Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết
GĐXH - Nhờ hàm lượng vitamin C dồi dào, loại quả này là "trợ thủ" đắc lực cho hệ miễn dịch. Vitamin C kích thích sản xuất bạch cầu, tăng cường khả năng chống lại vi khuẩn, virus và các tác nhân gây bệnh khác. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong bưởi còn giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, ngăn ngừa viêm nhiễm và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ăn bưởi trước bữa ăn có thể giúp giảm lượng calo nạp vào cơ thể. Chất xơ trong bưởi giúp điều hòa đường huyết, ngăn ngừa tích tụ mỡ thừa. Enzyme trong bưởi hỗ trợ quá trình đốt cháy mỡ thừa, tăng cường hiệu quả giảm cân.
Bưởi chứa nhiều kali, chất xơ và chất chống oxy hóa, có tác dụng bảo vệ sức khỏe tim mạch. Kali giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ đột quỵ. Chất xơ giúp giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Các chất chống oxy hóa bảo vệ thành mạch máu, giảm nguy cơ hình thành cục máu đông.
Một số nghiên cứu cho thấy ăn bưởi thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu. Bưởi có thể giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Món ngon từ bưởi
Mứt vỏ bưởi: Mứt vỏ bưởi là một món ăn vặt ngon vừa lạ miệng lại vừa không gây hại cho sức khỏe. Vỏ bưởi sẽ được cắt sợi và rửa thật sạch rồi đem ngâm với nước vôi trong khoảng 4 tiếng thì vớt ra rửa sạch lại nhiều lần với nước. Tiếp đó luộc vỏ bưởi xong thì trộn với đường và bắt lên bếp sên ở lửa vừa.
Gỏi bưởi tôm khô: Chỉ cần trộn các múi bưởi và tôm khô với nhau, thêm một ít nước sốt cùng đậu phộng và một số loại rau mùi là đã tạo thành một món ăn thanh mát, khó cưỡng.
Nem chua chay: Vỏ bưởi sẽ được sơ chế kĩ lưỡng rồi đem trộn với nước ép khế chua sau đó cho vào nồi hấp để phần vỏ bưởi được chín mềm. Sau đó cho tất cả các nguyên liệu cùng gia vị vào cối và giã đều rồi gói nem lại để nhiệt độ phòng cho nem lên men. Khi nem chua mới cất vào ngăn mát tủ lạnh để ăn dần. Nếu bạn đang ăn chay nhưng lại muốn thưởng thức nem chua thì chắc chắn món nem chua chay này tuyệt vời
Gà hấp bưởi: Gà sẽ được ướp đầy đủ các gia vị rồi xếp vào trong vỏ bưởi và mang đi hấp khoảng 30 - 45 phút là gà đã chín. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ mềm vừa phải của thịt gà, có vị ngọt thanh trộn lẫn với mùi thơm đặc trưng của bưởi.
Gỏi bưởi khô bò: Ngoài tôm, mực thì khô bò cũng là ý tưởng hoàn hảo để kết hợp với bưởi để tạo nên món gỏi bưởi khô bò độc đáo, lạ miệng. Chỉ cần trộn tất cả các nguyên liệu với nhau như thịt bưởi, xoài đã bào sợi, rau răm, khô bò xé mỏng, ớt sừng cắt sợi, hành tây, đậu phộng rồi cho thêm nước sốt vào và tiếp tục trộn đều tay thì đã tạo thành một món gỏi thú vị.
Gỏi bưởi tôm mực: Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị: bưởi tách múi, tôm, cà rốt, ớt vào tô lớn, thêm một ít rau thơm. Cho nước mắm trộn gỏi vào đảo đều rồi cho ra dĩa, cuối cùng cho khô mực, hành phi và đậu phồng lên bề mặt là đã hoàn thành một món ăn vô cùng chất lượng.
Gỏi bưởi chay: Múi bưởi sẽ được trộn chung với ớt, cần tàu, húng lủi, sườn chay và đậu hũ ky được chiên giòn, hành phi và mè rang. Gỏi bưởi chay thấm đều gia vị rất vừa ăn, sườn chay và tàu hũ được chiên giòn thơm kết hợp với vị chua cay nhè nhẹ của nước mắm trộn gỏi đã tạo nên món gỏi bưởi chay thanh mát nhưng cũng không kém phần hấp dẫn.
