sẽ có giá trị hơn. Bằng mắt thường, chiếc kem được nhìn thấy không hề chảy. Nhưng kết luận vẫn cần có dữ liệu khoa học”, vị quan chức này nói.

Trong khi đó, hôm 6/7, thương hiệu Zhong Xue Gao khẳng định toàn bộ sản phẩm của công ty đều đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng do cơ quan chức năng Trung Quốc ban hành.

Theo thông báo trên Weibo của công ty, thành phần chính trong món kem dừa được cư dân mạng làm thí nghiệm gồm có sữa, kem tươi, nước cốt dừa, sữa đặc và sữa bột. Ngoài ra, loại kem này còn có thêm 0,032 gram chất caragenan được chiết xuất từ rong biển. Mỗi cây kem có trọng lượng 78 gram và đáp ứng các quy định tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc gia.

Cũng theo Zhong Xue Gao, chất caragenan được sử dụng rộng rãi để chế biến kem và thức uống. Dù một số bằng chứng cho thấy chất caragenan có thể gây ảnh hưởng tới sức khỏe và thậm chí là gây bệnh ung thư. Nhưng theo Zhong Xue Gao, đây chỉ là kết quả nghiên cứu trên động vật và tế bào.

Hai đoạn video thử nghiệm loại kem đắt tiền của thương hiệu Zhong Xue Gao càng khiến dư luận Trung Quốc chú ý, sau khi người dân tức giận trước việc giá bán mặt hàng kem ở nước này tăng đột biến trong mùa hè năm nay. Nhiều người phàn nàn họ khó có thể tìm mua được một chiếc kem có giá bán dưới 10 nhân dân tệ.

Trong khi đó, theo 21st Century Business Herald, những người trong ngành thừa nhận trong năm nay, giá bán kem đang ở mức cao hơn do chi phí sản xuất và phân phối đắt hơn.