Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết
GĐXH - Nhờ hàm lượng vitamin C dồi dào, loại quả này là "trợ thủ" đắc lực cho hệ miễn dịch. Vitamin C kích thích sản xuất bạch cầu, tăng cường khả năng chống lại vi khuẩn, virus và các tác nhân gây bệnh khác. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong bưởi còn giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, ngăn ngừa viêm nhiễm và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ăn bưởi trước bữa ăn có thể giúp giảm lượng calo nạp vào cơ thể. Chất xơ trong bưởi giúp điều hòa đường huyết, ngăn ngừa tích tụ mỡ thừa. Enzyme trong bưởi hỗ trợ quá trình đốt cháy mỡ thừa, tăng cường hiệu quả giảm cân.
Bưởi chứa nhiều kali, chất xơ và chất chống oxy hóa, có tác dụng bảo vệ sức khỏe tim mạch. Kali giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ đột quỵ. Chất xơ giúp giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Các chất chống oxy hóa bảo vệ thành mạch máu, giảm nguy cơ hình thành cục máu đông.
Một số nghiên cứu cho thấy ăn bưởi thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu. Bưởi có thể giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Món ngon từ bưởi
Mứt vỏ bưởi: Mứt vỏ bưởi là một món ăn vặt ngon vừa lạ miệng lại vừa không gây hại cho sức khỏe. Vỏ bưởi sẽ được cắt sợi và rửa thật sạch rồi đem ngâm với nước vôi trong khoảng 4 tiếng thì vớt ra rửa sạch lại nhiều lần với nước. Tiếp đó luộc vỏ bưởi xong thì trộn với đường và bắt lên bếp sên ở lửa vừa.
Gỏi bưởi tôm khô: Chỉ cần trộn các múi bưởi và tôm khô với nhau, thêm một ít nước sốt cùng đậu phộng và một số loại rau mùi là đã tạo thành một món ăn thanh mát, khó cưỡng.
Nem chua chay: Vỏ bưởi sẽ được sơ chế kĩ lưỡng rồi đem trộn với nước ép khế chua sau đó cho vào nồi hấp để phần vỏ bưởi được chín mềm. Sau đó cho tất cả các nguyên liệu cùng gia vị vào cối và giã đều rồi gói nem lại để nhiệt độ phòng cho nem lên men. Khi nem chua mới cất vào ngăn mát tủ lạnh để ăn dần. Nếu bạn đang ăn chay nhưng lại muốn thưởng thức nem chua thì chắc chắn món nem chua chay này tuyệt vời
Gà hấp bưởi: Gà sẽ được ướp đầy đủ các gia vị rồi xếp vào trong vỏ bưởi và mang đi hấp khoảng 30 - 45 phút là gà đã chín. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ mềm vừa phải của thịt gà, có vị ngọt thanh trộn lẫn với mùi thơm đặc trưng của bưởi.
Gỏi bưởi khô bò: Ngoài tôm, mực thì khô bò cũng là ý tưởng hoàn hảo để kết hợp với bưởi để tạo nên món gỏi bưởi khô bò độc đáo, lạ miệng. Chỉ cần trộn tất cả các nguyên liệu với nhau như thịt bưởi, xoài đã bào sợi, rau răm, khô bò xé mỏng, ớt sừng cắt sợi, hành tây, đậu phộng rồi cho thêm nước sốt vào và tiếp tục trộn đều tay thì đã tạo thành một món gỏi thú vị.
Gỏi bưởi tôm mực: Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị: bưởi tách múi, tôm, cà rốt, ớt vào tô lớn, thêm một ít rau thơm. Cho nước mắm trộn gỏi vào đảo đều rồi cho ra dĩa, cuối cùng cho khô mực, hành phi và đậu phồng lên bề mặt là đã hoàn thành một món ăn vô cùng chất lượng.
Gỏi bưởi chay: Múi bưởi sẽ được trộn chung với ớt, cần tàu, húng lủi, sườn chay và đậu hũ ky được chiên giòn, hành phi và mè rang. Gỏi bưởi chay thấm đều gia vị rất vừa ăn, sườn chay và tàu hũ được chiên giòn thơm kết hợp với vị chua cay nhè nhẹ của nước mắm trộn gỏi đã tạo nên món gỏi bưởi chay thanh mát nhưng cũng không kém phần hấp dẫn.