Loại cá ít xương ngọt thịt, được khen "tốt hơn cá hồi", đi chợ thấy thì tranh thủ mua ngay
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Loại cá này rất được ưa thích nhờ hương vị thơm ngon, thịt trắng mềm và hàm lượng dinh dưỡng dồi dào.
Gợi ý thực đơn thanh mát cho ngày nắng nóng, ăn đến đâu "tỉnh người" đến đấy
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Để những ngày nóng không còn cản trở bạn vào bếp, thực đơn nhanh, gọn và thanh mát với đủ những món canh, món xào sẽ xua tan cái oi bức mùa hè, giúp bữa cơm của bạn thêm ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều.
Đánh bay nắng nóng với các món chè hạt sen thanh mát, ngọt dịu tại nhà
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Chè hạt sen với hương vị tươi mát và bổ dưỡng giúp giải nhiệt luôn được nhiều người yêu thích. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu món chè hạt sen trong bài viết này.
Gần 8 năm ăn chay trường, Angela Phương Trinh thay đổi ra sao?
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Từng được biết đến với hình ảnh nữ diễn viên có vẻ đẹp ngọt ngào, nữ tính, Angela Phương Trinh những năm gần đây lại gây chú ý bởi vóc dáng săn chắc, cơ bắp nổi rõ không kém nhiều vận động viên chuyên nghiệp.
Được người Nhật gọi là “nhân sâm xanh”, rau này vừa mát vừa bổ, xuất hiện trên mâm cơm Việt mỗi mùa hè
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Chỉ vài nghìn đồng một mớ tại chợ Việt nhưng rau này lại được người Nhật ví như “nhân sâm xanh” nhờ chứa nhiều dưỡng chất. Ngày hè, chúng giúp cho bữa cơm thêm thanh mát.
5 mâm cơm gia đình '0 đồng' từ Singapore đậm chất Việt khiến cộng đồng thích thú
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Từ Singapore, chị Emma Phạm chia sẻ trên nhóm cộng đồng yêu bếp, chị chia sẻ rằng có những bữa cơm trong gia đình gần như không phải bỏ tiền mua thực phẩm, bởi tất cả đều đến từ tình cảm chân thành của những người hàng xóm xung quanh.
Đập tan nắng hè với 11 món canh giải nhiệt vừa mát, vừa dễ làm cho mâm cơm gia đình
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Ngày hè nắng nóng cần có những món ăn thanh mát để giải nhiệt cơ thể, giảm cảm giác chán ăn, mệt mỏi. Tham khảo ngay những món canh giải nhiệt mùa hè có trong bài viết sau để bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.
Mách bạn top món ăn ngon giúp sĩ tử tăng trí nhớ, đạt điểm cao trong kỳ thi đại học
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bên cạnh việc ôn luyện, nghỉ ngơi hợp lý thì chế độ dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng trong việc hỗ trợ trí nhớ, tăng khả năng tập trung và giữ tinh thần tỉnh táo.
Cách làm chè đậu đỏ hạt sen bổ dưỡng, ăn là "bao đậu" trong kỳ thi đại học
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chè đậu đỏ hạt sen là món ăn bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe cả người lớn và trẻ em. Đặc biệt là cho các sĩ tử chuẩn bị kỳ thi đại học. Cùng tham khảo cách nấu món chè này trong bài viết sau.
Loại rau bổ dưỡng chẳng kém nhân sâm, có thành phần hỗ trợ phòng ung thư, cực dễ chế biến
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Rau bí là một loại rau dân dã, quen thuộc trên mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Tuy giản dị nhưng rau bí lại chứa đựng một kho tàng dinh dưỡng quý giá, mang đến vô vàn lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết.
15 mâm cơm mùa hè ngon bổ rẻ chỉ 100.000 đồng cho gia đình giữa lúc chi tiêu eo hẹp của mẹ đảm Hà Nội
ĂnGĐXH – Những mâm cơm mùa hè chỉ quanh mức 100.000 đồng nhưng vẫn đầy đặn, ngon mắt của chị Phùng Hà (Hà Nội) dưới đây là gợi ý cho các chị em nội trợ vừa tiết kiệm chi phí giữa thời buổi giá cả leo thang vừa thay đổi thực đơn cho gia đình.
