Ngoài được sử dụng làm thức ăn thì cải bó xôi còn xuất hiện nhiều trong các bài thuốc phòng và trị một số bệnh khác nhau.
Hàm lượng flavonoid có trong “siêu thực phẩm” này khá cao nên rất hiệu quả trong việc chống lại các gốc tự do gây ung thư. Đặc biệt cải bó xôi được nhiều chuyên gia khuyên sử dụng cho người bị ung thư tuyến tiền liệt.
Bên cạnh đó, luteolin và Kaempferol là hai chất oxy hóa có nhiều trong rau cải bó xôi. Bổ sung đầy đủ sẽ giúp các chị em ngăn chặn các nguy cơ bệnh ung thư buồng trứng. Ngoài ra, các chất dinh dưỡng khác của loại rau này còn có tác dụng kháng viêm khá hiệu quả.
Trứng cuộn cải bó xôi là món ăn đơn giản, dễ làm, hương vị thơm ngon phù hợp mọi lứa tuổi.
Cải bó xôi xào là món ăn thông dụng, dễ chế biến.
Salad cải bó xôi kèm rau củ giúp món ăn giữ được tối đa dưỡng chất do không sử dụng nhiệt.
Cháo cá hồi rau cải bó xôi ăn kèm gừng cắt lát, hành và quẩy giúp người ăn thêm tỉnh táo, bổ sung nhiều dưỡng chất.
Mì xào nấm rau cải bó xôi cho bạn bữa ăn chay thanh đạm mà vẫn đủ dưỡng chất.
Súp cải bó xôi kèm nấm và đậu hũ không tốn nhiều thời gian nấu nướng mà đậm đà, bổ dưỡng.
Món canh cải bó xôi sẽ càng tuyệt hảo khi ăn cùng cơm trắng hay chỉ đơn giản là ăn một bát canh nóng để thưởng thức tận cùng vị ngon của nó.
Cải bó xôi xào cùng nấm mỡ đã làm cho ai nấy cũng phải xuýt xoa khen ngợi bởi độ ngọt thanh tự nhiên của các loại rau cùng kết hợp với nhau.
Món salad rau bina này còn được gọi là salad cải bó xôi. Thoạt nhìn thì rất đơn giản, không cầu kỳ nhưng lại thơm ngon, hấp dẫn vô cùng.
Món gà nướng nhồi phô mai và cải bó xôi là món ăn được kết hợp của cả 2 nền ẩm thực Âu và Á. Ức gà đem nướng nhồi thêm một ít kem phô mai khiến cho ai ai cũng say đắm.
Cơm trộn cải bó xôi không còn quá xa lạ gì nữa mà trái lại rất nổi tiếng trong giới trẻ ở khắp mọi nơi. Cơm trộn được kết hợp từ các nguyên liệu như cá hồi, cải bó xôi, cà rốt,... làm cho món ăn đầy đủ màu sắc mà chất dinh dưỡng thì lại quá tuyệt vời luôn.
GĐXH - Không đắt đỏ như cá hồi hay nhiều loại cá biển nhập khẩu, cá này chỉ khoảng 10.000 đồng/kg nhưng cung cấp protein, omega-3 cùng nhiều vitamin và khoáng chất. Đây cũng là loại cá được FDA xếp vào nhóm “Best Choice” về mức độ an toàn thủy ngân.
GĐXH - Có một câu hỏi tưởng chừng rất đơn giản nhưng lại khiến không ít người nội trợ phải suy nghĩ mỗi ngày: "Hôm nay ăn gì?"
GĐXH - Trong dịp ra Hà Nội thăm gia đình gần đây, Hoa hậu sinh năm 1996 đưa Hoa hậu Thiên Ân trải nghiệm "tinh hoa ẩm thực" của thủ đô.
GĐXH - Luộc rau là phương pháp chế biến đơn giản và phổ biến bậc nhất trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Tuy nhiên, việc nên đậy hay mở vung khi luộc lại là chủ đề gây nhiều tranh cãi.
Món này nấu cực nhanh và rẻ, tốn chưa đến 20 nghìn đồng; chỉ cần đun nhỏ lửa trong vài phút là có thể dọn ra ăn.
Những món ăn ngoại nhập liên tục xuất hiện và tạo nên nhiều trào lưu mới tại TP.HCM. Giữa nhịp chuyển động ấy, một hương vị rất đỗi quen thuộc đang trở lại theo cách khác: lẩu khổ qua rừng, món ăn dân dã với vị đắng đặc trưng nhưng hậu vị thanh ngọt, đang dần được thực khách thành thị chú ý.
GĐXH - Thật ra, điều mình quan tâm nhất không phải là mâm cơm có thật cầu kỳ hay nhiều sơn hào hải vị. Điều mình mong nhất là hai con đang tuổi lớn được ăn ngon miệng, đủ dinh dưỡng để khỏe mạnh, còn chồng sau một ngày làm việc vất vả có thể ngồi xuống thưởng thức bữa cơm nóng hổi của gia đình.
GĐXH - Không cầu kỳ sơn hào hải vị, Phương Oanh chỉ cần làm món ăn đơn giản này, vẫn khiến dân mạng rào rào khen ngợi.
GĐXH – Gan là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng sơ chế, luộc không đúng cách dễ bị khô, mùi tanh đặc trưng. Cùng tham khảo cách chế biến gan ngon và an toàn cho sức khỏe từ mẹ đảm Duyên Trần.
GĐXH - Nước mía quất là món đồ uống được yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, thanh mát và giá trị dinh dưỡng cao. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn lý do vì sao lại cho quất vào khi ép mía và lưu ý khi sử dụng.
Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.