Loại rau giàu canxi gấp 3 lần sữa, giúp xương chắc khỏe, phòng loãng xương, chị em từ tuổi U40 cần đặc biệt lưu ý
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Canxi là khoáng chất quan trọng giúp xương chắc khỏe và phòng ngừa loãng xương. Khi nhắc đến thực phẩm giàu canxi, nhiều người nghĩ ngay đến sữa. Tuy nhiên, có một loại rau quen thuộc, dân dã lại chứa lượng canxi cao gấp 3 lần sữa mà ít ai biết đến.
Món ngon 'thần thánh' giúp sao Hàn giảm 32kg chỉ cần 10 phút để chế biến
Ăn - 4 giờ trướcDanh hài 40 tuổi đã tiết lộ thực đơn ăn kiêng giúp cô duy trì vóc dáng thon gọn, giảm từ 80kg xuống còn 48kg.
Cách làm gà chua ngọt với các công thức chế biến cực đỉnh
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Gà chua ngọt mang hương vị đậm đà, thơm ngon, nguyên liệu lại dễ tìm, rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình. Hãy trổ tài ngay với cách làm gà chua ngọt nhanh với công thức chế biến trong bài sau.
Công thức làm ức gà sốt chanh dây chua ngọt hấp dẫn, cực đơn giản
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Ức gà mềm thơm kết hợp cùng nước sốt chanh dây chua ngọt vừa lạ miệng lại giúp bạn duy trì vóc dáng và nâng cao sức khỏe. Bài viết sau chia sẻ công thức chế biến món ức gà sốt chanh dây eat clean cực đơn giản để bạn thực hiện ngay tại nhà.
40 tuổi tôi mới biết bí quyết luộc tôm ngon, thịt mềm và hoàn toàn không tanh!
Ăn - 22 giờ trướcCùng xem và thực hiện nhé!
Làm món gà tần theo cách sau siêu ngon, bổ dưỡng, khỏi cần ra ngoài hàng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Gà tần là món ăn ngon, hấp dẫn được nhiều người yêu thích vì bổ dưỡng, thanh mát và lạ miệng. Vào bếp cùng bài viết dưới đây để trổ tài với các cách làm gà tần ăn là mê.
Để làm món trứng hấp ngon hơn nhà hàng ngoài tỷ lệ nước và trứng, còn một thao tác nhỏ nữa không thể bỏ qua
Ăn - 1 ngày trướcBằng cách làm theo các bước này, bạn có thể dễ dàng làm ra một bát trứng hấp có bề mặt sáng bóng như gương, mịn mượt và hương vị tinh tế.
7 mẹo hay làm bún tại nhà tươi ngon, không bị bở hay dính
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bún tươi là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, có thể dùng để chế biến nhiều món ngon như bún riêu, bún chả, bún bò Huế… Tuy nhiên, làm bún tại nhà không hề đơn giản, nếu không cẩn thận bún có thể bị bở, dính hoặc quá khô nếu không biết cách.
Loại rau 'rẻ bèo' bổ gan kết hợp với thịt bò trở thành món ngon nức tiếng Hàn Quốc
Ăn - 1 ngày trướcNếu bạn chỉ có 15 phút để nấu cơm, hãy "triển" ngay món này!
Hai cách mới làm món thịt gà xào siêu ngon khi kết hợp bắp cải
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm và vài bước chế biến nhanh gọn, bạn đã có ngay món ăn đậm đà, bổ dưỡng - gà xào bắp cải. Khám phá ngay bí quyết giúp thịt gà mềm ngon, bắp cải giòn ngọt, đưa cơm khó cưỡng trong bài viết sau đây.
30 mâm cơm giá rẻ chỉ với 100k mỗi ngày, đủ 3-4 món, ngon như nhà hàng, ấm như gia đình
Ẩm thực 360GĐXH - Trong vòng xoáy tất bật của cuộc sống hiện đại, có một điều tưởng chừng nhỏ bé nhưng lại giữ chân người ta khi trở về nhà: đó là mâm cơm gia đình. Với gợi ý 30 mâm cơm gia đình với đầy đủ món ăn ngon mỗi ngày đầy đủ dinh dưỡng, tiết kiệm chi phí, dễ chế biến, bạn sẽ không phải đau đầu vắt óc nghĩ xem "hôm nay ăn gì" mà vẫn có bữa cơm ấm cúng, chất lượng như nhà hàng ngay tại gian bếp của mình.
