Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ăn bưởi trước bữa ăn có thể giúp giảm lượng calo nạp vào cơ thể. Chất xơ trong bưởi giúp điều hòa đường huyết, ngăn ngừa tích tụ mỡ thừa. Enzyme trong bưởi hỗ trợ quá trình đốt cháy mỡ thừa, tăng cường hiệu quả giảm cân.
Bưởi chứa nhiều kali, chất xơ và chất chống oxy hóa, có tác dụng bảo vệ sức khỏe tim mạch. Kali giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ đột quỵ. Chất xơ giúp giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Các chất chống oxy hóa bảo vệ thành mạch máu, giảm nguy cơ hình thành cục máu đông.
Một số nghiên cứu cho thấy ăn bưởi thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu. Bưởi có thể giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Mứt vỏ bưởi: Mứt vỏ bưởi là một món ăn vặt ngon vừa lạ miệng lại vừa không gây hại cho sức khỏe. Vỏ bưởi sẽ được cắt sợi và rửa thật sạch rồi đem ngâm với nước vôi trong khoảng 4 tiếng thì vớt ra rửa sạch lại nhiều lần với nước. Tiếp đó luộc vỏ bưởi xong thì trộn với đường và bắt lên bếp sên ở lửa vừa.
Gỏi bưởi tôm khô: Chỉ cần trộn các múi bưởi và tôm khô với nhau, thêm một ít nước sốt cùng đậu phộng và một số loại rau mùi là đã tạo thành một món ăn thanh mát, khó cưỡng.
Nem chua chay: Vỏ bưởi sẽ được sơ chế kĩ lưỡng rồi đem trộn với nước ép khế chua sau đó cho vào nồi hấp để phần vỏ bưởi được chín mềm. Sau đó cho tất cả các nguyên liệu cùng gia vị vào cối và giã đều rồi gói nem lại để nhiệt độ phòng cho nem lên men. Khi nem chua mới cất vào ngăn mát tủ lạnh để ăn dần. Nếu bạn đang ăn chay nhưng lại muốn thưởng thức nem chua thì chắc chắn món nem chua chay này tuyệt vời
Gà hấp bưởi: Gà sẽ được ướp đầy đủ các gia vị rồi xếp vào trong vỏ bưởi và mang đi hấp khoảng 30 - 45 phút là gà đã chín. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ mềm vừa phải của thịt gà, có vị ngọt thanh trộn lẫn với mùi thơm đặc trưng của bưởi.
Gỏi bưởi khô bò: Ngoài tôm, mực thì khô bò cũng là ý tưởng hoàn hảo để kết hợp với bưởi để tạo nên món gỏi bưởi khô bò độc đáo, lạ miệng. Chỉ cần trộn tất cả các nguyên liệu với nhau như thịt bưởi, xoài đã bào sợi, rau răm, khô bò xé mỏng, ớt sừng cắt sợi, hành tây, đậu phộng rồi cho thêm nước sốt vào và tiếp tục trộn đều tay thì đã tạo thành một món gỏi thú vị.
Gỏi bưởi tôm mực: Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị: bưởi tách múi, tôm, cà rốt, ớt vào tô lớn, thêm một ít rau thơm. Cho nước mắm trộn gỏi vào đảo đều rồi cho ra dĩa, cuối cùng cho khô mực, hành phi và đậu phồng lên bề mặt là đã hoàn thành một món ăn vô cùng chất lượng.
Gỏi bưởi chay: Múi bưởi sẽ được trộn chung với ớt, cần tàu, húng lủi, sườn chay và đậu hũ ky được chiên giòn, hành phi và mè rang. Gỏi bưởi chay thấm đều gia vị rất vừa ăn, sườn chay và tàu hũ được chiên giòn thơm kết hợp với vị chua cay nhè nhẹ của nước mắm trộn gỏi đã tạo nên món gỏi bưởi chay thanh mát nhưng cũng không kém phần hấp dẫn.
GĐXH - Baking soda là một trong những nguyên liệu đa năng trong nhà bếp. Với đặc tính tạo nở và điều chỉnh độ pH, nguyên liệu này được sử dụng trong nhiều công thức chế biến thực phẩm khác nhau.
GĐXH - Ăn gì để xương chắc khỏe? Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp danh sách những thực phẩm giàu canxi, vitamin D và các dưỡng chất thiết yếu giúp bạn bảo vệ hệ vận động của mình một cách khoa học và hiệu quả nhất.
GĐXH - Thời tiết nắng mưa thất thường khiến nhu cầu ăn uống thay đổi đáng kể. Tuy nhiên, một số thói quen tưởng chừng giúp giải nhiệt lại có thể làm tăng áp lực lên hệ tiêu hóa, dẫn đến đầy bụng, khó tiêu…
GĐXH - Lá xương sông là một loại gia vị phổ biến. Không chỉ vậy, cây xương sông còn được dùng như một vị thuốc trong y học cổ truyền trong điều trị các bệnh lý đường hô hấp như trị cảm cúm, sổ mũi, ho hen, đau họng, viêm họng, tê thấp...
GĐXH - Không chỉ là nguyên liệu tạo nên những tô canh thanh mát hay những món bánh ăn vặt siêu cuốn, khoai từ còn mang lại những lợi ích tuyệt vời cho hệ tiêu hóa, tim mạch và làn da của bạn.
GĐXH - Bữa trưa không chỉ giúp nạp năng lượng cho cơ thể sau một buổi sáng làm việc mà còn góp phần duy trì đường huyết ổn định, hỗ trợ khả năng tập trung và sức khỏe chuyển hóa. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thời điểm ăn trưa cũng quan trọng không kém việc ăn gì.
GĐXH - Mặc dù trứng là nguồn protein quen thuộc, bạn vẫn có thể tăng lượng đạm trong chế độ ăn hằng ngày bằng nhiều thực phẩm khác. Dưới đây là 5 mẹo đơn giản giúp bạn bổ sung protein hiệu quả mà không cần phụ thuộc vào trứng.
GĐXH - Trong vườn nhà người Việt có một loại rau gia vị quen thuộc, vừa dùng để chế biến món ăn ngon, lại vừa được dùng như một vị thuốc. Cùng khám phá những lợi ích bất ngờ mà lá lốt mang đến có trong bài viết sau.
GĐXH - Thanh long là loại trái cây quen thuộc, giàu nước, chất xơ và vitamin C. Nhiều người băn khoăn liệu thanh long ruột trắng hay ruột đỏ bổ dưỡng hơn. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hai loại đều có giá trị dinh dưỡng tương đồng, chỉ khác nhau một phần về thành phần các hợp chất chống oxy hóa và hương vị.
Với những nguyên liệu đơn giản, có đầy ngoài chợ, bạn dễ dàng nấu được món canh thanh ngon này. Vào những ngày hè nắng nóng, món canh sẽ giúp bạn giải nhiệt, lấy lại vị giác và vô cùng đưa cơm.
Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.
